Allard

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历史名言 « 我们的顾客来 Allard 不是为了追求新奇的烹饪体验,而是为了重温他们心中珍爱的法国经典食谱 » André Allard 午餐菜单仅限午餐时段供应,周一至周五 不含饮品 2023年夏季 净价,含税和服务费

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午餐菜单

午餐菜单(三道菜)

Lunch Menu (3 Courses)

前菜、主菜和甜点

经典的法式三道菜午餐菜单。包括当日精选的前菜、主菜和甜点。

34~

午餐菜单(两道菜)

Lunch Menu (2 Courses)

前菜与主菜 或 主菜与甜点

灵活的两道菜午餐选择。可选择前菜加主菜,或主菜加甜点。

28~
单点

Arnaud Nicolas 派,酸黄瓜

Arnaud Nicolas pâté en croûte, pickles

传统法式肉派,包裹在酥皮中。馅料为调味肉酱。配以酸黄瓜平衡油腻感。

28
$32.00

香煎扇贝,西洋菜奶油浓汤,黄金鱼子酱

Seared sea scallops, watercress velouté, gold caviar

香煎扇贝配奶油西洋菜汤。撒上黄金鱼子酱,增添奢华感。

45
$52.00

香煎鸭肝,榅桲,甜辣酱

Pan seared duck foie gras, quince, dolce forte sauce

肥美油润的鸭肝,香煎至外脆内软。配以榅桲和甜酸酱。

36
$42.00

蜗牛(带壳)

Snails in their shell

传统法式焗蜗牛,带壳。通常用大蒜和欧芹黄油烹制。

14~

Fernande Allard 的传统牛蛙腿

Fernande Allard's traditional frog legs

招牌菜,经典做法的牛蛙腿。肉质细嫩,类似鸡肉,通常用香草和大蒜炒制。

32
$37.00
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