matsu FUDOUMAE

本日のパスタ＆リゾット

（今日特选意面。请参考店内告示或致电咨询。）

酒盗とドライトマトのペペロンチーノ

ペンネ・アラビアータ（辛いトマトソース）

リコッタチーズ入りトマトソース

リガトーニ・アマトリチャーナ（ベーコントマトソース）

カルボナーラ

ブロッコリーと4種チーズソース・ショートパスタ

イカスミ（スパゲッティ、又はリゾット）

カラスミとヤリイカのスパゲッティ

ペスカトーレ（魚介のトマトソース）

二世古 特別純米 彗星 しぼりたて生酒

[北海道・倶知安/二世古酒造] 原料米：彗星 由二世古产酒造好适米“彗星”和二世古的水酿造而成，是酒藏的经典酒款。可以享受到温和清新的香蕉香气和清澈的鲜味，以及如丝般顺滑的收尾。

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 無濾過生詰

[青森・八户/八户酒造] 原料米：花吹雪 在陆奥八仙系列中是少见的辛口酒。香气温和，口感柔和饱满，能够充分感受到鲜味。尤其适合搭配海鲜类下酒菜。推荐作为佐餐酒。

花邑 純米

[秋田・汤泽/両関酒造] 原料米：陆羽田 这是季节限定且稀有的酒。为了不损害风味，在榨取后不久的酒液，一瓶一瓶精心手工灌装。具有水果般的甜香，以及醇厚的甜味和鲜味。余味清爽，带有如同大吟酿般的果味。

刈穂 山廃純米生原酒 番外品＋21

[秋田・大仙/秋田清酒] 原料米：美山锦・秋之精 这是通过传承的山废酿造法挑战极限发酵酿造出的干爽酒款。入口时能感受到舌尖上吡吡作响的活力刺激的生原酒。具有厚重的鲜味和强劲的余韵，口感强劲。

楯野川 清流 純米大吟醸

[山形・酒田/楯野川酒造] 原料米：出羽灿灿 坚持全部使用纯米大吟酿酿造的酒藏的作品。具有果味系清爽的香气和酸度，以及顺滑温和的余味。非常易于饮用，性价比极高！

冽 純米

[山形・米泽/小嶋总本店] 原料米：国产米 “冽（retsu）”意为如同严冬小溪般的透明感和扎实的口感。具有清爽略带干爽的口感。是一款能与食物相得益彰、畅饮无碍的佐餐酒，不易喝腻，适合搭配各种料理。

東光 純米吟醸原酒

[山形/小嶋总本店] 原料米：山形县产米 兼具吟酿香、醇厚口感和余韵清爽这三者的纯米吟酿原酒。虽然是原酒，但口感易于饮用，在国内外比赛中获得高度评价。推荐作为可以以合理价格购买的、更上一档次的“日常饮用酒”。

宮寒梅 純米吟醸45%

[宫城・大崎/寒梅酒造] 原料米：美山锦 吟酿香华丽地扩散，高精白带来的细腻感是其魅力所在。入口后，清澈的酸度收紧了整体的鲜味，给人一种高雅的感觉。余味可以享受到清爽的收尾。也曾被选为ANA国际航线头等舱及商务舱的机内酒。

一歩己 純米無濾過生原酒

[福岛・石川/豊国酒造] 原料米：美山锦 这是2011年创立的品牌。香气内敛，口感柔和轻快。随后甜味和鲜味会扎实地涌来，辛度不明显，用适度的酸度收尾。是每年都在进步的年轻酿酒师的作品。

にいだしぜんしゅ 純米原酒

[福岛・郡山/仁井田本家] 原料米：梦之香・丰锦 100%使用完全无农药・无化学肥料的酒造好适米。使用山间涌出的阿武隈山系伏流水，以传统的四段仕込酿造并精心熟成。不仅有米饭本身的鲜味和醇厚浓郁，还能充分感受到熟成后的鲜味和甜味，是一款口感浓郁的酒。

水芭蕉 純米辛口スパークリング

[群马・川场/永井酒造] 原料米：山田锦 这是世界首款日本清酒香槟“水芭蕉 Pure”的源酒。采用与香槟相同的瓶内二次发酵工艺，酒质轻盈。带有气泡感十足的活性口感，伴随着清爽的浑浊感在口中扩散，余味清爽，口感优雅。 ※此产品仅提供瓶装。

谷川岳 純米ひやおろし

[群马/永井酒造] 原料米：国产米 将日本酒度+8的辛口纯米酒进行适度熟成，在感受到扎实的米香和甜味的同时，也能品尝到清爽的口感，请搭配秋季美味一同享用。秋季风格的标签也很有吸引力。

結 特別純米 赤磐雄町

[茨城・结城/结城酒造] 原料米：赤磐雄町 由夫妇（酿酒师是妻子）酿造的小酒藏的作品。雄町酒备受好评。初闻有淡淡的吟酿香。入口后，华丽醇厚的鲜味在口中充满。与清爽的酸度平衡绝佳。

武勇山田錦生酛純米酒

[茨城・结城市/酒藏武勇] 原料米：兵库县产山田锦 为了表现日本清酒原本的鲜味而使用兵库县的山田锦，并以生酛法酿造后充分熟成。传统的生酛酿造与酒藏内缓慢的熟成非常相配。希望您能品尝到新鲜酒液所没有的柔和与沉稳的圆润感。

屋守 純米中取り 無調整生

[东京・东村山/豊岛屋酒造] 原料米：八反锦 “屋守”的代表性经典规格。未经过滤、淳引等任何处理。中取酒特有的醇厚柔滑的鲜味直接传达。带有淡淡的宜人吟酿香和清爽的甜味，以及口感顺畅的余韵。非常均衡，不仅适合日式料理，也适合风味浓郁的意大利料理。

天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒

[新潟・佐渡/天领盃酒造] 原料米：佐渡产国产米 由全国最年轻的酒藏厂长酿造的酒。具有清爽轻快的口感和适度酸度的特点，是新鲜的季节限定商品。初闻有淡淡的吟酿香。入口后，从微甜到鲜味涌来，余味能感受到清爽的收尾。

たかちよ 青 おり絡み火入

[新潟・南鱼沼/高千代酒造] 原料米：非公开 “高千代”系列都有各自的主题水果。清爽的香气，适度的甜味和爽脆的果酸。为了不让您仅凭数值想象味道，规格是非公开的。精米方法采用需要普通两倍时间的扁平精米，酿造出超越普通精米级别的酒质。

Sogga pere et fils SEPT 純米吟醸 生原酒

[长野・小布施/小布施酒造] 原料米：美山锦 生酛酿造。香气略显内敛但清新，口感清澈。酸度扎实，口感清淡干爽，令人联想到白葡萄酒。虽然不是发泡酒，但舌尖能感受到轻微的起泡感，是一款口感鲜明的日本清酒。

佐久の花 純米吟醸酒

[长野・佐久/佐久之花酒造] 原料米：长野县产ひとごこち 带有苹果系华丽吟酿香在口中扩散，口感果味丰富顺滑，扎实的酸度带来清爽的平衡酒质。

羽根屋 純米

[富山・富山/富美菊酒造] 原料米：五百万石 这是羽根屋品牌的标准火入纯米酒。日本酒度+7.5，属于偏高的淡丽辛口，适合搭配海鲜类料理饮用。

竹葉 八百万乃肉専用 生酛 純米生原酒

[石川・能登/数马酒造] 原料米：特别栽培米 梦水穗 使用减农药特别栽培农家种植的能登产梦水穗，酿造出带有轻快且适合搭配鱼肉的酸度，能够与肉类蛋白质和浓郁口味完美搭配，具有深邃醇厚的鲜味的特点。

颯 純米吟醸 神の穂

[三重・桑名/后藤酒造] 原料米：神の穂 小规模家族经营的酒藏。使用三重县产酒米“神之穗”。香气内敛，扎实的甜味和鲜味在口中扩散，余味留有淡淡的涩味后收尾。口感柔和的酒。

笑四季 Sensation 特別純米 白ラベル

[滋贺・甲贺/笑四季酒造] 原料米：滋贺县产米 酿造与众不同、颠覆日本清酒印象的个性派酒藏的作品。白标口感柔和，带有微酸，随后甜味和鲜味会逐渐膨胀并收敛。精米步合达到纯米大吟酿级别的50%，而且是费时费力的槽榨。

笑四季 Sensation 特別純米 黒ラベル

[滋贺・甲贺/笑四季酒造] 原料米：滋贺县产米 黑标带有让人联想到酸奶或香草冰淇淋的乳制品香气。以及源自乳酸的浓郁口感和清澈的甜味。并且酸度扎实地平衡了整体，形成了余味清爽的微辛口感。这款酒同样是纯米大吟酿级别的50%精米。