Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana




那不勒斯披萨由那不勒斯当地的工匠烘烤而成。Sieno的木材,Salvatore在一个工坊里,排行第19,共有21个孩子,全部都是披萨师傅。
Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 3 Chome−2−1 コレド室町テラス 1F
开胃菜
烤面包
Bruschetta
番茄、大蒜、橄榄油、牛至、罗勒 2份
一款简单的开胃菜,在烤面包上放有新鲜番茄、大蒜、罗勒、牛至和橄榄油。香脆的面包和清爽的番茄组合令人食欲大开。非常适合作为便餐或下酒菜。
意式风干火腿芝士烤面包
Bruschetta con Prosciutto di Olive e Mozzarella
意式风干火腿、马苏里拉奶酪、橄榄油、黑胡椒
一款烤面包,上面放有意大利风干火腿、橄榄、马苏里拉奶酪、橄榄油和黑胡椒。可以品尝到风干火腿的咸味和奶酪的醇厚感。是搭配葡萄酒的开胃菜。
卡普雷塞
Caprese
番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄油、牛至
一款经典的意大利沙拉,将新鲜番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒组合而成。用橄榄油和牛至简单调味,突出了食材本身的天然风味。口感清爽轻盈。
茄子配小蘑菇
Melanzane al Funghetto
炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄油、瑞可塔奶酪
将炸茄子与番茄酱一起炖煮,加入马苏里拉奶酪、罗勒、瑞可塔奶酪和橄榄油。特点是茄子入口即化,番茄的鲜味浓郁,奶酪的醇厚感使整体味道更加融合。搭配面包食用味道更佳。
那不勒斯炸饭团
Arancina Napoletana
肉酱、青豆、马苏里拉奶酪
一款炸饭团,里面填满了肉酱、青豆和马苏里拉奶酪。外酥内软,可以品尝到浓郁的肉酱和奶酪的组合。非常适合作为一份有饱足感的零食或便餐。
披萨
古法玛格丽特
Antica Margherita
番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄油、罗勒
一款简单的那不勒斯披萨,仅用番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油制成。面团有嚼劲,可以品尝到用柴火窑烤制的香味,以及番茄和罗勒的新鲜风味。可以说是那不勒斯披萨的起源。
水牛马苏里拉玛格丽特
Margherita Bufala
番茄酱、水牛马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
与Antica Margherita的食材相同,但使用了水牛马苏里拉奶酪。水牛马苏里拉奶酪浓郁的奶香味和奶油般的口感,使整个披萨的风味更加丰富。加入了帕玛森奶酪,味道更加醇厚。
玛丽娜拉
Marinara
番茄酱、牛至、大蒜、橄榄油、罗勒
一款不含奶酪的披萨,由番茄酱、牛至、大蒜、橄榄油和罗勒制成。虽然食材简单,但大蒜和牛至的香气能刺激食欲,番茄酱的酸甜味也很突出。可以品尝到面团本身的味道。
萨拉米
Salame
番茄酱、萨拉米、马苏里拉奶酪、橄榄油、罗勒
一款以番茄酱为基底,配以萨拉米香肠、马苏里拉奶酪、橄榄油和罗勒的披萨。萨拉米香肠的咸味和鲜味与番茄酱和奶酪非常搭配,口感丰富。推荐给喜欢肉类的人。
香肠弗里亚里利
Salsiccia friarielli
普罗沃洛内奶酪、马苏里拉奶酪、香肠、橄榄油、弗里亚里利
一款以普罗沃洛内奶酪和马苏里拉奶酪为基础,配以香肠和弗里亚里利(意大利的一种芥菜花)的披萨。特点是香肠的鲜味和弗里亚里利的微苦与奶酪的醇厚感完美搭配。这是那不勒斯家常菜中常用的组合。
特别
炸披萨
Pizza Fritta
猪油渣(浓缩猪肉风味)、瑞可塔奶酪、普罗沃洛内奶酪、番茄酱、黑胡椒
一款将猪油渣(浓缩猪肉风味)、瑞可塔奶酪、普罗沃洛内奶酪、番茄酱和黑胡椒包裹后油炸的披萨。外皮酥脆香口,内馅则充满了食材的浓郁风味。分量十足,是那不勒斯常见的街头小吃。
甜点
咖啡提拉米苏
Tiramisu al caffè espresso
本店招牌提拉米苏
一款经典的意大利甜点,将浸泡了浓缩咖啡的萨瓦迪亚饼干与马斯卡彭奶酪层层叠加而成。咖啡的苦味、奶酪的浓郁和甜味的平衡感绝佳,口感柔滑。非常适合作为餐后甜点。
双味意式奶冻
Panna Cotta Bigusto
今日两种口味(配榛子、焦糖酱)
一款用鲜奶油制作的柔滑布丁状甜点,有两种不同的口味(榛子和焦糖酱)。特点是入口即化,以及每种口味浓郁的香气。推荐作为餐后甜点或下午茶。
Sfogliacella
Sfogliacella
一款那不勒斯传统烘焙点心,将瑞可塔奶酪和卡仕达奶油包裹在多层薄酥皮中高温烘烤而成
一款那不勒斯传统烘焙点心,将瑞可塔奶酪和卡仕达奶油包裹在多层薄酥皮中烘烤而成。外层酥脆,内层湿润,奶酪和卡仕达酱的温和甜味在口中散开。适合搭配咖啡或红茶享用。
Il Baba
Il Baba
一款那不勒斯传统甜点,用朗姆酒浸透
一款那不勒斯传统甜点,将布里欧修面包浸泡在朗姆酒糖浆中。朗姆酒的浓郁香气从湿润的面包中散发出来,甜味高雅。适合餐后搭配咖啡或浓缩咖啡享用。
加泰罗尼亚奶油
Crema Catalana
浓郁的香草卡仕达酱
一款浓郁的香草卡仕达酱冷冻甜点。表面焦糖化,带来酥脆的口感和柔滑的卡仕达酱。香草味浓郁,甜度适中。
咖啡阿芙佳朵
Affogato al Caffè
一款意大利甜点,将浓缩咖啡淋在香草冰淇淋上食用
一款意大利甜点,将温热的浓缩咖啡淋在冰镇的香草冰淇淋上食用。特点是冰淇淋的冰冷与浓缩咖啡的热度、甜味与苦味的对比,可以享受到融化融合的变化风味。
香草冰淇淋
Gelato alla vaniglia
一款简单的香草味冰淇淋。特点是口感柔滑,香草味温和,非常适合作为餐后甜点或清口。与其他甜点搭配也很美味。
咖啡
浓缩咖啡 / 双份浓缩咖啡
Espresso / Doppio
浓缩咖啡和单份咖啡可选择无咖啡因。 浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡可选热饮或冷饮。
意大利最受欢迎的浓郁咖啡。使用细磨的咖啡豆高压萃取,特点是带有克丽玛(Crema)泡沫层。单份(Single)一口饮用,双份(Doppio)则量加倍。非常适合餐后饮用,可以享受到浓郁的咖啡香气和深邃的风味。可选择无咖啡因。
玛奇朵
Caffè Macchiato
一款在浓缩咖啡中加入少量温牛奶,并用奶泡“染色”的咖啡。浓缩咖啡的浓郁风味与牛奶的温和甜味平衡得很好,易于饮用。可选热饮或冷饮。
卡布奇诺
Cappuccino
一款在浓缩咖啡中加入温牛奶和大量奶泡的咖啡。牛奶的甜味和浓缩咖啡的苦味平衡得很好,口感柔滑。非常适合早餐或下午休息时饮用。可选热饮或冷饮。
拿铁咖啡
Caffè Latte
一款在浓缩咖啡中加入大量温牛奶的咖啡,比卡布奇诺的牛奶量更多,味道更温和。牛奶的甜味较重,即使是不喜欢咖啡苦味的人也很推荐。可选热饮或冷饮。
美式咖啡
Caffè Americano
一款用浓缩咖啡加水稀释的咖啡,味道接近滴滤咖啡。在保留浓缩咖啡风味的同时,口感清爽。非常适合用餐时或想要放松时饮用。可选热饮或冷饮。
奶茶
Tè al latte
香气浓郁的红茶,可选热饮或冷饮。简单而放松的一杯,非常适合用餐期间或餐后饮用。
奶茶
Tè al Latte
一款加入牛奶的红茶,口感柔滑温和。可选热饮或冷饮。推荐在下午茶时间或想吃点甜食时饮用。
软饮料
Acqua Panna
Acqua Panna
一款来自意大利托斯卡纳地区的天然瓶装矿泉水。特点是口感柔滑,矿物质成分均衡,不会影响食物的味道。提供50厘升和100厘升两种规格。
圣培露
San Pellegrino
一款来自意大利圣培露(San Pellegrino)的天然气泡矿泉水。特点是细腻的气泡和清爽的口感,非常适合在用餐时清洁口腔。提供50厘升和100厘升两种规格。
血橙
Arancia Rossa
一款使用西西里血橙制成的果汁。特点是浓郁的甜味和独特的微苦,与普通橙汁相比,风味更加深邃。非常适合餐前或想要提神时饮用。
葡萄柚汁
Succo di Pomplemo
一款带有葡萄柚清爽酸度和适度苦味的果汁。口感清爽,还能促进食欲。适合餐前或想要清口时饮用。
苹果汁
Succo di Mela
一款压榨苹果制成的果汁。天然的甜味和清爽的酸味平衡得很好,适合从儿童到成人的口味。非常适合搭配餐点或在休息时间饮用。
可口可乐 / 可口可乐零度
Coca-Cola / Coca-cola zero
风靡全球的碳酸饮料经典之作。有口感爽快、味道独特的经典可口可乐,以及零卡路里但味道相同的可口可乐零度。适合想要提神醒脑时饮用。
姜汁汽水
Ginger Ale
一款带有姜味清爽的碳酸饮料。清爽的甜味和姜的微辣口感令人愉悦,非常适合食欲不振或想要提神时饮用。
圣培露(柠檬水/奇诺特/血橙)
San Pellegrino (Lemonade / Chinotto / Arancia rossa)
意大利著名品牌圣培露(San Pellegrino)的风味饮料。柠檬水带有清爽的柠檬风味,奇诺特(Chinotto)带有独特的苦甜味,血橙(Arancia rossa)则有浓郁的酸甜味。可以品尝比较各种风味。
啤酒
Asahi Super Dry / 生啤
Asahi Super Dry / Spina
日本代表性啤酒品牌朝日超爽(Asahi Super Dry)的生啤酒。特点是口感爽快辛辣,清爽的口感,易于搭配任何菜肴。推荐冰镇饮用。
Peroni Nastro Azzurro / 生啤
Peroni Nastro Azzurro / Spina
意大利著名拉格啤酒Peroni Nastro Azzurro的生啤。特点是口感爽快轻盈,带有啤酒花香气,非常适合搭配披萨和意面等意大利菜肴。时尚的瓶身设计也是其魅力之一。
Heartland
Heartland
麒麟生产的全麦芽拉格啤酒。特点是口感清爽,啤酒花香气柔和,非常易饮。简单耐嚼的口味适合搭配餐点慢慢享用。
Moretti Autentica
Moretti Autentica
意大利传统拉格啤酒Moretti的经典风味。麦芽的甜味和啤酒花的平衡感很好,口感柔和浓郁。不仅适合搭配意大利菜肴,也适合搭配各种菜肴。
Baladin Nazionale
Baladin Nazionale
意大利手工啤酒品牌Baladin的“Nazionale”。这是一款使用意大利麦芽和啤酒花以及香料酿造的艾尔啤酒,具有果香和花香的特点。您可以享受到复杂而平衡的风味。
Baladin Isaac
Baladin Isaac
Baladin的白啤酒“Isaac”。这是一款使用小麦酿造的比利时风格白啤酒,带有橙皮和芫荽的香气。可以享受到果香和清爽的口感,以及轻微的酸度。也推荐搭配清淡的菜肴或作为餐前酒。
Antoniana啤酒
Birra Antoniana
来自意大利帕多瓦的Antoniana啤酒厂的啤酒。这是一款啤酒花香气浓郁、口感清爽平衡的拉格啤酒。易于饮用,与披萨和炸物等各种菜肴都很搭配。
Pullicchenell
Pullicchenell
一款以那不勒斯传统木偶剧角色“Pulcinella”命名的啤酒。虽然具体风格不明,但那不勒斯的手工啤酒通常是为了搭配食物而酿造的,风味平衡。请品尝当地的风味。
house wine ※我们也提供瓶装葡萄酒。请咨询工作人员。
Torresella Prosecco
Torresella Prosecco
一款意大利起泡酒Prosecco。特点是细腻的气泡,以及带有苹果和梨香的果香和清爽的香气。口感干爽易饮,与餐前酒和开胃菜非常搭配。提供杯装和瓶装。
Miracolo Rosso
Miracolo Rosso
一款意大利红葡萄酒Torresella Rosso。这是一款带有樱桃和浆果风味、口感轻盈易饮的中等酒体葡萄酒。非常适合搭配披萨、肉类和奶酪。提供杯装和瓶装。
Miracolo Bianco
Miracolo Bianco
一款意大利白葡萄酒Torresella Prosecco。这是一款带有柑橘香气和清爽酸度的干型白葡萄酒。非常适合搭配海鲜、清淡的意面和沙拉。提供杯装和瓶装。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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