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猪肉加工品（肉酱、火腿、肉酱等）拼盘。咸味十足，与葡萄酒的搭配绝佳。

用时令食材制作的开胃菜拼盘。推荐给想品尝多种口味的人。

将猪肉的各个部位绞碎后放入模具中烤制而成的乡村风格肉酱。可以品尝到浓郁的肉味和香料的香气。请搭配芥末食用。

将鸭肉和猪肉用脂肪炖煮，然后捣碎成糊状的菜肴。口感浓郁顺滑，通常涂抹在法棍面包上食用。

使用国产合鸭制作的肉冻。浓缩了鸭肉特有的醇厚和鲜味，口感湿润。

可以品尝到两种不同烹饪方法或种类的肝脏。肝脏特有的浓郁顺滑口感非常适合搭配酒。

将鸟取县品牌鸡“大山鸡”展开，填入馅料后卷制烹饪的冷盘。鸡肉清淡的鲜味与馅料的味道和谐地融合在一起。

使用冰温熟成猪肉制作的白色火腿（水煮火腿）。特点是熟成带来的柔嫩肉质和高雅的咸味。

使用羊肉制作的肉冻。具有羊肉特有的风味和香料，味道浓郁。

简单品尝新鲜绿叶蔬菜的沙拉。搭配清爽的沙拉酱，是开胃菜或肉类菜肴的绝佳配菜。

将鸡内脏（肝、心、胗）与大块蔬菜混合制成的丰盛沙拉。可以品尝到内脏的浓郁风味和蔬菜的口感。

将腌制牛肉（风干牛肉）、微苦的菊苣和浓郁的戈贡佐拉奶酪搭配在一起，带来成熟的风味。非常适合搭配葡萄酒。

使用鸭肉火腿、新鲜蘑菇和鹅肝制作的奢华沙拉。可以品尝到醇厚的香气和浓郁的风味。

将慢炒的洋葱和炖煮软烂的牛筋放入汤中，再铺上奶酪烤制而成的焗汤。热气腾腾，味道浓郁。

将羊肉和土豆与酱汁一起烤制而成的温热菜肴。羊肉的鲜味渗透到土豆中，带来香糯的口感。

将牛的第二胃（蜂巢胃）用番茄酱慢炖至软烂的意大利菜肴。特点是独特的弹牙口感和番茄的酸味。

使用西班牙高级猪肉伊比利亚猪制作的香肠。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁，多汁可口。

将和牛的心脏（哈茨）与时令蔬菜简单烤制而成。可以品尝到心脏特有的爽脆口感和浓郁的鲜味。

将岩手县品牌猪“岩中猪”的带骨腰肉烤制而成。特点是脂肪甘甜，肉质柔嫩多汁。

将牛横膈膜（Halami）在平底锅中煎至香脆。可以品尝到类似瘦肉的浓郁风味和适度的脂肪。

将羊肉的腰肉进行短时间烟熏，使其带有香气。烟熏的香气和羊肉柔嫩多汁的鲜味是绝妙的搭配。

用和牛脸颊肉用红酒长时间慢炖而成。肉质极其软嫩，入口即化，浓郁的酱汁包裹其中，带来奢华的口感。

法国西南部地区的传统菜肴，用白芸豆和肉类（如油封鸭腿、香肠、猪肉等）炖煮而成的浓郁炖菜。分量十足，能温暖您的身体。

使用当季美味食材或从市场采购的新鲜海鲜制作的每日特色菜。详情请咨询服务员。

精选三种奶酪的拼盘。非常适合餐后搭配葡萄酒。

店内烤制的小面包和法棍面包套餐。请蘸取料理酱汁享用。

每日更换的甜点。内容请咨询服务员。