La Fraschetta di San Paolo
La Fraschetta di San Paolo
La Fraschetta di San Paolo
面包和餐具费 1 欧元/人。 注意：分切蛋糕费 1 欧元/人。
套餐
*餐具费、水和咖啡包含在价格内。同一餐桌的所有参与者必须选择相同的套餐。
25欧元套餐（每人）
Menù Fisso da 25 € (A Persona)
“弗拉斯凯塔”拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定）。 一份自选意面：卡波纳拉、阿马特里切风味、格里恰风味、奶酪胡椒意面。 弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升） 葡萄酒甜甜圈
一份完整的套餐，提供罗马传统美食的品尝。包括什锦开胃菜、一份自选经典意面、家酿葡萄酒和甜点。非常适合在一餐中品尝多种特色菜。
€25
≈ $29.0030欧元套餐（每人）
Menù Fisso da 30 € (A Persona)
“弗拉斯凯塔”豪华拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定），弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）。 一份自选意面：卡波纳拉、阿马特里切风味、格里恰风味、奶酪胡椒意面。 弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升） 葡萄酒甜甜圈
更丰富的品鉴菜单，在什锦拼盘中加入了“小陶罐”（冷热开胃菜）。还包括一份自选罗马意面、葡萄酒和甜甜圈。适合想要更多样化开胃菜体验的人。
€30
≈ $35.0035欧元套餐（每人）
Menù Fisso da 35 € (A Persona)
“弗拉斯凯塔”豪华拼盘：精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定），弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）。 什锦烤肉：猪肉肠、烤猪排、烤羊肉串。 配菜：土豆或菊苣。 弗拉斯凯塔葡萄酒（每人1/4升） 葡萄酒甜甜圈
最完整的体验，包括丰盛的开胃菜和什锦烤肉作为主菜。配有配菜、葡萄酒和甜点。适合喜欢肉类而非意面的人。
€35
≈ $41.00开胃菜
“弗拉斯凯塔”拼盘
Tagliere "Della Fraschetta"
精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定）
一份丰盛的什锦冷切肉、奶酪、波尔切塔和水牛马苏里拉奶酪。非常适合作为质朴而美味的餐前开胃菜分享。与自制面包完美搭配。
€26
≈ $30.00“弗拉斯凯塔”豪华拼盘
Gran Tagliere "Della Fraschetta"
精选冷切肉和奶酪、IGP波尔切塔、水牛马苏里拉奶酪和其他猪肉制品（视供应情况而定） 弗拉斯凯塔小陶罐（罗马传统五种冷热开胃菜拼盘）
什锦开胃菜的放大版，还包括盛在小陶罐中的冷热小吃。提供罗马传统风味的全面概览。
€40
≈ $46.00弗拉斯凯塔“小陶罐”
"I Coccetti" Della Fraschetta
罗马传统五种冷热开胃菜拼盘
五种冷热小份开胃菜，盛放在小陶罐中。品尝各种特色菜肴的美味方式。
€16
≈ $19.00IGP波尔切塔拼盘（300克）
Tagliere Di Porchetta IGP (300gr)
切片阿里克西亚IGP波尔切塔，装在盘子里。香料烤猪肉，带有迷迭香、大蒜和胡椒味，外皮酥脆，内里柔软。
€12
≈ $14.00马里托佐配羊杂
Maritozzo Con Coratella
（视供应情况而定）
经典的罗马甜面包（马里托佐），里面塞满了炖洋葱的羊杂（coratella）。独特的传统甜咸风味。
€12
≈ $14.00火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto & Mozzarella Di Bufala
切片陈年意大利熏火腿，配以新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的搭配，清新而清淡。
€12
≈ $14.00自制手工油炸食品
炸饭团（电话式）
Supplì Al Telefono
炸米饭团，番茄味，中心是融化的马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。“电话式”指的是将炸饭团一分为二时拉出的马苏里拉奶酪丝。
€3.50
≈ $4.00波尔切塔炸饭团配奶酪胡椒酱
Crocchetta Di Porchetta Su Letto Di Salsa Cacio&Pepe
一个炸肉丸，里面塞满了美味的波尔切塔，放在佩克里诺奶酪和黑胡椒酱上。浓郁而诱人的开胃菜。
€3.50
≈ $4.00圣彼得里诺（炸意面块）
Sampietrino
（炸意面块，视供应情况而定）
一个炸立方体意面，外面酥脆，里面柔软。名字来源于罗马街道的典型铺路石块。
€4
≈ $5.00鳕鱼柳
Filetto Di Baccalà
脱盐鳕鱼柳裹上面糊油炸至金黄。外脆内嫩，是罗马街头小吃的经典。
€7
≈ $8.00意面
*手工鲜面加收1欧元
卡波纳拉风味意面
Rigatoni Carbonara
短意面，配以鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油状且味道浓烈。
€12
≈ $14.00奶酪胡椒意面
Tonnarelli Cacio E Pepe
新鲜手工鸡蛋宽面，简单地用罗马佩克里诺奶酪和大量黑胡椒调味。咸香微辣的奶油包裹着面条。
€12
≈ $14.00阿马特里切风味意面
Bucatino Amatriciana
短意面，配以番茄酱、酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。红酱风味浓郁，带有陈年猪肉的浓郁味道。
€12
≈ $14.00格里恰风味意面
Rigatoni Gricia
被认为是卡波纳拉和阿马特里切风味意面的前身，用酥脆的猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒调味，不含鸡蛋或番茄。质朴而浓郁的风味。
€12
≈ $14.00当日意面
Primo Del Giorno
特色意面，根据时令食材和厨师创意每日更换。请咨询服务员了解详情。
€12
≈ $14.00番茄意面
Pasta Al Pomodoro
简单的经典意面，配以新鲜番茄酱和罗勒。清淡，适合所有口味。
€10
≈ $12.00主菜
奶奶的肉丸
Polpette Della Nonna
肉末肉丸，按照传统的家常食谱制作，在番茄酱中慢炖。柔软而美味。
€14
≈ $16.00烤猪排
Braciola Di Maiale
烤猪肉片。简单多汁，热气腾腾。
€12
≈ $14.00烤猪肉肠（2根）
Salsicce Ai Ferri (2 Pz.)
两根烤猪肉肠。外皮酥脆，内里多汁，是意大利烧烤的特色。
€12
≈ $14.00烤羊肉串
Arrosticini
（最少5个）
羊肉块串烤，切成小方块，在炭火上烤制。是阿布鲁佐地区的特色，但在罗马也很普遍，直接用手拿着吃。
€1.50
≈ $2.00什锦烤肉
Grigliata Mista
1根猪肉肠，1块烤猪排，2串烤羊肉串
一份肉类爱好者的什锦拼盘，包括各种烤肉特色菜，如香肠、猪肉和烤羊肉串。多样且份量足。
€16
≈ $19.00罗马式意式煎肉
Saltimbocca Alla Romana
小牛肉薄片，配以火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速、嫩滑且非常美味的主菜。
€15
≈ $17.00罗马式肉卷
Involtini Alla Romana
牛肉薄片卷入美味馅料，在番茄酱中慢炖。肉质变得非常嫩滑，吸收了酱汁的风味。
€14
≈ $16.00牛尾炖菜
Coda Alla Vaccinara
罗马经典的牛尾炖菜，用番茄、芹菜和香料慢炖数小时，直至肉质脱骨。浓郁、胶质感强且非常美味。
€16
≈ $19.00弗拉斯凯塔风味鸡肉
Pollo Della Fraschetta
（猎人风味或配辣椒）
炖鸡肉，采用乡村风格烹制。可选醋和迷迭香（猎人风味）或炖甜椒。
€14~
罗马式牛肚
Trippa Alla Romana
牛肚切成条状，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。传统穷人菜肴，风味独特。
€12
≈ $14.00烤牛排（300克配烤土豆）
Bistecca Di Manzo (300 gr. con Patate al Forno)
烤牛排配烤土豆。经典而丰盛的红肉主菜。
€25
≈ $29.00猎人风味嫩羊肉
Abbacchio Alla Cacciatora
嫩羊肉块，用醋、大蒜、迷迭香和凤尾鱼煎炸。肉质鲜嫩芳香，是罗马菜的特色。
€16
≈ $19.00罗马式鳕鱼配小番茄和塔格利亚斯科橄榄
Baccalà Alla Romana Con Pachino E Olive Taggiasche
鳕鱼用小番茄和橄榄炖制。鱼肉保持柔软，吸收了调味料的地中海风味。
€16
≈ $19.00手撕猪肉三明治配炸薯条
Panino Con Pulled Porchetta E Patatine Fritte
手撕猪肉（Pulled Porchetta）三明治，配炸薯条。对经典波尔切塔三明治的现代而美味的诠释。
€15
≈ $17.00配菜
炒蔬菜
Verdura Ripassata
菊苣、西兰花或羽衣甘蓝（如果当季有）
煮熟的绿叶蔬菜，然后用大蒜、油和辣椒炒制。美味且略带辣味的配菜。
€6
≈ $7.00沙拉
Insalata
什锦沙拉配番茄、塔格利亚斯科橄榄和水煮蛋
新鲜沙拉，配以番茄、美味橄榄和水煮蛋。清爽营养的配菜。
€6
≈ $7.00罗马朝鲜蓟嫩芽
Puntarelle
生的菊苣嫩芽，配以凤尾鱼、大蒜和醋酱。口感爽脆，带有独特的苦味。
€6
≈ $7.00炸薯条
Patatine Fritte
炸土豆条，金黄酥脆。最经典、最受欢迎的配菜。
€6
≈ $7.00烤土豆
Patate Al Forno
切块土豆，用香草在烤箱中烤制。内部柔软，外部酥脆。
€6
≈ $7.00罗马式朝鲜蓟
Carciofo Alla Romana
如果当季有
整个朝鲜蓟，去皮后倒置烹饪，用油、大蒜、欧芹和薄荷调味。口感嫩滑，香气浓郁。
€6
≈ $7.00犹太风味朝鲜蓟
Carciofo Alla Giudia
如果当季有
整个朝鲜蓟炸两次，直到像薯片一样酥脆，尤其是外叶。犹太-罗马菜肴的历史名菜。
€7
≈ $8.00饮品
佩克里诺（弗拉斯凯塔酒庄葡萄酒）
Pecorino (Vino della Fraschetta)
家酿白葡萄酒，佩克里诺品种。清新、矿物质感强，口感宜人。
€5~
切萨内塞（弗拉斯凯塔酒庄葡萄酒）
Cesanese (Vino della Fraschetta)
家酿红葡萄酒，切萨内塞品种。拉齐奥地区的特色，醇厚而果香浓郁。
€5~
有机佩克里诺 750毫升 13.5%
Pecorino Bio 750 ml 13.5%
瓶装葡萄酒
有机瓶装白葡萄酒。清新、咸鲜的香气。
€22
≈ $25.00里博拉·贾拉 12.5%
Ribolla Gialla 12.5%
瓶装葡萄酒
意大利北部白葡萄酒，花香淡雅。
€22
≈ $25.00维蒙蒂诺 750毫升 12%
Vermentino 750ml 12%
瓶装葡萄酒
芳香型白葡萄酒，常带有地中海灌木丛的香气。
€22
≈ $25.00罗马“王子帕拉维奇尼”红葡萄酒 750毫升 13.5%
Roma "Principe Pallavicini" Rosso 750 ml 13.5%
瓶装葡萄酒
当地DOC罗马红葡萄酒。优雅而醇厚。
€22
≈ $25.00西拉“卡萨莱德尔吉利奥” 750毫升 13.5%
Shiraz "Casale Del Giglio" 750 ml 13.5%
瓶装葡萄酒
产自拉齐奥的国际红葡萄酒。辛辣而浓烈。
€20
≈ $23.00普里米蒂沃“曼杜里亚DOC” 14%
Primitivo "Manduria Doc" 14%
瓶装葡萄酒
普利亚红葡萄酒，非常醇厚，温暖而浓郁。
€22
≈ $25.00圣马蒂诺年份普罗塞克特雷维索DOC
Prosecco Treviso Doc Millesimato San Martino
瓶装葡萄酒
意大利东北部起泡葡萄酒。清爽，气泡活泼，适合举杯。
€20
≈ $23.00生啤淡啤酒
Birra Chiara alla Spina
经典的生啤拉格啤酒，色泽金黄，口感清淡爽口。
€4~
生啤IPA
Birra IPA alla Spina
生啤印度淡色艾尔。苦味和啤酒花味更浓，带有柑橘或花香的芳香。
€4~
生啤红啤酒
Birra Rossa alla Spina
生啤琥珀色或红啤酒。麦芽味，焦糖味，比淡啤酒更醇厚。
€4~
水 1升
Acqua 1 Lt.
（无气或有气微过滤水）
瓶装或壶装的餐桌用水。
€2
≈ $2.00软饮料
Soft Drinks
可口可乐、零度可乐、芬达 0.33升
罐装或瓶装无酒精碳酸饮料。
€2.50
≈ $3.00弗拉斯凯塔烈酒和格拉巴酒
Amari & Grappe Della Fraschetta
草本利口酒或葡萄渣蒸馏酒（格拉巴）。通常在餐后饮用。
€3
≈ $3.00自制甜点
提拉米苏
Tiramisù
著名的杯子蛋糕，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可制成。奶油状且充满活力。
€6
≈ $7.00芝士蛋糕
Cheesecake
（巧克力、焦糖、森林水果）
新鲜奶油奶酪蛋糕，饼干底，配以自选甜酱。
€6
≈ $7.00水果挞
Crostata
酥脆的黄油饼干蛋糕，填满水果酱或巧克力。质朴而家常的甜点。
€5
≈ $6.00葡萄酒甜甜圈
Ciambelline Al Vino
甜甜圈形状的干饼干，用葡萄酒和糖揉制而成。传统上在餐后蘸葡萄酒食用。
€5
≈ $6.00意式奶冻
Panna Cotta
（巧克力、焦糖、森林水果）
奶油、糖和明胶制成的杯子蛋糕。质地柔软丝滑。
€6
≈ $7.00熔岩巧克力蛋糕配奶油
Tortino Al Cioccolato Dal Cuore Caldo Con Panna
小巧克力蛋糕，温热食用。切开时，中心保持液态和奶油状。配有奶油。
