"Quattro Stagioni" le restaurant & le bar




克利希真正的罗马披萨。提供餐饮服务。
5 Rue de Paris, 92110 Clichy, France
仅午餐时间提供套餐。
标准菜单
MENU NORMAL
1块披萨 + 1杯饮料* * 水,33cl 苏打水
简单的午餐套餐,包括一份罗马披萨和一杯清凉饮料。非常适合快速美味的一餐。 · 披萨外壳酥脆,饮料带来清爽。适合边走边吃或在餐桌上享用。 · 从当天的精选中选择您的份。
大份菜单
MENU LARGE
2块披萨 + 1杯饮料* + 1个甜点 * 水,33cl 苏打水
一份完整的套餐,包括一块披萨、一杯饮料和一个甜点,以甜美的结尾。 · 披萨的咸味与甜点的甜味之间的平衡。口感多样且令人满意。 · 非常适合享用丰盛的午餐。
特大菜单
MENU MAXI
2块披萨 + 1杯饮料* + 1个甜点 * 水,33cl 苏打水
最丰盛的套餐,包含两块披萨、一杯饮料和一个甜点。适合食量大的人。 · 丰富而令人满意,如果您选择两份不同的份,则提供更多选择。 · 非常适合中午饿肚子的人。
辣番茄意大利面
PASTA ARRABBIATA
自制番茄酱,辣椒,大蒜
意大利面配以辣椒和大蒜调味的番茄酱。简单但有特色的意大利经典。 · 番茄的辛辣和酸甜味。面条裹着酱汁,口感紧实。 · 趁热食用,注意辣椒。
热那亚香蒜酱意大利面
PASTA PESTO GENOVESE
香蒜酱(罗勒奶油),松子,帕玛森奶酪
意大利面配以新鲜罗勒、松子和奶酪制成的热那亚绿色酱汁。非常芳香和草本。 · 罗勒的奶油般顺滑和新鲜口感。松子带来轻微的酥脆。 · 经典的素食菜肴,风味浓郁。
培根蛋面
PASTA CARBONARA
培根或鸡肉,蛋黄,黑胡椒,帕玛森奶酪
意大利面配以鸡蛋、奶酪和肉类(培根或鸡肉)的浓郁酱汁。奶油般顺滑且有胡椒味。 · 浓郁的咸味和鲜味。由于鸡蛋和奶酪的乳化,口感如丝般顺滑。 · 食用前充分混合,以包裹意大利面。
卡拉布里亚意大利面
PASTA CALABRESE
辣卡拉布里亚香肠,红洋葱,豌豆,番茄酱
一款灵感来自卡拉布里亚的意大利面,配有辣香肠、蔬菜和番茄。辛辣而质朴。 · 腌制肉类的辛辣风味与豌豆的甜味混合。 · 适合喜欢辛辣菜肴的人。
肉酱意大利面
PASTA RAGÙ BOLOGNESE
自制肉酱
意大利面配以慢炖的肉末番茄酱。一种令人舒适且营养丰富的菜肴。 · 肉质鲜嫩,酱汁浓稠。美味而熟悉的味道。 · 撒上帕玛森奶酪以增加风味。
茄子番茄意大利面
PASTA NORMA
茄子,自制番茄酱,奶酪
西西里特色菜,配炸茄子和番茄酱,上面撒有奶酪。素食且阳光明媚。 · 茄子软糯,番茄酸甜。奶酪带来咸味。 · 经典的意大利面。
四种奶酪意大利面
PASTA QUATTRO FORMAGGI
戈贡佐拉奶酪,塔莱焦奶酪,帕玛森奶酪,托斯卡纳佩科里诺奶酪
意大利面配以四种意大利奶酪的奶油酱。非常丰富和奶油般顺滑。 · 浓郁的奶酪味,尤其是戈贡佐拉奶酪。天鹅绒般的质地。 · 适合重度奶酪爱好者。
三文鱼意大利面
PASTA SALMONE
烟熏三文鱼,粉色酱
烟熏三文鱼意大利面配奶油番茄酱(粉色酱)。温和的海鲜风味。 · 三文鱼带来烟熏和咸味,与酱汁的甜味形成对比。 · 一道优雅而美味的菜肴。
生菜,番茄
Salade verte, tomates
新鲜配菜,包括生菜和番茄。 · 酥脆轻盈,非常适合清新味蕾。 · 作为主菜的配菜食用。
'Nduja 意大利面
PASTA 'NDUJA
Spilinga 'Nduja,红洋葱,新鲜番茄,辣卡拉布里亚香肠
意大利面配以 'Nduja,一种来自卡拉布里亚的非常辣的猪肉酱。用洋葱和辣香肠调味。 · 非常辣,油腻而美味。'Nduja 在酱汁中融化,使其浓稠。 · 专为喜欢刺激口味的人士准备。
黑松露意大利面
PASTA TARTUFO NERO
黑松露奶油
意大利面配以奢华的黑松露酱。一道带有泥土和蘑菇风味的精致菜肴。 · 浓郁的松露香气,丰富浓郁的奶油般口感。 · 慢慢品尝以欣赏香气。
金枪鱼意大利面
PASTA THON
金枪鱼,番茄酱,橄榄,洋葱
金枪鱼意大利面配番茄酱、橄榄和洋葱。经典的地中海风味。 · 金枪鱼的海洋风味与番茄的酸味和橄榄的咸味相平衡。 · 一道简单美味的菜肴。
牛肉薄片
CARPACCIO DE BŒUF
牛肉薄片,帕玛森奶酪,芝麻菜 新
切成薄片的生牛肉,配以帕玛森奶酪和芝麻菜。清淡爽口的开胃菜。 · 生肉的嫩滑口感,芝麻菜的胡椒味和奶酪的咸味。 · 冷食作为开胃菜。
马苏里拉和番茄
MOZZARELLA & POMODORO
坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪 DOP,番茄
经典的卡普雷塞沙拉,配有水牛马苏里拉奶酪和新鲜番茄。 · 新鲜,乳脂感和多汁。马苏里拉奶酪内部奶油般顺滑。 · 非常适合轻盈地开始用餐。
布拉塔和番茄
BURRATA & TOMATES
新鲜番茄,布拉塔奶酪
一球新鲜奶酪,中心呈奶油状,配以番茄。比普通马苏里拉奶酪更丰富。 · 非常奶油般顺滑的质地。新鲜牛奶的温和味道。 · 切开布拉塔奶酪,让奶油流到番茄上。
烤蔬菜冷盘
ANTIPASTI VERDURE GRIGLIATE
茄子,西葫芦,彩椒,蘑菇,番茄
各种意大利烤蔬菜拼盘。健康多彩。 · 烤蔬菜的烟熏和甜味。嫩滑的口感。 · 适合分享或作为清淡的开胃菜。
切片冷盘
ANTIPASTI AFFETTATI
圣丹尼尔火腿,布列萨拉,辣卡拉布里亚香肠,松露莫泰德拉,白火腿
各种意大利冷切肉拼盘,从温和到辛辣。 · 咸味、辛辣味和松露味的混合。各种风干肉类的口感。 · 非常适合作为开胃菜分享。
玛格丽特披萨
MARGARITA
番茄酱,马苏里拉奶酪
最经典的披萨,配有番茄酱和奶酪。简单有效。 · 酥脆的面团,酸甜的酱汁和融化的奶酪。 · 对所有人来说都是一个安全的选择。
白玛格丽特
MARGARITA BLANCHE
马苏里拉奶酪
无番茄酱的披萨,仅配马苏里拉奶酪。也称为白披萨。 · 乳脂感和甜味,突出了披萨面团。 · 适合那些喜欢避免番茄的人。
雷吉娜
REGINA
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,新鲜蘑菇
披萨配以番茄底的火腿和蘑菇。 · 肉类和泥土蔬菜的均衡风味。 · 在法国和意大利非常受欢迎。
那不勒斯披萨
NAPOLETANA
番茄酱,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,刺山柑花蕾,去核橄榄
带有浓郁海鲜风味的披萨,配有凤尾鱼和刺山柑。咸味而独特。 · 凤尾鱼带来很多盐味和鲜味。刺山柑增加了酸度。 · 传统的经典那不勒斯。
热那亚披萨
GENOVESE
马苏里拉奶酪,热那亚香蒜酱,布拉塔奶酪,番茄 新
富含香蒜酱和两种奶酪的披萨,包括奶油般的布拉塔奶酪。 · 由于布拉塔奶酪,罗勒味浓郁,口感极其奶油般顺滑。 · 一款美味清爽的披萨。
素食披萨
VEGETARIANA
番茄酱,马苏里拉奶酪,红洋葱,烤西葫芦,烤彩椒,茄子,新鲜蘑菇
一款富含各种烤蔬菜的素食披萨。 · 蔬菜的软糯口感与面团的酥脆相结合。 · 健康美味。
鸡肉
POLLO
马苏里拉奶酪,鲜奶油 新
白底披萨配鸡肉(可能,尽管描述仅提到马苏里拉奶酪和奶油)。 · 甜美奶油味,没有番茄的酸味。 · 简单而甜美。
四种奶酪
QUATTRO FORMAGGI
番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,塔莱焦奶酪,帕玛森奶酪
四种奶酪披萨配番茄底。风味浓郁。 · 戈贡佐拉奶酪带来辣味,其他奶酪带来融化和咸味。 · 丰富而令人满意。
卡拉布里亚香肠
SPIANATA CALABRESE
番茄酱,马苏里拉奶酪,辣卡拉布里亚香肠
披萨配以卡拉布里亚的辣味扁香肠。类似于意大利辣香肠,但更质朴。 · 微辣油腻,香肠在烹饪时会变脆。 · 适合喜欢一点辣味的人。
四季披萨
QUATTRO STAGIONI
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,橄榄,罗马朝鲜蓟
“四季披萨”,配料分开或混合,代表四季。 · 一款披萨中的多种风味:咸味、泥土味、酸味。 · 一款经典而丰盛的菜肴。
龙
DRAGONE
番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,'nduja,卡拉布里亚香肠,红洋葱 新
非常辣的披萨,结合了浓郁的奶酪和辛辣的冷切肉。 · 辛辣和鲜味的风味爆发。戈贡佐拉奶酪增添了特色。 · 命名为“Dragone”是因为其火/辣的特性。
坎皮奥内
CAMPIONE
番茄酱,马苏里拉奶酪,自制肉末,鸡蛋,蘑菇
富含蛋白质的披萨,配有肉末和鸡蛋。营养丰富。 · 美味的肉味,鸡蛋带来粘合度和丰富性。 · 一款丰盛的披萨。
圣莱昂纳多
SANTO LEONARDO
番茄酱,马苏里拉奶酪,白火腿,橄榄,罗马朝鲜蓟,洋葱,戈贡佐拉奶酪,辣卡拉布里亚香肠 新
菜单上配料最多的披萨,混合了冷切肉、奶酪和蔬菜。 · 口感非常复杂,有多种风味。 · 适合食量巨大或犹豫不决想全部品尝的人。
金枪鱼披萨
TONNARA
番茄酱,马苏里拉奶酪,金枪鱼,红洋葱,橄榄,罗马朝鲜蓟
金枪鱼和地中海蔬菜披萨。南方风味。 · 煮熟的金枪鱼与橄榄和朝鲜蓟的酸味很搭。 · 肉类披萨的替代品。
布拉塔奶酪
BURRATA
番茄酱,马苏里拉奶酪,布拉塔奶酪,番茄,芝麻菜,帕玛森奶酪
节日披萨,上面放着一个完整的或奶油状的新鲜布拉塔奶酪。 · 冷热对比和非常奶油般的质地。芝麻菜带来胡椒味。 · 非常受欢迎且视觉上诱人。
黑松露
TARTUFO NERO
黑松露奶油,马苏里拉奶酪,白火腿,芝麻菜,帕玛森奶酪
奶油松露白披萨。精致芳香。 · 浓郁的松露味,被马苏里拉奶酪和火腿所缓和。 · 为了美食体验。
芬卡
FINKA
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿或鸡肉,菠萝 新
当地版本的夏威夷披萨,配甜菠萝。 · 咸甜混合,让披萨爱好者意见不一。多汁而独特。 · 如果您喜欢异国风味,值得一试。
三文鱼披萨
PIZZA SALMONE
番茄酱,烟熏三文鱼,鲜奶油
烟熏三文鱼披萨,番茄底,奶油缓和。 · 烟熏味浓郁,奶油般顺滑的质地。 · 一款带有海鲜的原创披萨。
帕尔玛披萨
PIZZA PARMA
帕尔玛火腿披萨,芝麻菜,帕玛森奶酪
披萨上通常在烹饪后加入生帕尔玛火腿。 · 火腿咸而细,芝麻菜带来清爽。 · 一款优雅的经典。
传统卡尔佐内
CALZONE TRADIZIONALE
番茄酱,马苏里拉奶酪,火腿,蛋黄
折叠成饺子状的披萨,里面塞满了火腿、奶酪和鸡蛋。 · 内部保持非常多汁和温暖。外部面团呈金黄色。 · 打开卡尔佐内时请注意热蒸汽。
四种奶酪卡尔佐内
CALZONE QUATTRO FORMAGGI
番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,塔莱焦奶酪,帕玛森奶酪,蛋黄
四种奶酪卡尔佐内。奶酪炸弹。 · 内部极其丰富且拉丝。 · 适合奶酪爱好者。
卡拉布里亚卡尔佐内
CALZONE CALABRESE
番茄酱,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,蛋黄,辣卡拉布里亚香肠
辣味卡尔佐内,配有卡拉布里亚香肠和戈贡佐拉奶酪。 · 辛辣而浓郁的风味混合,被面团包裹。 · 美味而浓郁。
大师披萨
PIZZA MAESTRA
披萨的一半,卡尔佐内的一半
一种混合型创意,提供了两全其美:一部分像披萨一样开放,另一部分像卡尔佐内一样封闭。 · 在一道菜中提供多样化的口感和乐趣。 · 有趣而美味。
提拉米苏
TIRAMISÙ
经典的意大利甜点,配有咖啡、饼干、马斯卡彭奶酪和可可。 · 泡沫般顺滑的质地,浓郁的咖啡味,但被奶油所缓和。 · 用勺子吃,冷食。
意式奶冻
PANNA COTTA
香草奶油冻,通常配有红果酱。 · 光滑颤动的质地,温和的乳脂味。 · 清淡爽口的甜点。
开心果芝士蛋糕
CHEESECAKE AL PISTACCHIO
带有开心果风味的奶油芝士蛋糕。 · 浓郁而奶油般顺滑,带有独特的开心果(绿色榛子)风味。 · 丰富而令人满意。
朗姆酒巴巴
BABÀ AU RHUM
发酵面团的小蛋糕,浸泡在甜朗姆酒糖浆中。 · 非常柔软多汁,带有浓郁的甜酒味。 · 适合成人的那不勒斯经典。
西西里奶油卷
CANNOLI SICILIANI
(不同口味)
酥脆的炸面卷,里面填满了甜甜的瑞可塔奶酪奶油。 · 外壳的酥脆与馅料的柔滑之间的对比。 · 标志性的西西里糕点。
巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT
巧克力蛋糕,中心呈熔岩状。 · 浓郁、醇厚、浓郁的巧克力味。 · 最令人舒适的甜点。
意式浓缩咖啡
CAFÉ ESPRESSO
浓缩的意大利黑咖啡,份量少。 · 浓郁,芳香,顶部带有轻微的泡沫(crema)。
无咖啡因咖啡
CAFÉ DÉCA
无咖啡因浓缩咖啡。 · 咖啡风味,但没有咖啡因的副作用。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
意式浓缩咖啡配热牛奶泡沫。 · 甜美,乳脂感和令人舒适。
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
可可牛奶热饮。 · 甜美而奶油般顺滑。
茶
THÉ
将茶叶浸泡在热水中。
柠檬酒
LIMONCELLO
(3.4 厘升)
意大利柠檬利口酒,冰镇饮用。 · 甜,柠檬味,餐后清爽。
杏仁利口酒
AMARETTO
(3.4 厘升)
甜美的意大利杏仁(或杏核)利口酒。 · 苦杏仁和杏仁膏的典型风味。
格拉巴酒
GRAPPA
(3.4 厘升)
意大利葡萄渣白兰地。 · 烈性干酒,发酵葡萄的香气。
珍藏格拉巴酒
GRAPPA RISERVA
(3.4 厘升)
陈年葡萄渣白兰地,呈现琥珀色。 · 比经典白兰地更复杂、更甜,带有木质香气。
卡波苦酒
AMARO DEL CAPO
(3.4 厘升)
卡拉布里亚草本利口酒,冰镇饮用。 · 酸甜草本味,有助于消化。
玛丽布里萨德
MARIE BRIZARD
(3.4 厘升)
法国茴香利口酒。 · 甜味和茴香味,通常作为餐后酒饮用。
覆盆子或蜜李
FRAMBOISE OU MIRABELLE
(3.4 厘升)
水果白兰地,透明而烈性。 · 捕捉水果(覆盆子或蜜李)的纯粹精华和香气。
威廉梨
POIRE WILLIAM
(3.4 厘升)
威廉梨白兰地。 · 成熟梨的浓郁香气,烈酒。
陈年李子酒
VIELLE PRUNE
(3.4 厘升)
陈年李子白兰地。 · 圆润,琥珀色,芳香,让人想起西梅干。
科涅克或雅文邑
COGNAC OU ARMAGNAC
(3.4 厘升)
在橡木桶中陈酿的法国白兰地。 · 复杂,琥珀色,带有木香、香草和干果的味道。
卡尔瓦多斯
CALVADOS
(3.4 厘升)
诺曼底苹果白兰地。 · 烤苹果和香料的香气,金黄色。
GET 27 或 31
GET 27 OU 31
(3.4 厘升)
胡椒薄荷利口酒。 · 非常清爽,甜美,薄荷味。Get 27 是绿色的,31 是白色的,甜度较低。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?