미미담 역삼점

진한 소고기 육수에 갈비를 넣고 끓여낸 탕 요리입니다. 깊고 구수한 국물 맛이 일품이며 부드러운 갈비살을 즐길 수 있습니다. 밥을 말아 김치와 함께 먹으면 든든합니다.

메밀면을 차가운 고기 육수에 말아 먹는 평양식 국수입니다. 자극적이지 않고 슴슴하면서도 담백한 육수 맛이 특징입니다. 식초나 겨자를 곁들여 먹기도 합니다.

얼큰한 국물에 소곱창을 듬뿍 넣어 끓인 탕입니다. 육개장과 비슷하지만 곱창의 고소함이 더해져 진한 맛을 냅니다. 밥과 함께 식사로 즐기기에 좋습니다.

고소한 차돌박이와 각종 채소를 넣고 끓인 국밥입니다. 갈비 곰탕 육수를 사용하여 국물 맛이 깊고 담백합니다. 따뜻하게 속을 채우기 좋은 메뉴입니다.

신선한 육회와 각종 나물을 밥 위에 올린 비빔밥입니다. 고추장 양념에 비벼 먹으면 매콤달콤한 맛과 육회의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 함께 제공되는 국물과 잘 어울립니다.

돼지고기를 삶아 차갑게 식혀 얇게 썬 요리입니다. 쫄깃하고 담백한 식감이 특징이며 새우젓이나 양념장에 찍어 먹습니다. 술안주나 곁들임 메뉴로 좋습니다.

갈아낸 녹두 반죽에 채소와 고기를 넣고 기름에 부쳐낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 막걸리와 특히 잘 어울립니다.

두부, 숙주, 고기 등으로 속을 꽉 채운 이북식 만두입니다. 크기가 크고 담백한 맛이 특징이며 직접 빚어 만듭니다. 간장에 찍어 먹습니다.

놋쟁반에 소고기 편육과 각종 채소를 담고 육수를 부어 끓여 먹는 평양 지방의 향토 전골 요리입니다. 담백하고 깊은 맛이 특징이며 여럿이 함께 즐기기 좋은 고급 요리입니다.

소곱창과 각종 채소를 넣고 얼큰하게 끓여낸 전골 요리입니다. 곱창의 고소함과 국물의 칼칼함이 잘 어우러집니다. 식사나 술안주로 모두 훌륭합니다.

신선한 한우 우둔살을 얇게 썰어 양념에 버무린 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 고소한 참기름 향이 특징입니다. 배와 함께 곁들여 먹으면 더욱 시원하고 달콤합니다.

얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재워 채소, 당면, 육수와 함께 자작하게 끓여 먹는 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 조화로우며 국물에 밥을 비벼 먹기 좋습니다.