쇼인 츠루미즈

계절 식재료를 사용한 점심 코스 요리입니다. 핫슨(전채 모듬), 차완무시, 메인 요리, 밥, 디저트가 포함됩니다. 섬세한 일식의 맛을 부담 없이 즐길 수 있습니다.

밥, 국, 주찬, 부찬 등이 세트로 구성된 일본의 전통적인 정식입니다. 영양 균형이 좋고, 일상적인 식사로 사랑받고 있습니다.

예약 한정의 본격적인 가이세키 코스입니다. 츠쿠리(회)와 야키모노, 니모노 등, 제철 식재료를 사용한 다양한 조리법의 일식을 한 번에 즐길 수 있습니다.

예약 한정의 가이세키 코스입니다. 오완모노(맑은 국)와 강찬(메인 안주)이 추가되어, 더욱 충실한 내용으로 계절의 맛을 만끽할 수 있습니다.

예약 한정의 호화로운 가이세키 코스입니다. 오료기(허기를 달래는 가벼운 요리)를 포함하여, 품목이 많고 엄선된 고급 식재료를 사용한 특별한 식사입니다.

술을 즐기기 위한 요리를 중심으로 한 코스입니다. 계절의 고급 식재료(겨울에는 복어나 게 등)를 사용한 안주가 제공됩니다.

계절의 미각을 즐길 수 있는 스탠다드한 밤의 가이세키 코스입니다. 전채부터 디저트까지, 균형 있게 구성되어 있습니다.

오완모노와 야키모노가 포함된, 보다 본격적인 가이세키 코스입니다. 육수의 풍미와 향긋한 야키모노의 맛을 즐길 수 있습니다.

예약 한정의 고급스러운 가이세키 코스입니다. 다채로운 전채와 오료기 등, 품목이 풍부하여 특별한 날의 식사에 적합합니다.

예약 한정의 특선 가이세키 코스입니다. 야키핫슨(바다와 산의 진미를 모아 구운 요리) 등, 장인의 기술과 최고급 식재료를 맛볼 수 있는 호화로운 내용입니다.

늦은 시간(20시 반 이후)부터 제공되는 안주 세트입니다. 음료 1잔과 술에 어울리는 작은 접시 요리 몇 가지가 포함되어 있으며, 2차 이용에 최적입니다.

계절마다 엄선된 일본의 지자케(사케)입니다. 쌀의 감칠맛이나 프루티한 향 등, 브랜드별 개성을 즐길 수 있습니다.

향이 풍부한 증류주입니다. 온더락이나 물에 타서 마시는 것 외에, 소다로 섞은 하이볼로도 즐길 수 있습니다.

매실주와 레드 와인을 블렌딩한 술입니다. 매실의 단맛과 신맛, 와인의 깊은 맛이 조화된, 프루티하고 마시기 쉬운 맛입니다.

엄선된 레몬 리큐르와 국산 레몬을 사용한 사워입니다. 상쾌한 신맛과 향이 특징이며, 튀김 등 요리와 잘 어울립니다.

소주를 검은 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하고 입안을 리프레시해주기 때문에 식사 중 술로 인기가 있습니다.