Din Tai Fung Nihonbashi Branch
鼎泰豐日本橋分店
鼎泰豐日本橋分店
Din Tai Fung Nihonbashi Branch
1993年被紐約時報選為世界十大餐廳之一的鼎泰豐。由熟練的點心師傅手工製作。餡料透視的薄皮、濃縮鮮味的餡料和肉汁是絕品。請品嚐傳承的鼎泰豐的技藝與美味。
Chuo City, Nihonbashi, 2 Chome−4−1 髙島屋日本橋店 地下2階
發源於台灣、聞名世界的點心餐廳。特別以多汁的小籠包聞名，可品嚐由熟練師傅精心製作的細緻風味。
信息
• 發源於台灣、聞名世界的點心餐廳。特別以多汁的小籠包聞名，可品嚐由熟練師傅精心製作的細緻風味。
小籠包
小籠包三種拼盤
小籠包3種盛り
SH 1 (豬肉・干貝・蟹黃) 各2個
可享用豬肉、干貝、蟹黃三種小籠包的套餐。薄皮內包著熱湯和餡料。
¥1,480
≈ $9.00海鮮小籠包三種拼盤
海鮮小籠包3種盛り
SH 2 (干貝・松葉蟹・明太子) 各2個
使用干貝、松葉蟹、明太子三種海鮮餡料的小籠包套餐。海鮮的鮮味融入湯中。
¥1,620
≈ $10.00小籠包
小籠包
SH 3 / SH 4 豬肉小籠包
世界聞名的招牌菜。薄皮內包著豬肉餡和充滿鮮味的湯汁。請放在湯匙上先品嚐湯汁再享用。
¥700~
松露小籠包
トリュフ入り小籠包
SH 5 / SH 6 松露豬肉小籠包
奢華使用高級食材松露的小籠包。濃郁的香氣在口中瀰漫。
¥1,120~
鮑魚小籠包
アワビ入り小籠包
SH 7 / SH 8 鮑魚豬肉小籠包
可享受鮑魚的鮮味和口感的奢華小籠包。
¥1,120~
明太子小籠包
辛子明太子入り小籠包
SH 9 / SH 10 鱈魚卵豬肉小籠包
帶有明太子獨特的辛辣和鹹味點綴的小籠包。
¥1,040~
干貝小籠包
ホタテ入り小籠包
SH 11 / SH 12 干貝豬肉小籠包
內含干貝的小籠包。帶有海鮮的甘甜和鮮味。
¥1,040~
鮮蝦小籠包
ずわい蟹入り小籠包
SH 13 / SH 14 蟹肉豬肉小籠包
將鬆葉蟹肉絲拌入餡料的小籠包。蟹肉的風味在口中擴散。
¥1,160~
蟹黃小籠包
蟹みそ入り小籠包
SH 15 / SH 16 蟹黃豬肉小籠包
使用濃郁蟹黃的小籠包。濃郁的風味是其特色，是蟹肉愛好者的最愛。
¥1,220~
甜味小籠包
推薦作為餐後甜點的小籠包。
甜味小籠包三種拼盤
甘い小籠包3種盛り
DZ 601 (豆沙・芒果・紫薯餡) 各1個
紅豆餡、芒果、紫薯餡三種口味的甜味小籠包套餐。請作為溫熱的甜點享用。
¥570
≈ $4.00豆沙小籠包
あん入り小籠包
DZ 602 / DZ 603 紅豆小籠包
內含滑順紅豆餡的小籠包。帶有高雅甜味的溫熱日式甜點般的風味。
¥330~
芒果小籠包
マンゴ入り小籠包
DZ 604 / DZ 605 芒果小籠包
內餡為芒果的果味小籠包。酸甜的香氣四溢。
¥360~
紫薯餡小籠包
むらさき芋あん入り小籠包
DZ 606 / DZ 607 紫薯小籠包
內含鮮豔紫色紫薯餡的小籠包。帶有芋頭本身溫和的甜味。
¥350~
巧克力小籠包
チョコレート入り小籠包
DZ 618 / DZ 619 巧克力小籠包
從中間流出溫熱巧克力的熔岩小籠包。帶有西式風味的獨特甜點。
¥460~
點心、前菜、料理
鮮蝦豬肉燒賣
えびと豚肉入り焼売
TE 106 / TE 107 鮮蝦豬肉燒賣
頂部放有鮮蝦的豬肉燒賣。可享受蒸製多汁的風味和鮮蝦的口感。
¥900~
芝麻餡饅頭
ゴマあん入りまんじゅう
MA 112 芝麻包
包著風味濃郁的黑芝麻餡的蒸饅頭。鬆軟的麵團和濃郁的芝麻風味是其特色。
¥350
≈ $2.00涼拌小黃瓜
キュウリの甘辛漬け
ZE 203 涼拌小黃瓜
將新鮮小黃瓜用酸甜醬汁醃漬的前菜。清爽開胃。
¥550
≈ $4.00蒸雞湯
鶏肉蒸しスープ
SU 303 家常蒸雞湯
將雞肉細火慢蒸萃取鮮味的清澈湯品。滋味醇厚，暖心暖胃。
¥850
≈ $5.00蘿蔔糕
大根もち
RY 304 / RY 305 蘿蔔糕
將蘿蔔與米粉混合蒸製，再將表面烤至香酥的點心。外酥內Q的口感。
¥370~
鮮蝦棒春捲
えび入り棒春巻き
RY 306 / RY 307 鮮蝦棒春捲
內含鮮蝦的細長形狀的春捲。可享受酥脆的外皮和鮮蝦的Q彈口感。
¥450~
炸雞淋油淋雞醬
鶏肉の唐揚げユウリンソース
RY 308 炸雞佐鹹甜醬
將酥炸雞肉淋上酸甜的蔥醬（油淋雞醬）的料理。
¥900
≈ $6.00排骨（炸豬排）
パイクー (豚肉の香り揚げ)
RY 309 炸豬排
台灣風味炸豬排。使用獨特香料（如五香粉）調味，炸至香酥。
¥1,150
≈ $7.00炸蝦球佐美乃滋醬
小えびのフリッターマヨソース
RY 310 炸蝦球佐美乃滋醬
將酥炸小蝦裹上特製美乃滋醬的熱門菜餚。
¥1,150
≈ $7.00微辣水煮餛飩（鮮蝦）
ピリ辛ゆでワンタン (えび入り)
RY 311 辣味鮮蝦豬肉餛飩
將水煮鮮蝦餛飩淋上特製微辣醬汁的料理。滑嫩的餛飩皮與辣味非常搭配。
¥1,100
≈ $7.00季節時蔬炒蒜
季節の青菜炒め ニンニク風味
RY 312 炒空心菜
將新鮮時蔬（如空心菜）與大蒜一同用大火快速炒製的簡單料理。爽脆的口感是其特色。
¥1,050
≈ $7.00炒豆皮菠菜
揚げ湯葉とほうれん草炒め
RY 313 炒豆皮菠菜
將菠菜與炸豆皮一同炒製的料理。在清淡的風味中帶有濃郁感。
¥1,300
≈ $8.00A菜炒蒜
A菜炒め ニンニク風味
RY 314 炒時蔬（台灣萵苣）
台灣常見蔬菜「A菜」的蒜炒。可享受獨特的微苦和爽脆口感。
¥1,200
≈ $8.00麵類
擔擔麵
タンタン麺
ME 401 辣味芝麻花生麵
芝麻和花生風味濃郁的微辣湯麵。
¥1,230
≈ $8.00酸辣湯麵
サンラータン麺
ME 402 酸辣湯麵
酸辣（胡椒・辣椒油）平衡絕佳的濃稠湯麵。
¥1,230
≈ $8.00叉燒麵
チャーシュー麺
ME 404 炸豬排麵
鋪上特製叉燒的清澈湯麵。
¥1,330
≈ $9.00蔥燒肉麵
ねぎチャーシュー麺
ME 405 炸豬排青江菜麵
鋪滿細切叉燒和蔥的麵食。
¥1,330
≈ $9.00鮮蝦豬肉餛飩麵
えびと豚肉入りワンタン麺
ME 406 鮮蝦豬肉餛飩麵
內含鮮蝦豬肉餛飩的清淡湯麵。
¥1,330
≈ $9.00炸醬麵
ジャージャー麺
ME 407 肉醬麵（附湯）
將酸甜肉醬拌入麵中的無湯麵。會附贈湯品。
¥1,430
≈ $9.00辣味餛飩拌麵
ピリ辛ワンタンあえ麺
ME 408 辣味鮮蝦豬肉餛飩麵（附湯）
將餛飩與麵條拌入微辣醬汁享用的無湯麵。會附贈湯品。
¥1,330
≈ $9.00蝦仁麵
えび麺
ME 410 鮮蝦麵
內含Q彈鮮蝦的鹽味清湯麵。
¥1,450
≈ $9.00牛肉麵
牛肉麺 (ニューローメン)
ME 411 紅燒牛肉麵
內含燉煮軟嫩牛肉的台灣代表性麵食。醬油基底的濃郁湯頭是其特色。
¥1,600
≈ $10.00排骨麵
パイクー麺
ME 417 炸豬排麵
鋪上台灣風味炸豬排（排骨）的份量十足的麵食。
¥1,800
≈ $12.00炒飯
豬肉炒飯
豚肉入りチャーハン
CH 501 豬肉炒飯（附湯）
使用豬肉和雞蛋炒製的簡單炒飯。大火快炒的粒粒分明口感是其特色。
¥1,250
≈ $8.00蝦仁炒飯
えび入りチャーハン
CH 503 蝦仁炒飯（附湯）
內含Q彈鮮蝦的熱門炒飯。清淡的鹽味更能襯托出食材的原味。
¥1,380
≈ $9.00松葉蟹肉炒飯
ずわい蟹入りチャーハン
CH 503 蟹肉炒飯（附湯）
使用大量松葉蟹肉絲的炒飯。
¥1,800
≈ $12.00蝦仁豬肉炒飯
えびと豚肉入りチャーハン
CH 504 蝦仁豬肉炒飯（附湯）
同時含有鮮蝦和豬肉的令人滿足的炒飯。
¥1,600
≈ $10.00排骨炒飯
パイクーチャーハン
CH 505 炸豬排炒飯（附湯）
將簡單的蛋炒飯鋪上台灣風味炸豬排（排骨）的份量十足的料理。
¥1,800
≈ $12.00蛋炒飯
玉子チャーハン
CH 511 蛋炒飯（附湯）
僅用雞蛋和蔥炒製的簡單炒飯。能品嚐到米飯的香甜。
¥1,100
≈ $7.00兒童套餐
僅限小學生以下
兒童麵食套餐
お子様麺セット
SE 709 兒童麵食套餐。內容：叉燒麵（半份）、小籠包2個、豆沙包1個、炸雞、迷你杏仁豆腐、果汁
半份麵食、小籠包、甜點和果汁的兒童套餐。
¥1,100
≈ $7.00兒童炒飯套餐
お子様チャーハンセット
SE 710 兒童炒飯套餐。內容：蝦仁炒飯（半份）、小籠包2個、豆沙包1個、炸雞、迷你杏仁豆腐、果汁
兒童套餐，包含半份炒飯、小籠包、甜點和果汁。
¥1,100
≈ $7.00甜點
芒果刨冰
マンゴピン
DZ 614 芒果刨冰
將刨成蓬鬆的冰塊淋上滿滿的芒果醬和果肉的台灣刨冰。
¥850
≈ $5.00杏仁豆腐
杏仁豆腐
DZ 608 杏仁豆腐
口感滑順、帶有杏仁香氣的冷甜點。
¥450
≈ $3.00莓果杏仁豆腐
ベリー杏仁豆腐
DZ 609 莓果杏仁豆腐
淋上酸甜莓果醬的杏仁豆腐。
¥550
≈ $4.00芒果杏仁豆腐
マンゴ杏仁豆腐
DZ 610 芒果杏仁豆腐
淋上濃郁芒果醬的杏仁豆腐。
¥550
≈ $4.00愛玉凍
愛玉ゼリー
DZ 611 檸檬愛玉凍
由台灣特有植物製成的果凍。淋上檸檬糖漿清爽享用。
¥450
≈ $3.00仙草凍淋上黃豆粉黑糖蜜
仙草ゼリー きな粉黒蜜かけ
DZ 612 仙草凍淋黑糖蜜
由藥草（仙草）製成的微苦黑色果凍，淋上黃豆粉和黑糖蜜的甜點。
¥450
≈ $3.00芒果布丁
マンゴプリン
DZ 613 芒果布丁
芒果風味濃郁、口感滑順的布丁。
¥580
≈ $4.00飲品
鼎泰豐高球
鼎泰豐ハイボール
AL 940 鼎泰豐威士忌蘇打
鼎泰豐原創威士忌蘇打調酒。
¥750
≈ $5.00角嗨
角ハイボール
AL 941
經典三得利角瓶蘇打調酒。
¥650
≈ $4.00生啤「一番搾」
キリン一番搾り(生)
生啤“一番搾”
日本代表性生啤酒。能品嚐到麥子的醇厚風味。
¥550~
麒麟拉格啤酒（中瓶）
キリンラガー(中瓶)
生啤「Lager」
帶有適度苦味和濃郁口感的瓶裝啤酒。
¥950
≈ $6.00台灣啤酒（瓶裝）
台湾ビール(瓶)
BR 909 台灣啤酒
台灣最受歡迎的啤酒。苦味少、口感清爽。
¥950
≈ $6.00台灣鳳梨啤酒（罐裝）
台湾パイナップルビール(缶)
BR 916 台灣鳳梨啤酒
加入鳳梨汁的甜味啤酒。像雞尾酒一樣容易入口。
¥900
≈ $6.00巴爾迪維耶索 布呂特
バルディビエソ ブリュット
VALDIVIESO BRUT (氣泡酒)
辛口氣泡酒。
¥2,200~
努維娜夏多內（白酒）
ヌヴィアナ・シャルドネ (白ワイン)
NUVIANA CHARDONNAY
西班牙產白酒。帶有新鮮果味的特色。
¥800~
鼎泰豐珍藏紹興貴酒5年
鼎泰豐ラベル紹興貴酒5年
紹興酒5年
陳年5年的中國釀造酒（紹興酒）。濃郁的香氣和醇厚的口感非常適合搭配中華料理。
¥850~
檸檬沙瓦
レモンサワー
AL 963 檸檬燒酒蘇打
用檸檬和蘇打水調製的清爽燒酒。
¥650
≈ $4.00烏龍嗨
ウーロンハイ
AL 965 燒酒烏龍茶
燒酒兌烏龍茶。清爽易搭餐的酒。
¥650
≈ $4.00梅酒
梅酒
AL 969 梅酒
將梅子浸漬的甜味果酒。可加冰塊或蘇打水享用。
¥650
≈ $4.00冰鎮烏龍茶
アイスウーロン茶
DR 990 冰鎮烏龍茶
冰鎮烏龍茶。能讓口中清爽。
¥550
≈ $4.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.0
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Chuo City, Nihonbashi, 2 Chome−4−1 髙島屋日本橋店 地下2階
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