Brasserie Restaurant Chez Virgile

新鲜的诺曼底生蚝，生食在冰上。带有海水的味道和肉质的口感。搭配少许柠檬汁或葱醋享用。

传统的法式开胃酒，以黑醋栗奶油和白葡萄酒为基底。果味甜美，略带酸味。

基尔酒的起泡版本，用香槟代替白葡萄酒。节日饮品，优雅清爽。

经典的鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水组成。甜苦草本味，配橙片。

鲜红的意大利利口酒，注入了草药和水果。味道明显苦涩，通常加冰块或苏打水饮用。

著名的意大利味美思品牌。红味美思甜而辛辣，白味美思干而花香。冷饮作为开胃酒。

典型的法国南部茴香酒。兑入淡水后会变浑浊。带有浓郁的甘草味。

帕斯蒂斯酒的糖浆变种：红石榴糖浆（番茄）、杏仁糖浆（摩尔人）或薄荷糖浆（鹦鹉）。为茴香酒增添甜味和色彩。

葡萄牙加强型葡萄酒。红葡萄酒浓郁果香，白葡萄酒更清淡干爽或甜美。常温或冷饮。

龙胆草基底的法国开胃酒。具有特征性的苦味，带有泥土和花香的香气，金黄色。

来自法国中部的高山龙胆草开胃酒。苦涩而植物性的味道，非常芳香。纯饮加冰块享用。

经典烈酒。杜松子风味的金酒，中性纯净的伏特加，龙舌兰带有龙舌兰香气。纯饮或配佐料。

一款受欢迎的苏格兰调和威士忌。口感清淡、果香浓郁，易于接受，常与苏打水或冰块一起饮用。

另一款经典的苏格兰调和威士忌。柔和的麦芽和焦糖风味，带有淡淡的烟熏余味。

苏格兰威士忌调和酒，以其平衡的口感而闻名。带有巧克力、红苹果和香草的味道。

田纳西威士忌，用枫木炭过滤。带有焦糖、香草和烤橡木的独特风味。

10年陈酿苏格兰单一麦芽威士忌。丰富的香气，带有秋季香料和干果的味道。

陈年更久的苏格兰单一麦芽威士忌，口感更复杂。奶油般的质地，带有深邃的雪利酒、巧克力和橙子风味。

适合分享的品尝拼盘。包含各种精选的乡村火腿、香肠和奶酪。非常适合作为开胃酒。

经典的法式小酒馆热烤三明治。三明治面包、火腿和融化的奶酪，烤制而成。

上面加一个煎蛋的法式烤奶酪火腿三明治。浓郁美味，鸡蛋增加了额外的顺滑度。

热香肠配软面包。通常配芥末或番茄酱。

烤面包片上的融化山羊奶酪开胃菜。配少量绿叶沙拉。

厚切鹅肝或鸭肝，浓郁顺滑。配甜咸洋葱酱以平衡其浓郁度。

新鲜的番茄片和马苏里拉奶酪片交替堆叠。用橄榄油和香草调味。

经典小酒馆菜肴。煮鸡蛋对半切开，淋上浓郁的自制蛋黄酱。

用油和香料腌制的鱼柳。搭配温热的蒸土豆。

北欧拼盘，通常由烟熏或腌制的鱼类组成，如三文鱼或鲱鱼。新鲜且带有海味。

切块牛油果和金枪鱼的新鲜混合。用柠檬和香草调味，是一道清淡的开胃菜。

切片烟熏三文鱼拼盘。配烤面包、黄油和柠檬。

三只大虾用蒜和欧芹炒制。美味芳香。

丰盛的混合沙拉，包含经典食材：熟火腿、奶酪和煮鸡蛋。一份完整清爽的餐点。

注意：菜单上的描述似乎是复制错误（与巴黎式沙拉相同）。通常是绿叶沙拉配烤面包片，上面放蜂蜜或香草烤山羊奶酪。

乡村风味丰盛沙拉。混合禽肉、温热土豆和新鲜蔬菜。

海鲜沙拉。混合各种海鲜和鱼类，搭配土豆和生蔬菜。

法国西南部特色菜。丰盛的鸭肉沙拉（鸭胸、鸭胗、鹅肝）。非常美味。

意大利风味沙拉。熟火腿、柔滑的马苏里拉奶酪和橄榄放在绿叶上。

无肉选项，包含各种生熟蔬菜和奶酪。清爽轻盈。

松软的煎蛋卷，里面塞满了熟火腿丁。

浓郁的煎蛋卷，里面有融化的奶酪。顺滑拉丝。

经典的全套煎蛋卷，火腿和奶酪的组合，是一道令人舒适的菜肴。

整条米兰达（葡萄牙）牛肉，烤制。肉质鲜嫩多汁，通常只用粗盐和橄榄油调味。

多汁的牛排，由肉店精选。根据您的喜好烤制。

位于背部的瘦而嫩的牛肉块。味道浓郁，质地紧实但入口即化。

生牛肉塔塔，用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜食用，通常在餐桌旁制作或准备混合。

厚切瘦嫩牛肉。快速烹制以保持中心鲜嫩多汁。

美食菜肴，由牛排配煎鹅肝组成。浓郁而奢华。

牛肉最嫩的部分。非常瘦，黄油般的质地，味道细腻。

厚切菲力牛排，非常嫩，配鹅肝。适合肉类爱好者的奢华菜肴。

汉堡包，配新鲜牛肉饼、汉堡面包和经典配料（奶酪、生菜、番茄）。

法国传统香肠，由猪内脏制成。味道浓烈，口感独特。深受鉴赏家喜爱。

薄切小牛肉，裹粉油炸。外酥内嫩。配柠檬。

烤鸡肉块。皮脆肉多汁。简单健康。

用橄榄油、大蒜和普罗旺斯香草炒制的扇贝。地中海风味。

豪华的扇贝和大虾混合，用酒精烹制并火焰化，制成浓郁芳香的酱汁。

用橄榄油、大蒜和番茄烹制的大虾。通常配米饭。

肉质细腻的白鱼柳（视当日供应而定），简单煎制，淋上清淡的柠檬橄榄油酱。

整条扁平鱼，裹粉后用黄油煎制。配融化黄油、柠檬和欧芹。肉质细腻。

各种法国奶酪拼盘：软质、硬质和蓝纹奶酪。配面包。

根据季节和厨师的灵感每日制作的水果挞。

当日自制糕点。

独立包装的巧克力蛋糕，中心有融化的流心。浓郁香甜。

轻盈蓬松的黑巧克力甜点。经典的慕斯质地。

热饮或甜点，由热巧克力和大量的鲜奶油组成。

意大利甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干、奶油马斯卡彭和可可粉制成。

香草奶油甜点，上面覆盖一层脆脆的焦糖糖。

柔滑的鸡蛋布丁，淋上金黄色的液体焦糖。甜美丝滑。

煮过的蛋白霜，漂浮在香草奶油酱上，通常淋上焦糖。

新鲜奶油状乳制品，原味或加糖（通常配水果酱或糖）。

经典的浓缩咖啡。

浓缩咖啡加一滴热牛奶。

加水的浓缩咖啡，比标准浓缩咖啡味道更淡。

小杯拿铁咖啡。

大杯拿铁咖啡。

上面覆盖鲜奶油的咖啡。

加奶泡的咖啡。

热巧克力和牛奶饮料。

大杯热巧克力。

无咖啡因浓缩咖啡。

精选茶叶或花草茶。

午餐或晚餐套餐，可从特别精选的菜肴中选择两道。

3道菜的套餐，提供各种开胃菜、主菜和甜点。

专为儿童设计的菜单，包含孩子们喜爱的简单菜肴。