Le Sauveur






蛋黄酱鸡蛋
Œuf mayonnaise
法式小酒馆的经典菜肴,由煮鸡蛋淋上奶油般的蛋黄酱制成。味道浓郁,质地奶油般顺滑。冷食作为开胃菜。
鲱鱼柳,温土豆
Filet de hareng, pommes tièdes
用油腌制的鱼柳配煮土豆。鲱鱼的咸味和烟熏味与温热土豆的甜味形成对比。
勃艮第蜗牛(6只)
Escargots de bourgogne (les 6)
蜗牛在壳中用大蒜欧芹黄油烹制。质地鲜嫩,风味浓郁。趁热食用,用面包蘸着黄油吃。
莳萝烟熏三文鱼
Saumon gravlax à l'aneth
用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼薄片。入口即化,味道细腻,略带甜咸味。
烤山羊奶酪吐司
Chèvre chaud sur toast
融化的山羊奶酪放在烤面包片上。奶酪奶油般顺滑,外壳酥脆。
什锦冷切肉
Assortiments de charcuteries
各种冷切肉,如香肠、生火腿或肉酱。非常适合作为开胃菜分享。
什锦生蔬菜拼盘
Assiette de crudités
混合了切碎或切块的生蔬菜(胡萝卜、卷心菜、黄瓜)。新鲜、爽脆、清淡。
蜂蜜烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel
烤至融化的卡门贝尔奶酪淋上蜂蜜。浓郁甜咸的混合风味。用面包蘸着吃。
凯撒沙拉
La César
烤鸡胸肉,面包丁,帕玛森奶酪,生菜,番茄,红洋葱
一份丰盛的沙拉,配烤鸡肉和意大利奶酪。新鲜营养,酱汁浓郁。
热山羊奶酪
La Chèvre Chaud
烤山羊奶酪吐司,番茄,生菜,炒苹果
沙拉配融化的山羊奶酪吐司和土豆。美味丰盛的冷热混合。
渔夫
Le Pêcheur
三文鱼,虾,蟹肉棒,生菜,番茄
海鲜和鱼类沙拉。新鲜,带有海洋风味,适合清淡的餐点。
素食者
La végétarienne
生菜,番茄,煮鸡蛋,米饭,时令蔬菜
无肉的什锦拼盘,混合了生蔬菜、米饭和鸡蛋。均衡、清爽、多样。
配自制薯条和沙拉
原味煎蛋卷
Omelette nature
打散的鸡蛋在锅里煎熟,简单调味。口感柔软,鸡蛋味温和。
火腿煎蛋卷
Omelette jambon
火腿,奶酪
煎蛋卷配火腿丁和融化奶酪。美味又暖心。
鸡肉煎蛋卷
Omelette poulet
鸡肉,蘑菇,欧芹,洋葱
丰盛的煎蛋卷,配以炒鸡肉块和蘑菇。因洋葱和香草而味道浓郁。
配自制薯条和沙拉,用波兰面包制作
法式吐司
Croque Monsieur
白火腿,奶酪
烤乡村面包热三明治,配火腿和融化奶酪。外脆内软。
可可夫人
Croque madame
白火腿,奶酪,热山羊奶酪
法式吐司的变种,上面放一个煎蛋。流动的蛋黄增加了奶油般的口感。
羊奶酪烤饼
Croque berger
白火腿,奶酪,热山羊奶酪
烤三明治,其中山羊奶酪取代或补充了经典奶酪。风味独特,口感奶油般顺滑。
可选酱料:胡椒酱,洛克福酱,荷兰酱
安格斯牛排配主厨黄油 300克
Entrecôte beurre maître d'hôtel 300g
配自制薯条和芝麻菜
一块多汁的烤牛肉,配以香草黄油。浓郁的牛肉风味。
牛排
Bavette d'aloyau
配自制薯条和芝麻菜
长纤维牛肉,以其风味而闻名。在锅里或烤架上快速煎制,质地鲜嫩,风味浓郁。
油封鸭腿
Cuisse de canard confit
炒苹果配胡椒酱
鸭腿慢炖在其脂肪中。皮脆肉嫩,香味浓郁。
生牛肉塔塔或煎牛肉塔塔
Tartare de bœuf cru ou poêlé
配自制薯条和芝麻菜
生牛肉碎,调味(续随子,洋葱,酱汁)。可要求半熟(煎过)。新鲜辛辣。
烤羊肉串
Brochettes d'agneau grillées
炒苹果配芝麻菜沙拉
串在签子上的烤羊肉块。肉质鲜嫩,风味独特,热食。
什锦烤肉
Mixed grill
辣香肠,鸡肉,牛肉
烤肉拼盘,包括辣香肠、家禽和牛肉。适合食量大的人。
香煎海鲈鱼柳
Filet de bar à la plancha
白米饭和烤蔬菜,配油醋汁
在热烤盘上烹制的白肉鱼柳。配以橄榄油和香草酱。清淡美味。
炸鱼薯条
Fish ans Chips
荷兰酱,自制薯条,沙拉
裹上面包屑炸制的鱼配薯条。外脆内嫩。
泰式风味
牛肉口味
Au Bœuf
牛肉,米饭,时令蔬菜,酱油
高温炒锅炒制。混合了切片牛肉、米饭和蔬菜,配以咸味亚洲酱汁。
鸡肉口味
Au Poulet
鸡肉,米饭,时令蔬菜,酱油
炒锅鸡肉饭。亚洲风味,米饭软糯,蔬菜爽脆,口感多样。
素食者
Le Végétarien
米饭,时令蔬菜,酱油
无肉版的炒锅菜,突出炒时蔬和米饭。
配自制薯条和沙拉
经典
Le Classique
布里欧修面包,牛肉,切达奶酪,生菜,秘制酱料
传统的牛肉汉堡,配融化奶酪和软面包。配有配菜。
培根
Le Bacon
布里欧修面包,牛肉,切达奶酪,烤培根,生菜,秘制酱料
牛肉汉堡,配以烤培根片,增加烟熏味和酥脆感。
招牌
Le signature
布里欧修面包,牛肉,切达奶酪,煎蛋,生菜,秘制酱料
丰盛的牛肉汉堡,上面加一个煎蛋。浓郁顺滑。
素食
Le Végé
布里欧修面包,切达奶酪,鹰嘴豆泥饼,生菜,秘制酱料
素食汉堡,用鹰嘴豆饼代替肉。美味有嚼劲。
8欧元
薄荷莫吉托
MOJITO MENTHE
朗姆酒,青柠汁,蔗糖,苏打水
清爽的古巴鸡尾酒,以朗姆酒和新鲜压碎的薄荷为基底。甜、酸、草本风味。
海滩上的性
SEX ON THE BEACH
伏特加,桃子,橙汁,石榴糖浆
以伏特加为基底的果味甜鸡尾酒。桃子和橙子的主导风味。
凯匹林纳
CAÏPIRINHA
卡莎萨酒,青柠,蔗糖
强劲酸爽的巴西鸡尾酒。用甘蔗烈酒和大量青柠制作。
凯匹林斯卡
CAÏPIROSKA
伏特加,青柠汁,蔗糖
使用伏特加代替卡莎萨酒的凯匹林纳变种。味道更中性,非常清爽。
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加,姜汁啤酒,柠檬汁
起泡辛辣的长饮,因姜汁啤酒而得名。通常在铜杯中冰镇饮用。
龙舌兰日出
TEQUILA SUNRISE
龙舌兰酒,橙汁,石榴糖浆
视觉上模仿日出的鸡尾酒。带有龙舌兰酒基底的甜橙和石榴糖浆风味。
椰林飘香
PIÑA COLADA
朗姆酒,椰奶,菠萝汁
奶油般甜美的热带鸡尾酒。菠萝和椰子的奶油混合,加入朗姆酒。
玛格丽塔
MARGARITA
君度力娇酒,龙舌兰酒,青柠汁,蔗糖
经典的墨西哥鸡尾酒,用盐霜杯饮用。柠檬的酸度、龙舌兰酒的烈度和橙味利口酒的甜度达到平衡。
自由古巴
CUBA LIBRE
棕色朗姆酒,青柠汁,可乐
朗姆酒和可乐的简单而受欢迎的混合,带有一点青柠味。
金汤力
GIN TONIC
金酒,柠檬,汤力水
苦爽的长饮。金酒的杜松子味与汤力水的苦味相得益彰。
金菲士
GIN FIZZ
金酒,柠檬,蔗糖,苏打水
摇匀的、酸爽的、起泡的鸡尾酒。一种非常解渴的酒精柠檬水。
斯普利茨
SPRITZ
阿佩罗利口酒,普罗塞克起泡酒,苏打水
鲜橙色的威尼斯开胃酒。苦甜的起泡口感,配橙子片。
10欧元
皇家莫吉托
MOJITO ROYAL
朗姆酒,费尔拉特香槟,薄荷,青柠,蔗糖
莫吉托的豪华版,用香槟代替苏打水。更具节日气氛和起泡感。
内格罗尼
NEGRONI
金酒,红味美思,金巴利
苦涩浓烈的意大利鸡尾酒,冰镇饮用。标志性的红色和复杂的草本风味。
玛伊泰
MAÏ THAÏ
陈年朗姆酒,青柠汁,杏仁糖浆,菠萝
异国情调的复杂提基鸡尾酒。朗姆酒与杏仁糖浆(orgeat)和热带水果风味的混合。
提帕奇
TI PUNCH
50度达莫索朗姆酒,柠檬,蔗糖
法国安的列斯群岛的传统饮品。烈性农用朗姆酒,简单地配以糖和一小块压榨过的青柠。
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含鱼类
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