Michaelangelo








午餐和晚餐
午餐和晚餐套餐
Menu Midi et soir
可选开胃菜 + 主菜 + 奶酪或甜点。
完整的套餐,适合午餐或晚餐。可以品尝精选的开胃菜、主菜(披萨、肉类、意大利面)和经典甜点。
萨拉米
Salami
切成薄片的意大利干香肠。浓郁的风味和紧实的质地。
Coppa
Coppa
科西嘉或意大利猪颈肉制成的冷切肉,经过盐渍和风干。风味浓郁,略带胡椒味。
帕尔马火腿
Jambon de Parme
著名的意大利风干火腿。入口即化,味道细腻,略带咸味。
冷切肉拼盘
Assiette de charcuterie
各种意大利冷切肉。非常适合作为开胃菜分享。
米开朗琪罗
Michelangelo
(沙拉,帕尔马火腿,哈密瓜,黑橄榄,番茄)
经典什锦沙拉,配帕尔马火腿、清爽哈密瓜、橄榄和番茄。经典的甜咸组合。
茄子帕尔马
Aubergines parmigiana
(香煎茄子,火腿,奶酪,肉酱,烤焗)
意大利茄子焗。茄子裹粉烤制,配火腿、奶酪和浓郁的肉酱。
朝鲜蓟帕尔马
Artichaut parmigiana
(朝鲜蓟,火腿,奶酪,肉酱,烤焗)
帕尔马焗的变种,用朝鲜蓟心代替茄子。浓郁融化。
米兰风味小牛肉
Escalope milanaise
(小牛肉片,裹粉)
裹粉煎至金黄的小牛肉片。外脆内嫩,传统上搭配意大利面或沙拉。
柠檬小牛肉
Escalope limon
(小牛肉片,鲜奶油,柠檬)
小牛肉片配奶油和柠檬的浓郁酱汁。清新酸爽。
巴斯克风味小牛肉
Escalope bascaiola
(小牛肉片,蘑菇,鲜奶油,白葡萄酒)
小牛肉片配蘑菇、奶油和白葡萄酒的森林酱汁。美味又暖心。
戈贡佐拉奶酪小牛肉
Escalope gorgonzola
(小牛肉片,戈贡佐拉奶酪,鲜奶油)
蓝纹戈贡佐拉奶酪酱小牛肉。适合喜欢浓郁奶酪的人。
马沙拉酒小牛肉
Escalope marsala
(小牛肉片,马沙拉酒,鲜奶油)
小牛肉片配马沙拉葡萄酒(西西里甜酒)和奶油酱。
博洛尼亚小牛肉
Escalope bolognaise
(小牛肉片,火腿,奶酪,肉酱)
小牛肉配火腿、奶酪和肉酱番茄酱焗烤。丰盛的菜肴。
Valdo 小牛肉
Escalope de Valdo
(小牛肉片,火腿,茄子,马苏里拉奶酪,番茄酱)
帕尔马式小牛肉,配火腿、茄子和融化的马苏里拉奶酪。
披萨匠小牛肉
Escalope pizzaiolo
(小牛肉片,番茄,大蒜,凤尾鱼,橄榄,刺山柑)
小牛肉配番茄酱,加入大蒜、凤尾鱼、橄榄和刺山柑。浓郁的地中海风味。
罗马风味跳跳小牛肉
Escalope Saltimboca alla Romana
(小牛肉片,科帕肉,奶酪,鲜奶油)
罗马经典变种,配科帕肉和奶酪,淋上奶油酱。
佛罗伦萨小牛肉
Escalope Florentina
(小牛肉片,火腿,奶酪,菠菜,白酱,鲜奶油)
小牛肉片配菠菜,火腿、奶酪和白酱焗烤。
罗马风味裹粉小牛肉
Escalope Boconcini alla Romana
(小牛肉片,帕尔马火腿,鲜奶油)
卷起的小牛肉或配生帕尔马火腿和奶油酱。
卡邦尼小牛肉
Escalope carbonara
(小牛肉片,培根,鲜奶油)
小牛肉片配培根和奶油的卡邦尼酱。
烤牛排
Entrecôte grillé
简单的烤牛肉,品尝牛肉的原味。
胡椒牛排
Entrecôte au poivre
胡椒酱牛排。
戈贡佐拉奶酪牛排
Entrecôte au gorgonzola
(戈贡佐拉奶酪,鲜奶油)
戈贡佐拉奶酪酱牛排。
四种奶酪牛排
Entrecôte au 4 fromages
四种奶酪酱牛排。
披萨匠牛排
Entrecôte pizzaiolo
(牛排,番茄,大蒜,凤尾鱼,橄榄,刺山柑)
牛排配番茄酱,加入凤尾鱼、橄榄和刺山柑。
米开朗琪罗牛排
Entrecôte Michelangelo
(牛排,卡尔瓦多斯火焰,苹果,鲜奶油)
招牌特色:卡尔瓦多斯火焰牛排配煮苹果和鲜奶油。诺曼底风味。
烤牛排
Bavette grillée
烤牛排。长纤维肉质,多汁美味。
戈贡佐拉奶酪牛排
Bavette gorgonzola
牛排配戈贡佐拉奶酪酱。
玛格丽塔
Margarita
(番茄,马苏里拉奶酪,牛至)
经典的披萨:番茄酱,融化的马苏里拉奶酪和少许牛至。
那不勒斯
Napolitana
(番茄,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,橄榄,牛至,刺山柑)
海鲜披萨,配凤尾鱼和刺山柑,点缀橄榄。
卡尔佐内披萨
Calzone
(烤焗) (番茄,马苏里拉奶酪,火腿,鸡蛋,牛至)
折叠成饺子状的披萨,配火腿、鸡蛋和奶酪。烤至蓬松金黄。
Regina
Regina
(戈贡佐拉奶酪,鲜奶油,鸡蛋)
披萨中的“女王”:蘑菇和熟火腿,配番茄马苏里拉奶酪底。
Campione
Campione
(番茄,马苏里拉奶酪,肉末,鸡蛋,牛至)
丰盛的披萨配肉末和鸡蛋。
太阳
Soleil
(番茄,马苏里拉奶酪,辣香肠,彩椒,鸡蛋,牛至)
阳光明媚微辣披萨,配辣香肠和彩椒。
金枪鱼
Al Tonno
(番茄,马苏里拉奶酪,金枪鱼,橄榄,牛至,洋葱)
金枪鱼洋葱披萨,点缀黑橄榄。
夏威夷
Hawai
(番茄,马苏里拉奶酪,火腿,菠萝,鸡蛋,牛至)
备受争议但受欢迎的甜咸披萨,配火腿和菠萝块。
四季
4 Saisons
(番茄,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,朝鲜蓟,牛至,彩椒,橄榄)
分块披萨代表四季,配朝鲜蓟、火腿、蘑菇和彩椒。
东方
Orientale
(番茄,马苏里拉奶酪,肉末,辣香肠,橄榄,鸡蛋,洋葱,牛至)
肉类丰富的披萨,配辣香肠和肉末,再加一个鸡蛋。
主厨
Chef
(番茄,马苏里拉奶酪,肉末,茄子,鸡蛋,牛至)
厨师精选:肉末和融化的茄子。
三火腿
3 Jambons
(番茄,马苏里拉奶酪,肩肉,科帕肉,萨拉米,鸡蛋,橄榄,牛至)
适合冷切肉爱好者:熟火腿、科帕肉和萨拉米的混合。
Angela
Angela
(番茄,马苏里拉奶酪,鸡肉)
简单的鸡肉披萨。
辣香肠
Chorizo
(番茄,马苏里拉奶酪,辣香肠,鸡蛋)
辣味披萨,配西班牙辣香肠片和鸡蛋。
四种奶酪
4 Fromages
(番茄,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,山羊奶酪,卡门贝尔奶酪)
四种奶酪的融化混合:马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、山羊奶酪和卡门贝尔奶酪。
圣玛丽
Sainte Marie
(番茄,马苏里拉奶酪,辣香肠,辣香肠,彩椒,鸡蛋)
辣味披萨,混合了辣香肠、辣香肠和彩椒。
渔夫
Pescatore
(番茄,海鲜什锦,大蒜,牛至)
海鲜披萨,配大蒜。
圣彼得
San Pietro
(番茄,马苏里拉奶酪,火腿,戈贡佐拉奶酪,鸡蛋)
火腿和奶油戈贡佐拉奶酪配鸡蛋。
戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
(番茄,马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,鸡蛋)
蓝纹奶酪戈贡佐拉风味披萨。
乡村
Paysanne
(番茄,马苏里拉奶酪,培根,鲜奶油,鸡蛋,洋葱)
乡村风味披萨,配培根、奶油和洋葱。
三文鱼
Au saumon
(番茄,马苏里拉奶酪,烟熏三文鱼,鲜奶油,柠檬)
烟熏三文鱼和鲜奶油风味披萨,带有淡淡的柠檬味。
卡普里
Capri
(番茄,马苏里拉奶酪,新鲜番茄,山羊奶酪,绿沙拉)
新鲜芝麻菜和沙拉装饰的山羊奶酪披萨。
白雪公主
Blanche Neige
(鲜奶油,马苏里拉奶酪,山羊奶酪,牛至)
白披萨(无番茄),以奶油、马苏里拉奶酪和山羊奶酪为基础。
威尼斯
Venezia
(马苏里拉奶酪,三文鱼,鲜奶油)
简单的白披萨,配三文鱼和奶油。
白披萨
Bianca
(鲜奶油,培根,鸡蛋,洋葱)
乡村风味白披萨:奶油、培根、洋葱和鸡蛋。
素食
Végétarienne
(番茄,马苏里拉奶酪,蘑菇,洋葱,彩椒,茄子,新鲜番茄,朝鲜蓟心)
番茄马苏里拉奶酪底上的各种蔬菜。
Emmanuel
Emmanuel
(番茄,马苏里拉奶酪,帕尔马火腿,鲜奶油,牛至)
帕尔马火腿和奶油风味披萨。
圣乔治
San Georges
(马苏里拉奶酪,扇贝,鲜奶油,蘑菇)
扇贝和蘑菇风味披萨。
五种奶酪
5 Fromages
(雷布洛克奶酪,山羊奶酪,戈贡佐拉奶酪,卡门贝尔奶酪,马苏里拉奶酪,鲜奶油)
适合大胃王:五种融化的奶酪配奶油底。
萨瓦多风味
Savoyarde
(鲜奶油,雷布洛克奶酪,培根,洋葱,土豆)
受塔提夫莱特披萨启发:土豆、雷布洛克奶酪和培根。
San Abano
San Abano
(肉末,奶酪,培根,洋葱,土豆,鲜奶油)
非常丰盛的山区风味披萨,配肉末和土豆。
Marina
Marina
(番茄,奶酪,山羊奶酪,火腿,辣香肠,鸡蛋)
美味的冷切肉和山羊奶酪组合。
圣彼得
San Cyril
(番茄,奶酪,雷布洛克奶酪,蘑菇,科帕肉,绿沙拉)
雷布洛克奶酪和科帕肉披萨,配沙拉。
Al Rughetta
Al Rughetta
(新鲜番茄,马苏里拉奶酪,芝麻菜,橄榄油,帕尔马火腿,帕玛森奶酪)
新鲜优雅的披萨,配芝麻菜、帕尔马火腿和帕玛森奶酪碎。
米开朗琪罗
Michelangelo
(鲜奶油,马苏里拉奶酪,芝麻菜,新鲜帕玛森奶酪,橄榄油)
简单的白披萨,突出芝麻菜和新鲜帕玛森奶酪。
松露披萨
Pizza à la truffe
(松露奶油,马苏里拉奶酪,芝麻菜,新鲜帕玛森奶酪)
松露风味美食披萨。
Bresaola
Bresaola
(番茄酱,马苏里拉奶酪,Bresaola,芝麻菜,新鲜帕玛森奶酪)
帕尔马生牛肉披萨,配芝麻菜和帕玛森奶酪。
圣莫尼卡
Sainte Monica
(马苏里拉奶酪,鲜奶油,蜂蜜山羊奶酪)
山羊奶酪和蜂蜜披萨。
基尔酒
Kir
法国白葡萄酒和黑醋栗奶油调制的鸡尾酒。
皇家基尔酒
Kir royal
基尔酒的起泡版本,用香槟制作。
鸡蛋马沙拉
Marsala aux œufs
意大利加强酒,富含蛋黄,甜美浓郁。
杏仁马沙拉
Marsala aux amandes
意大利杏仁风味利口酒。
马提尼红/白
Martini rouge/blanc
意大利味美思酒,有红色(甜)或白色(干或甜)可选。
波特酒
Porto
葡萄牙加强酒,浓郁甜美。
金巴利
Campari
鲜红的意大利苦精,常加冰块或苏打水饮用。
美式
Americana
开胃鸡尾酒,通常以苦精和味美思为基础。
Ricard/Pastis
Ricard/Pastis
法国茴香酒,用新鲜水稀释饮用。
伏特加橙汁
Vodka orange
伏特加和橙汁的简单混合。
金汤力
Gin tonic
金酒和汤力水的清爽鸡尾酒。
威士忌
Whisky
谷物蒸馏烈酒。
Baby
Baby
小杯威士忌。
香槟(瓶装)
Champagne (bouteille)
香槟产区的起泡酒。
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