토센카쿠

상하이 게와 제철 식재료를 듬뿍 사용한 호화로운 코스 요리입니다. 전채부터 디저트까지, 상하이 게의 진한 감칠맛과 계절의 맛을 즐길 수 있습니다. 특별한 날 식사로 추천합니다.

셰프가 엄선한 계절 전채 모듬입니다. 그날의 추천 메뉴를 조금씩 즐길 수 있습니다. 인원에 맞춰 사이즈를 선택하십시오.

삶은 닭고기에 고추와 산초가 들어간 매콤한 소스를 끼얹은 사천 요리입니다. 촉촉한 닭고기와 매콤한 소스가 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 인기 있는 메뉴입니다.

찐 닭고기에 진한 참깨 소스를 끼얹은 냉채입니다. 참깨의 풍미가 풍부하고 진한 소스가 닭고기와 잘 어울립니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분께도 추천하는 전채입니다.

얇게 썬 삶은 돼지고기에 향긋한 특제 단간장 소스를 끼얹은 메뉴입니다. 사천풍 양념으로 돼지고기의 감칠맛을 돋웁니다. 술안주로도 좋습니다.

오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있는 해파리 무침입니다. 산뜻한 양념으로 식사 시작에 좋습니다. 식감이 좋은 것이 특징입니다.

신선한 흰 오징어를 살짝 데쳐 풍미 가득한 파 간장으로 마무리했습니다. 오징어의 단맛과 파의 향이 절묘하게 어울립니다. 산뜻하게 즐길 수 있는 해산물 전채입니다.

부드럽게 샤브샤브한 양고기를 복합적인 맛의 '괴미(카이웨이)' 소스로 즐깁니다. 신맛, 단맛, 매운맛, 짠맛 등이 어우러진 소스가 양고기의 감칠맛을 돋웁니다.

발효시킨 오리알 피단에 화려한 홍심 무 절임을 곁들였습니다. 피단의 진한 풍미와 무의 산뜻한 신맛이 잘 어울립니다.

다진 피단을 두부에 올린 중국 전채 요리의 기본입니다. 부드러운 두부와 피단의 진한 풍미를 즐길 수 있습니다. 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

고급 식재료인 홍샥스 지느러미를 진한 상하이 게 소스로 통찜 조리했습니다. 지느러미의 식감과 게 내장의 풍미를 한 번에 맛볼 수 있는 호화로운 메뉴입니다.

상하이 게의 감칠맛이 녹아든 국물에 지느러미가 들어간 조림 요리입니다. 1인분 사이즈의 작은 그릇으로 제공됩니다. 진하고 따뜻한 국물입니다.

향긋하게 구운 홍샥스 지느러미에 상하이 게 소스를 듬뿍 끼얹었습니다. 구워서 나는 향과 걸쭉한 소스의 궁합이 발군입니다.

신선한 상하이 게를 특제 소스와 소흥주에 담근 '취팔선(酔っ払い蟹)'입니다. 끈적한 살의 단맛과 풍부한 소흥주의 향을 즐길 수 있습니다.

상하이 게의 수컷과 암컷을 쪄서 맛을 비교할 수 있는 접시입니다. 수컷의 끈적한 흰자위와 암컷의 진한 내장의 차이를 즐길 수 있습니다.

상하이 게살과 내장을 넣어 만든 호화로운 슈마이입니다. 한 입 먹으면 게의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

감성돔 비늘을 붙인 채로 바삭하게 튀겨, 신맛이 나는 유린(유린) 소스를 끼얹었습니다. 살은 부드럽고 껍질은 바삭한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

기름진 금눈돔을 부드럽게 찐 요리입니다. 생선 본연의 감칠맛을 살린 부드러운 맛으로, 파와 생강 향이 악센트가 되어줍니다.

탱글탱글한 새우를 매콤한 칠리 소스로 볶은 중국 대표 요리입니다. 단맛과 매운맛의 균형이 좋으며, 밥이나 술과 잘 어울립니다.

튀긴 새우에 특제 마요네즈 소스를 버무린 메뉴입니다. 부드럽고 풍미 있는 소스가 새우의 단맛을 돋웁니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

신선한 새우와 진한 아보카도를 버터로 볶은 향긋한 요리입니다. 버터의 풍미가 재료 전체를 감싸 안아 고급스러운 맛을 냅니다.

겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 튀긴 흰자위를 고추와 향초로 매콤하게 볶았습니다. 흰자위의 진한 감칠맛과 향신료의 자극이 절묘합니다.

부드러운 오징어를 상큼한 차조기(대엽)와 함께 볶았습니다. 차조기의 향이 입안 가득 퍼지며 산뜻하게 즐길 수 있는 해산물 요리입니다.

달콤한 가리비와 향긋한 황니라(키니라)를 감칠맛이 강한 XO 소스로 볶았습니다. 식재료의 장점을 살린 고급스러운 볶음 요리입니다.

탱글탱글한 굴과 가지를 매콤한 소스로 볶았습니다. 굴의 진한 육수를 흡수한 가지가 맛있으며, 밥반찬으로도 좋습니다.

튀긴 굴에 특제 '황금 향신료'를 묻혀 볶았습니다. 매콤하고 향긋한 풍미가 굴의 감칠맛을 돋우는 술안주로 좋은 메뉴입니다.

부드럽게 구운 계란에 게살을 섞어 걸쭉한 소스를 끼얹은 요리입니다. 계란의 부드러운 맛과 게의 풍미를 즐길 수 있습니다.

바삭하게 구운 오리 껍질을 얇은 빵(파오삥)에 싸서 먹는 전통적인 베이징 요리입니다. 단맛의 된장, 파, 오이와 함께 싸서 먹습니다.

특제 소스에 재워 천천히 구운 수제 차슈입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다.

뼈 달린 스페어립을 사용한 푸짐한 탕수육입니다. 풍미 있는 흑초 소스가 고기에 잘 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

바삭하게 튀긴 돼지고기와 채소를 단초 소스로 버무린 대표적인 중국 요리입니다. 새콤달콤한 소스가 식욕을 돋웁니다.

채 썬 소고기와 피망, 죽순을 볶은 요리입니다. 아삭아삭한 채소의 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

튀긴 닭고기에 다진 파와 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리입니다. 튀김옷의 바삭함과 육즙 가득한 닭고기, 산뜻한 소스의 궁합이 발군입니다.

신선한 소 힘줄과 부추를 볶은 스태미나 요리(레바니라)입니다. 힘줄의 진한 맛과 부추의 향이 식욕을 자극합니다.

부드러운 와규와 포슬포슬한 감자를 매콤한 흑후추로 볶았습니다. 소고기 기름의 단맛과 매콤한 후추의 균형이 좋은 메뉴입니다.

고급 와규와 듬뿍 넣은 파를 볶아낸 향긋한 요리입니다. 심플한 양념으로 고기 본연의 맛을 직접 느낄 수 있습니다.

육즙 가득하게 튀긴 닭고기 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득하게 완성되었습니다. 맥주나 밥반찬으로 좋습니다.

튀긴 닭고기를 많은 양의 고추와 산초(화자오), 향초와 함께 볶은 사천풍 요리(라즈지풍)입니다. 얼얼한 매운맛과 향이 특징인 매콤한 메뉴입니다.

닭고기처럼 담백하고 부드러운 개구리 고기를 고추와 산초로 매콤하게 볶았습니다. 중국에서는 일반적인 식재료로, 잡내가 없고 먹기 편한 맛입니다.

최고급 홍샥스 지느러미를 통째로 졸인 호화로운 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 진한 국물의 감칠맛을 만끽할 수 있습니다.

홍샥스 지느러미와 게살이 들어간 호화로운 수프입니다. 해산물의 감칠맛이 녹아든 진하고 고급스러운 맛입니다.

8가지 계절 채소를 사용하고 감칠맛이 풍부한 XO 소스로 볶았습니다. 다채로운 채소의 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있는 건강한 메뉴입니다.

아삭아삭한 식감이 특징인 공심채 볶음입니다. 원하는 맛(소금, 염장 계란, 푸푸, 새우 된장)을 선택하실 수 있습니다.

토마토의 신맛과 부드럽게 볶은 계란의 단맛이 절묘하게 어우러진 가정식 중화 요리입니다. 심플하면서도 깊은 맛으로 인기가 있습니다.

얼얼한 매운맛과 산초의 마비감이 느껴지는 정통 마파두부입니다. 다진 고기의 감칠맛과 두부의 식감이 흰쌀밥과 잘 어울립니다.

마파두부에 진한 흰자위를 더한 호화로운 변형 메뉴입니다. 매콤한 마파 소스와 크리미한 흰자위가 입안에서 녹아내립니다.

아삭아삭한 콩나물을 마늘과 함께 살짝 볶았습니다. 심플하지만 콩나물의 향과 마늘의 풍미가 식욕을 돋우는 채소 요리입니다.

양고기와 쫄깃한 굵은 당면이 들어간 1인 전골입니다. 향신료가 들어간 국물로 끓여 몸이 따뜻해집니다.

돼지고기와 굵은 당면을 사용한 1인용 전골입니다. 돼지고기 기름의 단맛이 국물에 녹아 나와 당면에 잘 스며듭니다.

해산물과 굵은 당면이 들어간 건더기 많은 1인 전골입니다. 해산물 육수가 우러난 국물이 일품입니다.

얇은 피 안에 뜨거운 국물과 고기 소가 가득 찬 샤오롱바오입니다. 국자를 이용해 국물이 흐르지 않도록 드십시오.

피는 바삭하게, 속은 육즙 가득하게 구운 만두입니다. 육즙 가득한 소가 특징입니다.

쫄깃한 피가 매끄러운 식감의 물만두입니다. 담백해서 몇 개라도 먹을 수 있는 맛입니다.

양고기를 소로 넣은 물만두입니다. 양고기 특유의 풍미와 향신료 향을 즐길 수 있는 중독성 있는 메뉴입니다.

탱글탱글한 새우와 상큼한 차조기가 들어간 물만두입니다. 새우의 식감과 차조기의 향이 절묘한 조합입니다.

얇게 구운 계란을 피로 사용한 독특한 춘권입니다. 바삭한 피와는 다른, 부드러운 식감과 계란의 풍미를 즐길 수 있습니다.

진한 흰자위를 넣어 튀긴 춘권입니다. 바삭한 피 속에서 뜨겁고 크리미한 흰자위가 흘러나옵니다.

소고기와 향긋한 포르치니 버섯을 조합한 서양식 춘권입니다. 풍부한 향과 감칠맛이 담겨 있습니다.

새우살 등을 넣어 튀긴 춘권에 마요네즈 소스를 곁들였습니다. 바삭한 식감과 마요네즈의 풍미가 잘 어울립니다.

돼지고기의 육즙과 새우의 식감을 모두 즐길 수 있는 슈마이입니다. 푸짐하고 먹음직스러운 메뉴입니다.

흰 오징어를 사용한 해산물 슈마이입니다. 오징어의 단맛과 감칠맛이 응축되어 있으며, 쪄내면 부드러워집니다.

무를 넣어 반죽한 떡을 향긋하게 튀긴 딤섬입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

은은하게 달콤하고 부드러운 찐빵입니다. 요리 소스에 찍어 먹거나 그대로 먹어도 맛있습니다.

상하이 게의 감칠맛을 담은 구운 만두입니다. 향긋한 피와 진한 게의 풍미를 즐길 수 있습니다.

국물에 상하이 게의 내장과 살을 녹여낸 호화로운 샤오롱바오입니다. 입안에서 게의 진한 풍미가 터져 나옵니다.

상하이 게를 듬뿍 넣어 만든 춘권입니다. 바삭한 피와 게의 풍미가 최고의 궁합을 이룹니다.

잘게 볶은 볶음밥에 상하이 게의 진한 소스를 끼얹은 호화로운 밥 요리입니다. 게의 감칠맛을 남김없이 즐길 수 있습니다.

상하이 게와 지느러미 소스를 밥에 끼얹은 행복한 덮밥입니다. 1인분 사이즈의 작은 그릇으로 제공됩니다.

삶은 면에 상하이 게 소스와 파 기름을 비벼 먹는 비빔면입니다. 심플하지만 게의 풍미가 돋보이는 메뉴입니다.

맑은 국물(칭탕)에 바다 향이 풍부한 청각을 넣은 라멘입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.

참깨의 풍미와 라유의 매운맛이 어우러진 진한 국물의 탄탄면입니다. 다진 고기의 감칠맛이 국물에 깊이를 더합니다.

달콤 짭짤한 고기 소스를 면에 듬뿍 끼얹은 비빔면입니다. 잘 비벼서 면과 고기 소스를 섞어 드십시오.

신맛과 매운맛의 균형이 절묘한 산라탕(신맛과 매운맛) 라멘에 채 썬 돼지고기를 토핑했습니다. 걸쭉한 국물이 면에 잘 어울립니다.

차슈와 파를 올린 심플한 간장 베이스의 라멘입니다. 옛날 중국식 국수처럼 편안한 맛입니다.

향긋한 미나리와 닭고기를 졸인 면 요리입니다. 부드러운 맛의 국물에 미나리의 상쾌함이 악센트가 되어줍니다.

중국 간장(라오총)을 사용한 향긋한 볶음면입니다. 면은 굵고 쫄깃하며, 채소와 고기의 감칠맛이 어우러져 있습니다.

게살과 아삭한 상추를 넣은 볶음밥입니다. 상추의 식감이 악센트가 되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

감칠맛이 응축된 건해삼과 청각을 사용한 풍미 가득한 볶음밥입니다. 바다 향과 건해삼의 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

큼직한 차슈가 들어간 만족감 있는 볶음밥입니다. 고기의 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 있습니다.

고급 별미인 어란(까라쓰미)을 호화롭게 사용한 어른용 볶음밥입니다. 어란의 짠맛과 진한 감칠맛이 술안주로도 좋습니다.

계란과 밥을 심플하게 볶아낸 황금빛 볶음밥입니다. 심플하기 때문에 요리사의 솜씨가 돋보이는 메뉴입니다.

밥 위에 부드럽게 구운 게살 계란을 올리고 단초 소스를 끼얹은 덮밥입니다. 부드러운 소스와 계란이 밥과 잘 어울립니다.

지느러미 조림을 밥에 끼얹은 호화로운 덮밥입니다. 진한 간장 베이스의 소스가 밥에 스며들어 행복한 맛입니다.

신맛과 매운맛이 특징인 산라탕(신맛과 매운맛)입니다. 두부와 계란이 들어간 걸쭉한 국물로 식욕을 자극합니다.

부드러운 식감과 행인(아몬드) 향을 즐길 수 있는 차가운 디저트입니다. 중화 요리의 마무리로 완벽한 산뜻한 단맛입니다.

잘 익은 망고의 과육과 진한 풍미가 담긴 푸딩입니다. 크리미하고 입안에서 녹으며 과일 맛이 납니다.

엄선된 식재료를 사용한 아이스크림입니다. 원하는 맛(동정 우롱차, 코코넛, 호지차)을 선택하실 수 있습니다.

따뜻한 팥죽에 향긋한 호두와 쫄깃한 백옥이 들어 있습니다. 부드러운 단맛이 마음과 몸을 따뜻하게 해줍니다.

달콤한 고구마 앙금을 넣어 튀긴 디저트 춘권입니다. 바삭한 피와 포슬포슬한 고구마의 궁합이 발군입니다.

향긋한 참깨를 묻혀 튀긴 경단 안에 딸기 앙금이 들어 있습니다. 참깨의 풍미와 딸기의 신맛을 즐길 수 있습니다.

쫄깃한 경단 안에 커스터드 앙금을 넣고 코코넛 플레이크를 묻혔습니다. 서양식 맛의 딤섬 디저트입니다.

바나나를 튀김옷에 입혀 튀긴 후 연유 같은 밀크 소스를 끼얹은 디저트입니다. 익힌 바나나의 단맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

일본 프리미엄 맥주입니다. 화려한 향과 깊은 풍미가 특징입니다.

맥아의 감칠맛과 산뜻한 뒷맛이 특징인 일본 대표 생맥주입니다.

중국 대표 칭다오 맥주의 상급 라인입니다. 깔끔한 맛으로 중화 요리와 잘 어울립니다.

고급 레스토랑용으로 개발된 럭셔리 맥주입니다. 섬세하고 고급스러운 맛입니다.

알코올 제로, 칼로리 제로의 논알코올 맥주 맛 음료입니다.

위스키를 소다로 희석한 상쾌한 음료입니다.

매실 과육이 들어간 걸쭉한 식감의 매실주입니다. 달콤하고 새콤하며 과일 맛이 납니다.

오이타현산 보리 소주입니다. 숙성된 부드러운 맛과 구수한 향이 특징입니다.

가고시마현산 프리미엄 고구마 소주입니다. 고구마 향이 적고 과일 향이 나며 마시기 쉬운 맛으로 인기가 있습니다.

도치기현의 지역 술입니다. 화려한 긴조 향과 깔끔한 맛의 고품질 일본술입니다.

아키타현의 신마사카즈 양조장에서 빚은 인기 일본술입니다. 신선하고 산미와 단맛의 균형이 절묘한 현대적인 맛입니다.

향긋한 철관음(테칸논) 찻잎을 사용한 우롱하이입니다. 차의 풍미가 강하고 산뜻하게 마실 수 있습니다.

대만을 대표하는 고급 찻잎인 동정 우롱차(토우초우롱차)를 사용한 호화로운 우롱하이입니다. 꽃과 같은 향을 즐길 수 있습니다.