La Piccola Toscana Ristorante Toscano a Prati








请询问当日特色菜,总会有...菜单之外的菜品 抱歉我们的英语不好,因为我们是意大利人
开胃菜
炸小鱿鱼配西葫芦
I CALAMARETTI* FRITTI CON ZUCCHINE IN TEMPURA
炸小鱿鱼配西葫芦 (1-2-4-12)
轻炸小鱿鱼配轻炸西葫芦。酥脆可口。适合分享或作为单独的开胃菜。
虾与腌渍西葫芦
GAMBERI & ZUCCHINE ALLA SCAPECE
红虾配腌渍西葫芦派 (1-2-9)
红虾配腌渍西葫芦(用醋和薄荷腌制)。清新的开胃菜,虾的甜味与腌料的酸味形成愉悦的对比。
炸凤尾鱼或烤焗凤尾鱼
ALICI FRITTE OPPURE GRATINATE AL FORNO
新鲜炸凤尾鱼 (4-12-14)
新鲜凤尾鱼有两种做法:炸制金黄酥脆,或烤焗配香料面包糠。浓郁的海鲜风味。
鱼肉饼配薄荷酱
CROCCHETTE DI PESCE* CON SALSA MENTA
盐鳕鱼饼配薄荷酱 (1-3-4-5-7-9)
酥脆的鳕鱼和土豆丸子。配以薄荷酱,带来清新感并平衡鱼肉的咸味。
加泰罗尼亚章鱼*
LA CATALANA DI POLPO*
加泰罗尼亚章鱼 (4-9)
煮章鱼沙拉配生蔬菜,如番茄、洋葱和芹菜。用油和柠檬调味。清新清淡的菜肴。
甜味佩克里诺奶酪片配梨子、蜂蜜和杏仁
SFOGLIE DI PECORINO DOLCE PERE MIELE E MANDORLE
不要让农民知道奶酪有多好,配梨子 (7-8)
甜味佩克里诺奶酪片搭配新鲜梨子、蜂蜜和脆杏仁。经典的托斯卡纳风味,融合了甜与咸。
煎蛋配黑松露
LE UOVA AL TEGAMINO CON TARTUFO NERO
鸡蛋配新鲜黑松露 (3)
煎蛋(al tegamino),蛋黄半熟,配以新鲜黑松露薄片。简单的菜肴,因松露的香气而显得珍贵。
两人份托斯卡纳冷切肉拼盘配科洛纳塔猪油烤面包
TAGLIERE DI AFFETTATI TOSCANI PER DUE CON BRUSCHETTE AL LARDO DI COLONNATA
两人份托斯卡纳冷切肉拼盘配科洛纳塔猪油烤面包
精选托斯卡纳特色冷切肉(如火腿、萨拉米、芬诺基奥纳),配以烤面包(bruschetta),上面铺有科洛纳塔猪油,在热面包上融化。两人份。
意大利面
奶酪胡椒虾青柠饺子
RAVIOLI CACIO E PEPE GAMBERI E LIME
饺子馅料为奶酪和胡椒,配虾和青柠 (1-2-3-7-9)
意面,配有佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。搭配虾和青柠皮,带来清新芳香的口感。
手工饺子,馅料为茄子和普罗沃拉奶酪
CAPPELLACI FATTI A MANO CON MELANZANE E PROVOLA
手工饺子,馅料为茄子和烟熏普罗沃拉奶酪 (1-3-7-9)
手工新鲜饺子,馅料为茄子和烟熏普罗沃拉奶酪。浓郁的地中海风味。
手工鸡蛋面配红虾和布拉塔奶酪
TAGLIOLINI ALL'UOVO CON GAMBERO ROSA E BURRATA
手工鸡蛋面配红虾和布拉塔奶酪 (1-2-3-7-9)
手工鸡蛋面配鲜嫩红虾和新鲜布拉塔奶油。奶油般细腻而精致的菜肴。
美味的意大利宽面配黑松露
LA BUONISSIMA FETTUCCINE AL TARTUFO
最好的意大利宽面配新鲜黑松露 (1-3-7-9)
宽面(扁长意面)配新鲜黑松露。香气浓郁,带有独特的泥土风味。
托斯卡纳皮奇面配白肉酱和佩克里诺奶酪
PICI TOSCANI CON RAGÙ BIANCO DI CORTILE E PECORINO
托斯卡纳 "PICI" 面配白肉酱和佩克里诺奶酪 (1-7-9)
托斯卡纳特色手工粗面(pici),配以农场禽肉(如鸡肉、兔肉或鸭肉)的白肉酱,撒上佩克里诺奶酪。
阿马特里西纳
AMATRICIANA
罗马特色意面 (1-7-9)
意面配番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。经典的罗马风味,浓郁而咸香。
意大利宽面配白鱼和西葫芦花
LINGUINE CON PESCE BIANCO E FIORI DI ZUCCA
意大利宽面配白鱼和西葫芦花 (1-4-9)
长意面配鲜嫩白鱼酱和西葫芦花。清淡精致的菜肴。
主菜
海鲈鱼排配土豆和烤西葫芦
TRANCIO DI BRANZINO PATATE E ZUCCHINE GRIGLIATE
海鲈鱼排配西葫芦 (4-9)
烤海鲈鱼排配烤土豆和西葫芦。清淡健康的鱼类主菜。
当日渔获猎人式烹调
PESCE DEL GIORNO ALLA CACCIATORA
当日渔获猎人式烹调 (4-9)
当日渔获采用 "猎人式" 烹调,通常用番茄、香料和橄榄炖煮。味道鲜美多汁。
鳕鱼排配番茄炖菜
TRANCIO DI BACCALÀ* AL GUAZZETTO DI POMODORO
鳕鱼排配番茄炖菜 (4-9)
鳕鱼排(盐渍并复水)用番茄炖煮。鱼肉质地紧实,味道鲜美。
"Feroci" 炭烤佛罗伦萨牛排
FIORENTINA DI MANZO "MACELLERIA FEROCI" ALLA BRACE
佛罗伦萨T骨牛排 按百克计
经典的佛罗伦萨T骨牛排,炭烤而成。通常半熟。价格按百克(100克)计算。
"Feroci" 炭烤切片牛排配土豆
TAGLIATA DI MANZO "FEROCI" ALLA BRACE CON PATATE
烤牛肉菲力配土豆
烤牛肉切片(tagliata),配土豆。多汁嫩滑。
传统做法的吞拿鱼酱炖小牛肉
VITELLO TONNATO ALLA ANTICA MANIERA
古法 "吞拿鱼酱炖小牛肉" (3-4-10)
薄切煮牛肉片,配以奶油吞拿鱼酱、刺山柑和凤尾鱼。传统的冷盘。
红酒炖牛肩肉
CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL CESANESE
红酒炖小牛肉 (9)
牛肩肉(cappello del prete)在切塞内红酒中慢炖而成。肉质非常嫩滑,入口即化,配浓郁的酱汁。
甜点
红果芝士蛋糕
CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI
红果芝士蛋糕或咸焦糖
饼干底新鲜芝士蛋糕,配红果酱。奶油般细腻且略带酸味的甜点。
经典提拉米苏
IL TIRAMISÙ CLASSICO
提拉米苏
传统的意大利杯子蛋糕,层层叠叠的咖啡浸泡手指饼干和马斯卡彭奶油,撒上可可粉。
杏仁糖半冷冻甜点
SEMIFREDDO AL TORRONCINO
奶油般细腻的冷冻甜点,带有杏仁糖风味。甜美并带有坚果碎的酥脆口感。
酸奶慕斯配浆果
MOUSSE DI YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO
酸奶慕斯配浆果
轻盈蓬松的酸奶慕斯,搭配新鲜浆果或浆果酱。清新而不甜腻。
百香果焦糖布丁
CREMEBRULEE AL FRUTTO DELLA PASSIONE
百香果焦糖布丁
香草奶油冻,表面有脆焦糖糖层,百香果风味。
我们必点的猫舌饼千层酥 "现做" 搭配香草奶油和巧克力或水果
IL NOSTRO MUST MILLEFOGLIE DI LINGUE DI GATTO "FATTE AL MOMENTO " CON CHANTILLY E CIOCCOLATO O FRUTTI
我们特制的甜点,配有帽子饼干、香草奶油和巧克力或水果
由薄脆饼干(猫舌饼)层层叠叠组成,夹着香草奶油。配巧克力或水果。