쇠뚜레

양념하지 않은 신선한 소갈비를 숯불에 구워 먹는 메뉴입니다. 고기 본연의 고소한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

소고기의 귀한 특수 부위인 치맛살, 토시살, 제비추리를 모둠으로 제공합니다. 다양한 식감과 진한 육향을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 숯불에 구워 소금에 찍어 드시는 것을 추천합니다.

익히지 않은 신선한 생고기를 얇게 썰어낸 요리입니다. 부드럽고 찰진 식감이 특징이며, 전용 양념장에 찍어 먹습니다.

갈비뼈의 모양을 살려 큼직하게 썰어낸 갈비입니다. 뼈에 붙은 살코기의 풍미가 뛰어나며 씹는 맛이 좋습니다.

달콤하고 짭짤한 간장 양념에 재운 소갈비입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로 숯불에 구워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

갈비 안쪽의 특수 부위로 육즙이 진하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 소고기의 깊은 맛을 선호하는 분들에게 인기가 많습니다.

마블링이 꽃처럼 피어있는 최상급 생갈비입니다. 입안에서 살살 녹는 부드러움과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다.

눈꽃처럼 퍼진 마블링이 특징인 최고급 부위입니다. 매우 부드럽고 고소하여 특별한 식사를 원하실 때 추천합니다.

수원 스타일의 양념 갈비를 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 달콤한 양념과 부드러운 고기가 조화를 이룹니다.

소 등심 중에서도 마블링이 좋은 꽃등심 부위입니다. 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 뛰어납니다.

갈비뼈 사이의 살코기로 쫄깃하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 대중적인 구이 메뉴입니다.

갈비살을 특제 양념에 버무려 감칠맛을 더한 메뉴입니다. 숯불 향과 양념 맛이 잘 어우러집니다.

얇게 썬 소의 양지 부위로 지방이 섞여 있어 매우 고소합니다. 얇아서 금방 익으며 부드럽게 넘어갑니다.

신선한 생고기를 채 썰어 양념에 무친 요리입니다. 달콤하고 고소하며 배와 함께 먹으면 시원한 맛이 더해집니다.

신선한 생고기를 얇게 저며 낸 요리로, 고기 본연의 찰진 식감과 담백함을 즐길 수 있습니다.

큼직한 갈비에 칼집을 내어 양념이 잘 배어든 메뉴입니다. 부드럽고 달콤 짭짤하여 식사 메뉴로 인기가 좋습니다.

양념 없이 소금구이로 즐기는 갈비입니다. 고기 자체의 신선함과 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

소 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위로, 육색이 진하고 쫄깃한 씹는 맛이 일품입니다.

윗등심살 앞부분에 붙은 부위로 마블링이 가장 좋습니다. 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다.