Melt

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融化

Melt

Melt Glass Wine Menu. 奶酪与葡萄酒的酒吧。

Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−4−7 Lier Ebisu 2F

4.4

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开胃菜
奶酪
沙拉
肉类
烤箱
炸物
意面
披萨
起泡酒
橙酒
白葡萄酒
红葡萄酒
金酒
日本酒
开胃菜

自制腌菜

自家製ピクルス

将各种蔬菜腌在醋中制成的保存食品。口感爽脆,酸味清新,是餐间小吃或佐酒佳品。

¥450
$3.00

胡萝卜丝和油浸沙丁鱼

キャロットラペとオイルサーディン

这是一款由细切胡萝卜丝的酸甜腌菜和油浸沙丁鱼组成的拼盘。胡萝卜的爽脆口感和沙丁鱼的鲜美与葡萄酒非常搭配。

¥450
$3.00

番茄腌

トマトマリネ

将番茄浸泡在特制腌料中冷藏而成。突出了番茄的甜味和酸味,口感清爽。

¥409
$3.00

奶酪煎蛋卷

チーズオムレツ

这是一款将大量奶酪包裹在内烤制的蛋料理。口感蓬松,奶酪融化,是一款口感浓郁的温热开胃菜。

¥500
$3.00

意大利熏火腿

生ハム(イタリアンプロシュート)

这款意大利熏猪肉经过盐渍和熟成。薄切片,脂肪的甜味和咸味非常适合搭配葡萄酒。

¥630
$4.00

橄榄拼盘

オリーブ盛り

腌制或盐渍的橄榄果拼盘。风味独特,咸味十足,是搭配葡萄酒的经典之选。

¥450
$3.00

油浸牡蛎

牡蠣のオイル漬け

将牡蛎与香草和蒜一起浸泡在油中,浓缩了鲜味。口感浓郁,带有海洋的香气和顺滑的口感。

¥681
$4.00

乡村肉酱

パテドカンパーニュ

这是一款法式乡村风味的肉酱,用猪肉、肝脏等剁碎后放入模具烤制而成。肉味浓郁,与面包和葡萄酒非常搭配。

¥590
$4.00

混合坚果

MIXナッツ

混合了杏仁、腰果等多种坚果。香脆可口,适合作为轻食小吃。

¥318
$2.00

开胃菜拼盘

前菜盛り合わせ

这道菜是将当天推荐的几种开胃菜拼盘。适合想品尝多种口味的人。

¥810~
奶酪

奶酪

チーズ

精选奶酪拼盘。可选择白霉、蓝霉、硬质等多种奶酪。请搭配葡萄酒享用。

¥681~

限量供应!布拉塔奶酪卡普雷塞

数量限定!ブラータチーズのカプレーゼ

这是一款用新鲜布拉塔奶酪和番茄制作的沙拉。布拉塔奶酪是一种内部会流出奶油的浓郁奶酪,与番茄的酸味非常搭配。

¥1,181
$8.00
沙拉

绿色沙拉

グリーンサラダ

这是一款用新鲜叶菜制作的简易沙拉。用清爽的沙拉酱调味,最适合作为餐前开胃。

¥410~

卡门贝尔奶酪苹果沙拉

カマンベールチーズとりんごのサラダ

这款沙拉将奶油卡门贝尔奶酪与酸甜的苹果搭配。奶酪的浓郁和水果的清爽达到了绝妙的平衡。

¥636~
肉类

牛舌烤牛肉

牛タンのローストビーフ

这款低温慢煮的牛舌烤牛肉,口感鲜嫩多汁,能品尝到牛舌特有的鲜美味道和口感。

¥681
$4.00

鸡翅郁金香炸

手羽先チューリップ唐揚げ

这道菜是将鸡翅做成方便食用的郁金香形状后炸制而成。外酥里嫩,多汁可口,是佐酒佳品。

¥590
$4.00

番茄炖牛肚

トリッパのトマト煮込み

这是一款用番茄酱慢炖的牛肚(蜂巢胃)。口感独特,搭配番茄酱的鲜美,是一道温热的炖菜。

¥727
$5.00

日南四元神威猪排

日南四元神威豚のトンテキ

这款猪排选用优质猪肉制作。厚切猪肉煎制而成,淋上浓郁的酱汁。肉质甘甜,鲜美多汁。

¥1,000
$6.00
烤箱

香菇蓝纹奶酪烤

しいたけとブルーチーズのオーブン焼き

这款烤蘑菇将厚实的香菇上放上蓝纹奶酪烤制而成。蘑菇的鲜味和奶酪独特的风味交织在一起,香气浓郁。

¥818
$5.00

西兰花阿希奥

ブロッコリーのアヒージョ

将西兰花用蒜香橄榄油炖煮而成。吸收了橄榄油的西兰花热气腾腾,推荐搭配面包一起食用。

¥545
$3.00

虾仁阿希奥

海老のアヒージョ

这是一款西班牙风味的小碟菜,将虾仁用大蒜和橄榄油炖煮而成。鲜嫩的虾仁和香浓的橄榄油令人食欲大开。

¥636
$4.00

法棍面包(4片)

バケット(4枚)

切片法棍面包。请搭配阿希奥的油或肉酱一起享用。

¥318
$2.00
炸物

炸薯条

フライドポテト

将土豆油炸而成的经典小吃。酥脆的口感和咸味非常适合搭配啤酒或葡萄酒。

¥454~

牛蒡片

ごぼうチップス

将薄切的牛蒡炸制而成。牛蒡的泥土香气和酥脆的口感令人上瘾。

¥590
$4.00

炸章鱼

たこのから揚げ

将一口大小的章鱼裹上面糊炸制而成。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味和弹牙的口感。

¥681
$4.00
意面

阿拉伯辣酱意面

ペンネアラビアータ

这是一款加入了辣椒的番茄酱意面。意面口感弹牙,番茄酱酸甜开胃,是经典的意大利料理。

¥727
$5.00
披萨

玛格丽特披萨

マルゲリータ

这款披萨铺有番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。虽然简单,但能品尝到食材的原味,是经典的口味。

¥818
$5.00

四种奶酪披萨

クアトロフォルマッジ

这款披萨意为“四种奶酪”,奢华地使用了多种奶酪。是奶酪爱好者的绝佳选择,口感浓郁。淋上蜂蜜食用更佳。

¥863
$6.00
起泡酒

让·阿尔尚博

ジャン アルシャンボー

这款法国干型起泡葡萄酒,气泡细腻,口感优雅。

¥727~

兰布鲁斯科·雷博维茨

ランブルスコ レボヴィッツ

这款意大利微起泡红葡萄酒,口感干爽,带有红色水果的风味。

¥682~

瓦尔多兰斯 有机苹果酒

ヴァルドランス オーガニック シードル

这款法国有机苹果酒(苹果起泡酒)口感中度甜味,能品尝到苹果的天然甜味和酸味。

¥636~
橙酒

埃尔·特罗亚诺

エル・トロヤノ

这款西班牙橙酒,用酿造红酒的方法酿造白葡萄,具有独特的浓郁度和香气。

¥909~

甲州橙色格里

甲州オランジュ・グリ

这款橙酒选用日本特有的葡萄品种“甲州”酿造而成。具有果皮带来的鲜美味道和复杂的香气。

¥818~
白葡萄酒

塔维内罗 有机

タヴェルネッロ オルガニコ

这款意大利有机白葡萄酒,果味浓郁,易于饮用,适合搭配各种菜肴。

¥682~

奇乌奇乌·奥里斯

チウチウ オリス

这款意大利干白葡萄酒带有柑橘类清爽的香气和浓郁的风味。

¥723~

保罗·布凯尔

ポール・ブルケール

这款法国阿尔萨斯产的雷司令葡萄酒,酸度爽脆,矿物质感强,是一款优雅的白葡萄酒。

¥818~

老教练之路

オールド・コーチ・ロード

这款新西兰长相思,带有热带水果般华丽的香气和清爽的酸度。

¥815~

新酒 甲州 2024

新酒 甲州2024

这款新酒白葡萄酒选用山梨县产的葡萄“甲州”酿造而成。口感清新爽口,香气宜人,细腻的风味与日式料理十分搭配。

¥864~

博格尔酒庄

ボーグル・ヴィンヤーズ

这款加州浓郁型霞多丽,经过橡木桶陈酿,带有香草香气,口感浓郁顺滑。

¥1,090~
红葡萄酒

贝尔库尔

ベルクール

这款法国轻盈型红葡萄酒,单宁含量低,果味浓郁,易于饮用。

¥540~

巴贝拉·达斯蒂·苏佩里奥

バルベーラ ダスティ スペリオレ

这款意大利中等酒体的红葡萄酒,酸度和果味适中,非常适合搭配餐点。

¥636~

科尔比红

コルビーレッド

这款美国浓郁型红葡萄酒,果味浓郁,是一款口感饱满的酒体饱满型葡萄酒。

¥727~

蒙特斯城堡

シャトードスモン

这款法国浓郁型红葡萄酒,单宁和酸度平衡良好,与肉类菜肴是绝配。

¥818~
金酒

南部美人 ※日本首创使用釜式蒸馏的琴酒

南部美人 ※釜を使ったジンは日本で初

这款岩手县酒造生产的精酿金酒,采用独特的漆树木材制作工艺,具有烟熏和木质香气,是一款个性十足的饮品。

¥1,090
$7.00

东京八王子金酒 经典款

トウキョー ハチオウジン クラシック

这款东京八王子产的精酿金酒,以玉米烈酒为基底,带有甜香和柔和的口感。

¥1,000
$6.00

清洲樱酿造 爱知精酿金酒 KIYOSU

清洲桜醸造 愛知クラフトジン キヨス

这款爱知县产的精酿金酒,使用当地的橘子,带有清爽的柑橘香气。

¥682
$4.00
日本酒

日本酒

日本酒・Sake

这款日本传统酒由发酵的日本米酿造而成。当天的推荐酒款请咨询店员。

¥750
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