Eifukurō






自制萝卜糕
自家製大根もち
①
将萝卜和米粉混合蒸制,表面香煎而成。外酥内软糯,可以品尝到萝卜的清甜。通常蘸酱汁或芥末食用。
鸡肉柠檬酱
鶏肉レモンソースかけ
②
炸鸡淋上酸甜柠檬酱。特色是酥脆的外壳和清爽的柠檬香。清淡易食。
凉拌海蜇头
くらげ頭の冷菜
③
使用海蜇头制作的凉菜。口感爽脆独特。用酱油和芝麻油调味,是受欢迎的开胃菜。
黑醋排骨
黒酢のスペアリブ
④
用黑醋酱汁炖煮的猪肉排骨。黑醋的酸甜和浓郁风味衬托出肉的鲜美。浓郁的味道非常下饭下酒。
合鸭北京烤鸭风味
合鴨の北京ダック風
⑤
使用合鸭,以北京烤鸭风格制作而成。将香脆的皮和肉与甜面酱和蔬菜一起享用。
时令蔬菜和两种海鲜奶油烩
季節野菜と2種類海の幸クリーム煮込
⑥
用奶油酱汁炖煮的时令蔬菜和两种海鲜。海鲜的鲜味融入酱汁,味道柔和。
蒜蓉蒸豆腐
蒸し豆腐のニンニク入りソースかけ
⑦
将软蒸豆腐淋上蒜蓉酱。豆腐的清淡味道与浓郁的酱汁非常搭配。
炸茄子椒盐味
揚げ茄子の山椒味付け
⑧
将炸过的茄子撒上花椒粉。茄子的软糯口感和花椒的微辣刺激让人欲罢不能。
黄瓜、白菜、胡萝卜酸辣腌菜
酸辣胡瓜、白菜と人参野菜漬物
1. 酸辣黄瓜、白菜和胡萝卜
用黄瓜、白菜、胡萝卜制作的酸甜微辣的腌菜。口感爽脆,非常适合作为餐间小菜或开胃菜。
皮蛋豆腐
ピータン豆腐
2. 皮蛋豆腐
将切碎的皮蛋放在冷豆腐上。皮蛋浓郁的醇厚感和豆腐的清爽感完美搭配。
猪肉特制酱汁
豚肉の特製ソースかけ
3. 蒜香肉
将煮好的猪肉淋上特制蒜蓉酱的凉菜。猪肉的油脂甘甜和蒜蓉的风味令人食欲大开。
棒棒鸡沙拉
バンバンジーサラダ
4. 棒棒鸡沙拉
用芝麻酱拌的蒸鸡和蔬菜沙拉式前菜。特色是芝麻的香味和微辣。
海鲜沙拉
海鮮サラダ
5. 海鲜沙拉
用虾、鱿鱼等海鲜和新鲜蔬菜制作的沙拉。用清爽的沙拉酱享受海鲜的鲜味。
蒸鸡广式酱汁
蒸し鶏の広東風ソースかけ
6. 广东白切鸡
将煮好的鸡肉淋上葱姜酱油酱汁的广式菜肴。可以品尝到鸡肉本身的原味。
港式叉烧
香港風のチャーシュー
7. 蜜汁叉烧
用甜酱腌制烤制的广式叉烧。表面油亮,肉质多汁,甜咸可口。
香肠皮蛋拌
腸詰とピータン和え物
8. 香肠皮蛋
将中式香肠和皮蛋拼盘而成的开胃菜。香肠的甜味和皮蛋的醇厚感非常适合下酒。
凉拌海蜇皮
クラゲの冷菜
9. 海蜇皮
凉拌海蜇皮,用酱油和芝麻油调味。口感爽脆独特,是中式开胃菜的经典。
二拼前菜
二種前菜の盛り合わせ
10. 双色拼盘
将两种推荐前菜拼盘而成。适合想少量品尝多种口味时。
三拼前菜
三種前菜の盛り合わせ
11. 三色拼盘
豪华三拼前菜。推荐用于宴会开场或多人分享。
海鲜锅巴
海鮮おこげ
12. 海鲜锅巴
将炸得酥脆的锅巴淋上热腾腾的海鲜酱汁。伴随着滋滋声,香气四溢。
鱼翅蟹肉烩
フカヒレと蟹肉の煮込み
13. 蟹肉鱼翅
用高级食材鱼翅和蟹肉炖煮的奢华汤菜。浓稠的汤汁浓缩了鲜味。
鲍鱼蚝油烩
アワビのオイスターソース煮
14. 红烧鲍鱼
将炖煮软烂的鲍鱼裹上浓郁的蚝油。可以品尝到鲍鱼的弹性和酱汁的浓郁。
鲍鱼奶油烩
アワビのクリーム煮
15. 奶油鲍鱼
用浓郁奶油酱汁炖煮的鲍鱼,带有西式风味的中式菜肴。柔和的味道衬托出鲍鱼的鲜美。
龙虾葱姜炒
伊勢海老の葱と生姜炒め
16. 姜葱龙虾
将龙虾切块,用大量葱姜炒制。香料能带出龙虾的甜味,简单而豪放的味道。
龙虾芝士焗
伊勢海老のチーズ入り焼き
17. 芝士焗龙虾
将龙虾放在芝士上香烤而成。弹牙的龙虾和融化的芝士浓郁结合。
鱼翅海参
フカヒレの姿煮
18. 红烧排翅
将整只鱼翅精心炖煮而成,是高级中华料理的代表。每一根纤维都浸透了汤汁,口感软糯。
北京烤鸭
北京ダック
19. 北京烤鸭 美味 从预处理到烤制,每一步都精心制作,皮脆肉多汁。 正宗 还原了宫廷菜中女性喜爱的正宗风味。 美容 含有“软骨再生成分”,富含胶原蛋白。 健康 富含身体所需的营养成分。不用担心发胖。
将烤得酥脆的鸭皮切片,用薄饼包裹葱、黄瓜和甜面酱食用。可以品尝到皮的香味和油脂的鲜美。
煎饺
焼きギョウザ
90. 煎饺
用皮包裹猪肉末和蔬菜馅,在铁板上烤制而成的饺子。皮脆肉多汁。
春卷(3根)
ハルマキ(3本)
91. 春卷
用皮包裹浓稠馅料炸制而成的春卷。可以品尝到酥脆的皮的口感。
广式烧麦(3个)
香港シュウマイ(3個)
92. 烧麦
蒸饺,内馅是猪肉和虾。肉汁鲜美浓郁。
黑芝麻球(3个)
黒ゴマ団子(3個)
93. 芝麻球
用糯米粉团包裹黑芝麻馅,沾上芝麻炸制而成的甜点心。特色是香浓的芝麻香和甜美的馅料。
咸水角(3个)
ハムスイコー(3個)
94. 咸水饺
用糯米粉团包裹猪肉等馅料炸制而成的点心。外酥内软糯,微甜的面皮和咸味的馅料搭配得当。
通用桃包(3个)
汎用モモマン(3個)
95. 寿桃
桃子形状的蒸包。常在庆祝场合食用,是吉祥的点心。
广式虾饺(3个)
広東海老餃子(3個)
96. 虾饺
用半透明软糯的皮包裹虾蒸制的饺子。特色是虾的弹牙口感和皮的晶莹剔透。
翡翠虾饺(3个)
ヒスイハーカオ(3個)
97. 翡翠虾饺
用绿色蔬菜皮包裹虾蒸制的饺子。外观如翡翠般美丽,味道清淡。
鱼翅饺(3个)
フカヒレ餃子(3個)
58. 鱼翅饺
含有鱼翅的奢华蒸饺。汤汁溢出的一品。
迷你粽子(3个)
プチチマキ(3個)
99. 粽子
用竹叶包裹糯米和馅料蒸制而成。可以品尝到糯米的软糯和馅料的风味。
黑豚烤小笼包(3个)
黒豚焼き小龍包(3個)
100. 黑豚烧吉小笼包
用黑豚肉制作的小笼包烤制而成。底部烤得酥脆,咬下去热腾腾的肉汁溢出。
小笼包(3个)
小龍包(3個)
101. 小笼包
用皮包裹肉馅和汤汁蒸制而成的点心。用勺子盛起,小心不要弄破汤汁。
烤韭菜包(3个)
焼きニラ饅頭(3個)
102. 韭菜饼
包裹大量韭菜和肉烤制而成的包子。韭菜的香味令人食欲大开。
海鲜棒春卷(2根)
海鮮棒春巻き(2本)
103. 海鲜棒春卷
以海鲜为馅料的条状春卷。形状方便食用,可以品尝到海鲜的鲜美。
杏仁豆腐
杏仁豆腐
104. 杏仁豆腐
用杏仁粉制作的白色Q弹甜点。特色是特有的香气和甜糖浆。
芒果布丁
マンゴープリン
105. 芒果布丁
用芒果果肉和果泥制作的浓郁布丁。果味甜美,口感顺滑,深受喜爱。
A 套餐
A コース
2人起 1. 三拼前菜 2. 鱼翅汤 3. 麻辣虾仁 4. 牛肉蚝油炒 5. 黑醋咕咾肉 6. 炸鸡葱油酱 7. 鱿鱼时令蔬菜炒 8. 五目炒饭 9. 当日甜点
包含从前菜到甜点的9道菜的套餐。包含鱼翅汤和麻辣虾等经典中华料理。
B 套餐
B コース
1. 四拼前菜 2. 蟹肉鱼翅汤 3. 虾仁银杏炒 4. 牛肉黑椒炒 5. 鸡肉腰果炒 6. 糖醋白身鱼 7. 春卷和咸水角拼 8. 时令蔬菜炒 9. 鲑鱼炒饭 10. 当日甜点
包含10道菜的丰富套餐。包含蟹肉鱼翅汤和点心,内容充实。
C 套餐
C コース
1. 特制四拼前菜 2. 药膳鱼翅汤 3. 大虾辣炒 4. 扇贝XO酱炒 5. 牛肉黑椒炒 6. 猪五花黑醋烩 7. 白身鱼葱姜蒸 8. 时令蔬菜炒 9. 蟹肉炒饭 10. 两种点心 11. 当日甜点
包含药膳汤和XO酱炒等精心制作的11道菜的套餐。海鲜和肉类菜肴搭配均衡。
D 套餐
D コース
2人起 1. 特制四拼前菜 2. 药膳鱼翅汤 3. 大虾蒜蓉蒸 4. 鲍鱼蚝油炒 5. 北京烤鸭 6. 炸蟹钳 7. 和牛黑椒炒 8. 虾仁生菜包 9. 时令蔬菜炒 10. 三拼点心 11. 当日甜点
包含鲍鱼、北京烤鸭、和牛等高级食材的奢华套餐。
E 套餐
E コース
1. 特制四拼前菜 2. 鱼翅海参 3. 龙虾芝士焗 4. 北京烤鸭 5. 鲍鱼蚝油炒 6. 扇贝蒜蓉蒸 7. 糖醋鱼 8. 和牛黑椒炒 9. 蟹肉松茸蛋羹 10. 特制三拼点心 11. 时令蔬菜炒 12. 当日甜点
使用鱼翅海参、龙虾、松茸等最高级食材制作的特别套餐。最适合纪念日或商务宴请。
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