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脆皮烤鸡 (经典)
ไก่ย่าง หนังกรอบ (ต้นตำรับ)
经典烤鸡,用香料腌制入味,文火慢烤至皮脆色泽诱人,内里肉质软嫩多汁,带有炭火香气。配以蘸酱。
烤鸡,炸至撒盐
ไก่ย่าง ทอดโรยเกลือ
烤鸡复炸至皮干酥脆,少许盐调味,突出鸡肉的甜味,达到完美的咸鲜。
炸鸡配芝麻
ไก่สด ทอดโรยงา
新鲜鸡肉拌入白芝麻炸至金黄酥脆,带有烘烤芝麻的香气。咸鲜味,外酥内嫩。
泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉,青木瓜丝清爽酥脆,加入烤花生和干虾。不加鱼露。味道温和,易于食用。
泰式青木瓜沙拉配蟹
ส้มตำไทยใส่ปู
泰式青木瓜沙拉,加入煮熟的河蟹,增添咸味和香气。泰式青木瓜沙拉的酸甜味与蟹的咸鲜味完美融合。
青木瓜沙拉配蟹
ส้มตำปู
主要以咸蟹为原料的青木瓜沙拉,味道咸而辣。不含花生和干虾,保留了蟹肉青木瓜沙拉的原味。
青木瓜沙拉配蟹和鱼露
ส้มตำปูปลาร้า
香辣的东北青木瓜沙拉,配以煮熟的鱼露和咸蟹,味道浓郁,酸、咸、辣味俱全。
泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ส้มตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配大块咸蛋。青木瓜沙拉的酸甜味与咸蛋黄的咸鲜味完美融合。
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
煮熟的切丝竹笋,用拉布香料、辣椒粉、炒米粉、鱼露和香兰叶调味。味道浓郁,带有烘烤香草和芝麻的香气。
猪肉拉布沙拉
ลาบหมู
煮熟的碎猪肉,拌入东北拉布香料、辣椒粉、炒米粉、柠檬汁、鱼露,加入红葱头和薄荷叶。酸咸辣味。
鸡肉拉布沙拉
ลาบไก่
煮熟的碎鸡肉,用浓郁的拉布香料调味,带有炒米粉和泰国香草的香气。酸辣适中。
鲶鱼拉布沙拉
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨切碎,拌入拉布香料和香草。带有烤鱼的香气,味道浓郁温和。
牛肉拉布沙拉
ลาบเนื้อ
细碎牛肉,用正宗东北拉布香料调味,带有炒米粉的香气。味道浓郁,酸辣咸味十足。
炸财鱼拉布沙拉
ลาบปลาช่อนทอด
大财鱼炸至金黄酥脆,淋上浓郁的拉布酱汁。鱼肉蓬松酥脆,搭配浓郁的拉布酱汁和香草。
猪肉拉布沙拉
น้ำตกหมู
切块的烤猪颈肉,用炒米粉、辣椒粉、柠檬汁等拉布香料调味。味道浓郁,带有炭烤猪肉的香气。
牛肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อ
带少许肥肉的烤牛肉切块,用东北风味拉布香料调味,带有炒米粉的香气。味道辛辣浓郁。
辣肝
ตับหวาน
新鲜猪肝煮至恰到好处,保持甜嫩,不硬。拌入拉布香料,味道浓郁。
Kevin Nomiya
Alice’s Dining Hall
ลิขิตไก่ย่าง 52ปี
ก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรบ้านบึง ซอยข้างสนามมวยราชดำเนิน
ชัยข้าวมันไก่ตอน(ข้าวมันปลาทูเมืองกรุง)