La Fraschetta di Porta Portese

一人份的传统什锦开胃菜。包括各种冷切肉、风干肉条（coppiette）、烤猪肉、奶酪和腌制蔬菜。品尝各种典型风味的理想选择。

两人份的丰盛拼盘。提供各种冷切肉、当地奶酪和腌制蔬菜。

烤面包片，配以各种自制酱料，酱料会随季节变化。酥脆可口。

经典菜肴，配陈年意大利熏火腿和新鲜水牛马苏里拉奶酪。咸味肉类和奶酪甜味的平衡搭配。

新鲜番茄和水牛马苏里拉奶酪沙拉，配橄榄油和罗勒。清淡爽口。

一种炸制特色菜，内含奶酪（佩克里诺）和胡椒意面。外酥内软。

长意面配奶油酱，由鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪和酥脆的猪脸颊肉制成。罗马菜的标志性菜肴，浓郁入味。

短意面配番茄酱、猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁，略带辛辣。

被认为是卡邦尼意面的前身，用猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒调味，不含番茄或鸡蛋。咸鲜可口。

意面配浓稠奶油酱，由罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒与煮面水乳化而成。简单但味道浓郁辛辣。

意面配番茄酱、大蒜和大量辣椒。辛辣刺激的菜肴。

煎小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。配烤土豆。肉质嫩滑芳香。

烤乳猪，配土豆，仅周日供应。非常嫩滑入味的传统菜肴。

慢炖牛肚配番茄酱，用罗马薄荷调味，撒上佩克里诺奶酪。风味浓郁，口感柔软的朴素菜肴。

烤羊杂（心、肺、肝），用平底锅烹制，常配洋葱或朝鲜蓟。味道浓郁，口感独特。

慢炖牛尾配番茄、蔬菜和芹菜。肉质极其鲜嫩，脱骨。

烤半鸡配土豆。简单、美味，皮脆。

烤土豆块，外酥内软。

精选新鲜蔬菜，根据季节供应情况烹制（炒或烤）。

大份沙拉，配金枪鱼、新鲜番茄、马苏里拉奶酪和甜玉米。轻盈的主菜或丰盛的配菜。

烤猪肉配热乎乎的佛卡夏面包和融化的猪油。美味浓郁的体验。

裹面糊炸制的烤猪肉，配自制薯条和特制辣椒番茄酱。酥脆诱人。

用烤猪肉制成的肉丸，炸后配百里香味蛋黄酱。美味小吃。

烤猪肉配融化的卡乔卡瓦洛奶酪。热乎乎的拉丝菜肴。

烤猪肉和土豆层层叠叠，配奶油状水牛芝士和时令蔬菜奶油。

一种烤肉卷，里面塞满了烤猪肉、新鲜生菜、番茄和酸奶酱，配薯条。传统风味的新演绎。

经典的勺子甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和苦可可制成。奶油般顺滑，提神醒脑。

芝士蛋糕配饼干底。可选巧克力、红色水果或咸焦糖淋面。

浓郁的巧克力蛋糕配一勺香草冰淇淋。美味的冷热对比。

松露冰淇淋，半冷冻甜点，中心柔软。有白巧克力、黑巧克力或开心果口味。

清爽的冰镇水果甜点。餐后清洁味蕾的绝佳选择。

犹太罗马菜的传统甜点。酥饼皮内填入甜甜的意大利乳清干酪和酸樱桃。

用葡萄酒制作的干脆甜甜圈。酥脆朴实，常浸入甜酒中。