Bistrot Lucien






拼盘
Les planches
什锦或熟食或奶酪
拼盘,包括熟食、奶酪或两者兼有。通常配面包。 · 丰富多样的风味,从熟食的咸味到奶酪的奶油味。 · 非常适合作为开胃酒,可用手或叉子食用。
素食拼盘
L'assiette Végé
橄榄酱,蔬菜串,迷你炸饭团...
什锦素食开胃菜,如橄榄酱(橄榄酱)和腌制蔬菜。 · 清爽轻盈,提供各种地中海风味和质地。 · 一种健康的分享选择或开胃菜。
街头小吃
La street food
4个马苏里拉奶酪,4个炸饭团,4个鱿鱼圈,4个洋葱圈...
什锦炸物:马苏里拉奶酪条、炸饭团(Arancini)、鱿鱼圈和洋葱圈。 · 香脆热乎,非常适合零食。 · 适合分享,配酱汁。
小流浪者
Les petits vagabonds
可选件:炸鸡柳3块,S...
可选的独立小份,如炸鸡块。 · 简单有效,适合小饿。 · 方便用手食用。
开胃小吃
Le croque apéro
法式烤三明治的开胃版本,热乎乎的火腿和烤奶酪三明治。 · 外脆内软,浓郁的烤奶酪风味。 · 切成块,方便分享。
Lucien家的薯条
Les frites de chez Lucien
配酱汁
自制炸薯条。 · 金黄酥脆。 · 经典的小吃或零食。
松露奶油温泉蛋
Œuf poché à la crème de truffe
水煮蛋配松露奶油酱。 · 奶油般柔滑的质地,流淌的蛋黄,浓郁而泥土般的松露风味。 · 精致的开胃菜,可用勺子或面包享用。
法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
焦糖洋葱汤,上面覆盖面包和厚厚的融化奶酪。 · 美味而令人舒适,融合了甜咸味和柔滑的质地。 · 注意,非常烫。
芦笋奶油汤配烟熏三文鱼
Crème d'asperges et son gravlax de saumon
柔滑的芦笋奶油汤,配腌制三文鱼。 · 芦笋的植物清香与三文鱼的咸味相得益彰。 · 清爽优雅的开胃菜。
香煎扇贝配菠菜床
Saint-Jacques poêlé sur son lit d'épinards
香煎扇贝,配煮菠菜。 · 扇贝肉质细嫩,味道鲜美。 · 清淡的菜肴,突出海鲜。
Lucien的鸡蛋
L'œuf Lucien
脆皮鸡蛋,自制蛋黄酱
脆皮鸡蛋(可能是裹面包糠炸制),配蛋黄酱。 · 外脆内软的愉悦对比。 · 蛋黄酱的美味变种。
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛在壳中烹制,配香芹蒜蓉黄油。 · 典型的紧实质地,浓郁的大蒜和香草风味。 · 请使用提供的餐具食用蜗牛,并将面包蘸入黄油中。
凯撒
La César
罗马生菜,面包丁,炸鸡柳,蛋...
经典的沙拉,配生菜、炸鸡柳、面包丁和浓郁的凯撒酱。 · 香脆可口,风味浓郁。 · 一顿完整而清爽的餐点。
波塞冬
La Poséidon
混合生菜沙拉,烟熏三文鱼配吐司...
什锦沙拉,以烟熏三文鱼等海产品为特色。 · 清爽而轻盈,带有海洋的气息。 · 非常适合鱼类爱好者。
波奇碗
Le Pokébowl
混合生菜沙拉,三文鱼,荞麦,a...
色彩缤纷的碗,由新鲜蔬菜、种子和其他健康食材组成。 · 酥脆的质地和保证的新鲜度。 · 现代而均衡的选择。
牛腰肉或牛横膈膜
Bavette d'Aloyau ou Onglet de bœuf
葱酱。配薯条、沙拉
长纤维牛肉块,以其浓郁的风味而闻名,配以葱酱。 · 多汁美味的肉,质地略微紧实。 · 最好半熟食用。
西南地区IGP认证的鸭腿
Cuisse de canard IGP Sud Ouest
自制油封。配土豆...
油封鸭腿,即在鸭油中长时间慢炖。 · 肉质非常细嫩,脱骨,皮呈金黄色。 · 丰富美味的法国传统特色菜。
法国黄鸡胸肉
Suprême de volaille jaune français
配以蔬菜印度香米饭,其酱...
优质法国黄鸡胸肉,配酱汁和米饭。 · 肉质细嫩柔软。 · 精致的家禽菜肴。
烤牛排配主厨黄油
Entrecôte grillée beurre maître d'hôtel
配炒土豆,豆角...
烤牛排,配香芹黄油。 · 雪花牛肉(肌内脂肪)赋予其浓郁的风味和嫩度。 · 红肉爱好者的经典之选。
法式鞑靼牛肉(现切)
Tartare de bœuf préparé (haché minute)
配薯条、沙拉、自制蛋黄酱
生牛肉切碎并用刺山柑、洋葱和调味品调味。 · 新鲜而柔滑,通过调味提升风味。 · 标志性的法式小酒馆菜肴,适合喜欢生肉的人。
牛肋排 (1公斤)
Côte de bœuf (1Kg)
主厨黄油烟熏香草...
非常大的带骨牛排,通常供两人分享。 · 浓郁的风味和多汁的肉质。 · 肉食者的终极盛宴。
渔获(根据到货情况)
Retour de pêche (Selon arrivage)
配第戎风味土豆...
当日新鲜捕捞的鱼,根据市场供应情况而定。 · 最佳新鲜度,由厨师根据灵感制作。 · 请咨询服务员了解当季鱼类。
鳕鱼炸鱼薯条
Fish and Chips de cabillaud
配薯条、沙拉、塔塔酱
炸鳕鱼柳,配薯条。 · 内部酥脆的白鱼,外部裹着酥脆的面包糠。 · 受欢迎且令人舒适的菜肴。
萨瓦地区特色
Le Savoyard
生菜、番茄、红洋葱、卷心菜沙拉...
灵感来自山区的汉堡,可能含有典型的融化奶酪(raclette或reblochon)。 · 浓郁、奶酪味十足且丰盛。 · 非常适合食量大的人。
经典款
Le Classique
现切牛肉饼(120克),番茄,生菜...
传统汉堡,配牛肉饼和生蔬菜。 · 平衡而熟悉的风味。 · 安全的选择,不会出错。
鸡肉鳄梨
Le Chicken Avocado
炸鸡柳,鳄梨酱,红洋葱,c...
炸鸡汉堡配牛油果。 · 融合了鸡肉的酥脆和牛油果的奶油般柔滑。 · 牛肉的清爽替代品。
素食者
Le Veggie
素食切达奶酪,香蒜酱,千层酥...
素食汉堡,不含肉。 · 由于蔬菜和酱汁而美味可口。 · 适合素食者。
帕玛森奶油意面
Penne à la crème de Parmigiano
短意面配帕玛森奶油酱。 · 浓郁咸香的意大利奶酪风味。 · 简单而令人舒适的菜肴。
布拉塔意面
Penne burrata
配香蒜酱或辣酱,奶酪片...
意面配整颗布拉塔奶酪(奶油般新鲜奶酪)和您选择的酱汁。 · 热意面与奶油般冰凉的奶酪中心形成对比。 · 非常美味的意大利菜。
双文鱼意面
Tagliatelles aux deux saumons
烟熏和腌制三文鱼,甲壳类酱汁
长意面配新鲜三文鱼和烟熏三文鱼。 · 浓郁的海洋风味和柔滑的酱汁质地。 · 结合两种鱼类烹饪方法的经典菜肴。
巧克力熔岩蛋糕
Le moelleux au chocolat
和杏仁配香草冰淇淋
个人巧克力蛋糕,中心有流心。 · 热乎乎浓郁的巧克力,配冰镇冰淇淋。 · 巧克力爱好者的必点甜点。
苹果可丽饼千层酥
Millefeuille de crêpes aux pommes
由可丽饼层和苹果馅料组成的甜点。 · 柔软而果味浓郁。 · 清淡而传统的甜点。
波旁香草焦糖布丁
Crème brûlée vanille Bourbon
奶油般柔滑的香草酱,上面覆盖一层薄薄的焦糖。 · 乐趣在于打破酥脆的外壳,品尝到柔滑的奶油。 · 永恒的法国经典。
咖啡甜点
Le café gourmand
一杯咖啡和三份小点心
一杯咖啡配三种小甜点。 · 可以品尝多种甜点而无需只选一种。 · 选择困难症患者的完美餐后选择。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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