飞騨高山 酒兎

每日更换的小菜。腌菜、炖菜等，是佐酒的绝佳选择。

飞騨地区传统的家常菜拼盘。如煮腌菜（腌菜炖菜）等，味道朴实而怀旧。

将飞騨食材包裹后烤制的馒头。表面香脆，内馅鲜美多汁。

将沥干水分的豆腐放在铁板上烤制，用酱油或味噌酱调味。灵感来自高山人气食堂的招牌菜。

飞騨名产红芜菁等腌菜拼盘。最适合作为下酒菜或餐间小点。

盐水煮大豆。简单经典的下酒菜。

鱼内脏的盐辛。味道浓郁咸鲜，与日本酒搭配极佳。

薄切生洋葱。口感爽脆，味道清淡。

冰镇切片番茄。新鲜多汁。

以新鲜叶菜为主的沙拉。

豆腐蔬菜沙拉。使用当地飞騨清见沙拉酱，风味清爽。

将土豆切成条状炸制。口感酥脆。

将香肠素炸而成。外皮酥脆，香气四溢。

将奶酪炸至酥脆。浓郁的奶酪风味浓缩，佐酒佳品。

炸鸡块。多汁且调味充分。

用黄油炒玉米。甜味与黄油的浓郁风味相得益彰。

将磨碎的山药在铁板上烤制而成。外酥内软，口感蓬松。

猪肉炒豆芽。口感爽脆。

炒猪肉和泡菜。辛辣可口，能补充体力。

将浸满酱油酱汁的油炸豆腐轻轻炙烤的飞騨特产。表面酥脆，内里多汁，鲜美四溢。

将味噌、葱等放在朴（ho）叶上烤制的飞騨高山代表性乡土料理。烤制味噌的香气浓郁，非常适合搭配日本酒。

将沥干水分的豆腐在铁板上烤制，用酱油或味噌酱调味。灵感来自高山人气食堂的招牌菜。

将腌菜炒制后用鸡蛋包裹的飞騨地区灵魂食物。腌菜的酸味得到缓和，与鸡蛋的醇厚感相得益彰，风味独特。

将鸡肉与卷心菜等蔬菜一起用特制酱汁（味噌或酱油）炒制而成的岐阜县乡土料理。浓郁的味道，下饭下酒两相宜。

使用高级和牛“飞騨牛”制作的可乐饼。酥脆的外壳包裹着充满牛肉鲜味的绵软土豆。

将飞騨牛串烧而成的奢华菜肴。因牛肉本身风味浓郁，故采用简单的盐胡椒调味。

将飞騨牛筋炖煮至软烂。味道甜咸，是佐酒佳品。

使用飞騨牛制作的寿司。可直接品尝入口即化的油脂甘甜和牛肉的鲜美。

烤制带籽柳叶鱼干。可享受鱼籽爆裂的口感。

将鳐鱼翅晒干炙烤而成。味道甘甜，越嚼越有味，是经典的下酒菜。

用高汤充分浸润后烤制的蛋卷。口感蓬松，味道鲜美。

用辣味噌炒厚炸豆腐和豆芽的料理。微辣的调味很适合下酒。

使用大量葱的春卷。特点是加热后的葱的甜味和酥脆的春卷皮。

厚切莲藕上放上奶酪烤制而成。莲藕的嚼劲与奶酪的浓郁风味相得益彰。

用甜酱油长时间炖煮的五花肉。入口即化，味道浓郁。

涂上酱油香烤的饭团。外酥内软。

发源于飞騨古川的酱油拉面。以鸡骨汤底的清淡汤头和细卷面为特色。

炖煮飞騨牛筋的咖喱。牛筋的鲜味融入辛辣的咖喱中。

飞騨地区的花见团子特色在于用酱油味而非甜味酱汁烤制。口感香脆，味道清爽。

将捣碎的米饭串在签子上，涂上核桃或味噌酱烤制而成的乡土点心。香喷喷的味噌香和软糯的口感很受欢迎。

飞騨高山的当地酒。能品尝到米香的传统风味。

口感醇厚，风味深邃的特别纯米酒。

口感爽快的辛口，不易喝腻的当地酒。

手工精心酿造的纯米酒。米的原有醇厚风味。

专注于熟成古酒的酒厂的酒。口感醇厚，风味深邃。

飞騨古川的代表性当地酒。口味均衡，深受喜爱。

口感爽快的辛口，能衬托菜肴风味的酒。

使用从花中分离出的酵母酿造的纯米吟酿。香气华丽。

用飞騨清澈的水和米酿造的当地酒。

以“鬼杀し”闻名的酒厂的酒。辛口清爽。

飞騨古川的当地酒。深受当地喜爱的经典口味。

果香浓郁、口感清新的生酒。推荐冷饮。

长期熟成的古酒。琥珀色，带有类似雪莉酒的深邃香气和风味。

为品评会特别酿造的最高级大吟酿。香气华丽而细腻。

用精选米和水酿造的大吟酿。可享受高雅的香气和清澈的口感。

以日本酒为基底的柚子利口酒。可享受柚子清爽的酸味和香气。

麒麟一番榨生啤酒。能充分感受到麦芽的醇厚风味。

加入柚子风味的原创啤酒鸡尾酒。清爽易饮。

不甜清爽的柠檬嗨。不影响菜肴风味。

柚子香气清爽的嗨棒。

酸味强烈，能缓解疲劳的嗨棒。

用绿茶调制的嗨棒。清爽易饮。

用乌龙茶调制的嗨棒。香气浓郁，口感清爽。

烧酒绿茶兑水。

烧酒乌龙茶兑水。

麒麟的无酒精啤酒风味饮料。

杯装红葡萄酒。

杯装白葡萄酒。

将烧酒与hoppy（麦芽发酵饮料）混合饮用的套餐。可享受接近啤酒的口感。

仅宝酒造瓶装（调酒材料）。

用于续杯的烧酒。

威士忌苏打水。

金宫烧酒瓶装。可搭配您喜欢的调酒材料一同享用。

用于烧酒的梅子。

冰镇乌龙茶。

姜味碳酸饮料。

橙汁。