Marue Chuka Soba Sugamo








本店所有拉面均提供粗面。 如需中细面,请在将餐券交给工作人员时告知。 ※无大份选项。
Toshima City, Sugamo, 1 Chome−14−1 プラトー坂 1階
肩胛肉中华拉面
肩ロース中華そば
这是岩中猪・林SPF品牌肩胛肉叉烧80克的中华拉面。以开店以来长时间炖煮的动物系汤底为基础,搭配精心挑选的昆布、鲣鱼、扇贝等海鲜高汤调制的酱油酱汁,或搭配香料蔬菜和海鲜高汤调制的浓郁盐味酱汁。请搭配有嚼劲的自制粗面一起享用。也可以选择中细面。
猪腹肉中华拉面
豚バラ中華そば
这是岩中猪・林SPF品牌猪腹肉叉烧60-80克的中华拉面。以开店以来长时间炖煮的动物系汤底为基础,搭配精心挑选的昆布、鲣鱼、扇贝等海鲜高汤调制的酱油酱汁,或搭配香料蔬菜和海鲜高汤调制的浓郁盐味酱汁。请搭配有嚼劲的自制粗面一起享用。也可以选择中细面。
叉烧拉面
チャーシュー麺
这是豪华地铺满了岩中猪・林SPF品牌肩胛肉叉烧80克和猪腹肉叉烧140-160克的,份量十足的招牌中华拉面。以开店以来长时间炖煮的动物系汤底为基础,搭配精心挑选的昆布、鲣鱼、扇贝等海鲜高汤调制的酱油酱汁,或搭配香料蔬菜和海鲜高汤调制的浓郁盐味酱汁。请搭配有嚼劲的自制粗面一起享用。也可以选择中细面。
双叉烧拉面
ダブルチャーシュー麺
这是岩中猪・林SPF品牌肩胛肉叉烧120克和猪腹肉叉烧140-160克增加份量的中华拉面,让您可以尽情享受叉烧。以开店以来长时间炖煮的动物系汤底为基础,搭配精心挑选的昆布、鲣鱼、扇贝等海鲜高汤调制的酱油酱汁,或搭配香料蔬菜和海鲜高汤调制的浓郁盐味酱汁。请搭配有嚼劲的自制粗面一起享用。也可以选择中细面。
担担面
担々麺
每周四限定提供的担担面。以鸡骨和猪骨为基底的浓郁汤底,搭配香料和芝麻酱,口感微辣而浓郁。与自制的有嚼劲粗面完美融合,搭配风味丰富的肉末一起享用。也可以选择中细面。
叉烧担担面
チャーシュー担々麺
每周四限定提供的叉烧份量十足的担担面。以鸡骨和猪骨为基底的浓郁汤底,搭配香料和芝麻酱,口感微辣而浓郁。与自制的有嚼劲粗面完美融合,搭配风味丰富的肉末和特制叉烧一起享用。也可以选择中细面。
双叉烧担担面
ダブルチャーシュー担々麺
每周四限定提供的叉烧份量增加的担担面。以鸡骨和猪骨为基底的浓郁汤底,搭配香料和芝麻酱,口感微辣而浓郁。与自制的有嚼劲粗面完美融合,搭配风味丰富的肉末和足量的特制叉烧一起享用。也可以选择中细面。
早餐拉面
朝ラーメン
7:00~11:00(最后点餐10:50)
为早餐提供的清淡拉面。比普通中华拉面味道更清淡,对胃温和,非常适合早餐。使用有嚼劲的自制粗面,在清爽的口感中带有鲜味。在一天的开始享用一碗热腾腾的拉面吧。也可以选择中细面。
加面
替玉
这是拉面的替换面条。推荐给想在第一碗汤中再加一份面条,继续享受面条的人。您可以选择粗面和中细面。面条种类是必选项。
有明产海苔5片
有明産海苔5枚
这是来自有明海的5片富含氨基酸的初摘海苔。海苔的香气浓郁,与拉面汤非常搭配。您可以卷着面条吃,或者浸泡在汤里享受风味的变化。
猪背油
背脂
这是取自猪背部的脂肪。它为拉面增添了浓郁和柔滑的口感,丰富了汤的风味。推荐给喜欢浓郁口味的人。
生鸡蛋
生卵
新鲜的生鸡蛋。溶入拉面热汤中,会增加柔滑的风味和奶油般的口感。与面条一起吃会更美味。
黄油
バター
这是添加到拉面中的黄油。融入汤中,增添了柔滑浓郁的西式风味。尤其适合味噌拉面等浓郁的汤底。
葱
ネギ
新鲜的国产青葱。爽脆的口感和清新的香气,能提升拉面的风味。色彩也更丰富,是风味的亮点。
笋干
メンマ
这是用发酵、干燥的竹笋制成的,常用于中华料理的食材。独特的爽脆口感和微甜微辣的味道,丰富了拉面的风味。也非常适合作为餐间小吃。
大锅慢炖叉烧
大釜焼きチャーシュー
300日元起/片
这是仅使用岩中猪・林SPF品牌国产猪肉,在大锅中精心慢炖而成的特制叉烧。有厚实多汁的肩胛肉和猪腹肉两种,浓缩了香味和鲜味。作为拉面配料,或搭配米饭都很推荐。
米饭
ごはん
刚煮好的米饭。可以浸泡在拉面汤里,也可以作为配菜搭配各种料理。
猪肉饭
豚飯
将用特制酱汁调味的碎猪肉放在米饭上的一道菜。甜咸的酱汁和猪肉的鲜味与米饭非常搭配,与拉面一起点餐可以增加满足感。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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