Horumon Toku Nakameguro

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Horumon Toku Nakameguro
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Horumon Toku Nakameguro

※含税价格。※服务费为5%。

Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−15−6 諸橋ビル 2F

4.3

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附近
腌菜、蔬菜、单品
饭、面、汤、甜点
饮品

极品内脏

極みホルモン

牛的小肠等脂肪较多的部位。特点是弹牙的口感和入口即化的浓郁脂肪甜味。烤至表皮焦脆食用。

¥990
$6.00

(特上)牛肚

(上)ミノ

牛的第一胃。肉厚,有独特的脆爽口感。味道清淡,还能尝到类似扇贝的甜味。

¥1,320
$8.00

牛脸颊肉

ツラミ

牛脸颊肉。由于是经常活动的部位,味道浓郁,有适度的嚼劲。越嚼越能品尝到肉的鲜味。

¥990
$6.00

牛喉软骨

ウルテ

牛气管软骨。由于非常坚硬,所以切得很细。特点是酥脆的口感,是享受口感的部位。

¥990
$6.00

带油牛心

脂付(上)ハツ

带有牛心脂肪的部分。可以同时享受到牛心的酥脆口感和脂肪的甜味。没有腥味,容易入口。

¥990
$6.00

麻辣

シビレ

牛的胸腺。味道浓郁顺滑,如同鹅肝一般。烤至外焦内软食用。

¥880
$6.00

牛百叶

センマイ

牛的第三胃。特点是褶皱状的形状,有独特的嘎吱嘎吱的嚼劲。味道清淡爽口。

¥880
$6.00

牛肠

マルチョウ

将牛的小肠切成筒状。内侧充满脂肪,咬下去会爆出多汁的脂肪。特点是浓郁的甜味。

¥880
$6.00

牛小肠

ショウチョウ

牛的小肠。脂肪多,烤的时候甚至会冒火。可以品尝到浓郁脂肪鲜味的代表性内脏部位。

¥880
$6.00

牛舌

ヤン

牛的第二胃和第三胃的连接处。具有鲍鱼般弹性的口感,同时带有脂肪的甜味,是稀有部位。

¥880
$6.00

牛心

ハツ

牛心。肌纤维细密,口感酥脆易嚼。脂肪少,健康清淡。

¥880
$6.00

牛肚

ギアラ

牛的第四胃。也称为红牛肚。特点是适度的脂肪和耐嚼的口感,味道浓郁。

¥880
$6.00

牛肚

ハチノス

牛的第二胃。蜂巢状的外观是其名称的由来。有独特的弹牙口感,非常适合用于汤或炖菜。

¥880
$6.00

红牛肚

赤コリ

靠近心脏的大动脉的一部分。特点是脆爽的口感,可以享受软骨般的嚼劲。

¥880
$6.00

牛心连接处

ハツモト

靠近心脏的大动脉部位。有脆爽的口感,别名也叫“脆脆”。非常适合下酒。

¥880
$6.00

当日推荐内脏拼盘

本日のとくホルモン盛り

将当天推荐的几种内脏拼凑而成的套餐。一次可以品尝到不同部位的味道和口感差异,非常划算的一道菜。

¥1,800
$12.00
腌菜、蔬菜、单品

泡菜拼盘

キムチ盛り合わせ

白菜、萝卜、黄瓜等几种泡菜的拼盘。发酵带来的酸味和辣椒的辣味令人食欲大开。

¥880
$6.00

山药拌菜

長芋ナムル

用香油和盐拌制的山药。可以享受山药爽脆的口感和粘稠感,是一道清淡的菜。

¥770
$5.00

黄瓜泡菜

オイキムチ

腌制黄瓜的泡菜。特点是清爽的口感和辣椒的辣味。清淡爽口,适合作为餐间小菜。

¥500
$3.00

韩式拌菜拼盘

ナムル盛り合わせ

用香油和调味料拌制的豆芽、菠菜、蕨菜等蔬菜拼盘。特点是蔬菜的鲜味和香油的香气。

¥880
$6.00

白菜泡菜

白菜キムチ

用辣椒、大蒜、盐辛等腌制的白菜泡菜。是韩国代表性的腌菜,辣味中带有甜味和鲜味。

¥500
$3.00

萝卜泡菜

大根キムチ

腌制切块萝卜的泡菜(萝卜泡菜)。可以享受嘎吱嘎吱的口感和多汁的味道。

¥500
$3.00
饭、面、汤、甜点

牛杂汤(酱油味)石锅拌饭

コムタン(醤油)クッパ

将牛骨等长时间炖煮的汤(牛杂汤)中加入米饭的料理。用酱油调味,浓郁的汤汁浸润米饭。

¥1,100
$7.00

牛尾(盐味)石锅拌饭

テール(塩)クッパ

将牛尾(尾巴)炖煮的盐味汤中加入米饭的料理。牛尾的鲜味融入汤中,汤头浓郁而温和。

¥1,100
$7.00

石锅拌饭

石焼きピビンパ

将米饭和韩式拌菜、肉等放在烧热的石锅里的料理。充分拌匀食用。石锅的热度使米饭产生锅巴,香气四溢。

¥1,320~

石锅拌饭

ピビンパ

在米饭上放上几种韩式拌菜、肉、鸡蛋等拌饭。加入韩式辣酱等充分拌匀食用。

¥880
$6.00

鱿鱼内脏酱寿司卷

チャンジャ巻き

以鱿鱼内脏酱(鳕鱼盐辛)为馅料的海苔卷。鱿鱼内脏酱的辣味和脆爽的口感与米饭非常搭配。

¥770
$5.00

茶泡饭

だし茶漬け

将米饭浇上高汤食用的料理。清淡爽口,即使吃饱了也能轻松享用。

¥700~
饮品

伊藤先生的橘子苏打

伊藤さんのみかんサワー

充满橘子果肉的苏打。酸甜清爽的口感。

¥720
$5.00

超强柠檬苏打

超レモンサワー

奢侈地使用柠檬的苏打。强烈的酸味非常搭配油腻的料理。

¥720
$5.00

超梅子烧酒

超うめぼしハイ

整颗梅子放入的烧酒。边捣碎梅子边饮用,酸味和咸味会扩散开来。

¥670~

黑乌龙嗨球

黒ウーロンハイ

用黑乌龙茶调制的烧酒。使用了据说能抑制脂肪吸收的黑乌龙茶,口感清爽。

¥670
$4.00

活力苏打

元気サワー

具有能量饮料风味的苏打。甜味和气泡的刺激感,仿佛能带来活力的饮品。

¥560
$4.00

抹茶嗨球

まつ茶ハイ

用抹茶调制的绿色茶饮。可以享受抹茶的微苦和香气。

¥560
$4.00
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