Pad Thaï










泰国的旅程。泰国,也被称为“自由人之地”,是少数几个拥有所有要素,可以度过难忘时光的目的地之一。 泰国菜,虽然在某些方面与中国、印度和缅甸邻国相似,但其独特的风味和食材,如咖喱、薄荷、香茅、香菜或红罗勒,使其脱颖而出。
3 Rue Boussingault, 75013 Paris, France
香槟 AOC Kir Royal 12cl
Kir Royal au champagne AOC 12cl
经典的法国开胃鸡尾酒,由黑醋栗利口酒和香槟组成。气泡酒,甜美果味。适合优雅地开始用餐。
白葡萄酒IGP Pays d'Oc Kir(黑醋栗利口酒)12cl
Kir au vin blanc IGP Pays d'Oc (crème de cassis) 12cl
干白葡萄酒和黑醋栗利口酒的经典混合。清淡、甜美、清爽的开胃酒。
马提尼 rosso, bianco 5cl
Martini rosso, bianco 5cl
意大利风味甜酒,有红色(甜美草本)或白色(更干,香草味)版本。冰镇或加冰饮用。
Ricard 4cl
Ricard 4cl
马赛茴香和甘草利口酒。加冰水饮用,呈现乳白色,味道清爽。
伏特加 4cl
Vodka 4cl
无色蒸馏烈酒,味道中性而浓烈。可纯饮、加冰饮或调制鸡尾酒。
香槟 AOC 12cl
Coupe de champagne AOC 12cl
尼古拉·费亚特,布鲁特珍藏
香槟产区的起泡酒。气泡细腻,酸度活泼,带有白果或烤面包味。
威士忌
Whiskies
J&B,尊尼获加 4cl
在橡木桶中陈酿的谷物烈酒。根据品牌不同,带有木香、香料或烟熏味。可纯饮或加冰饮。
人头马 VSOP 干邑
Cognac Rémy Martin VSOP
著名的法国葡萄酒烈酒,在橡木桶中陈酿。浓郁的蜜饯水果、香草和香料香气。适合餐后慢慢品尝。
玫瑰露酒
Alcool de riz Mei Kwei Lu
高粱蒸馏的中国利口酒,用玫瑰提取物调味。独特的浓郁花香和高酒精度。
君度
Grand-Marnier
法国白兰地橙味利口酒,由白兰地和苦橙制成。味道甜美、果味浓郁、复杂。极佳的餐后酒。
Get 27
Get 27
绿色薄荷利口酒,味道非常清新、甜美、薄荷味。冰镇饮用。
米歇尔威廉梨
Poire William Miclo
发酵的威廉梨烈酒。浓郁纯净的成熟梨香。
朗姆酒
Rhum
甘蔗蒸馏的烈酒。风味多样,从花香果味到木香辛辣。
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的咖啡,带有细腻的金色泡沫(crema)。浓郁芳香。经典的餐后饮品。
无咖啡因
Décaféiné
去除咖啡因的咖啡,保留咖啡的香气,无兴奋作用。
莲花茶
Thé au lotus
莲花香绿茶。细腻的花香和微甜的香气。舒缓而精致。
茉莉花茶
Thé au jasmin
茉莉花香绿茶。迷人的花香和微妙的味道。非常适合搭配亚洲菜肴。
品尝菜单
Menu Dégustation
开胃菜 + 主菜* 或 主菜* + 甜点 *参见菜单
包含开胃菜、主菜和甜点的完整套餐。是品尝本店特色菜的理想选择。
探索菜单
Menu Découverte
一次穿越菜肴精选的美食之旅。
包含一份开胃菜和一份主菜,以及一份甜点。是品尝本店特色菜的理想选择。
午餐套餐
Menu Déjeuner
仅限周二至周五午餐时间。节假日除外。 开胃菜 + 主菜* 或 主菜* + 甜点。
快速经济的午餐套餐。可从当日精选的开胃菜/主菜或主菜/甜点组合中选择。
泰式炒面套餐
Formule Pâtes Thaï
鸡肉春卷 / 猪肉春卷 + 泰式炒面(虾、牛肉或鸡肉)
包含炸春卷(Nems)作为开胃菜和泰式炒河粉(炒面)作为主菜的套餐。泰式街头美食经典。
S1 烤牛肉香茅沙拉
S1 Salade de bœuf grillé à la citronnelle
烤牛肉片拌新鲜香草、香茅和辛辣柠檬泰式沙拉酱。清新辛辣。
S2 切片鱿鱼沙拉
S2 Salade de seiches émincées
鱿鱼片沙拉配脆蔬菜和酸甜酱。口感嫩滑,海鲜味。
S3 腌制青木瓜沙拉
S3 Salade de papaye verte marinée
著名的“Som Tam”。青木瓜丝,捣碎配大蒜、辣椒、青柠和鱼露。酸、辣、咸的完美平衡。
S4 菠萝虾仁沙拉
S4 Salade d'ananas frais aux crevettes
甜咸混合,新鲜菠萝块和虾仁,用泰式香草调味。清爽异国风味。
S5 冬阴功酱腌蜗牛
S5 Bulots marinés à la sauce Tom Yum
煮蜗牛配冬阴功汤风味酱(香茅、辣椒、南姜)。辛辣海鲜开胃菜。
S3 腌制青木瓜沙拉
S3 Salade de papaye verte marinée
辣青木瓜沙拉的无肉无干虾版本。
T4 蔬菜香茅汤
T4 Soupe aux légumes et à la citronnelle
清淡芳香的汤底配各种蔬菜。
V5 蔬菜饺子
V5 Raviolis aux légumes
蒸饺,内馅为蔬菜。
N4 蔬菜春卷 4件
N4 Nems aux légumes
素食炸卷。
P19A 泰式蔬菜米粉汤
P19A Bun Thaï aux légumes
温米粉沙拉配炒蔬菜、生菜、香草和花生。
P30A 蔬菜意面
P30A Spaghettis sauté aux légumes
炒面配脆蔬菜和酱油。
P32A 泰式豆腐蔬菜炒面
P32A Pâtes Thaï au tofu et aux légumes
著名的泰式炒河粉素食版,配豆腐和蔬菜。
P4A 绿咖喱椰奶豆腐
P4A Tofu au curry vert et lait de coco
泰式绿咖喱(辣),配豆腐和椰奶。配米饭。
P10A 红咖喱椰奶豆腐
P10A Tofu au curry rouge et lait de coco
泰式红咖喱(中辣),用豆腐和浓郁的椰奶慢炖。
P7A 香辣罗勒叶豆腐
P7A Tofu sauté aux épices et aux feuilles de basilic
香辣罗勒叶豆腐
P1 “虎之泪”
P1 «Larme du Tigre»
烤牛排配香辣香草腌料
泰国东北部经典。腌制烤牛肉,切片配辣酱(Nam Jim Jaew)。
P2 香辣罗勒叶牛肉
P2 Bœuf sauté épicé aux feuilles de basilic
牛肉片炒罗勒(Kra Pao)。非常受欢迎的街头小吃,辛辣芳香。
P3 新鲜香茅牛肉
P3 Bœuf sauté à la citronnelle fraîche
牛肉片炒香茅。清新柠檬味。
P4 红咖喱椰奶牛肉
P4 Bœuf mijoté au curry vert et lait de coco
奶油绿咖喱,用牛肉、泰式茄子和罗勒慢炖。
P5 红咖喱椰奶牛肉
P5 Bœuf au curry rouge et lait de coco
红咖喱酱,用干红辣椒酱制成,与牛肉和椰奶慢炖。
P6 姜炒牛肉
P6 Bœuf sauté au gingembre
牛肉片配新鲜姜丝、洋葱和蘑菇炒制。味道温和,暖胃。
P7 罗勒叶香辣鸡丁
P7 Poulet sauté aux feuilles de basilic epicé
著名的“Kai Pad Kaprao”。鸡肉配大量辣椒和罗勒炒制。非常芳香辛辣。
P7 新鲜香茅鸡丁
P8 Poulet sauté à la citronnelle fraîche
香茅炒鸡丁。清淡芳香。
P9 红咖喱椰奶鸡
P9 Poulet mijoté au curry vert et lait de coco
泰式红咖喱鸡。酱汁富含椰奶,并用红咖喱酱调味。
P10 红咖喱椰奶鸡
P10 Poulet au curry rouge et lait de coco
用红咖喱酱和椰奶烹制的鸡肉,常配竹笋。
P11 姜炒鸡丁
P11 Poulet sauté au gingembre
姜炒鸡丁配蔬菜。味道均衡,微辣。
P12 香料炒鸭胸
P12 Magret de canard sauté aux épices
鸭胸肉片用泰式香料炒制。
P13 烤鸭胸配罗望子酱
P13 Magret de canard grillé à la sauce Tamarin
烤鸭胸配甜酸罗望子酱。浓郁果味。
P14 烤鸭胸配ChooChee酱
P14 Magret de canard grillé à la sauce ChooChee
鸭肉配浓稠的红咖喱酱和椰奶(Choo Chee Curry),用卡菲尔柠檬叶调味。
P15 菠萝鸭胸
P15 Magret de canard sauté à l'ananas frais
甜咸炒菜,结合了鸭肉的浓郁和新鲜菠萝的酸甜。
P16 姜炒鸭胸
P16 Magret de canard sauté au gingembre
鸭胸肉片配新鲜姜炒制,味道鲜辣。
P17 香辣罗勒叶海鲜
P17 Fruits de mer sautés épicés aux feuilles de basilic
海鲜(虾、鱿鱼、贻贝)配辣椒和罗勒炒制。辛辣芳香。
P18 椰子海洋
P18 Coco Océan
海鲜绿咖喱,用新鲜椰子烹制
特色菜:咖喱海鲜装在椰子壳里。奶油味,独特呈现。
P19 泰式米粉汤
P19 Bun Thai
米粉沙拉配炒蔬菜、生菜和春卷
完整清爽的菜肴(Bo Bun)。冷米粉,热炒牛肉,脆皮春卷,沙拉和香草,淋上鱼露。
P20 绿咖喱椰奶大虾
P20 Grosses crevettes au curry vert et lait de coco
大虾或大虾用浓郁的绿咖喱慢炖。
P21 红咖喱椰奶大虾
P21 Grosses crevettes au curry rouge et lait de coco
大虾或大虾配香浓红咖喱酱。
P22 Choo Chee酱大虾
P22 Grosses crevettes à la sauce Choo Chee
虾仁配浓稠的红咖喱酱,甜咸口味,富含椰奶。
P23 罗望子酱大虾
P23 Grosses crevettes à la sauce tamarin
虾仁配罗望子酱,味道酸甜独特。
P24 绿胡椒蒜炒大虾
P24 Grosses crevettes à l'ail et poivre vert
虾仁用新鲜绿胡椒粒和蒜炒制。浓郁的胡椒味。
P25 香辣罗勒叶大虾
P25 Grosses crevettes sautées aux épices et feuilles de basilic
香辣罗勒叶虾仁
P26 罗望子酱烤三文鱼
P26 Saumon grillé à la sauce tamarin
烤三文鱼排配甜酸罗望子酱。
P27 主厨特制泰式酱烤三文鱼
P27 Saumon grillé à la sauce thaï du Chef
烤三文鱼配秘制酱。
P28 蒸鳕鱼配红咖喱酱和蘑菇
P28 Dos de cabillaud à la vapeur sauce curry rouge et champignon
蒸白鱼配温和芳香的咖喱酱。
P29 香料炒鱿鱼
P29 Seiches sautées aux épices
鱿鱼块用泰式香料炒制。口感紧实,味道辛辣。
P30 海鲜或牛肉意面
P30 Spaghetti aux fruits de mer ou bœuf
泰式炒面融合菜。
P31 越南牛肉配番茄炒饭
P31 Boeuf loc lac accompagné riz sauté sauce tomate concentré
越南风味菜肴。腌制炒牛肉丁,配番茄红米饭。
P32 泰式炒面(虾、牛肉或鸡肉)
P32 Pâtes Thaï (crevettes, bœuf ou poulet)
著名的“Pad Thaï”。炒河粉配鸡蛋、花生、豆芽和罗望子酱。泰国的国菜。
R1 白米饭
R1 Riz nature
蒸熟的茉莉香米饭。基础配菜。
R2 蒸糯米饭
R2 Riz gluant à la vapeur
糯米饭装在小竹篮里。传统上用手捏成小球食用。
R3 泰式炒饭
R3 Riz sauté à la Thaïlandaise
炒饭配鸡蛋、洋葱和泰式调味料(Khao Pad)。简单美味。
R7 菠萝虾仁炒饭
R4 Riz sauté à l'ananas frais et aux crevettes
菠萝块、虾仁和有时加入腰果的甜咸炒饭。
R5 虾蟹炒饭
R5 Riz sauté aux crevettes et crabe
海鲜炒饭。
泰式烤布丁,椰奶原味或焦糖味
Flan thai grillé au lait de coco nature ou brulé
传统的鸡蛋和椰奶甜点,口感浓郁顺滑。
芒果糯米饭
Riz gluant à la mangue
著名的“Mango Sticky Rice”。甜糯米饭配椰奶和新鲜芒果片。
榴莲糯米饭焗
Jaquier fruit au riz gluant gratiné
热带甜点,结合了糯米饭的甜美和菠萝蜜的异国风情。
香蕉卷配巧克力酱
Rolls banane sauce chocolat
香蕉片包裹在酥脆的春卷皮中,配巧克力热食。
新鲜芒果
Mangue fraîche
新鲜甜芒果片。简单清淡的甜点。
冰霜雪葩
Coupe colonel
伏特加柠檬雪葩。清爽解腻。
荔枝糖浆
Lychees au sirop
白色半透明果肉的热带水果,配清淡糖浆。花香甜味。
香草、焦糖饼干、咖啡、榛子、椰子、黑醋栗、百香果、樱桃、青柠、芒果。
冰淇淋或雪葩
Glace ou Sorbet
精选清爽冰淇淋和雪葩。经典和异国风味。
波尔多 superiore AOC 桂园酒庄
Bordeaux supérieur aoc Château Guillot
波尔多红葡萄酒。通常结构感强,带有红色水果味和单宁。
圣爱美浓特级产区 AOC 杜巴利酒庄
Saint-Emilion Grand Cru aoc Château du Barry
波尔多右岸著名红葡萄酒(梅洛为主)。圆润、丝滑、复杂。
上梅多克 AOC 维多利亚二号副牌 维多利亚酒庄
Haut-Médoc aoc Victoria II second vin Château Victoria
梅多克红葡萄酒(赤霞珠为主)。浓郁优雅。
索米尔香槟 AOC 莱斯·尚特兰
Saumur Champigny aoc Les Chanteraines
卢瓦尔河谷
卢瓦尔红葡萄酒,由赤霞珠酿造。果味浓郁,口感轻盈柔顺。
罗讷河谷村庄 AOC 康斯坦特克拉维尔
Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle
罗讷河谷
南罗讷河谷红葡萄酒。辛辣、温暖、浓郁。
布鲁伊 AOC 图尔酒庄
Brouilly aoc Château des Tours
博若莱
博若莱产区,由佳美酿造。果味浓郁,口感活泼,易饮。
朗格多克皮克圣卢 AOP 马斯·德隆克勒
Languedoc Pic Saint-Loup aoc Mas de L'Oncle
朗格多克
朗格多克红葡萄酒。芳香,带有灌木丛和黑果味。
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