Motsuyaki Den Nishikoyamaten

冰镇生啤酒。口感清爽，与烤猪肉绝配。

使用自制姜汁糖浆制作的、姜味浓郁的啤酒。

瓶装啤酒。适合分享饮用。

啤酒花白套餐。将烧酒与啤酒花（麦芽发酵饮料）混合饮用的东京下町经典饮品。

啤酒花黑套餐。特点是香醇的浓郁和微苦。

仅追加啤酒花（瓶装）的兑水。

啤酒花套餐用追加烧酒。

纯烧酒兑苏打水。口感清爽。

使用新鲜生姜的苏打酒。可享受辛辣刺激。

带有柠檬清爽酸味的烧酒苏打。

使用紫苏和苹果汁等制成的粉红色酸甜苏打酒。

加入梅子干的苏打酒。边喝边捣碎梅子干。

用健康茶“特茶”兑制的茶饮。

烧酒兑乌龙茶。适合搭配餐点的经典饮品。

威士忌加可乐。甜而易饮。

威士忌兑姜汁汽水。

用能量饮料“Oronamin C”兑制的苏打酒或海波。

具体不明，但似乎是比普通量多或浓度更高的海波。

似乎是经过调整、易于饮用的海波。

命名独特的苏打酒。口味将在点餐后揭晓。

本店特制海波。

使用バイス（梅醋风味）的海波。

用温热柠檬水制作的酒品。冬季限定菜单。

温热的日本酒。以大号酒壶提供。

带有香醇麦香的蒸馏酒。

以红薯为原料的蒸馏酒。具有独特的甜味和香气。

日本酒。常温或冷饮的普通饮品。

冷冻或冰镇的梅酒风格。

下町酒馆人气酒品，烧酒加入梅子糖浆调制，酒精度高。

用生姜调制的酒。详情请咨询店员。

杯装红酒（红）。

红酒瓶装。

可口可乐。

姜汁汽水。

柠檬风味碳酸饮料。

乌龙茶。

猪肝。味道浓郁，富含铁质。无论酱汁还是盐味都美味。

猪心脏。特点是爽脆弹牙的口感。味道清淡易食。

猪舌。有嚼劲，越嚼越有味道。

猪头部的肌肉。脂肪和瘦肉平衡良好，多汁。

猪横膈膜。柔软，肉味十足。

猪喉软骨。可享受爽脆的硬质口感。

猪颈部周围的肉（Tontoro）。脂肪丰富，口感多汁。

横膈膜肋骨侧的厚实部分。比横膈膜脂肪少，肉味更浓。

脂肪多的部位。烤制后可享受甜美的脂肪。

舌下侧的肌肉部分。比舌头稍有嚼劲，但味道浓郁。

颊肉筋多的部分。有嚼劲。

猪大肠。有弹性的Q弹口感，与酱汁非常搭配。

猪直肠。比白肉厚实，弹性更强。因其展开的形状像枪而得名。

心脏（哈茨）上的筋部。

心脏中脂肪最多、品质最优的部位。稀有部位。

靠近舌根部，特别柔软、肥美的优质部位。

将鸡肉等绞碎制成的肉丸。口感蓬松。

鸡肉丸子和青椒串。可能是肉馅风格。

鸡肉丸子搭配奶酪。

用鸡肉丸子包裹的生姜串，或加入生姜的丸子。夏季限定的清爽口味。

猪声带部位的软骨。稀有部位，特点是爽脆的口感。

用网油（内脏周围的脂肪）包裹肝脏烤制。脂肪的鲜美抑制了肝脏的干涩，使其多汁。

什锦烤串五串。

低温烹调的猪肝。可安全地享受接近生食的浓郁口感。

将低温烹调的肝脏与盐味酱汁拌匀，放上蛋黄等的生拌风格。

低温烹调的舌刺身风格。爽脆的口感很美味。

低温烹调的心脏刺身风格。口感酥脆易咬。

煮熟的猪胃（Gatsu）。口感爽脆，味道清淡。

煮熟的背部脂肪等，蘸醋酱油等食用的珍味。脂肪的甜味浓郁。

煮熟的猪子宫。口感清淡，爽脆弹牙。

低温烹调刺身三种拼盘。

牛横膈膜肉刺身（或炙烤）。可直接品尝牛肉的鲜美。

精心炖煮的牛杂碎经典菜肴。味噌基底的浓郁调味。

将猪软骨炖煮至软烂的料理。

炖煮的猪筋肉。可享受软糯的口感。

煮汁浸泡的煮鸡蛋。

用杂烩汤汁炖煮的豆腐。味道浓郁。

炖汁浸透的土豆。

用甜辣酱汁和大量葱炒制的鸡肉或猪肉肝脏等，是补充体力的菜肴。

将各种内脏与蔬菜一起炒制。

用蛋黄酱拌通心粉的经典沙拉。

加入高汤的厚烧鸡蛋。

薄切洋葱。蘸醋酱油等清爽食用。

切片番茄淋上特制葱油酱。

以姜味调味的卷心菜浅腌或凉拌。

堆成小山的切丝卷心菜。最适合作为餐间小吃。

时令蔬菜腌制拼盘。

将奶油奶酪等腌制在味噌中的下酒菜。浓郁的味道，非常下酒。

炸好的薯条。

炸至酥脆的切片猪肝，淋上酱汁食用。

脂肪多的部位（可能是Tontoro等）的炸肉排。

使用颊肉（头部肉）制作的炸肉串。

炸厚切火腿。酥脆的外壳很美味。

腌萝卜（樱桃萝卜干）。

加入大量葱和猪肉的盐味炒面。

黑胡椒的辛辣和柠檬的酸味十足的炒面或中华面。