S. Bochana (Bei Samhai Beifennudeln)

五香汤底味道醇厚，带有中药香料味，配以嫩滑的五香鸭肉片和鸭血，面条软糯，能充分吸收汤汁。 · 咸味为主，略带五香汤的甜味，鸭肉嫩滑多汁，不粘牙。 · 根据喜好用辣椒粉或醋调味，热食味道最佳。

浓郁的五香鸭汤，配有鸭肉和内脏，不含面条，以肉类和空心菜或豆芽为主。 · 汤味浓郁，香料味浓，鸭肉嫩滑。 · 通常会点来搭配热米饭食用，是一顿丰盛的餐点。

鸭子的各个部位，如翅膀、腿、脖子或舌头，在五香汤中炖至软嫩。 · 带骨的肉，有筋和皮，口感爽脆有嚼劲，味道浓郁入味。 · 适合作为零食，边吃边啃，或作为下饭菜。

冬阴功猪肉面，味道浓郁，用柠檬汁、鱼露、辣椒粉和磨碎的烤花生调味。 · 酸辣味为主，花生和柠檬香气浓郁，面条软糯，搭配肉片和丸子。 · 食用前将所有配料搅拌均匀，以获得均匀的味道。

酸辣猪肉冬阴功汤，不含面条，配料丰富，有猪肉末、猪肉片和内脏。 · 汤味浓郁，酸、辣、咸、甜，味道俱全。 · 搭配热米饭或作为热汤食用，口感顺滑。

热米饭上铺满切成一口大小的五香鸭肉或烤鸭肉，淋上浓郁的鸭肉酱汁。 · 鸭肉嫩滑，鸭皮多汁，酱汁咸甜可口，搭配腌姜片解腻。 · 搭配黄瓜和酸辣酱油食用。

米饭配上嫩烤叉烧肉，可能还有香肠或煮鸡蛋，淋上浓稠的红色酱汁。 · 甜味为主，咸味为辅，带有叉烧香料的香味。 · 搭配醋泡的红辣椒以增加酸甜味。

米饭上铺着厚厚的脆皮烧肉，皮酥脆，肉嫩多汁，淋上味道醇厚的酱汁。 · 猪皮的酥脆口感与米饭的软糯形成对比，咸味和脂肪味适中。 · 淋上黑酱油辣椒酱以增加酸辣味，解腻。

新煮的米饭，米粒洁白，柔软，排列整齐。 · 天然清淡的味道，有新米香。 · 搭配高汤、冬阴功汤或各种菜肴食用，使人饱腹。