Il Grano

一款咸味开胃菜，以顺滑的红薯奶油为基底。上面点缀着炒蘑菇、烟熏斯特拉奇诺奶酪以增加奶油感，以及碎皮埃蒙特榛子以增加脆感。甜味、泥土味和烟熏味相结合。

一款经典的意大利烤面包，搭配自制面包。上面点缀着甜樱桃番茄和新鲜罗勒香蒜酱。酥脆、新鲜、芳香。

一款浓郁的意式烤面包，采用自制面包，配有松露奶油。上面点缀着蘑菇和陈年24个月的帕玛森芝士。浓郁的泥土松露味，带有咸味的芝士香。

一款新鲜的开胃菜，配有整颗 125克 普利亚布拉塔奶酪。配以甜樱桃番茄和新鲜罗勒。奶油般、奶香十足的质地与新鲜的酸度相得益彰。

一款三合一的意大利炸开胃菜。包括卡乔佩佩（芝士和胡椒）炸饭团、番茄马苏里拉奶酪炸饭团，以及带细香葱和烟熏斯卡莫扎奶酪的土豆炸丸子。外酥内软，咸味十足。

一款品尝拼盘，汇集了普利亚的风味。包括迷你番茄布鲁斯凯塔、新鲜布拉塔奶酪以及精选的地区腌制肉类和奶酪。非常适合品尝各种质地和咸味。

一款低温烹制的“完美鸡蛋”，蛋黄呈奶油状。配有蘑菇奶油、韭菜丝和酥脆的百里香-大蒜-黄油面包碎，并用腌洋葱平衡。浓郁、奶油味十足、口感丰富。

一款丰盛的沙拉，配有混合蔬菜和自制低温烹制的鸡肉（肉丸和鸡柳）。包括西葫芦、日晒番茄和新鲜樱桃番茄、牛油果、莱奇诺橄榄和南瓜籽。新鲜、营养丰富、富含蛋白质。

一款辣味披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪和斯皮安纳塔（辣味意大利猪肉香肠）。饼底轻盈酥脆。咸味带有一丝辣椒味。

一款白披萨（无番茄），配有奶油基底、蘑菇和与夏季松露奶油混合的意大利乳清干酪。浓郁、泥土味十足、芳香。

一款经典的“Reine”风格披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪、熟火腿和蘑菇。在酥脆轻盈的饼底上，是一种普遍受欢迎的组合。

一款适合素食者的披萨，配有各种蔬菜：西葫芦、茄子、焦糖洋葱和甜樱桃番茄，铺在番茄酱上。新鲜，因烤蔬菜而带有天然的甜味。

一款庆祝意大利风味的披萨，配有马苏里拉奶酪、罗勒香蒜酱、樱桃番茄，以及浓郁的布拉塔奶酪和陈年帕玛森芝士奶油。香草味、奶油味和咸味。

灵感来自卡邦尼意面，这款披萨配有马苏里拉奶酪、腌制的猪脸颊肉（guanciale）、有机慢煮鸡蛋和佩克里诺奶酪。浓郁、咸味十足、令人满足。

一款西西里风格的披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪、猪肉香肠和茄子。丰盛的组合，风味浓郁。

一款精致的披萨，配有马苏里拉奶酪、奶油斯特拉奇诺奶酪、腌制格拉夫拉克斯三文鱼和欧芹乳液。奶油味和新鲜味，带有细腻的鱼味。

有机鸡蛋。

新鲜芝麻菜叶。

蘑菇。

帕尔马火腿（Prosciutto di Parma）。

半份布拉塔奶酪。

整颗布拉塔奶酪。

水牛马苏里拉奶酪（DOP认证）。

辣味意大利香肠。

熟火腿。

夏季松露奶油。

罗勒香蒜酱。

裹面包屑炸制的炸小牛肉排（米兰式）。配烤箱烤土豆。酥脆的金黄色肉排，内部鲜嫩。

大管面配烟熏布拉塔奶酪、新鲜菠菜、蘑菇和松子。最后撒上酥脆的陈年帕玛森芝士碎。奶油味、烟熏味和多层次的口感。

通心粉配慢炖牛肉肉酱（清真）。炖煮5小时，加入百里香、迷迭香和月桂叶，带来浓郁的肉味。

手工制作的饺子（tortelli），馅料为意大利乳清干酪和陈年帕玛森芝士。搭配奢华的夏季松露奶油酱。面食细腻，带有泥土味和咸味。

柔软的手工土豆饺子，用番茄酱、马苏里拉奶酪和甜樱桃番茄烤制而成。来自索伦托的舒适、奶酪味十足的经典菜肴。

奶油烩饭配虾，加入柚子柑橘提味，并用软质斯特拉奇诺奶酪和橄榄油丰富。海鲜浓郁与柑橘味清新之间的平衡。

扁面条配什锦海鲜（鱿鱼和虾）、细切的西葫芦条和樱桃番茄。一道新鲜清淡的海鲜意面。

正宗意大利提拉米苏，采用手指饼干、浓缩咖啡和马斯卡彭奶油制作。浓郁、奶油味十足，撒上可可粉。

酥脆的糕点管，内填甜意大利乳清干酪奶油。饰以红色水果、巧克力和开心果。经典的西西里甜点。

一份浓缩咖啡配三款自制迷你甜点。非常适合品尝各种甜点。

用明胶增稠的丝滑奶油甜点。配有咸黄油焦糖或时令水果。凉爽、顺滑、甜美。

巧克力蛋糕。

一种带有杏仁风味的甜意大利利口酒。

一种来自意大利南部的甜美、浓烈的柠檬利口酒。

一种浓烈的意大利果渣白兰地。

一种新鲜的薄荷利口酒。

一种苦涩、芳香的意大利草本利口酒。

标准浓缩咖啡。

浓缩咖啡加少许热牛奶。

一份双份浓缩咖啡。

浓缩咖啡配蒸牛奶和奶泡。

咖啡加热牛奶。

什锦茶和花草输液。

来自特伦蒂诺的白葡萄酒。果味和花香味，清新干爽。

来自威尼托的白葡萄酒。加尔加内加和特雷比亚诺葡萄的混合。稻草黄色，带有白色花朵和黄色水果的香气。

一种用白葡萄酒和水果利口酒（通常是黑醋栗）制作的法式鸡尾酒。

来自西西里岛的有机玫瑰葡萄酒，采用黑珍珠葡萄酿造。带有微妙的红色水果香气，并带有西柚和石榴的暗示。

来自威尼托的红酒。一款清淡、干爽、平衡的混合酒。带有草莓、覆盆子、红醋栗的香调。

来自西西里岛的有机红酒。口感顺滑如丝绒，带有李子和樱桃的优雅香气。

来自普利亚的红酒。酒体饱满，温暖，单宁柔顺。带有成熟红色水果和香料的芳香。