Manuel Casa de Fado

汇集了四种葡萄牙开胃菜的拼盘。包括今日开胃菜、鱼肉醋渍、鳕鱼可乐饼和章鱼彩椒沙拉。可以品尝到各种味道和口感，非常适合分享。

将鳕鱼干和土豆混合油炸而成的葡萄牙代表性可乐饼。外酥内软的口感，咸鲜味浓缩其中。是受欢迎的便餐和小吃。

将煮至软嫩的章鱼与色彩丰富的彩椒腌制而成的沙拉。清爽的酸味和香草的香气是其特点，能增进食欲。有时会包含香菜。

使用自制金枪鱼、软糯鹰嘴豆和煮鸡蛋制作的营养丰富的沙拉。虽然简单但食材味道鲜美，也非常适合作为主菜的配菜。

将炸好的鱼浸泡在酸甜的醋酱中，是葡萄牙的传统料理。鱼的鲜味与酱汁的清爽酸味绝妙地融合。通常冷食。

将葡萄牙产高品质生火腿切成薄片。肉的鲜味和适度的咸味是其特点，与葡萄酒或啤酒非常搭配。请作为开胃菜直接享用。

将新鲜沙丁鱼整条烤制而成的简单料理。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁。推荐挤上柠檬汁食用。

用白葡萄酒和香草蒸煮新鲜蛤蜊和贻贝。贝类的鲜味浓缩的汤汁非常美味，推荐蘸面包食用。有时会加入香菜作为点缀。

将牛肚（牛肚）和软糯的鹰嘴豆用番茄基底慢炖而成，是味道浓郁的料理。肉的鲜味和蔬菜的甜味融为一体，搭配面包食用味道更佳。

将有嚼劲的鸡胗用番茄酱炖煮而成。鸡胗独特的口感与番茄的酸味令人食欲大开。既可作为下酒菜，也可作为主菜享用。

以土豆和羽衣甘蓝为基底的葡萄牙代表性绿色汤品。口感浓稠，味道朴素而深邃。一人份，是受欢迎的热汤。

将鳕鱼干和细切的炸薯条与鸡蛋一起炒制而成，是葡萄牙的受欢迎菜肴。蓬松的鸡蛋、酥脆的土豆和咸味的鳕鱼干组合是其特色。外观和口感都很有趣的一道菜。

将鳕鱼干和土豆用奶油酱焗烤而成，是葡萄牙经典的家常菜。浓郁的奶油和奶酪的醇厚感与鳕鱼干的鲜味融合，带来温暖人心的味道。

将鳕鱼干、土豆、洋葱、番茄、煮鸡蛋叠放在一起烤制而成。虽然简单但能突出食材的原味，并能品尝到多种口感。是葡萄牙备受欢迎的传统鳕鱼干料理之一。

用铜锅蒸煮海鲜的葡萄牙传统锅料理。虾、蛤蜊、贻贝、鳕鱼、扇贝、鱿鱼等各种海鲜用浓郁的汤汁烹制。两人份起，是奢华的一道菜。

将真鲷、贻贝、蛤蜊用白葡萄酒基底炖煮而成的葡萄牙海鲜料理。海鲜鲜味浓缩的汤汁非常美味，推荐搭配面包享用。有时会加入香菜作为香气点缀。

将鳕鱼干与各种蔬菜清淡炖煮而成，是健康的葡萄牙料理。鳕鱼干的咸味与蔬菜的甜味和谐融合，味道温和。虽然朴素但味道深邃。

猪肩肉和蛤蜊用自制调味料和白葡萄酒腌制后炒制而成，是葡萄牙阿连特茹地区的特色菜。猪肉的鲜味、蛤蜊的风味以及香料交织出独特的味道。有时会配上香菜。

炖排骨、猪软骨、猪耳朵、猪蹄、香肠、林圭萨香肠等猪肉和红芸豆炖煮而成的葡萄牙国民炖菜。浓郁醇厚，通常搭配米饭食用。分量十足的一道菜。

将国产鸡腿肉精心烤制而成。鸡皮香脆，鸡肉多汁。可以选择白葡萄酒基底的微辣酱汁，享受您喜欢的口味。

将牛肉用红酒和蔬菜慢炖而成，是葡萄牙传统的炖牛肉。肉质软嫩，红酒风味和蔬菜甜味融为一体，味道浓郁。是一道暖心菜肴。

将炖煮至软嫩的章鱼与米饭混合烹制的葡萄牙风味烩饭。章鱼的鲜味渗透到米饭中，是一道风味浓郁的菜肴。有时会加入香菜增添独特的香气。

将鸭肉与米饭一起煮熟，然后烤制上色的葡萄牙家常菜。鸭肉的鲜味渗透到米饭中，烤色也很香。分量十足，令人满足的一道菜。

一种像卡斯蒂利亚蛋糕一样半熟烤制的湿润海绵布丁。入口即化，口感柔滑，味道温和香甜，是受欢迎的甜点。

葡萄牙传统蛋挞。酥脆的挞皮内填满了浓郁顺滑的卡仕达奶油。冷热皆宜。

使用大量蛋黄制作的浓郁、口感扎实的布丁。焦糖酱的微苦与布丁的甜味绝妙搭配，可品尝到深邃的风味。

用擦碎的橙皮制作的湿润卷蛋糕。橙子的清爽香气和酸甜是其特点，非常适合作为餐后甜点。

将整颗苹果烤制后淋上波特酒酱的甜点。苹果的酸甜与波特酒的醇厚香气融合，是成熟的味道。

将碎玛丽饼干和打发奶油层叠而成的葡萄牙甜点。酥脆与奶油的口感组合很有趣，配有时令酱汁。

加入橙子和多种香料的，风味浓郁的蛋糕。湿润的蛋糕体散发出香料的温暖香气，可品尝到异域风味。

餐后绝佳的香浓咖啡。

浓郁风味的意式咖啡。

温热的红茶，餐后放松身心。

混合了多种香草的，具有放松效果的茶。