Yajima

잘게 썬 여러 해산물, 계란말이, 오이 등을 초밥 위에 보기 좋게 뿌린 덮밥입니다. 한 번에 여러 가지 재료의 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 간장을 적당량 뿌려 드십시오.

초밥 위에 참치 적신 부위를 겹겹이 올린 심플한 덮밥입니다. 참치 본연의 감칠맛과 새콤한 초밥의 궁합이 뛰어납니다. 와사비 간장으로 드십시오.

삶아 부드럽게 만든 붕장어를 밥 위에 올리고 달콤 짭짤한 소스(츠메)를 뿌린 덮밥입니다. 부드러운 붕장어의 식감이 특징입니다. 그대로 드셔도 좋습니다.

그날 추천하는 재료를 장인이 골라 만든 초밥 모듬입니다. 제철 해산물을 균형 있게 즐길 수 있습니다. 재료에 따라 간이 되어 있는 경우도 있지만, 기본은 간장을 찍어 먹습니다.

기름진 연어회와 연어알(연어알 간장 절임)을 올린 모자 덮밥입니다. 진한 맛과 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다. 와사비 간장으로 드십시오.

여러 종류의 신선한 회를 초밥 위에 얹어 푸짐하게 담은 덮밥입니다. 그날의 재료에 따라 내용은 달라집니다. 와사비를 푼 간장을 뿌려 드십시오.

초밥 위에 신선한 해산물과 계란말이 등을 보기 좋게 얹은 전통적인 스타일의 초밥입니다. 재료 하나하나에 정성이 들어간 경우가 많습니다.

초밥과 재료를 김으로 말아 만든 초밥(김밥) 모듬입니다. 표고버섯, 오이, 뎃카 등 여러 종류가 포함됩니다. 손으로 집어 먹는 것도 일반적입니다.

최고급 재료를 사용한 초밥 세트입니다. 성게알, 도로 등 고급 식재료가 포함되는 경우가 많습니다. 특별한 식사에 추천합니다.

고급 재료를 사용한 초밥 세트입니다. 보통보다 질 좋은 생선회를 즐길 수 있습니다.

기본적인 초밥 세트입니다. 단골 재료가 중심이며, 부담 없이 본격적인 초밥을 즐길 수 있습니다.

최고급 재료를 풍성하게 사용한 치라시 초밥입니다. 덮밥 안에서 화려한 해산물의 향연을 즐길 수 있습니다.

고급 재료를 사용한 치라시 초밥입니다. 보기에도 아름답고 만족스러운 요리입니다.

기본 재료를 사용한 치라시 초밥입니다. 여러 가지 해산물을 한 번에 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

최고급 참치를 사용한 뎃카동입니다. 오토로, 주토로 등 기름진 부위가 포함된 고급 덮밥입니다.

고품질 참치를 사용한 뎃카동입니다. 참치의 진한 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.

참치 적신 부위를 듬뿍 올린 덮밥입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

참치의 기름진 부위(도로)를 다져 파를 말아 만든 초밥입니다. 도로의 단맛과 파의 풍미가 잘 어울립니다.

여러 가지 재료(계란말이, 표고버섯, 오이, 벚꽃 분홍색 설탕 절임 등)를 굵게 말아 만든 초밥입니다. 푸짐하며 다양한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

참치 적신 부위를 심으로 한 가는 김밥입니다. 에도마에 초밥의 기본이며, 김의 향과 참치의 맛을 즐길 수 있습니다.

더 고급 참치를 사용한 뎃카 김밥입니다.

오이를 심으로 한 가는 김밥입니다. 아삭아삭한 식감과 산뜻한 뒷맛이 특징입니다.

단무지를 심으로 한 가는 김밥입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

으깬 낫토를 심으로 한 가는 김밥입니다. 낫토의 풍미와 김의 궁합이 좋은 요리입니다.

피조개 살(외투막)과 오이를 함께 말아 만든 초밥입니다. 살의 독특한 식감과 오이의 아삭함이 즐겁습니다.

삶아 부드럽게 만든 붕장어를 밥 위에 올리고 달콤 짭짤한 소스(츠메)를 뿌린 덮밥입니다. 부드러운 붕장어의 식감이 특징입니다. 그대로 드셔도 좋습니다.

산마 장아찌를 심으로 한 가는 김밥입니다. 독특한 향과 강한 식감이 특징입니다.

달콤 짭짤하게 조린 표고버섯(칸표)을 심으로 한 가는 김밥입니다. 에도마에 초밥의 마무리로 인기가 있습니다.