In The Middle by Kaizen เหม่งจ๋าย

入门级自助餐选项，包含基础烤肉、海鲜、寿司卷和配菜。

中档套餐，包含横膈膜和牛舌等更优质的肉类，以及刺身和高级开胃菜。

终极体验，包含顶级和牛部位、扇贝和三文鱼鹅肝等高级海鲜。

新鲜河虾。整只烤制，直至外壳变橙色，肉质不透明。肉质甜美紧实。

白鱼柳，味道非常温和，质地柔软。在烤架上快速烹饪。

大号绿唇贻贝，半壳供应。烤至汁液冒泡。海味咸香。

整只或大块鱿鱼。口感有嚼劲，海鲜味温和。最好快速烤制以防变韧。

天妇罗虾寿司卷。淋上酱汁并撒上芝麻。酥脆咸香。

罗非鱼寿司。鱼肉味道清淡，质地紧实。放在一小团醋饭上。

蟹肉棒寿司。甜咸的仿蟹肉放在寿司饭上。

海藻沙拉寿司（军舰卷）。用芝麻油和芝麻调味的裙带菜，放在海苔包裹的米饭上。

日式甜蛋卷寿司。口感蓬松，带有甜美的蛋奶风味。

章鱼寿司。煮过的章鱼片，口感有嚼劲，味道温和微甜。

经典寿司卷，配蟹肉棒、牛油果或黄瓜，外面裹有鱼籽。奶油般顺滑，味道咸香。

三文鱼寿司卷，配辣酱。浓郁的肥鱼味，带有辣度。

简单的寿司卷，中间是新鲜的三文鱼。海苔包裹的纯鱼肉和米饭的味道。

简单的蟹肉棒寿司卷。味道温和甜美。

调味海藻沙拉。爽脆，清爽，芝麻油带来坚果香气。作为配菜。

奶油土豆泥沙拉配蔬菜。口感柔软，味道温和。

辣白菜。酸、辣、脆。在烤肉间隙可清洁味蕾。

煮毛豆，略加盐。挤出豆子食用。坚果味清新。

小号咸味香肠。烤至外皮酥脆爽口。

黄油玉米粒和培根碎，放在铝箔杯中，加入黄油。烤至冒泡热腾。

沙拉配蟹肉丝和新鲜蔬菜及酱汁。清淡爽脆。

蒜香炒饭。香气浓郁，味道咸香。是烤肉的经典搭配。

蒸煮短粒白米饭。粘性适中，味道清淡，非常适合搭配咸味烤肉。

传统的味噌汤，配豆腐和海带。温暖，咸香，令人舒适。

用干鱼高汤调味的清汤。清淡咸香。

米饭碗，上面铺着嫩滑的红烧五花肉。猪肉因酱油釉而甜咸可口。

米饭碗，上面铺着辣牛肉。浓郁的肉味，带有辣度。

韩式什锦拌饭，配蔬菜、肉类、鸡蛋和辣酱。食用前充分拌匀。

一勺甜巧克力冰淇淋。奶油般顺滑，冰凉可口。

一勺经典香草冰淇淋。甜美芳香。

果冻甜点，带有酸甜的酸奶风味。餐后清爽。

新鲜哈密瓜片。甜美多汁，香气浓郁。

经典的甜味碳酸软饮料。

经典可乐的无糖版本。

柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈爽口。

橙味汽水。甜美柑橘风味。

日式绿茶，冷热皆宜。口感醇厚，可清洁味蕾。

优质里脊肉。肉质精瘦，风味浓郁。短暂烧烤以保持鲜嫩。

无骨牛肋排。油花丰富，多汁，是经典烤肉部位，牛肉风味浓郁。

上脑部位。稀有部位，带有特征性的筋膜线，烤制后会变软嫩。风味浓郁。

高级无骨牛肋排。比普通牛肋肉油花更丰富，入口即化。

切片牛舌。口感有嚼劲，有弹性。最好搭配柠檬汁食用。

肋间肉。位于肋骨之间。脂肪丰富，风味浓郁，略带嚼劲。

用猪肋排熬制的汤。汤汁浓郁，肉质软嫩脱骨。

韩式辣泡菜豆腐汤。辛辣咸香。

炖牛筋。用酱油基底的汤汁慢炖至胶状软嫩。

切碎并用芥末腌制的生章鱼。粘滑的口感，带有强烈的鼻腔刺激感。

一口大小的开胃菜，以三文鱼为特色，可能配饼干或小底座。

裹面包糠炸制的虾。外酥内嫩。

日式粗绞香肠。烤制时多汁爽脆。

三文鱼寿司，淋上辣酱。浓郁奶油味，带有辣度。

经典三文鱼握寿司。醋饭上盖着新鲜的三文鱼片。

和牛肉寿司。轻微炙烤的牛肉片放在米饭上。浓郁咸香。

比目鱼鳍寿司。以其丰富的脂肪含量和略带脆的口感而闻名。

三文鱼寿司，淋上西京味噌酱。甜咸风味。

鲭鱼寿司。腌制过的鱼，风味浓郁独特。

海鳗寿司。口感软糯，淋有甜酱。

熟虾寿司。质地紧实，味道温和微甜。

炙烤三文鱼寿司卷。烟熏风味。

寿司卷，通常顶部覆盖着像花一样的三文鱼片。浓郁且外观诱人。

生牛肉塔塔。拌入蛋黄和甜酱油。丝滑浓郁。

新鲜沙拉配三文鱼片和酱汁。

沙拉配白鱼苗（shirao）。清淡有质感。

煮熟的虾，冷食或即食。肉质紧实甜美。

芝士扇贝与鲜虾。烤至芝士融化拉丝。

厚切新鲜三文鱼片。橙色鲜艳，脂肪丰富。

高油份白鱼。烤制时口感非常黄油般顺滑。

龙虾科甲壳类动物，但更扁平。尾部肉质鲜甜。带壳烤制。

优质生三文鱼片，不配米饭。口感软糯，入口即化。

薄切优质和牛。快速烤制几秒钟即可享受其油花。

鲑鱼籽寿司。鱼籽爆开，带来咸鲜的海味。

寿司，结合了三文鱼和浓郁的鹅肝。奢华而奶油般顺滑。

淡水鳗鱼寿司。烤制后淋上甜酱油。口感软糯，味道咸香。

生三文鱼塔塔，用酱油和芝麻调味。浓郁咸香。

甜虾配芝士。鲜甜的虾肉与浓郁的奶酪相得益彰。

各种高级和牛部位。体验不同的口感和油花分布。

优质裙带肉。肉色较深，牛肉风味浓郁，口感鲜嫩。

肩胛肉，带有筋膜条，煮熟后会变得胶状。风味浓郁，口感鲜嫩。

牛肩胛肉。油花丰富，形似坐垫（座布団）。极其鲜嫩浓郁。

臀肉部位。肉质精瘦，风味浓郁。

臀肉盖或类似部位。结合了瘦红肉和一层脂肪。多汁风味浓郁。

经典牛肋排。脂肪含量高，烤制时保证多汁。

薄切优质牛肋肉，腌制后可做“寿喜烧”风格（烤后蘸蛋液）。甜咸可口。

薄切瘦牛肉，腌制后可快速烤制。最好蘸生蛋液食用。

切成厚块的牛舌。烤制时提供令人愉悦的脆感。

受欢迎的牛排部位。肉与脂肪比例均衡。鲜嫩多汁。

肋骨间的肉。由于脂肪和结缔组织，口感有嚼劲且风味极佳。

肋眼牛排的核心部位。非常鲜嫩，带有细密的油花和浓郁的风味。

用浓郁汤汁炖煮的牛舌。比烤牛舌质地更软嫩。