Thaï Basilic Rosa Parks

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Thaï Basilic Rosa Parks

6 Pass. Susan Sontag, 75019 Paris, France

4.2

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튀김
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수프
베트남 특선 요리
가금류 및 육류
해산물 및 생선
채소
국수
음료
튀김

V3 닭고기 넴 (4개)

V3 NEMS AU POULET (4 PIÈCES)

닭고기와 채소를 속으로 채운 바삭한 튀김 롤. 황금빛으로 따뜻하게 제공됩니다. 전통적으로 상추 잎과 신선한 민트를 곁들여 싸서 먹습니다.

5.80
$7.00

B6 새우 튀김 만두 (4개)

B6 RAVIOLIS FRITS AUX CREVETTES (4 PIÈCES)

새우 소로 채워 튀긴 바삭한 만두피. 바삭한 식감. 일반적으로 달콤하고 신 소스와 함께 제공됩니다.

6.80
$8.00

2 채식 삼사 (4개)

1 SAMOUSSAS VÉGÉTARIENS (4 PIÈCES)

바삭하게 튀긴 삼각형 만두에 매콤한 채소 믹스를 채웠습니다. 바삭한 식감과 카레 향. 아시아 길거리 음식의 클래식.

6.80
$8.00

2 새우 튀김 롤 (4개)

2 ROULEAUX FRITS AUX CREVETTES (4 PIÈCES)

얇은 바삭한 반죽에 싸서 튀긴 통 새우. 바삭하고 가벼움. 손으로 쉽게 먹을 수 있습니다.

8
$9.00

3 새우 튀김 (5개)

3 BEIGNETS AUX CREVETTES (5 PIÈCES)

두꺼운 튀김 반죽에 싸서 튀긴 새우. 속은 부드럽고 겉은 황금빛. 부드러운 매운 소스와 함께 먹기 좋습니다.

8
$9.00

4 새우 소 찐만두 (4개)

4 PAPILLOTTES FARCIES AUX CREVETTES (4 PIÈCES)

바삭한 잎에 싸서 튀긴 새우 소. 사탕처럼 묶여 있습니다. 튀겨서 맛있습니다.

8
$9.00

5 판단 잎 닭고기 (4개)

5 POULET EN PAPILLOTES (4 PIÈCES)

판단 잎 또는 반죽에 싸서 튀긴 양념 닭고기 조각. 향긋하고 육즙이 풍부합니다.

8
$9.00

6 레몬그라스 태국 소시지

6 SAUCISSES THAÏ À LA CITRONNELLE

태국 허브와 레몬그라스로 향을 낸 구운 돼지고기 소시지. 풍부하고 허브 향이 나며 약간 신맛이 납니다. 슬라이스로 제공됩니다.

10.50
$12.00

7 모듬 튀김 (10개)

7 ASSORTIMENT DE FRITURES (10 PIÈCES)

메뉴의 다양한 튀김 요리를 포함하는 테이스팅 플래터. 다양한 식감과 맛을 발견하기에 이상적입니다.

18.50
$21.00
샐러드

10 레몬그라스 해산물 샐러드

10 SALADE DE FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE

다양한 해산물 (새우, 오징어, 홍합)과 허브, 레몬그라스를 섞은 상쾌한 믹스. 톡 쏘는 시트러스 맛.

12.50
$14.00

11 자몽 새우 샐러드

11 SALADE DE CREVETTES À LA PAMPLEMOUSSE

(계절에 따라)

새우의 단맛과 자몽의 신맛과 쓴맛을 결합한 태국 샐러드. 신선하고 가벼우며 종종 구운 코코넛을 곁들입니다.

12.50
$14.00

12 새우 당면 샐러드

12 SALADE DE VERMICELLES AUX CREVETTES

투명한 당면, 새우, 아삭한 채소를 섞은 따뜻한 쌀국수 샐러드. 라임과 고추로 양념한 매콤한 맛. 균형 잡힌 완전한 요리.

12.50
$14.00

13 레몬그라스 생 연어 타르타르

13 TARTARE DE SAUMON CRU À LA CITRONNELLE

레몬그라스, 허브, 태국 향신료로 양념한 생 연어 조각. 클래식 타르타르와 동남아시아 풍미의 융합.

10.50
$12.00

14 파인애플 새우 샐러드

14 SALADE DE CREVETTES À L'ANANAS

육즙이 풍부한 새우와 신선한 파인애플 조각을 섞은 달콤하고 신맛 나는 샐러드. 상쾌하고 과일 향이 납니다.

11.50
$13.00

15 레몬그라스 생 쇠고기 타르타르

15 TARTARE DE BOEUF CRU À LA CITRONNELLE

잘게 다진 생 쇠고기를 레몬그라스, 민트, 고추로 라오스 또는 태국 스타일로 양념한 것 (라브). 부드러운 식감과 강렬한 맛.

10.50
$12.00

16 레몬그라스 구이 쇠고기 샐러드

16 SALADE DE BOEUF GRILLÉ À LA CITRONNELLE

구운 쇠고기 슬라이스를 신선한 허브, 오이, 토마토 샐러드와 섞었습니다. 매콤하고 신맛 나는 '남 톡' 소스.

10.50
$12.00

17 녹색 파파야 샐러드

17 SALADE DE PAPAYE VERTE

유명한 '쏨땀'. 마늘, 고추, 토마토, 녹색 콩과 함께 으깬 잘게 썬 녹색 파파야. 매우 아삭한 식감과 산미, 단맛, 매운맛의 균형 잡힌 맛.

10.50
$12.00
수프

S1 레몬그라스 새우 수프

S1 SOUPE DE CREVETTES À LA CITRONNELLE

새우, 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎으로 향을 낸 맑고 매콤하고 신맛 나는 육수.

12.50
$14.00

S2 레몬그라스 생선 수프

S2 SOUPE DE POISSON À LA CITRONNELLE

생선 조각을 넣은 똠얌 변형. 향긋하고 가볍고 매콤한 육수.

13.50
$16.00

S3 레몬그라스 해산물 수프

S3 SOUPE DE FRUITS DE MER À LA CITRONNELLE

해산물 믹스를 곁들인 똠얌 수프. 해산물 맛과 태국 향신료가 풍부합니다.

12.50
$14.00

S4 레몬그라스 닭고기 수프

S4 SOUPE DE POULET À LA CITRONNELLE

똠얌꿍 수프. 신선한 허브와 버섯을 넣은 새콤하고 매콤한 닭고기 육수.

12.50
$14.00

S5 코코넛 밀크 닭고기 수프

S5 SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO

갈랑갈과 닭고기를 넣은 풍부하고 크리미한 코코넛 밀크 기반 육수. 똠얌보다 덜 매콤하고 부드럽고 크리미하며 약간 신맛이 납니다.

12.50
$14.00

S6 레몬그라스 새우 만두 수프

S6 SOUPE DE RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA CITRONNELLE

레몬그라스 향이 나는 육수에 새우 완탕을 넣은 퓨전 수프. 편안하고 맛있습니다.

12.50
$14.00
베트남 특선 요리

V1 새우 춘권

V1 ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CREVETTES

쌀 페이퍼, 당면, 새우, 허브, 채소를 넣은 신선한 롤 (고이 꾸온). 차갑게 제공되며 호이 신 또는 땅콩 소스를 곁들입니다.

6.90
$8.00

V2 쇠고기 스프링롤

V2 ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BOEUF

쇠고기 슬라이스를 넣은 춘권 변형. 신선하고 건강하며 가볍습니다.

6.50
$8.00

V3 닭고기 넴 (4개)

V3 NEMS AU POULET (4 PIÈCES)

닭고기로 속을 채운 바삭한 베트남식 튀김 롤. 필수 클래식.

5.80
$7.00

V4 쇠고기 분짜

V4 BO-BUN AU BOEUF

따뜻한 쌀국수, 볶은 쇠고기, 생 채소, 허브, 땅콩, 썰은 넴을 곁들인 샐러드. 완전하고 균형 잡힌 요리.

10.50
$12.00

V5 반 꾸온 크레페 (돼지고기)

V5 CRÊPES BAN-CUAN (AU PORC)

반 꾸온. 매우 얇은 쌀 반죽으로 만든 베트남식 찐 만두, 다진 돼지고기와 검은 버섯으로 속을 채웠습니다. 부드럽고 섬세한 식감.

9.90
$11.00

V11 레몬그라스 구이 닭고기

V6 POULET GRILLÉ À LA CITRONNELLE

레몬그라스에 재워 구운 닭고기 조각. 바삭한 껍질과 향긋한 살코기. 종종 밥과 함께 제공됩니다.

10.50
$12.00

V7 닭고기 튀김

V7 POULET FRIT

베트남식 닭고기 튀김, 바삭하고 황금빛. 간단하고 맛있습니다.

10.50
$12.00

V8 쇠고기 록 락

V8 BOEUF LOC LAC

맛있는 갈색 소스로 웍에 볶은 부드러운 쇠고기 조각. 전통적으로 토마토 밥과 함께 제공됩니다.

11
$13.00
가금류 및 육류

곁들임은 별도입니다

29 마사만 카레 양고기

29 AGNEAU AU CURRY MASSAMAN

남부 태국 카레, 코코넛 밀크, 감자, 땅콩을 넣고 끓인 양고기. 풍부하고 부드러운 맛.

18.50
$21.00

30 녹색 카레 양고기

30 AGNEAU AU CURRY VERT

신선한 녹색 고추, 코코넛 밀크, 태국 가지, 부드러운 바질을 베이스로 한 매콤한 녹색 카레에 조리한 양고기.

18.50
$21.00

31 바질과 녹색 후추 볶음 쇠고기

31 BOEUF SAUTÉ AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

태국 바질과 신선한 녹색 후추 알갱이로 볶은 쇠고기 슬라이스. 매콤하고 허브 향이 나는 맛입니다.

11
$13.00

32 매운 소스 볶음 쇠고기

32 BOEUF SAUTÉ À LA SAUCE PIMENTÉE

매콤한 칠리 소스로 볶은 쇠고기. 매운 맛을 좋아하는 분들을 위한 요리.

10.50
$12.00

33 마사만 카레 쇠고기

33 BOEUF AU CURRY MASSAMAN

부드럽고 약간 달콤한 맛의 코코넛 밀크, 감자, 캐슈넛 또는 땅콩을 넣고 끓인 크리미한 마사만 카레.

13.50
$16.00

34 생강 볶음 쇠고기

34 BOEUF SAUTÉ AU GINGEMBRE

신선한 생강 슬라이스, 양파, 버섯을 곁들인 볶은 쇠고기. 생강의 매콤하고 따뜻한 맛.

10.50
$12.00

35 파나엥 소스 쇠고기

35 BOEUF À LA SAUCE PHANAENG

카피르 라임 잎과 으깬 땅콩으로 향을 낸 쇠고기, 코코넛 밀크, 붉은 카레로 만든 두껍고 크리미한 파나앙 카레. 다른 카레보다 덜 액체입니다.

13.50
$16.00

36 바질과 녹색 후추 볶음 닭고기

36 POULET SAUTÉ AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

태국 바질과 신선한 녹색 후추 알갱이를 곁들인 웍에 볶은 닭고기. 향긋하고 약간 매콤한 클래식.

11
$13.00

37 매운 소스 볶음 닭고기

37 POULET SAUTÉ À LA SAUCE PIMENTÉE

매콤한 소스로 볶은 닭고기. 강렬하고 매콤한 맛.

10.50
$12.00

38 붉은 카레 닭고기

38 POULET AU CURRY ROUGE

건조 붉은 고추 페이스트, 코코넛 밀크, 죽순을 베이스로 한 붉은 카레에 조리한 닭고기. 매콤함과 크리미함의 균형.

12.50
$14.00

39 녹색 카레 닭고기

39 POULET AU CURRY VERT

신선한 녹색 고추, 코코넛 밀크, 가지, 부드러운 바질을 베이스로 한 클래식 태국 녹색 카레 닭고기. 가장 매운 카레 중 하나로 알려져 있습니다.

12.50
$14.00

40 캐슈넛 볶음 닭고기

40 POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU

바삭한 캐슈넛, 채소, 부드러운 말린 고추와 함께 볶은 닭고기. 다양한 식감과 맛있는 소스.

10.50
$12.00

41 생강 볶음 닭고기

41 POULET SAUTÉ AU GINGEMBRE

신선한 생강 슬라이스를 곁들인 볶은 닭고기. 생강 덕분에 향긋하고 약간 매콤한 요리.

10.50
$12.00

42 파나엥 소스 닭고기

42 POULET À LA SAUCE PHANAENG

닭고기 파낭 카레. 코코넛 밀크가 풍부하고 카피르 라임 잎으로 향을 낸 두꺼운 붉은 소스.

13.50
$16.00

43 매운 소스 튀김 오리

43 CANARD FRIT À LA SAUCE PIMENTÉE

매콤한 소스로 볶은 오리 조각. 껍질은 바삭하고 고기는 풍부합니다.

13.80
$16.00

44 바질과 녹색 후추 튀김 오리

44 CANARD FRIT AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

태국 바질과 녹색 후추를 곁들여 튀긴 후 볶은 오리. 바삭한 식감과 허브 향의 조화.

13.80
$16.00

45 붉은 카레 튀김 오리

45 CANARD FRIT AU CURRY ROUGE

파인애플이나 포도와 같은 과일을 넣어 매운 맛을 부드럽게 한 붉은 카레에 볶거나 튀긴 오리.

14.50
$17.00

46 파나엥 소스 튀김 오리

46 CANARD FRIT À LA SAUCE PHANAENG

두껍고 크리미한 파낭 카레 소스로 덮인 오리. 풍부하고 향긋합니다.

14.50
$17.00

47 마늘과 후추 튀김 돼지 갈비

47 TRAVERS DE PORC FRITS À L'AIL ET AU POIVRE

마늘과 후추로 양념하여 튀긴 작은 돼지 갈비. 맛있고 짭짤하며 손으로 먹기 좋습니다.

14.50
$17.00

48 달콤하고 신맛 나는 소스 튀김 돼지 갈비

48 TRAVERS DE PORC FRITS À LA SAUCE AIGRE DOUCE

파인애플, 피망, 양파 조각을 넣은 클래식 달콤하고 신맛 나는 소스로 덮인 튀긴 돼지 갈비.

13.50
$16.00

49 파나엥 소스 튀김 돼지 갈비

49 TRAVERS DE PORC FRITS À LA SAUCE PHANAENG

코코넛 밀크로 만든 풍부한 파나앙 카레 소스와 함께 제공되는 돼지 갈비. 맛있는 조합.

14.50
$17.00
해산물 및 생선

50 마늘과 후추 튀김 개구리 다리

50 CUISSES DE GRENOUILLE FRITES À L'AIL ET AU POIVRE

마늘과 흰 후추로 간단히 양념하여 튀긴 개구리 다리. 닭고기와 비슷한 부드러운 살코기.

13.50
$16.00

51 바질과 녹색 후추 볶음 새우

51 CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

태국 바질과 신선한 녹색 후추를 곁들인 웍에 볶은 새우. 강렬한 허브 향.

13.50
$16.00

52 매운 소스 볶음 새우

52 CREVETTES SAUTÉES À LA SAUCE PIMENTÉE

매콤한 칠리 소스에 볶은 새우. 매운 해산물을 좋아하는 분들을 위해.

13.50
$16.00

53 붉은 카레 튀김 새우

53 CREVETTES FRITES AU CURRY ROUGE

코코넛 밀크로 만든 진하고 크리미한 붉은 카레 소스에 담긴 새우.

15
$17.00

54 캐슈넛 볶음 새우

54 CREVETTES SAUTÉES AUX NOIX DE CAJOU

통 캐슈넛과 채소를 곁들인 볶음 새우. 즐거운 식감의 대비.

13.50
$16.00

55 마늘과 후추 튀김 새우

55 CREVETTES FRITES SAUTÉES À L'AIL ET AU POIVRE

튀긴 후 마늘과 후추로 볶은 새우. 간단하고 향긋하며 맛있습니다.

13.50
$16.00

56 바질과 녹색 후추 볶음 해산물

56 FRUITS DE MER SAUTÉS AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

태국 허브와 녹색 후추를 곁들인 해산물 믹스 (홍합, 오징어, 새우) 볶음.

13.50
$16.00

57 매운 소스 볶음 해산물

57 FRUITS DE MER SAUTÉS À LA SAUCE PIMENTÉE

강력한 매운 소스로 조리한 해산물 믹스.

13.50
$16.00

58 붉은 카레 해산물 냄비

58 CAQUELON DE FRUITS DE MER AU CURRY ROUGE

코코넛 껍질 또는 어린 코코넛에 담아 제공되는 붉은 카레 해산물 시식 접시. 극적인 프레젠테이션과 풍부한 맛.

18.50
$21.00

59 찐 생선과 코코넛 밀크

59 POISSON CUIT À LA VAPEUR ET AU LAIT COCO

바나나 잎에 쪄서 익힌 붉은 카레 생선 무스 (호 목). 푸딩처럼 부드러운 질감.

13.50
$16.00

60 파나엥 소스 가리비

60 COQUILLE ST JACQUES À LA SAUCE PHANAENG

풍부하고 크리미한 파낭 카레 소스와 함께 제공되는 가리비.

17.50
$20.00

61 노란 카레 튀김 감바스

61 GAMBAS FRITES AU CURRY JAUNE

강황과 코코넛 밀크를 베이스로 한 부드러운 노란 카레 소스로 준비된 큰 새우 (감바스).

17
$20.00

62 바질과 녹색 후추 튀김 감바스

62 GAMBAS FRITES AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

향긋한 허브와 신선한 녹색 후추를 곁들인 튀김 감바스.

16.50
$19.00

63 타마린드 소스 튀김 감바스

63 GAMBAS FRITES À LA SAUCE TAMARIN

타마린드 소스로 덮인 감바스, 산미와 단맛의 완벽한 균형을 제공합니다.

16.50
$19.00

64 파나엥 소스 튀김 감바스

64 GAMBAS FRITES À LA SAUCE PHANAENG

진하고 향긋한 파낭 카레 소스와 함께 제공되는 새우.

17
$20.00

65 파나엥 소스 튀김 연어

65 SAUMON FRIT À LA SAUCE PHANAENG

크리미한 파나앙 카레 소스로 덮인 튀김 연어 필레 또는 스테이크.

17.50
$20.00

66 생강 튀김 연어

66 SAUMON FRIT AU GINGEMBRE

생강 소스와 채소를 곁들인 튀김 연어.

16.50
$19.00

67 바질과 녹색 후추 튀김 농어

67 DAURADE FRITE AU BASILIC ET AU POIVRE VERT

통 농어 또는 필레, 바삭하게 튀겨 바질과 녹색 후추 볶음 소스로 덮었습니다.

21.50
$25.00

68 캐슈넛 튀김 농어

68 DAURADE FRITE AUX NOIX DE CAJOUX

캐슈넛을 곁들인 튀김 농어. 맛있는 소스.

21.50
$25.00

69 매운 소스 찐 농어

69 BAR CUIT À LA VAPEUR ET À LA SAUCE PIMENTÉE

통째로 찐 농어, 라임, 마늘, 고추의 따뜻한 육수에 제공됩니다. 매우 신선하고 매콤합니다.

21.50
$25.00

70 달콤하고 신맛 나는 소스 튀김 농어

70 BAR FRIT À LA SAUCE AIGRE DOUCE

바삭하게 튀긴 통 농어, 색색의 달콤하고 신맛 나는 채소 소스로 덮었습니다.

21.50
$25.00
채소

L1 바질 볶음 가지

L1 AUBERGINES SAUTÉES AU BASILIC

태국 바질과 발효 콩 페이스트로 볶은 부드러운 가지. 맛있고 부드럽습니다.

8.80
$10.00

L2 볶음 브로콜리

L2 BROCOLIS SAUTÉS

마늘과 굴 소스 (또는 간장)로 볶은 신선한 브로콜리. 아삭하고 건강합니다.

8.50
$10.00

L3 마늘 볶음 모닝글로리

L3 LISERONS D'EAU SAUTÉS À L'AIL

모닝글로리 (팍붕). 마늘과 고추로 빠르게 볶은 수생 녹색 채소. 독특한 아삭한 식감.

8.80
$10.00

L4 볶음 혼합 채소

L4 LÉGUMES MIXTES SAUTÉS

웍에 볶은 제철 채소 믹스 (찹스웨이). 가벼운 곁들임 요리.

8.50
$10.00

L5 파인애플 볶음밥

L5 RIZ SAUTÉ À L'ANANAS

파인애플 조각, 건포도, 캐슈넛을 넣은 노란 카레 볶음밥. 종종 파인애플 반쪽에 담아 제공됩니다.

12.50~

L6 새우 볶음밥 (카피 소스)

L6 RIZ SAUTÉ AUX CREVETTES (SAUCE KAPI)

강력한 감칠맛과 짠맛을 주는 새우 페이스트로 향을 낸 볶음밥.

12.50
$14.00

L6B 캐러멜 닭고기 볶음밥

L6B RIZ SAUTÉ AU POULET CARAMEL

캐러멜 소스로 요리한 닭고기와 함께 제공되는 볶음밥.

12.50
$14.00

L7 새우 볶음밥

L7 RIZ CANTONAIS AUX CREVETTES

계란, 완두콩, 햄 조각, 새우를 넣은 클래식 볶음밥.

6.80
$8.00

L8 흰 밥

L8 RIZ NATURE

찐 재스민 쌀. 소스 요리에 이상적인 중성적인 곁들임.

2.50
$3.00

L8R 붉은 밥

L8R RIZ ROUGE

붉은 쌀 현미, 더 단단하고 흰 쌀보다 더 강한 견과류 맛.

4
$5.00

L9 찹쌀밥

L9 RIZ GLUANT

대나무 바구니에 쪄서 익힌 찹쌀. 전통적으로 손으로 뭉쳐서 먹습니다.

3.50
$4.00
국수

L19 팟타이

L10 PAD THAÏ

(새우 또는 닭고기)

태국 대표 요리. 계란, 땅콩, 콩나물, 달콤하고 신 타마린드 소스로 볶은 쌀국수.

11.50~

L11 채소 볶음 국수

L11 NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

볶은 웍에 아삭한 채소와 함께 볶은 국수 (종종 계란 또는 쌀국수).

7.80
$9.00

L12 쇠고기 볶음 국수

L12 NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF

쇠고기 슬라이스와 채소를 볶은 국수.

10
$12.00

L13 새우 볶음 국수

L13 NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES

새우를 곁들인 볶음 국수.

10.50
$12.00

L14 닭고기 볶음 국수

L14 NOUILLES SAUTÉES AU POULET

닭고기 조각을 곁들인 볶음 국수.

10
$12.00
음료

물 주전자

Carafe d'Eau

주전자에 담아 제공되는 수돗물.

에비앙

Evian

플랫 천연 미네랄 워터.

4.80~

산 펠레그리노

San Pellegrino

이탈리아 천연 탄산 미네랄 워터.

4.80~
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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

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