GOBLIN

来自佐贺县唐津市名店“川岛豆腐”的冷豆腐。为了品尝浓郁的豆香，简单地用橄榄油和盐调味。口感顺滑，风味浓郁。

使用唐津产新鲜蔬菜制作的自家制糠渍。蔬菜本身的甜味和糠的酸味恰到好处地融合。也非常适合搭配葡萄酒。

主厨独创的普罗旺斯炖菜，与一般的炖蔬菜有所不同。在保留蔬菜口感的同时，浓缩了蔬菜的鲜味。

蒸熟的温热蔬菜，搭配用大蒜和橄榄油制作的浓郁蒜泥蛋黄酱。蔬菜的甜味和酱汁的浓郁非常搭配。

精选新鲜蔬菜，搭配鳀鱼和大蒜的热蘸酱。可以享受色彩缤纷的蔬菜口感和浓郁的酱汁风味。

用从唐津直送的新鲜海鲜制作的卡帕乔。最大限度地发挥了鱼的新鲜度，调味清爽。

充满猪肉鲜味的经典乡村风味肉酱冻。粗磨的肉质口感和香草的香气与葡萄酒非常搭配。

炸至酥脆的炸薯条。可选择简单的盐味，或本店原创的“哥布林风味”调味料。

加入了炖煮软烂的猪脚胶原蛋白和口感的奢华土豆沙拉。粒状芥末的酸味是点睛之笔，非常下酒。

使用从佐贺县唐津市送来的时令鱼制作的每日特色菜。烹饪方法和鱼的种类请参照当日的黑板菜单。

将和牛的胃（牛肚）用番茄酱慢炖至软烂的料理。内脏特有的鲜味与番茄的酸味完美融合。

香烤多汁软嫩的牛横膈膜肉。肉味浓郁，越嚼越有味道。

主厨特制汉堡，奢华地使用了和牛。虽然个头不大，但肉汁饱满，您可以品尝到和牛特有的甜味油脂。

精选当日优质国产牛，低温慢烤而成。肉质湿润，风味高雅，是您可以尽情享用的主菜。

将唐津产新鲜海鲜与浓郁的乌鱼子（鲻鱼等鱼卵的盐渍品）混合的油基意面。海鲜的香气和咸味令人食欲大开。

将肉汁浓郁的肉酱与大量的帕玛森芝士混合而成的浓郁菜肴。意面可选择意大利面或笔管面。

用自家制培根熏制的卡邦尼意面，培根的烟熏香和油脂的鲜美是其特色。鸡蛋和奶酪的奶油酱汁与意面完美融合。

用黑啤吉尼斯制作的蛋奶糊，是一款成熟风味的法式吐司。具有独特的浓郁和深度，甜而不腻。

顺滑的牛奶布丁（意式奶冻）搭配清爽的唐津产柑橘和香气浓郁的洋甘菊花冻。是一款清爽的甜点。

加入了单一麦芽威士忌“麦卡伦”香气的焦糖布丁。您可以享受表面酥脆的焦糖和醇厚的成人风味。

本店手工制作的冰淇淋。口味可能因日期而异。

橡子喂养的顶级伊比利亚猪火腿。入口即化的油脂甜味和浓郁的鲜美是其特点。

备有多种适合搭配葡萄酒的奶酪。可单点或拼盘。

本店特制薯片。与市售薯片不同，您可以享受手工制作特有的口感和风味。

非常适合搭配葡萄酒的腌橄榄。

腌制了色彩丰富的蔬菜的自家制腌菜。酸味能让口中清爽。

香烤什锦坚果。可作为轻食小吃。

甜味浓缩的什锦干果。与奶酪和葡萄酒非常搭配。

数种巧克力拼盘。餐后清口或搭配甜酒都很合适。

使用软嫩鸡肉和甜味春季卷心菜制作的咖喱饭。口味清淡，即使深夜也能轻松享用。

将和牛筋炖至软烂的炖牛肉饭。浓郁的法式酱汁与米饭非常搭配。