Jodhpur Palace
Jodhpur Palace
素食前菜
素食萨摩萨
SAMOSSA VEGETARIEN
炸蔬菜圆锥形酥皮点心
炸三角酥皮点心，内馅是香料蔬菜混合物（通常是土豆和豌豆）。热食，通常配酸辣酱。
€6
≈ $7.00肉馅萨摩萨
SAMOSSA VIANDE
炸圆锥形酥皮点心，内馅是香料羊肉末
炸三角酥皮点心，内馅是香料羊肉末。酥脆可口的开胃菜。
€7
≈ $8.00Hara Bhara烤串
HARA BHARA KABAB
软奶酪和蔬菜配菠菜、豌豆和土豆
炸素食饼，由菠菜、豌豆和土豆与新鲜奶酪混合制成。质地柔软，带有草本味。
€8
≈ $9.00坦都里蘑菇
CHAMPIGNONS TANDOORI
蘑菇酿入自制奶酪、豌豆、胡萝卜、花椰菜，在坦都里烤炉中烤制
整颗蘑菇酿入蔬菜和奶酪混合物，然后在坦都里烤炉中烤制，带有烟熏味。
€7
≈ $8.00Jodhpur特色印度奶酪
PANEER JODHPUR SPECIAL
自制奶酪配鹰嘴豆、沙拉和炸黄瓜
特色印度奶酪（Paneer）配鹰嘴豆和蔬菜。清爽有嚼劲的菜肴。
€8
≈ $9.00什锦奶酪芝麻
TRIO FROMAGE SESAME
土豆、奶酪和姜馅饼，炸后撒上芝麻
土豆和奶酪馅饼，用芝麻裹上面包屑炸制，酥脆可口。
€9
≈ $10.00Bhurani酸奶
BHURANI RAITA
用煮土豆、红洋葱、香菜叶和孜然籽制作的酸奶
清爽的酸奶配蔬菜和温和香料。非常适合缓解辛辣菜肴的灼热感。
€7
≈ $8.00印度风味虾肉或鸡肉沙拉
SALADE CREVETTES OU POULET FAÇON INDIENNE
用印度香料调味的什锦沙拉，可选配虾或鸡肉。
€8~
自选汤
SOUPE AU CHOIX
扁豆或蔬菜或鸡肉
传统的印度汤，有素食（扁豆、蔬菜）或鸡肉版本。温暖舒适。
€6~
坦都里烤物前菜
鸡肉提卡
CHICKEN TIKKA
用温和香料腌制的鸡胸肉块，腌制后在坦都里烤炉中烤制成串
用坦都里烤炉烤制的腌制鸡肉块。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€8.50
≈ $10.00奶油奶油提卡
MALAI MALAI TIKKA
用腰果、奶油和鲜奶油腌制的鸡胸肉块，然后在坦都里烤炉中烤制
非常温和的鸡肉提卡，用浓郁的奶油和腰果酱腌制。味道细腻浓郁。
€9
≈ $10.00阿富汗坦都里鸡肉
POULET TANDOORI AFGHANI
去骨鸡腿肉用奶油、奶酪和腰果酱腌制，加入藏红花和香料调味，然后在坦都里烤炉中烤制
用奶油白色酱汁腌制的鸡肉，带有藏红花香气，烤制后口感鲜嫩，风味精致。
€9
≈ $10.00鸡肉Galafi烤串
GALAFI CHICKEN KABAB
鸡肉末，混合新鲜洋葱、红洋葱、香菜、薄荷，用串烤方式制作，配有彩椒块
用新鲜香草调味的鸡肉末串，与彩椒一起烤制。
€9
≈ $10.00羊肉Seekh烤串
AGNEAU SEEKH KABAB
用新鲜香草调味的羊肉末，在坦都里烤制成串
用香料调味的羊肉末制成的长串烤肉，在坦都里烤制。多汁且非常芳香。
€8.50
≈ $10.00羊肉提卡
AGNEAU TIKKA
羊肉块用香料长时间腌制后在坦都里烤炉中烤制
羊肉块用香料和酸奶腌制后烤制。肉质鲜嫩，带有烟熏味。
€9.50
≈ $11.00羊肉Bara烤串
AGNEAU BARA KABAB
羊肉排用多种香料长时间腌制后在坦都里烤炉中烤制
腌制后烤制的羊肉排，肉质鲜美多汁。
€10
≈ $12.00鱼肉科利瓦达
FISH KOHLIWADA
鱼肉用鸡蛋、咖喱叶、鹰嘴豆粉和面粉腌制后炸制，酥脆细致
孟买风味酥脆鱼肉炸饼，带有咖喱叶和香料的香气。
€10
≈ $12.00阿吉万鱼提卡
AJWAINI FISH TIKKA
用香料和酸奶腌制的鱼片，...坦都里烤炉
用阿吉万（茴香籽）腌制的鱼块烤制，带来独特的茴香风味。
€10
≈ $12.00坦都里大虾
GAMBAS TANDOORI
厨师特制，大虾用多种香料长时间腌制后烤制
用坦都里香料腌制后烤制的大虾。浓郁芳香的海鲜菜肴。
€22
≈ $25.00Jodhpur什锦烤肉
JODHPUR MIX GRILL
什锦烤肉拼盘：鸡肉提卡、羊肉提卡和Sheekh烤串
什锦烤肉拼盘：鸡肉、羊肉块和羊肉末。
€22
≈ $25.00自制烤饼
烤饼
NAN
发酵面团，面粉
用白面粉制作的经典印度扁平面包，在坦都里烤炉壁上烤制。柔软微焦。
€2.50
≈ $3.00奶酪烤饼
CHEESE NAN
奶酪发酵面团
著名的烤饼，里面塞满了融化的奶酪（通常是笑牛牌）。美味且备受欢迎。
€4.50
≈ $5.00大蒜烤饼
GARLIC NAN
大蒜发酵面团
撒有切碎大蒜和新鲜香菜的烤饼。非常芳香。
€4.50
≈ $5.00洋葱烤饼
ONION NAN
洋葱和香料发酵面团
馅饼或洋葱末和香料馅的烤饼。
€4.50
≈ $5.00Missi Roti
MISSI ROTI
用香料和香草调味的什锦杂粮烤饼
用鹰嘴豆粉和小麦粉制作的香料面包。质地稍密，有坚果味。
€3
≈ $3.00薄荷烤饼
MINT PARATHA
涂抹黄油和薄荷的烤饼
黄油酥皮烤饼，带有干薄荷或新鲜薄荷的香气。酥脆芳香。
€4
≈ $5.00主菜
鸡肉提卡玛莎拉
POULET TIKKA MASALA
鸡肉串配番茄、黄油和姜
烤鸡肉块，然后用浓郁的番茄香料（玛莎拉）酱慢炖。经典菜肴。
€13.50
≈ $16.00鸡肉科尔玛
POULET KORMA
鸡肉块配杏仁、腰果、葡萄干、开心果和鲜奶油
非常温和浓郁的鸡肉咖喱，配有腰果、奶油和干果的白色酱汁。
€14
≈ $16.00黄油鸡肉
BUTTER CHICKEN
黄油鸡肉用香料腌制后在坦都里烤炉中烤制
坦都里鸡肉配奶油番茄酱。味道温和微甜。
€13.50
≈ $16.00鸡肉双洋葱
CHICKEN DOPIAZA
去骨鸡肉块，用咖喱酱和炒洋葱制作
鸡肉咖喱用大量洋葱制作（dopiaza意为“两个洋葱”），在烹饪的两个阶段加入。
€13
≈ $15.00鸡肉Handi Lazeez
CHICKEN HANDI LAZEEZ
用奶油和烤制的鸡胸肉，淋上奶酪和香料酱
鸡肉在锅（handi）中用奶油酱烹制并焗烤的浓郁菜肴。
€14
≈ $16.00鸡肉Lababdar
MURGH LABABDAR
鸡肉配洋葱、甜椒、蒜酱和浓稠酱汁
鸡肉配浓郁浓稠的酱汁（'lababdar'意为令人愉悦），类似于黄油鸡肉，但通常配有彩椒。
€14
≈ $16.00鸡肉香饭
CHICKEN BIRYANI
用去骨鸡肉和香料制作的米饭
节日套餐，印度香米饭和鸡肉用芳香香料（豆蔻、肉桂、丁香）一起烹制。
€15.50
≈ $18.00印度香米饭
抓饭
RIZ PULAO
香料香米饭
用整颗香料（豆蔻、丁香）烹制的印度香米饭，香气微妙。
€3.50
≈ $4.00克什米尔抓饭
KASHMIRI PILAU
带干果的米饭
用干果和坚果（葡萄干、腰果、杏仁）点缀的温和抓饭。
€5
≈ $6.00豌豆抓饭
MATAR PILAU
豌豆米饭
印度香米饭配嫩豌豆。
€4
≈ $5.00套餐
每日套餐（素食）
Menu du Jour (Végétarien)
周一：鹰嘴豆配酸奶、花椰菜和豌豆、米饭、大蒜烤饼。 周二：蔬菜炸饼、茄子咖喱、米饭、原味烤饼。 周三：土豆炸饼、西兰花咖喱、米饭、黄油烤饼。 周四：洋葱炸饼、菠菜配自制奶酪、米饭、蔬菜烤饼。 周五：绿叶蔬菜炸饼、蔬菜和自制奶酪球配咖喱、米饭、奶酪烤饼。
每日更换的套餐，提供完整的素食菜肴（前菜/主菜/配菜）。
€12
≈ $14.00每日套餐（非素食）
Menu du Jour (Non Végétarien)
周一：鸡肉配酸奶、鸡肉咖喱、米饭、大蒜烤饼。 周二：蔬菜炸饼、羊肉末配豌豆、米饭、原味烤饼。 周三：土豆炸饼、羊肉咖喱、米饭、黄油烤饼。 周四：洋葱炸饼、黄油鸡肉、米饭、蔬菜烤饼。 周五：绿叶蔬菜炸饼、鳕鱼咖喱、米饭、奶酪烤饼。
每日套餐，包括肉类或鱼类菜肴，配米饭和烤饼。
€14.50
≈ $17.00套餐 26 欧元
Menu à 26 €
全套套餐，包括从精选菜肴中选择的前菜、主菜和甜点。
€26~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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