Shree Khodiyar Kathiyawadi Dhaba pure vegetarian Indian restaurant Bangkok

一种由调味扁豆粉制成的薄脆圆盘，在明火上烤制。烟熏味、脆口、咸香。通常作为开胃菜或餐点配菜。

一种由调味扁豆粉制成的薄脆圆盘，炸至金黄酥脆。比烤制的味道和质地更丰富。一种脆口的咸味小吃。

烤或炸的薄脆饼，上面撒有切碎的洋葱、番茄、香菜和查特玛莎拉的辣味混合物。酸辣脆口。一种受欢迎的开胃菜。

香料薄脆饼，上面撒上切碎的蔬菜和大量的磨碎芝士。融合了脆脆的口感和奶油芝士的开胃菜。

一种由切碎的洋葱、番茄、黄瓜，有时还有辣椒制成的新鲜沙拉，用柠檬汁和香料调味。爽脆清爽。

切片生洋葱配柠檬和青辣椒。辛辣爽脆。通常用于在品尝浓郁咖喱之间清洁味蕾。

一种由切片新鲜蔬菜（如黄瓜、番茄、胡萝卜和洋葱）组成的简单沙拉。清淡补水。

烤或煮的花生混合切碎的洋葱、番茄、香料和柠檬汁。脆口、坚果味、酸辣。一种富含蛋白质的小吃。

煮鹰嘴豆（chana）与新鲜蔬菜和香料一起拌炒。丰盛咸香，带有坚果味。

切块煮熟的蔬菜和水果，混合在奶油蛋黄酱基底的调味酱中。温和、微甜、浓郁。

一种由烤腰果与蔬菜和调味料混合而成的沙拉。浓郁、爽脆、咸香。

新鲜原味酸奶（curd）。凉爽、奶油味、微酸。有助于缓解辛辣菜肴后的味蕾。

酸奶混合微小的、酥脆的炸鹰嘴豆粉球（boondi）和烤孜然等香料。奶油味带有酥脆的口感。

酸奶混合切碎的黄瓜（khira）和温和的香料。非常清爽。

酸奶混合切碎的新鲜蔬菜，如黄瓜、番茄和洋葱。奶油味爽脆。

酸奶混合煮土豆丁和香料。奶油味浓郁，丰盛而温和。

甜酸奶混合菠萝块。果味、奶油味、甜味。作为甜点般的配菜。

一种经典的印度奶酪（印度茅屋奶酪）和青豆咖喱，在番茄洋葱酱中炖煮。咸香舒适。

印度奶酪丁，用光滑、鲜艳的菠菜酱烹制，用大蒜和香料调味。温和、奶油味、营养。

印度奶酪，用腰果、奶油和芳香香料制成的浓郁奶油酱烹制。“Shahi”意为皇家，暗示着奢华的菜肴。微甜坚果味。

鹰嘴豆（chana）和印度奶酪丁的组合，配以香料酱。丰盛且富含蛋白质。

印度奶酪和甜玉米粒在咸味酱汁中一起烹制。玉米的甜味平衡了香料。

印度奶酪与蔬菜在传统手锅（clay pot style）酱汁中烹制。浓郁芳香。

印度奶酪与甜椒、洋葱和现磨香料（kadai masala）在番茄酱中一起炒制。辛辣可口。

印度奶酪在热锅上用香料和蔬菜烹制。通常酱汁浓稠，半干，风味浓郁。

炒碎的印度奶酪，与洋葱、番茄、辣椒和香料一起炒。质地类似于炒鸡蛋，但味道咸香。

一种辣味印度奶酪菜肴，“图法尼”意为风暴或强烈。用浓郁的辣酱烹制。

一种经典的旁遮普菜肴，通常配有填馅的印度奶酪或用薄脆饼包裹的印度奶酪，配以奶油酱。风味浓郁，丰盛。

一种烟熏、辛辣的印度奶酪咖喱。酱汁通常用木炭烟（dhungar方法）熏制，以模仿泥炉风味。

印度奶酪丁，用温和、奶油味的酱汁炖煮，酱汁由酸奶、坚果和香料制成。浓郁、芳香、微甜。

用大蒜为主的酱汁烹制的印度奶酪（“Lasaniya”意为大蒜味）。辛辣刺激。

印度奶酪和蘑菇的组合，配以香料酱。泥土味的蘑菇与奶味十足的印度奶酪相得益彰。

一种来自拉贾斯坦邦的皇家风格印度奶酪菜肴，用浓郁的辣酱和传统香料烹制。浓郁可口。

印度奶酪，配以浓郁、奶油味的番茄酱，加入腰果酱和磨碎的印度奶酪。类似于黄油玛莎拉，但质地更丰富，味道更咸。

最受欢迎的印度菜肴之一。印度奶酪丁，配以黄油味、奶油味、番茄酱。微甜、浓郁、丰富。

烤腌制的印度奶酪丁（tikka），配以香辣的橙红色咖喱酱。烟熏味浓郁。

一种辛辣的印度奶酪菜肴，通常配有浓郁的白酱和辛辣的红酱（“Chingari”意为火花）。独特且外观吸引人。

炸印度奶酪三明治，配以光滑、奶油味的杏仁或腰果酱。一种丰富而节日性的菜肴。

印度奶酪用薄荷、香菜和青辣椒等新鲜香草制成的绿色酱汁烹制，灵感来自山区（Pahadi）美食。新鲜香草味。

印度奶酪咖喱，上面撒有额外的芝士或用芝士注入的酱汁烹制。极其浓郁奶油味。

黄油玛莎拉的一种变体，用芝士丁或磨碎的芝士代替或与印度奶酪一起食用。浓郁、黄油味、芝士味。

烤腰果（kaju）在浓郁的黄油番茄酱中炖煮。脆腰果与奶油酱形成对比。

一种含有腰果和印度奶酪丁的浓郁咖喱。奶油味、坚果味、令人满意。

炸土豆和印度奶酪饺子（koftas），配以温和、奶油味的白酱。甜、浓郁、入口即化。

蔬菜或土豆饺子，填满芝士，配以浓郁的咖喱酱。传统饺子的芝士风味。

一种由奶酪（evaporated milk solids）和腰果制成的非常浓郁的菜肴，配以甜奶油味的白酱。甜点般的丰富。

腰果在辛辣可口的洋葱番茄酱中烹制。坚果爽脆，酱汁咸香。

煮黄扁豆，用酥油、芥末籽、孜然、洋葱、番茄和香料调味。一种经典的印度舒适食品。搭配米饭或印度薄饼最佳。

黄扁豆配以大蒜、干红辣椒和香料的芳香调味（tadka）。烟熏味浓郁。

全黑扁豆和芸豆用黄油和奶油慢炖。浓郁、深色、奶油味。经典的北印度菜。

扁豆与切碎的菠菜和香料一起烹制。营养美味。

一种由甜玉米粒和切碎番茄制成的咖喱。咸味，带有天然甜味和酸味。

在香料酱中一起烹制的什锦时令蔬菜。家常营养。

整个小洋葱填满辣味香料混合物，在浓稠的酱汁中烹制。洋葱的甜味平衡了香料。

一种乡村家常咖喱，由洋葱和土豆与传统香料一起烹制。简单舒适。

一种什锦蔬菜菜肴，通常捣碎或切碎（“Gotala”表示混合），用香料烹制。浓郁且有质感。

春葱在香料酱中烹制，上面撒上或混合了脆鹰嘴豆面（sev）。脆面增加了独特的脆感并使咖喱变稠。

鹰嘴豆在辛辣、酸味的番茄酱中烹制，配以香菜和孜然等暖性香料。

葫芦瓜（Turiya）和芋头叶卷（Patra）在香料咖喱中一起烹制。一种传统的古吉拉特邦特色菜，具有独特的质地。

一种特殊的拼盘，在热的铁板上供应各种卡提亚瓦迪菜肴。一餐中品尝各种风味和质地。

面粉饺子（dhokli）在辣味、酸味的酸奶或番茄酱中炖煮。一种丰盛而传统的舒适食品。

炸面筋（gathiya）与春葱一起在咖喱中烹制。炸面筋变软并吸收了美味的酱汁。

土豆和青豆在香料番茄酱中烹制。一种简单经典的北印度菜。

土豆和菜花 florets 用姜黄和香料炒制。干咖喱，咸香舒适。

土豆在光滑的香料菠菜酱中烹制。营养美味。

切块土豆用孜然籽（jeera）和温和香料炒制。干菜，带有坚果和胡椒香气。

鹰嘴豆在浓郁、辛辣的番茄洋葱酱中炖煮。酸辣可口。

一种酸辣番茄咖喱，上面撒有脆面（sev）。脆面增加了菜肴的脆度和浓稠度。

秋葵（秋葵）与洋葱、番茄和香料一起炒。干或半干咖喱，咸香微酸。

婴儿土豆在浓郁、辛辣的酸奶酱中慢炖（dum）。嫩滑可口。

用大蒜调味的菠菜酱。健康的绿色蔬菜，带有浓郁的大蒜味。

一种用标准香料酱烹制的什锦时令蔬菜。一种有益健康的选择。

一种辛辣、烟熏味的什锦蔬菜咖喱。“Angara”指注入菜肴的木炭烟味。

蔬菜在热锅上用浓稠的辣玛莎拉炒制。风味浓郁，半干。

什锦蔬菜，配以浓郁、黄油味、番茄奶油酱。类似于黄油玛莎拉，但有蔬菜。

一种拉贾斯坦风格的蔬菜咖喱，配以浓郁的酱汁，通常撒上薄脆饼以增加脆度。

一种来自马哈拉施特拉邦科尔哈普尔的辛辣什锦蔬菜菜肴，用特殊的烤香料和椰子混合物烹制。

在传统锅（handi）中慢炖的什锦蔬菜。慢炖使蔬菜和香料的风味融合。

炒蔬菜，配以辣椒、洋葱和番茄，用浓稠的辣酱烹制。酸甜爽脆。

用菠菜、薄荷和香菜等香草烹制的辛辣芳香绿酱蔬菜。

一种酸辣蔬菜咖喱。“Chatpata”形容一种咸、酸、辣的风味。

蘑菇和青豆在香料酱中烹制。泥土味和咸味。

蘑菇与新鲜葫芦巴叶（methi）和香料一起烹制。葫芦巴的微苦味与蘑菇相得益彰。

葫芦巴叶和青豆，配以浓郁、奶油味、温和的白酱。甜、奶油味、芳香。

一种由九种（navratna）主要成分（如蔬菜、水果和坚果）制成的浓郁奶油咖喱。甜、温和、皇家。

一种受欢迎的街头食品，将香料土豆泥与软面包卷（pav）一起食用。咸香黄油味。

印度薄饼配以大量的黄油蔬菜泥。更浓郁、更放纵。

印度薄饼配大量的磨碎芝士。经典菜肴的奶油芝士风味。

印度薄饼，加入磨碎或切块的印度奶酪。增加质地和丰富度。

炸牛奶固体球浸泡在甜美的玫瑰香糖浆中。柔软、海绵状、非常甜。

一种浓稠的奶油甜点，由过滤酸奶、糖、藏红花和豆蔻制成。浓郁清凉。

用牛奶、糖和藏红花（jafran）慢炖的米饭制成的经典米饭布丁。奶油味芳香。

在平底锅（tawa）上烤制的印度全麦扁平面包。柔软、薄、家常。

在热锅上烤制并刷上黄油的全麦扁平面包。柔软浓郁。

在泥炉中烤制的印度全麦扁平面包。外面微脆，里面柔软，带有烟熏味。

在泥炉中烤制的印度麦饼，刷上黄油。酥脆、烟熏味浓郁、咸香。

在泥炉中烤制的发酵扁平面包。柔软、蓬松、略带嚼劲。非常适合舀起咖喱。

撒上黄油的柔软烤饼。浓郁美味。

在烘烤前撒上切碎大蒜和香菜的烤饼。芳香咸香。

填满或撒上芝士的烤饼。柔软、融化、令人满意。

带有干葫芦巴叶（methi）调味的层状扁平面包。咸香酥脆。

一种由全麦制成的普通层状扁平面包。比印度薄饼更厚、更酥脆。

一种多层印度薄饼，通过折叠制成。酥脆的层次和柔软的内部。

普通芳香的长粒印度香米饭。蓬松轻盈。

用孜然籽（jeera）和酥油调味的印度香米饭。芳香可口。

印度香米饭，用温和的香料和青豆烹制。简单而芳香。

一种用什锦蔬菜和温和香料烹制的一锅饭。清淡多彩。

辣味米饭，在热锅上用蔬菜和印度薄饼玛莎拉烹制。街头食品风格。

一种甜咸米饭，饰以水果（新鲜或干）和坚果。芳香而温和。

芳香的长粒印度香米饭，配以烤腰果。浓郁爽脆。

一种特殊的家常米饭，混合了独特的蔬菜、香料，可能还有芝士或坚果。

香料米饭，加入或撒上芝士。一种浓郁的融合菜肴。

芳香的长粒米饭，层层叠叠地铺上香料蔬菜、藏红花和香草。配以清凉的酸奶酱（酸奶）。

一种来自海德拉巴的辛辣芳香比尔亚尼饭，慢炖蔬菜和新鲜香草。配酸奶。

蔬菜比尔亚尼饭，加入芝士以增加丰富度。配酸奶。

一种舒适的粥状米饭和扁豆混合物，用温和的香料一起烹制。柔软、易消化、咸香。