Le Palanquin

越南式炸春卷，香脆金黄。通常馅料为猪肉末、虾仁和蔬菜。蘸食鱼露食用。

什锦拼盘，包括香脆炸虾饼和越南春卷。提供海陆风味和口感的组合。作为开胃菜热食。

一种招牌浓郁顺滑的汤，以椰奶和沙爹香料为基础。它结合了椰奶的甜味和沙爹的辛辣味，配以虾仁和猪肉。热食配粉丝。

越南国汤，由清澈芬芳的牛肉汤、米粉和薄牛肉片组成。用罗勒和香菜等新鲜香草调味。一道令人舒适又清淡的菜肴。

用特殊模具制作的咸味米饼，馅料为美味的虾肉末。内部口感软糯，外部略带酥脆。类似于越南的 Banh Khot。

清爽沙拉，混合了脆嫩蔬菜、鲜嫩鸡肉和芳香香草。以酸甜酱汁和香脆花生点缀。一道轻盈芬芳的菜肴。

鸡丁用炒锅与新鲜姜片翻炒，带来胡椒和柠檬的香气。味道鲜美，暖胃。最好搭配白米饭。

河内传统菜肴，将腌制烤猪肉放在冷米粉上。配以新鲜香草和清淡蘸酱。烤肉的温热与凉粉的清爽完美平衡。

越南特色大杂烩沙拉，配米粉、香茅炒牛肉和香脆春卷。配以生蔬菜、香草、花生，淋上鱼露。一道完整、清爽且非常受欢迎的菜肴。

虾仁快速翻炒，加入辣酱和新鲜罗勒。罗勒增添了草本和茴香味，与辣椒相得益彰。喜欢辛辣口味的人的美味佳肴。

蒸白米饭，软糯清淡。是搭配酱汁或辛辣菜肴的必备配菜。

用炒锅炒饭，加入鸡蛋、小蔬菜和自制调味料。味道鲜美，略带焦香。可单独食用或作为配菜。

甜美浓郁的甜点，融合了椰奶、新鲜芒果块和木薯珍珠（软糯小球）。冷食，是一道异国风味清淡的餐后甜点。

糯米粉团，内馅为甜豆沙，外裹椰蓉。热食，口感软糯香甜。

传统糖果可选。牛轧糖香脆，含有花生和芝麻，而糖渍姜则提供甜辣风味。搭配茶饮非常棒。

香蕉块裹上面糊炸至金黄。外脆内软。通常撒糖或淋蜂蜜食用。