Birrifugio Trastevere

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Birrifugio Trastevere
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Birrifugio Trastevere

欢迎!免费 Wi-Fi:birrifugio。密码:birrifugiotrastevere。正如古时对朝圣者所说:脱下鞋子,放下拐杖。你们已到达目的地。

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位置
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特色
开胃菜
头盘
主菜
克雷西亚
三明治
炸物
沙拉
甜点
特色

特别优惠和时间。

开胃酒

Aperifugio

每天下午 6 点至晚上 8 点,生啤、Spritz 或葡萄酒配我们特色菜拼盘。

一种开胃酒套餐,包括一杯酒精饮料和一份什锦小吃拼盘。非常适合品尝各种招牌菜。晚餐前与朋友分享。

10
$12.00

中杯生啤(欢乐时光)

Birra media alla spina (Happy Hour)

下午 6 点至晚上 8 点。

中杯生啤,特价。清爽解渴,非常适合放松。可以直接从杯子里饮用。

5
$6.00
开胃菜

冷切拼盘

Tagliere

火腿、猪颈肉、野猪香肠、肝脏香肠、烟熏培根、3种奶酪、2份半烤面包配科洛纳塔猪油。建议两人份。

精选意大利冷切肉和奶酪,盛放在木制拼盘上。提供各种咸味、辛辣和陈年风味。非常适合作为开胃菜搭配面包分享。

16
$19.00

潘扎内拉

Panzanella

传统的潘扎内拉(硬面包、醋、番茄、洋葱、塔格利亚斯橄榄)配香蒜酱和凤尾鱼烤面包。

一份新鲜而乡村的托斯卡纳面包沙拉,用醋浸泡并与蔬菜混合。酸味清爽,口感柔软酥脆。冷食,非常适合炎热天气。

8
$9.00

烤羊肉串

Arrosticini di pecora

6块。

烤羊肉串,阿布鲁佐地区的特色。肉质鲜嫩多汁,因天然脂肪而味道浓郁。直接从串上取下肉块食用。

9.50~

比里富吉奥烟熏培根卷配白啤酒酱

Involtini Birrifugio di speck con salsa weisse

三个烟熏培根卷,内填布里奶酪、芝麻菜和核桃,配自制白啤酒酱。

烟熏烟熏培根卷,内填奶油奶酪、新鲜蔬菜和脆核桃。烟熏、甜味和咸味的混合,用啤酒酱提升风味。可作为美味的开胃菜。

6
$7.00

混合意式烤面包

Misto di bruschette

四份厨师特选烤面包。

烤面包片,配厨师精选的各种配料。酥脆可口,提供不同的口味组合。用手拿着吃。

6
$7.00

鹰嘴豆泥

Hummus di ceci

配烤面包片。

浓稠丝滑的鹰嘴豆泥,配橄榄油和香料。味道细腻,带有坚果味,口感柔软。可涂抹在烤面包上或作为蘸酱。

8
$9.00

戈贡佐拉和牛肝菌玉米糊

Polentina gorgonzola e funghi porcini

两块炸玉米糊配戈贡佐拉奶油和炒牛肝菌。

炸玉米面方块,外酥内软,配蓝纹奶酪和蘑菇。味道浓郁,带有泥土和奶油味。温暖舒适的开胃菜。

10
$12.00
头盘

比里富吉奥

Birrifugio

樱桃番茄、牛肝菌香肠、大蒜和辣椒。

意面配浓郁的猪肉、蘑菇和甜番茄酱。微辣,味道浓郁。趁热享用。

12
$14.00

培根蛋面

Carbonara

鸡蛋、阿马特里切猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。

经典的罗马意面,配奶油酱,由鸡蛋和佩克里诺奶酪制成,加入脆皮猪脸颊肉。味道浓郁、咸鲜、胡椒味重。当地美食的必点之选。

12
$14.00

朝鲜蓟和猪脸颊肉

Carciofi e guanciale

朝鲜蓟,阿马特里切猪脸颊肉。

意面配嫩朝鲜蓟和脆皮猪脸颊肉。朝鲜蓟的甜苦味与肉的咸鲜味平衡。传统美味。

12
$14.00

戈贡佐拉奶酪和牛肝菌

Gorgonzola e funghi porcini

戈贡佐拉奶酪和牛肝菌。

意面配蓝纹奶酪奶油和珍贵蘑菇。味道浓郁,质地丝滑。适合喜欢浓郁口味的人。

12
$14.00

菊苣和佐拉奶酪

Radicchio e Zola

特雷维索菊苣、辣味戈贡佐拉奶酪和核桃。

意面配苦味红菊苣、辣味戈贡佐拉奶酪和脆核桃。味道复杂而对比鲜明。奶油般顺滑,带有脆感。

11
$13.00

香蒜酱和凤尾鱼

Pesto e Alici

罗勒香蒜酱、凤尾鱼和樱桃番茄。

意面配罗勒酱、凤尾鱼片和圣女果。新鲜、芳香、咸鲜。一道让人想起地中海风味的头盘。

11
$13.00

格里西亚

Gricia

阿马特里切猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。

培根蛋面(Carbonara)的前身,是白酱意面配脆皮猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒。味道浓郁,非常咸鲜。简单而浓郁。

11
$13.00

佩克里诺奶酪和胡椒

Cacio e pepe

罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。

标志性的罗马意面,配由佩克里诺奶酪和煮面水乳化而成的奶油酱,加入大量黑胡椒。奶油般顺滑,辛辣而咸鲜。必须立即食用,以品尝完美的质地。

10
$12.00

阿马特里切纳

Amatriciana

番茄、阿马特里切猪脸颊肉和辣椒。

意面配番茄酱、猪脸颊肉和一点辣味。经典菜肴,味道浓郁而醇厚。建议最后用面包蘸酱吃。

10
$12.00

辣味番茄酱

Arrabbiata

番茄、辣椒和欧芹。

意面配非常辣的番茄酱,用大蒜和欧芹调味。简单但有特色,留下口中温暖的感觉。适合喜欢辣味的人。

10
$12.00
主菜

切片烤牛肉

Tagliata di manzo

Dragone 庄园的成年牛肋眼牛排,配粗海盐,放在芝麻菜、番茄和帕玛森奶酪片上。

优质烤牛肉切片,中心粉红色。搭配新鲜芝麻菜和奶酪片。多汁美味,意大利经典主菜。

22
$25.00

猪肘

Stinco di maiale

自制腌制24小时的猪肘,烤制,搭配芥末土豆和用白葡萄酒洋葱炒制的酸菜。

慢烤猪腿肉,非常嫩。搭配中欧传统配菜,如酸菜和土豆。丰富、份量大、味道浓郁。

20
$23.00

巴伐利亚拼盘

Piatto Bavarese

三根罗马老牌肉店 Mehnert 的典型巴伐利亚香肠(Krainer、Servelade 和 Bratwurst),搭配芥末土豆和用白葡萄酒洋葱炒制的酸菜。

三款高品质德国香肠,配传统配菜。烟熏和辛辣风味。非常适合搭配啤酒。

16
$19.00

炸鱼薯条

Fish 'n Chips

两块裹糊炸鳕鱼柳,搭配炸薯条和炸洋葱圈。

裹脆糊炸制的白鱼柳,配薯条和炸洋葱。内软外脆。灵感来自英国菜肴。

16
$19.00

猪肉薯条

Pork'n Chips

裹芥末面包糠炸制的猪里脊肉排,搭配炸薯条和炸洋葱圈。

裹面包糠炸制的猪排,带有芥末风味。搭配什锦炸物。酥脆可口,是炸鱼薯条的肉类替代品。

16
$19.00

古拉什

Gulash

炖牛肉配啤酒,搭配红卷心菜沙拉和炸玉米糊

炖牛肉,用香料和啤酒慢炖。搭配脆玉米糊。温暖、辛辣、舒适的菜肴。

16
$19.00

香肠拼盘

Salsicce al piatto

两根烤香肠,配鸟食豆烤面包片和时令蔬菜。

烤猪肉香肠,配番茄豆子和蔬菜。一份质朴而营养的菜肴,充满传统风味。

15
$17.00

比斯马克汉堡

Hamburger alla Bismark

220克汉堡配太阳蛋,搭配炸薯条和鸟食豆。

巨大的牛肉汉堡,配煎蛋。搭配丰盛的配菜。高蛋白、非常丰盛的一餐。

15
$17.00

特雷维吉亚诺汉堡

Hamburger alla Trevigiana

220克汉堡配脆皮烟熏培根和菊苣戈贡佐拉酱,搭配腌制烤蔬菜。

优质牛肉汉堡,搭配浓郁的戈贡佐拉奶酪和菊苣等风味配料。搭配烤蔬菜。味道浓郁而精致。

15
$17.00
克雷西亚

克雷西亚(Crescia),也称为“烤盘蛋糕”,是一种在石头上烤制的佛卡夏面包,起源于意大利中部高地,我们每天在家制作。面团非常简单:水、面粉、盐和特级初榨橄榄油。24小时发酵使其轻盈易消化。想了解更多,请查看我们的 Instagram 主页的精选故事!

索伦蒂娜

Sorrentina

樱桃番茄、马苏里拉奶酪、塔格利亚斯橄榄。

佛卡夏面包,内填地中海风味食材:番茄、马苏里拉奶酪和橄榄。味道简单而细腻,类似于白披萨。

9
$10.00

精致

Sofisticata

烟熏培根、布里奶酪、核桃。

佛卡夏面包,内填精致的烟熏肉、法国奶油奶酪和核桃。酥脆和柔软口感的平衡。

9
$10.00

简单

Sempliciotta

生火腿和马苏里拉奶酪。

热佛卡夏面包里夹着经典的陈年火腿和新鲜马苏里拉奶酪。简单美味,永远受欢迎。

9
$10.00

乡村风味

Campagnola

生火腿、斯特拉奇诺奶酪和芝麻菜。

佛卡夏面包,内填新鲜奶油奶酪、咸火腿和微苦芝麻菜。清淡新鲜的搭配,在意大利非常受欢迎。

9
$10.00

素食

Vegetariana

腌制烤蔬菜,马苏里拉奶酪。

素食佛卡夏面包,配烤蔬菜和融化马苏里拉奶酪。美味健康,适合不吃肉的人。

9
$10.00

森林香气

Profumi di bosco

火腿、牛肝菌、松露、芝麻菜。

佛卡夏面包,带有浓郁的森林风味,配牛肝菌和芳香松露。丰富而泥土风味的味觉体验。

9
$10.00

烟熏

Affumicata

烟熏培根、烟熏奶酪、芝麻菜。

佛卡夏面包,烟熏培根和烟熏奶酪风味浓郁。芝麻菜增添清爽气息。适合喜欢烟熏味的人。

9
$10.00

乡村风味

Rustica

香肠和炒蔬菜。

佛卡夏面包,内填美味香肠和炒蔬菜(通常是菊苣或菠菜)。经典的乡村搭配,非常丰盛。

9
$10.00

斯特拉奇诺奶酪

Stracchittosa

斯特拉奇诺奶酪、皮卡迪利番茄、芝麻菜和脆皮猪脸颊肉。

美味的佛卡夏面包,配奶油奶酪、小番茄和脆皮猪脸颊肉。奶油和酥脆口感的混合,味道浓郁。

9
$10.00

不要告诉

Non far sapere

戈贡佐拉奶酪、梨、核桃片和蜂蜜。

佛卡夏面包,搭配经典的奶酪和梨组合,加入蜂蜜和核桃。甜咸结合,精致而特别的风味。

9
$10.00
三明治

我们的三明治使用 Scarsella 面包店的自制面包,来自零公里非集约化养殖的 Dragone 庄园的顶级 Limousine 牛肉,以及罗马老牌肉店 Mehnert 的香肠。汉堡严格在家制作,配以面包糠、鸡蛋、盐、胡椒和肉豆蔻。每个三明治都配有炸薯条。

经典之作

Grande classico

220克汉堡,切达奶酪,生菜,番茄,番茄酱和蛋黄酱。

经典的芝士汉堡,配牛肉、融化奶酪和新鲜蔬菜。搭配传统酱汁。熟悉而令人满意的味道。

12
$14.00

西尼奥·D

Signor D

烤鸡腿肉、烟熏培根和戈贡佐拉奶酪。

多汁烤鸡肉三明治,搭配烟熏培根和戈贡佐拉奶酪。味道浓郁而独特,与普通的鸡肉汉堡不同。

11
$13.00

斯卡佩

Skapè

香肠、烟熏奶酪、自制辣椒酱和塔巴斯科酱。

辣味烟熏三明治,配香肠和烟熏奶酪。辣椒和塔巴斯科酱带来强烈的风味。适合喜欢浓郁口味的人。

11
$13.00

比里富吉奥

Birrifugio

香肠、腌茄子、芥末和塔巴斯科酱。

招牌三明治,配香肠和茄子,用辣芥末调味。丰富而美味的搭配,带有腌制蔬菜的醋味。

11
$13.00

大猪排

Porcone

220克汉堡,脆皮猪脸颊肉,焦糖洋葱和自制烧烤酱。

丰富美味的汉堡,配培根、甜洋葱和烧烤酱。烟熏和甜咸风味。非常多汁。

12
$14.00

大鳕鱼

Merluzzone

裹糊炸鳕鱼柳,生菜,蔬菜丝,自制玫瑰酱,酸奶酱。

鱼肉三明治,配炸鳕鱼、新鲜蔬菜和清淡酱汁。清淡但美味,带有宜人的酥脆感。

12
$14.00

克鲁科

Crucco

塞维拉德香肠、克莱纳香肠、用白葡萄酒洋葱炒制的酸菜、自制白啤酒酱。

德式三明治,配多种香肠和酸菜。搭配啤酒酱。辛辣而微酸,非常独特。

14
$16.00

独眼巨人

Ciclope

220克汉堡,烟熏培根,布里奶酪,太阳蛋,菊苣和戈贡佐拉酱。

巨型汉堡,配鸡蛋、奶酪和烟熏培根。味道和卡路里的爆发。适合非常饥饿的人。

15
$17.00

刻耳柏洛斯

Cerbero

220克汉堡,辣椒鸡肉,脆皮猪脸颊肉,炸洋葱圈,切达奶酪和塔巴斯科酱。

巨型汉堡,结合牛肉和鸡肉,加上炸物和奶酪。辣而脆。一个汉堡包含一顿完整的餐。

15
$17.00

超级

Mega

两个220克汉堡,番茄,生菜,切达奶酪,脆皮猪脸颊肉,焦糖洋葱,番茄酱和蛋黄酱。

双层汉堡,总共440克肉。搭配所有经典的汉堡配料。巨大而令人满意。

18
$21.00
炸物

什锦炸物

Granfritto

2块鸡翅,2个西葫芦花,2块鸡柳,2个杰拉皮诺辣椒,2个茄子丸子,2个洋葱圈和裹糊蔬菜。建议两人份。

一大份什锦炸物,从蔬菜到鸡肉到辣奶酪。非常适合分享作为小吃。酥脆多样。

16
$19.00

鸡翅

Alette di pollo

5块自制腌制24小时的鸡翅,配烧烤酱。

美味的鸡翅,腌制后炸制。用手拿着蘸烧烤酱吃。辛辣多汁。

6
$7.00

脆皮鸡柳

Filetti croccanti di pollo

香料鸡柳拼盘

裹面包糠炸制的鸡胸肉条。外酥内嫩。简单而受所有人喜爱的零食。

6
$7.00

西葫芦花

Filetti di zucca

两个裹糊炸的西葫芦花,内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。

裹糊炸西葫芦花,内填融化马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。罗马炸物的经典。

6
$7.00

茄子丸子

Polpette di melanzane

5个裹面包糠炸的茄子和马苏里拉奶酪丸子。

炸茄子和奶酪块。柔软美味,裹着酥脆的面包糠。非常适合作为素食开胃菜。

6
$7.00

辣味切达杰拉皮诺

Jalapeño piccanti al Cheddar

4个辣味杰拉皮诺辣椒,内填切达奶酪。

裹面包糠炸制的辣味辣椒,内填融化奶酪。辣味和奶油味的爆发。典型的德州墨西哥小吃。

6
$7.00

洋葱圈

Anelli di cipolla

裹糊炸洋葱圈,配烧烤酱。

炸甜洋葱圈,裹糊。甜而脆。非常适合蘸酱。

6
$7.00

炸薯条

Patate fritte

炸薯条。

特殊切块的“dipper”炸薯条,设计用于盛放酱汁。酥脆金黄。绝佳的配菜。

6
$7.00

炸薯条配佩克里诺奶酪和胡椒

Patate fritte cacio e pepe

炸薯条配罗马佩克里诺奶酪和胡椒。

炸薯条配经典的罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。咸鲜而美味。

8
$9.00

炸薯条配猪脸颊肉

Patate fritte guanciale

炸薯条配猪脸颊肉丁。

炸薯条配脆皮猪脸颊肉块。在经典薯条上的美味肉类添加。

8
$9.00

炸薯条配香肠

Patate fritte würstel

炸薯条配香肠片。

炸薯条配维也纳香肠块。经典的搭配,尤其受儿童喜爱,也适合搭配啤酒。

8
$9.00
沙拉

口味

Gusto

生菜、芝麻菜、皮卡迪利番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼和橄榄。

一份丰盛的沙拉,配金枪鱼和马苏里拉奶酪。新鲜、高蛋白、完整。适合清淡但饱腹的一餐。

10
$12.00

幻想曲

Fantasia

生菜、芝麻菜、皮卡迪利番茄、胡萝卜、帕玛森奶酪、玉米和橄榄。

色彩缤纷的沙拉,配混合蔬菜、奶酪片和甜玉米。清脆新鲜。

10
$12.00

乡村风味

Contadina

生菜、芝麻菜、胡萝卜、梨、帕玛森奶酪、核桃和橄榄。

结合水果和奶酪(梨和帕玛森奶酪)以及核桃脆感的沙拉。精致清新的风味。

10
$12.00

小吃

Sfizio

生菜、金枪鱼、白芸豆、橄榄、嫩朝鲜蓟和马苏里拉奶酪。

非常营养的沙拉,配豆类、金枪鱼和奶酪。风味丰富,适合作为主菜。

10
$12.00

鸡肉

Pollo

生菜,烤鸡腿肉,煮土豆,白芸豆,嫩朝鲜蓟和腌黄瓜。

丰盛的鸡肉沙拉配土豆和豆子。一份完整的冷盘,适合追求蛋白质和美味的人。

10
$12.00

凤尾鱼

Alice

白菜、菊苣、芝麻菜、凤尾鱼、橄榄、皮卡迪利番茄、蔬菜丝和酸奶酱。

味道浓郁的沙拉,配咸凤尾鱼和苦味蔬菜如菊苣。酸奶酱清新地平衡了所有味道。

10
$12.00
甜点

提拉米苏

Tiramisù

自制提拉米苏。

最著名的意大利甜点:浸泡在咖啡中的手指饼干层,与马斯卡彭奶酪和鸡蛋奶油交替。撒上可可粉。奶油般顺滑,提神。

6
$7.00

芝士蛋糕

Cheesecake

自制芝士蛋糕,可选焦糖、橙子、巧克力、浆果或能多益。

新鲜芝士蛋糕配脆皮饼干底。配可选甜酱。奶油般甜美。

6~

杏仁马斯卡彭奶油

Mascarpone all'amaretto

马斯卡彭奶油配杏仁脆饼碎。

浓郁的马斯卡彭奶酪奶油,加入碎杏仁脆饼的杏仁风味。美味的甜点。

6
$7.00

巧克力舒芙蕾

Soufflé al cioccolato

柔软的巧克力熔岩蛋糕。

热巧克力熔岩蛋糕,内部保持液态和奶油状。巧克力爱好者的经典之选。

6
$7.00

托泽蒂和帕西托

Tozzetti e passito

杏仁托泽蒂饼干,配普利亚大区 Duca Carlo Guarini 酒庄的甜酒。Carlo Guarini。

坚硬的杏仁脆饼(类似坎图奇饼干),配一杯甜点甜酒。饼干浸入酒中变软。传统的餐后甜点。

6
$7.00

能多益克雷西亚

Crescia con la Nutella

克雷西亚(Crescia),也称为“烤盘蛋糕”,是一种在石头上烤制的佛卡夏面包,起源于意大利中部高地,我们每天在家制作。

招牌佛卡夏面包的甜味版本,内填可可榛子酱。温暖而美味。

7
$8.00

当日甜点

Dolce del giorno

厨师特选甜点。详情请咨询服务员。

6
$7.00
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含鱼类

含贝类

无麸质

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