Baan Chiang Restaurant


















生菜包鸡肉或牛肉
เมี่ยง (ไก่ หรือ เนื้อ) ใบคะน้า
泰国古式小吃,包含切成小块的配料,如柠檬、姜、辣椒、红葱头和浓味炒肉,用新鲜生菜叶包裹成一口大小,味道酸、甜、咸、辣俱全。
猪肉或虾吐司
ขนมปังหน้าหมู หรือ กุ้ง
小吐司片上铺上调味过的猪肉末或虾末,炸至金黄酥脆,配酸甜的黄瓜酱。
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾浸泡在调味过的鱼露中,配新鲜大蒜、辣椒和薄荷叶,味道辛辣、咸、酸,适合作为下酒菜。
虾仁春卷
ปอเปี๊ยะกุ้ง
炸春卷,内馅为调味过的虾仁,炸至外酥内软,配酸甜梅子酱。
炸鱿鱼或虾
กุ้ง หรือ ปลาหมึก ชุบแป้งทอด
炸海鲜,配塔塔酱,酥脆可口,令人愉悦。
炸腰果
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
炸至酥脆香口的腰果,撒少许盐,作为零食。
炸薯条
มันฝรั่งทอด
炸薯条,热腾腾地上桌。
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
辛辣粉丝沙拉,加入虾仁、猪肉末、番茄、洋葱和芹菜,用鱼露、柠檬和辣椒调味。
芒果沙拉
ยำมะม่วง
脆丝芒果沙拉,加入干虾、花生和辣椒,味道酸辣刺激,香气扑鼻的沙拉酱。
柚子沙拉
ยำส้มโอ
泰国古式沙拉,用撕成块的柚子肉,拌以辣椒酱、椰奶、干虾和花生,味道酸甜清爽。
豆角沙拉
ยำถั่วพู
细切的豆角沙拉,加入椰奶、辣椒酱、猪肉末和鲜虾,常配水煮蛋,味道浓郁,甜咸微辣。
茄子沙拉
ยำมะเขือยาว
烤茄子,去皮后淋上酸咸的沙拉酱,加入猪肉末和干虾。
烤鸭炒百合叶
ผัดใบตำลึงเป็ดย่าง
新鲜百合叶与香烤鸭肉快炒,用蚝油调味,味道浓郁。
芦笋炒虾仁和蘑菇
ผัดหน่อไม้ฝรั่ง กับ กุ้ง และ เห็ด
清脆的芦笋与虾仁和蘑菇同炒,咸鲜适中。
西兰花炒虾仁和蘑菇
ผัดบล็อคโคลี่ กับ กุ้ง และ เห็ด
蚝油炒西兰花,加入鲜虾和蘑菇,蔬菜清脆可口。
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
时令各种新鲜蔬菜,用蚝油炒制,味道清淡,易于食用。
猪肉末炒百合叶
ผัดใบตำลึงหมูสับ
嫩百合叶与猪肉末同炒,用豆酱或蚝油调味,味道浓郁。
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
招牌菜,泰国空心菜用旺火快速翻炒,加入辣椒和蒜蓉,咸辣味,锅气十足。
炸鱼饼
ทอดมันปลา
鱼肉末混合咖喱酱和切碎的豇豆,炸至熟透,口感有嚼劲,微辣,配酸甜酱。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
调味过的虾肉剁碎,裹上面包糠炸至外酥内软,虾肉Q弹,配梅子酱。
炸虾仁拌蒜蓉胡椒
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
炸虾仁拌香炸蒜蓉和胡椒,香气四溢,咸鲜可口。
炸鱿鱼圈拌蒜蓉胡椒
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย
炸鱿鱼圈拌蒜蓉胡椒,香脆可口,口感Q弹。
罗勒炒虾仁
กุ้งผัดกะเพรา
鲜虾与罗勒叶、辣椒和蒜蓉同炒,味道辛辣浓郁,罗勒香气扑鼻。
罗勒炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดกะเพรา
罗勒炒鱿鱼,味道浓郁辛辣,地道泰国风味。
清蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
整条蒸鲈鱼淋上辛辣沙拉酱,加入辣椒、大蒜和柠檬,味道酸辣刺激。
炸太阳鱼片
ปลากะพงแดดเดียวชุบแป้งทอด
炸脆的鲈鱼片,配蘸酱或芒果沙拉。
炸鱼淋蒜蓉/辣椒或三味酱
ปลาทอดราดกระเทียม / พริก หรือ สามรส
整条炸鱼,可选择淋上您喜欢的酱汁,如香蒜酱或三味酱(酸、甜、辣)。
腰果虾仁
กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鲜虾与炸腰果、马蹄和干辣椒同炒,味道甜咸适中。
咖喱粉炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
鱿鱼与咖喱粉酱同炒,加入鸡蛋、洋葱和芹菜,味道柔和,香料味浓。
咖喱粉炒蟹肉
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
浓郁咖喱粉炒蟹肉,蟹肉的甜味与香浓的咖喱酱完美融合。
姜炒鸡肉配银耳
ไก่ผัดขิงอ่อน และ เห็ดหูหนู
姜丝炒鸡肉配银耳,姜味辛辣,有助于驱风,食用后感觉清爽。
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉块与腰果和干辣椒同炒,味道浓郁,甜咸适中。
炸猪肉或牛肉淋蒜蓉胡椒
หมู หรือ เนื้อ ทอดกระเทียมพริกไทย
腌制猪肉或牛肉淋蒜蓉胡椒,肉质软嫩,带有炸蒜蓉的香气。
鸡肉末或牛肉末炒罗勒叶
ไก่สับ หรือ เนื้อสับผัดใบกะเพรา
辛辣罗勒炒肉末,用辣椒和罗勒叶炒至干香,是泰国人最喜欢的菜肴。
鸡肉、猪肉或牛肉拉布
ลาบไก่, หมู หรือ เนื้อ
辛辣伊森风味拉布,用烤米粉、辣椒粉、柠檬和香草调味,带有薄荷和香菜的香气。
蟹肉炒饭
ข้าวผัดปู
蟹肉炒饭,配鸡蛋和葱,味道浓郁,锅气十足。
海鲜炒饭
ข้าวผัดทะเล
什锦海鲜炒饭,包含虾仁和鱿鱼。
虾仁炒饭配冬阴功酱料
ข้าวผัดกุ้ง กับ เครื่องต้มยำ
用冬阴功酱料和辣椒酱调味的炒饭,加入鲜虾,味道酸辣,如同干冬阴功。
蒜蓉猪肉炒饭
ข้าวผัดหมูกระเทียม
蒜蓉猪肉炒饭,香气扑鼻的炸蒜蓉味,咸鲜可口。
蟹肉炒饭配咖喱粉
ข้าวผัดปู กับ เครื่องผงกะหรี่
蟹肉炒饭,用咖喱粉调味,香料味浓,色泽金黄。
椰奶冰淇淋
ไอศกรีมกะทิ
新鲜椰奶冰淇淋,香甜冰爽,地道泰国风味。
椰奶冰淇淋配炸香蕉
ไอศกรีมกะทิ กับ กล้วยหอมทอด
椰奶冰淇淋配酥炸香蕉,冷热交织,口感绝佳。
椰奶冰淇淋配熟芒果
ไอศกรีมกะทิ กับ มะม่วงสุก
椰奶冰淇淋配香甜多汁的芒果
芒果糯米饭
ข้าวเหนียวมะม่วง
泰国著名甜点,香甜的椰浆糯米饭,配熟芒果和淋上椰浆。
炸香蕉
กล้วยหอมทอด
炸香蕉,外酥内软,香甜的香蕉味。
什锦水果
ผลไม้รวม
时令新鲜水果切块,冰镇后食用,餐后清口。
四人套餐
Set menu for 4 persons
炸春卷、柚子沙拉、香兰叶包鸡、冬阴功虾汤、绿咖喱鸡、炸脆鲈鱼配酱、西兰花炒虾仁和蘑菇、白米饭或糙米饭、炸香蕉
四人套餐,包含多种受欢迎的菜肴,如开胃菜、沙拉、咖喱和甜点,适合家庭或朋友聚餐。