요코짱

신선한 고등어를 식초로 절인 회 정식. 적당한 산미와 고등어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 밥이나 된장국과 함께 제공되는 일본의 전통적인 생선 요리입니다.

닭다리살을 사용한 가라아게 정식. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감. 간장이나 생강으로 밑간이 되어 있어 밥도둑입니다.

돼지고기 로스에 특제 생강 간장 소스를 볶은 정식. 생강 향이 식욕을 돋우며, 채 썬 양배추와 함께 먹으면 산뜻합니다.

곱창(내장육)과 야채를 센 불에 볶은 정식. 곱창의 탄력 있는 식감과 기름의 단맛, 야채의 아삭한 식감이 특징입니다. 스태미나 만점의 요리입니다.

참치 뼈 주변의 붉은 살(속살)을 모아 만든 회 정식. 기름기가 올라와 사르르 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

향긋하게 구운 고등어 소금구이 정식. 껍질은 바삭하고 살은 통통하며, 심플한 소금 맛이 생선 본연의 맛을 돋웁니다.

소고기 갈비를 무즙과 함께 조리한 정식. 기름진 소고기를 무즙이 산뜻하게 해주어 밥과 잘 어울리는 맛입니다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 플라이 정식. 바삭한 튀김옷 안에 바다의 우유라 불리는 진하고 크리미한 굴이 가득 들어 있습니다.

돼지고기와 풍부한 야채(양배추, 숙주, 당근 등)를 볶은 정식. 소금 후추나 간장 베이스의 양념으로, 야채 부족을 해소할 수 있는 건강하고 푸짐한 요리입니다.

달콤 짭짤한 간장 소스를 발라 향긋하게 구운 장어를 밥 위에 올린 덮밥. 장어는 부드럽고, 소스가 스며든 밥과 함께 즐기는 고급스러운 요리입니다.

일본식 카레라이스. 걸쭉한 루에 고기와 야채를 졸여 만든, 마일드하고 깊은 맛. 복신장을 곁들이는 경우가 많습니다.

카레라이스에 갓 튀겨낸 돈카츠(돼지고기 튀김)를 토핑한 푸짐한 한 그릇. 카레의 스파이시함과 돈카츠의 바삭함이 절묘하게 어우러집니다.

일본술. 쌀로 만든 양조주로, 차게 (상온 또는 냉주) 또는 데워서 즐깁니다. 요리의 맛을 돋웁니다.

차가운 맥주. 튀김이나 볶음 요리와 궁합이 뛰어나며, 식사 첫 잔으로 인기가 많습니다.

일본의 증류주. 고구마, 보리, 쌀 등을 원료로 하여 온더락, 물 타서, 따뜻하게 타서 등으로 즐깁니다.