Indian Curry @ BKK Indian Food / 印度咖喱 @ 曼谷印度餐厅

印度奶酪块用酸奶和藏红花（kesari）腌制。在泥炉中烤制，带有烟熏味。质地柔软，香气浓郁，香料温和。

印度奶酪块用腌料香料（achari masala）腌制。酸、辣、咸的风味。烤制后外焦里嫩。

印度奶酪块用奶油（malai）、奶酪和温和香料的浓郁混合物腌制。口感奶油般入口即化，味道温和咸香。

印度奶酪块裹上由薄荷、香菜和青辣椒制成的鲜绿色腌料。烤制后带有草本和微辣风味。

什锦蔬菜串。用香料调味并制成串。烤制完美，外脆内软，蔬菜味浓郁。

一种独特的印度奶酪做法，通常用甜菜根或玫瑰花瓣腌制，呈现粉红色。香料温和，烤制。

新鲜蘑菇用酸辣腌料和酸奶腌制。在坦杜里烤炉中烤制，口感多汁，带有浓郁的酸味。

挖空的土豆，里面塞满坚果和香料的丰富混合物，腌制并烤制。烟熏味，咸香，饱腹。

厨师特制开胃菜拼盘，可能包括各种烤串和串。适合分享，品尝不同风味。

绿色蔬菜饼，用菠菜、豌豆和土豆制成。锅煎至外酥内软。泥土味，咸香。

小巧的蔬菜串。用印度香料调味，油炸或烤制。作为手指食物开胃菜。

迷你奶酪鸡肉串。咸香酥脆，可能含有融化的奶酪中心。

一块奶酪（可能是印度奶酪或加工奶酪）配辛辣蒜酱。融合菜肴，风味浓郁，辛辣。

碎蔬菜混合香料和香草，串在烤签上，炭火烤制。烟熏味，嫩滑，芳香。

整个或切块的菜花用香料酸奶或奶酪混合物腌制，并在坦杜里烤炉中烤制。烟熏味，嫩滑，浓郁。

一种受欢迎的街头小吃，由香料土豆饼制成，上面淋有酸奶、酸辣酱和香料。甜、辣、酸的混合风味。

炸土豆条。酥脆，咸味，作为通用配菜。

扁米饭用姜黄、芥末籽、洋葱和土豆炒制。轻盈，蓬松，咸香。

一种浓稠的粥状菜肴，由烤粗麦粉（rava）和蔬菜制成。咸香，温暖，令人舒适。

一种薄脆的米饭和扁豆发酵薄饼，里面塞满香料土豆泥。配咸味蘸酱。

一种普通、酥脆的米饭和扁豆发酵薄饼，无馅料。轻盈酥脆，蘸椰子酸辣酱和桑巴尔。

也称为黄油鸡。嫩鸡肉块在浓郁的奶油番茄酱中，加入黄油。微甜咸香。

鸡肉用传统炒锅（kadhai）与彩椒、洋葱和番茄一起烹制。用粗磨的香菜和辣椒调味。

烤鸡肉串在浓郁的奶油洋葱番茄咖喱中炖煮。美味丰盛的咖喱。

鸡肉用香料（methi）奶油白酱烹制。温和，芳香，略带苦甜。

经典的家常鸡肉炖菜，配洋葱、番茄、姜、蒜和传统香料。咸香，中辣。

来自克什米尔的芳香羊肉咖喱，用酸奶和茴香、干姜等香料烹制。以其鲜艳的红色和浓郁的风味而闻名。

嫩羊肉块用浓稠、辛辣的番茄洋葱玛莎拉烹制。浓郁的风味和丰盛的口感。

一种肉类咖喱，以绿色蔬菜泥（saag）或浓郁的香料酱为特色。泥土味，咸香，芳香。

鱼片在酸辣咖喱酱中炖煮，通常根据风格使用罗望子或椰子。柔软易碎。

多汁虾仁用奶油浓郁的咖喱酱烹制，配洋葱、番茄和香料。奢华温和的海鲜菜肴。

带骨鸡肉用酸奶和坦杜里玛莎拉腌制，然后在泥炉中烤制。烟熏味，外焦里嫩多汁。

无骨鸡肉块用酸奶和香料腌制，在烤签上烤制。烟熏味，辛辣，嫩滑。

无骨鸡肉用奶油、奶酪和豆蔻等温和香料混合腌制。烤制后异常鲜嫩温和。

鸡肉块用酸辣腌料（achari）腌制。烤制后风味浓郁，辛辣，酸爽。

鸡肉末用香草和香料调味，压在烤签上烤制。多汁的圆柱形鸡肉串，带有烟熏味。

腌制并烤制的鸡腿。方便手拿，带有烟熏和咸香风味。

可能是卷饼或卷，里面是烤鸡肉串和印度薄饼。方便又饱腹的手持餐点。

大虾用酸奶和香料腌制，然后在坦杜里烤炉中烤制。烟熏味，略带焦香，多汁。