Au Coin des Gourmets - Restaurant Indochine




虾仁
NHOM GIV HEUX
鱿鱼沙拉配青柠汁,罗勒,香茅,辣味 鱿鱼沙拉配青柠汁,罗勒,香茅
清爽的鱿鱼沙拉。用青柠汁、香茅和罗勒调味,味道酸甜芳香。略带辛辣。
高棉咖喱
NHOM LOR HONG
青木瓜虾仁沙拉,罗勒叶 青木瓜虾仁沙拉,罗勒叶
酥脆的青木瓜沙拉配虾仁。用罗勒等新鲜香草调味。
虾仁
NHOM BAN KOUN
虾仁沙拉,青柠汁,虾酱,泰罗勒 虾仁沙拉,青柠汁,虾酱,泰罗勒
虾仁沙拉,用青柠汁和虾酱调味,味道鲜美。用泰罗勒调味。
3种沙拉拼盘
ASSORTIMENT DE 3 SALADES
3种沙拉拼盘
品尝拼盘,提供三种沙拉。非常适合作为开胃菜品尝不同风味。
虾仁手
NHOM MANOS
菠萝虾仁沙拉,罗勒,薄荷,豆芽 菠萝虾仁沙拉,罗勒,薄荷,豆芽
甜咸沙拉,混合新鲜菠萝和虾仁。配以豆芽、薄荷和罗勒以增加清爽感。
点心(4件)
DIM SUM (4 pièces)
虾饺或猪肉饺或蔬菜饺或虾饺 虾饺或猪肉饺或蔬菜饺
小蒸饺(饺子),可选馅料。热腾腾、软糯。
点心拼盘(8件)
ASSORTIMENT DE DIM SUM (8 pièces)
什锦点心(8件)
什锦8种蒸饺。可以品尝不同的馅料(虾仁、猪肉、蔬菜)。
春卷(4件)
NEM (4 pièces)
猪肉或蔬菜炸春卷 猪肉或蔬菜炸春卷
酥脆的炸春卷,内馅为猪肉或蔬菜。金黄酥脆,通常配鱼露。
越南春卷
GOI CUON
新鲜春卷配虾仁、薄荷、豆芽 新鲜春卷配虾仁、薄荷、豆芽
新鲜春卷(非油炸),用米纸包裹。配有虾仁、新鲜香草和粉丝。清淡清爽的质地。
越南河粉
PHO
牛肉米粉汤,罗勒,豆芽 越南牛肉汤配米粉,罗勒豆芽
越南国汤。浓郁香浓的牛肉汤,配以米粉、牛肉和新鲜香草。
高棉汤
NHOM PROTCHOK
鱼汤,豆芽,米粉,香茅,咖喱,椰奶 鱼汤,豆芽,米粉,香茅,咖喱,椰奶
浓郁的红咖喱椰奶鱼汤。香茅味,配以米粉。
馄饨
WANTAN
虾饺汤
清汤配虾饺(馄饨)。令人舒适的温和菜肴。
酸甜汤
SOMLOR MATCHOU
罗望子虾汤,番茄,菠萝,香草 罗望子虾汤,番茄,菠萝,香草
传统的罗望子酸甜汤。含有虾仁、菠萝和番茄,以平衡风味。
越南蒸米粉卷
BANH CUON
越南猪肉饺子,洋葱,烤红葱头 越南猪肉饺子蒸,洋葱,烤红葱头
薄而丝滑的蒸米粉饼,内馅为猪肉末和黑木耳。撒上酥脆的炸红葱头。
高棉咖喱
AMOK
鳕鱼柳,香蕉叶蒸,香茅,高良姜,椰奶 鳕鱼柳香蕉叶蒸,高良姜,香茅,椰奶
柬埔寨招牌菜。鱼咖喱(鳕鱼)在香蕉叶中蒸熟,使其具有奶油般的慕斯质地。用椰奶和高棉香料调味。
鲈鱼柳
FILET DE BAR
蒸,酱油和姜 鲈鱼柳蒸酱油和姜
鲈鱼柳蒸熟。配以清淡的酱油和新鲜姜汁。
三香扇贝
COQUILLES SAINT-JACQUES AUX 3 EPICES
扇贝炒香茅、沙爹和新鲜泰罗勒 扇贝炒香茅、沙爹和新鲜泰罗勒
扇贝炒香料(高良姜、香茅)。用沙爹和泰罗勒调味。
高棉咖喱
MOINE CHHA CURRY
鸡胸肉炒绿咖喱,香茅,椰奶 鸡胸肉炒绿咖喱,香茅,椰奶
鸡肉炒香浓郁的咖喱椰奶酱。香茅味。
高棉咖喱
MOINE CHHA KNAY
鸡胸肉炒姜和蜂蜜 鸡胸肉炒姜和蜂蜜
鸡肉块与新鲜姜和少许蜂蜜炒制,味道甜咸辛辣。
烤骨
XUONG NUONG
烤猪排,香茅腌制 猪肉排骨,烤制,香茅腌制
香茅腌制猪排(排骨),然后烤制。美味且略带焦糖味。
红烧肉
THIT KHOR
焦糖猪肚,鱼露 焦糖猪肚,鱼露,
传统焦糖猪肉。猪肚在焦糖和鱼露酱中慢炖,直至入口即化。
牛肉春卷
BOBUN NEM
香茅牛肉米粉+猪肉或蔬菜春卷 香茅牛肉炒饭+炸春卷
温热的米粉沙拉,配以香茅牛肉和酥脆的春卷。配以大量香草和鱼露。
高棉咖喱
SATH KO CHHA MARIC
牛肉炒青椒、罗勒、洋葱 牛肉炒青椒、罗勒、洋葱
牛肉在锅中与新鲜青胡椒和泰罗勒一起炒制。香气浓郁,略带辛辣。
沙爹咖喱
BAN CANN CHHA SATAY
虾仁炒沙爹酱(花生) 虾仁炒沙爹酱(花生)
虾仁炒香浓郁的沙爹酱(花生和香料基底)。
香茅咖喱
BAN CANN ANH KROEUNG
香茅味虾串,粉丝,沙拉 香茅腌虾串,粉丝,沙拉
香茅香料(香茅、姜黄)腌制的烤虾串。配以粉丝和沙拉。
泰式炒河粉
PAD THAI
香茅罗望子酱炒米粉,配豆腐,鸡肉或蔬菜 香茅罗望子酱炒米粉,配豆腐,鸡肉或蔬菜 (含花生,含花生)
泰式炒河粉,配以酸甜罗望子酱、豆腐、鸡蛋和碎花生。
白米饭
Riz nature
蒸白米饭。简单中性,搭配所有菜肴。
糯米饭
Riz gluant
糯米饭
传统糯米饭,粘稠浓密。经常用手食用。
印度支那米饭
Riz Indochinois
香菇,干虾,香肠,酱油 印度支那米饭配猪肉香肠,干虾,香菇,酱油
特色炒饭,配有中国香肠、干虾和蘑菇。风味浓郁。
广式炒饭
Riz cantonais
(火腿、豌豆、鸡蛋),火腿、豌豆、鸡蛋炒饭
经典炒饭,配有鸡蛋、豌豆和火腿。
原味炒面
Nouilles sautées nature
芝麻油炒面,芝麻油炒面
简单地用芝麻油炒面条,搭配主菜。
什锦蔬菜
Légumes mixtes
,,炒杂菜
时令蔬菜在锅中炒制。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.4
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