Stile Osteria
Stile Osteria
Stile Osteria
파스타는 듀럼 밀가루 또는 통밀가루로 매일 셰프가 직접 만듭니다.
애피타이저
스틸레오스테리아 스타일 꽃
I FIORI STILEOSTERIA
버팔로 모짜렐라, 멸치, 그라나 치즈를 채운 구운 호박꽃을 토마토와 바질 브루스케타와 함께 제공
모짜렐라 치즈와 멸치를 채워 구운 호박꽃, 토마토 브루스케타와 함께 제공. 부드럽고 풍미가 좋습니다.
€9
≈ $10.00카타이피 대구
IL BACCALÀ KATAIFI
호박 크림 위에 카타이피 반죽을 입힌 대구 조각, 헤이즐넛 가루와 데리야키 소스
바삭한 카타이피 반죽에 감싼 대구 조각을 달콤한 호박 크림 위에 올리고 헤이즐넛과 데리야키 소스를 살짝 곁들임
€10
≈ $12.00소고기 미트볼
LE POLPETTINE DI MANZO
소고기 미트볼을 페코리노 퐁듀와 달콤한 양파를 곁들임
풍부한 페코리노 치즈 소스와 달콤한 양파를 곁들인 소고기 미트볼
€10
≈ $12.00브루스케타, 라구, 트러플
LE BRUSCHETTE, IL RAGU' E IL TARTUFO
레드 와인 비프 라구, 부라타 치즈, 신선한 트러플 슬라이스를 곁들인 브루스케타
풍부한 비프 라구, 크리미한 부라타 치즈, 신선한 트러플 조각을 곁들인 구운 빵 조각
€11
≈ $13.00채식 수플레
IL TORTINO VEGETARIANO
버팔로 치즈를 넣은 감자와 민트 수플레에 그라나 퐁듀와 튀긴 아티초크를 곁들임
감자와 허브 수플레에 모짜렐라 치즈를 넣고 치즈 퐁듀와 바삭한 아티초크를 곁들임
€10
≈ $12.00멸치
LE ALICI
튀긴 멸치 콘 파피에
튀김옷을 입혀 튀긴 신선한 멸치, 전통적인 종이 콘 파피에에 제공. 바삭하고 풍미가 좋습니다.
€10
≈ $12.00계란과 트러플
L'UOVO E IL TARTUFO
튀긴 수란을 감자 벨루테와 바삭한 빵 위에 올리고 노르차산 신선한 트러플을 곁들임
바삭한 튀김옷을 입힌 수란을 감자 크림 위에 올리고 귀한 블랙 트러플로 장식
€12
≈ $14.00그란 타글리에레 (2인 추천)
IL GRAN TAGLIERE (consigliato per due persone)
믹스 브루스케타, 돼지 등심, 생 햄, 구운 카초네, 캄파냐 도피 버팔로 모짜렐라, 스틸레오스테리아 스타일 호박꽃, 절인 주키니
살루미, 치즈, 브루스케타, 다양한 방식으로 준비된 채소를 곁들인 푸짐한 모둠 플래터 (공유용)
€18
≈ $21.00믹스 브루스케타
LE BRUSCHETTE MISTE
다양한 홈메이드 브루스케타: 돼지 등심과 트러플 소스, 버팔로 모짜렐라와 멸치, 국내산 라르도
살루미, 치즈, 브루스케타, 생선 등 다양한 고급 토핑을 곁들인 구운 빵 모둠
€12
≈ $14.00애피타이저
까초 에 페페
LA CACIO E PEPE
풀비 페코리노와 화이트 페퍼를 곁들인 홈메이드 계란 토나렐리
로마의 클래식, 페코리노 로마노 치즈와 후추 크림을 곁들인 신선한 계란 파스타
€10
≈ $12.00아마트리치아나
L'AMATRICIANA
홈메이드 계란 토나렐리에 토마토 소스, 바삭한 관찰레, 풀비 페코리노, 화이트 페퍼
신선한 파스타에 토마토 소스와 바삭한 관찰레 (돼지고기 가공육), 페코리노 치즈 가루
€11
≈ $13.00스틸레오스테리아 스타일 그라치아
LA GRICIA STILEOSTERIA
홈메이드 계란 토나렐리에 관찰레, 달콤한 붉은 양파, 호박꽃, 풀비 페코리노, 화이트 페퍼
달콤한 양파와 호박꽃을 더한 클래식 그라치아 (관찰레와 치즈 파스타) 변형
€12
≈ $14.00메인 요리
바구니 속 트러플 스트라체티
GLI STRACCETTI AL TARTUFO NEL CESTINO
송아지 스트라체티와 트러플 주키니를 화이트 와인에 볶아 파이 필로 반죽 바구니에 담고 그라나 치즈 조각을 곁들임
트러플에 볶은 송아지 고기 스트립을 먹을 수 있는 바삭한 파스타 바구니에 담아 제공
€16
≈ $19.00움브리나와 카포나타
L'OMBRINA E LA CAPONATA
화산암석 위에서 익힌 움브리나, 제철 채소 카포나타와 함께 제공
부드럽게 익힌 움브리나 생선 필레에 달콤새콤한 모둠 채소 반찬
€18
≈ $21.00튀긴 오징어
IL CALAMARO FRITTO
붉은 양파와 민트 콤포트를 곁들인 튀긴 오징어 콘 파피에
달콤하고 향긋한 양파와 민트 소스를 곁들인 바삭한 튀긴 오징어
€18
≈ $21.00반찬
볶은 치커리
LA SCAROLA RIPASSATA
멸치, 올리브, 페페론치노와 함께
팬에 볶은 잎채소 (치커리)에 멸치, 올리브, 페페론치노를 넣어 강렬한 맛
€6
≈ $7.00구운 감자
LE PATATE AL FORNO
겉은 바삭하고 속은 부드러운 클래식 구운 감자
€5
≈ $6.00볶은 치커리
LA CICORIA RIPASSATA
데친 치커리 (쓴맛 채소)를 마늘, 오일, 페페론치노에 볶음
€6
≈ $7.00시금치
GLI SPINACI
건포도와 아몬드를 곁들여
달콤한 건포도와 바삭한 아몬드를 곁들인 볶은 시금치
€7
≈ $8.00제철 채소 카포나타
LA CAPONATA DI VERDURE DI STAGIONE
달콤새콤한 소스에 졸인 채소 모둠, 시칠리아 전통 요리
€6
≈ $7.00샐러드
L'INSALATA
시금치, 루꼴라, 파키노 토마토, 회향, 절인 주키니
다양한 생채소와 절인 채소를 곁들인 신선한 믹스 샐러드
