Melt












Melt
Melt Glass Wine Menu. 奶酪与葡萄酒的酒吧。
Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−4−7 Lier Ebisu 2F
自制腌菜
自家製ピクルス
将各种蔬菜腌在醋中制成的保存食品。口感爽脆,酸味清新,是餐间小吃或佐酒佳品。
胡萝卜丝和油浸沙丁鱼
キャロットラペとオイルサーディン
这是一款由细切胡萝卜丝的酸甜腌菜和油浸沙丁鱼组成的拼盘。胡萝卜的爽脆口感和沙丁鱼的鲜美与葡萄酒非常搭配。
番茄腌
トマトマリネ
将番茄浸泡在特制腌料中冷藏而成。突出了番茄的甜味和酸味,口感清爽。
奶酪煎蛋卷
チーズオムレツ
这是一款将大量奶酪包裹在内烤制的蛋料理。口感蓬松,奶酪融化,是一款口感浓郁的温热开胃菜。
意大利熏火腿
生ハム(イタリアンプロシュート)
这款意大利熏猪肉经过盐渍和熟成。薄切片,脂肪的甜味和咸味非常适合搭配葡萄酒。
橄榄拼盘
オリーブ盛り
腌制或盐渍的橄榄果拼盘。风味独特,咸味十足,是搭配葡萄酒的经典之选。
油浸牡蛎
牡蠣のオイル漬け
将牡蛎与香草和蒜一起浸泡在油中,浓缩了鲜味。口感浓郁,带有海洋的香气和顺滑的口感。
乡村肉酱
パテドカンパーニュ
这是一款法式乡村风味的肉酱,用猪肉、肝脏等剁碎后放入模具烤制而成。肉味浓郁,与面包和葡萄酒非常搭配。
混合坚果
MIXナッツ
混合了杏仁、腰果等多种坚果。香脆可口,适合作为轻食小吃。
开胃菜拼盘
前菜盛り合わせ
这道菜是将当天推荐的几种开胃菜拼盘。适合想品尝多种口味的人。
奶酪
チーズ
精选奶酪拼盘。可选择白霉、蓝霉、硬质等多种奶酪。请搭配葡萄酒享用。
限量供应!布拉塔奶酪卡普雷塞
数量限定!ブラータチーズのカプレーゼ
这是一款用新鲜布拉塔奶酪和番茄制作的沙拉。布拉塔奶酪是一种内部会流出奶油的浓郁奶酪,与番茄的酸味非常搭配。
绿色沙拉
グリーンサラダ
这是一款用新鲜叶菜制作的简易沙拉。用清爽的沙拉酱调味,最适合作为餐前开胃。
卡门贝尔奶酪苹果沙拉
カマンベールチーズとりんごのサラダ
这款沙拉将奶油卡门贝尔奶酪与酸甜的苹果搭配。奶酪的浓郁和水果的清爽达到了绝妙的平衡。
牛舌烤牛肉
牛タンのローストビーフ
这款低温慢煮的牛舌烤牛肉,口感鲜嫩多汁,能品尝到牛舌特有的鲜美味道和口感。
鸡翅郁金香炸
手羽先チューリップ唐揚げ
这道菜是将鸡翅做成方便食用的郁金香形状后炸制而成。外酥里嫩,多汁可口,是佐酒佳品。
番茄炖牛肚
トリッパのトマト煮込み
这是一款用番茄酱慢炖的牛肚(蜂巢胃)。口感独特,搭配番茄酱的鲜美,是一道温热的炖菜。
日南四元神威猪排
日南四元神威豚のトンテキ
这款猪排选用优质猪肉制作。厚切猪肉煎制而成,淋上浓郁的酱汁。肉质甘甜,鲜美多汁。
香菇蓝纹奶酪烤
しいたけとブルーチーズのオーブン焼き
这款烤蘑菇将厚实的香菇上放上蓝纹奶酪烤制而成。蘑菇的鲜味和奶酪独特的风味交织在一起,香气浓郁。
西兰花阿希奥
ブロッコリーのアヒージョ
将西兰花用蒜香橄榄油炖煮而成。吸收了橄榄油的西兰花热气腾腾,推荐搭配面包一起食用。
虾仁阿希奥
海老のアヒージョ
这是一款西班牙风味的小碟菜,将虾仁用大蒜和橄榄油炖煮而成。鲜嫩的虾仁和香浓的橄榄油令人食欲大开。
法棍面包(4片)
バケット(4枚)
切片法棍面包。请搭配阿希奥的油或肉酱一起享用。
炸薯条
フライドポテト
将土豆油炸而成的经典小吃。酥脆的口感和咸味非常适合搭配啤酒或葡萄酒。
牛蒡片
ごぼうチップス
将薄切的牛蒡炸制而成。牛蒡的泥土香气和酥脆的口感令人上瘾。
炸章鱼
たこのから揚げ
将一口大小的章鱼裹上面糊炸制而成。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味和弹牙的口感。
阿拉伯辣酱意面
ペンネアラビアータ
这是一款加入了辣椒的番茄酱意面。意面口感弹牙,番茄酱酸甜开胃,是经典的意大利料理。
玛格丽特披萨
マルゲリータ
这款披萨铺有番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。虽然简单,但能品尝到食材的原味,是经典的口味。
四种奶酪披萨
クアトロフォルマッジ
这款披萨意为“四种奶酪”,奢华地使用了多种奶酪。是奶酪爱好者的绝佳选择,口感浓郁。淋上蜂蜜食用更佳。
让·阿尔尚博
ジャン アルシャンボー
这款法国干型起泡葡萄酒,气泡细腻,口感优雅。
兰布鲁斯科·雷博维茨
ランブルスコ レボヴィッツ
这款意大利微起泡红葡萄酒,口感干爽,带有红色水果的风味。
瓦尔多兰斯 有机苹果酒
ヴァルドランス オーガニック シードル
这款法国有机苹果酒(苹果起泡酒)口感中度甜味,能品尝到苹果的天然甜味和酸味。
埃尔·特罗亚诺
エル・トロヤノ
这款西班牙橙酒,用酿造红酒的方法酿造白葡萄,具有独特的浓郁度和香气。
甲州橙色格里
甲州オランジュ・グリ
这款橙酒选用日本特有的葡萄品种“甲州”酿造而成。具有果皮带来的鲜美味道和复杂的香气。
塔维内罗 有机
タヴェルネッロ オルガニコ
这款意大利有机白葡萄酒,果味浓郁,易于饮用,适合搭配各种菜肴。
奇乌奇乌·奥里斯
チウチウ オリス
这款意大利干白葡萄酒带有柑橘类清爽的香气和浓郁的风味。
保罗·布凯尔
ポール・ブルケール
这款法国阿尔萨斯产的雷司令葡萄酒,酸度爽脆,矿物质感强,是一款优雅的白葡萄酒。
老教练之路
オールド・コーチ・ロード
这款新西兰长相思,带有热带水果般华丽的香气和清爽的酸度。
新酒 甲州 2024
新酒 甲州2024
这款新酒白葡萄酒选用山梨县产的葡萄“甲州”酿造而成。口感清新爽口,香气宜人,细腻的风味与日式料理十分搭配。
博格尔酒庄
ボーグル・ヴィンヤーズ
这款加州浓郁型霞多丽,经过橡木桶陈酿,带有香草香气,口感浓郁顺滑。
贝尔库尔
ベルクール
这款法国轻盈型红葡萄酒,单宁含量低,果味浓郁,易于饮用。
巴贝拉·达斯蒂·苏佩里奥
バルベーラ ダスティ スペリオレ
这款意大利中等酒体的红葡萄酒,酸度和果味适中,非常适合搭配餐点。
科尔比红
コルビーレッド
这款美国浓郁型红葡萄酒,果味浓郁,是一款口感饱满的酒体饱满型葡萄酒。
蒙特斯城堡
シャトードスモン
这款法国浓郁型红葡萄酒,单宁和酸度平衡良好,与肉类菜肴是绝配。
南部美人 ※日本首创使用釜式蒸馏的琴酒
南部美人 ※釜を使ったジンは日本で初
这款岩手县酒造生产的精酿金酒,采用独特的漆树木材制作工艺,具有烟熏和木质香气,是一款个性十足的饮品。
东京八王子金酒 经典款
トウキョー ハチオウジン クラシック
这款东京八王子产的精酿金酒,以玉米烈酒为基底,带有甜香和柔和的口感。
清洲樱酿造 爱知精酿金酒 KIYOSU
清洲桜醸造 愛知クラフトジン キヨス
这款爱知县产的精酿金酒,使用当地的橘子,带有清爽的柑橘香气。
日本酒
日本酒・Sake
这款日本传统酒由发酵的日本米酿造而成。当天的推荐酒款请咨询店员。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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