COCO BAHIA

在薄面皮中包裹各种馅料后油炸而成的巴西式炸饺。外皮酥脆，内馅多汁。是受欢迎的啤酒下酒菜或小吃。

将木薯淀粉与奶酪混合烤制的巴西国民面包。不含面粉，外酥内软，口感像年糕。味道咸香奶酪味，与咖啡搭配甚好。

用木薯淀粉在平底锅中烤制而成，口感像软糯的法式薄饼。可根据喜好选择加入奶酪和番茄做成咸味，或加入椰子做成甜味。独特的软糯口感。

将调味肉馅藏在柔软的土豆泥中，上面盖上奶酪烤制而成。类似于焗饭，口感柔滑，味道浓郁。

捏成三角形后在烤箱中烤制的巴西式肉馅派。'Fechado'意为'封闭式'，馅料包裹在面包内，类似于饺子或包子，但烤制后口感清淡。

在圆形饼底上铺上馅料烤制的巴西式迷你披萨。'Abeto'意为'敞开式'，馅料可见。可享受酥脆饼底与馅料的和谐搭配。

巴西式烤鸡。经过腌制熟成的鸡肉在烤箱中烤制，油脂尽失，内里多汁。酥脆的表皮味道绝佳，搭配烤土豆一同上桌。

经过长时间烟熏烹制的猪肋排烧烤。肉质酥烂，可轻松脱骨，带有浓郁的烟熏风味。搭配烤水果，风味更佳。

将巴西自制香肠Linguiça与洋葱一同炒制而成。香肠的弹牙咸香与洋葱的清甜完美结合，是绝佳的啤酒下酒菜。

将整块五花肉的表皮烤至酥脆。是'外酥内软'的典范，可品尝到香浓的脂肪风味。搭配炸香蕉，带来甜咸交织的和谐口感。

将黑眼豆面糊油炸成面包（Acarajé），从中切开，填入辣虾酱等制成的巴西东北部特色美食。可享受香浓与异国情调的微辣。