SAWAMURA

닭다리살을 고소하게 구워 제철 소스로 제공되는 로스트 치킨입니다. 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다. 식사의 메인으로 빵이나 밥과 함께 즐겨주세요.

미에현산 브랜드 돼지 마츠자카 포크를 사용한 탄두리 풍 스페어립입니다. 저온에서 천천히 조리되어 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 매콤하고 풍미로운 맛이 특징입니다. 손으로 들고 뼈 주변의 살을 직접 드세요.

허브와 레몬으로 마리네이드한 고등어를 구운 요리입니다. 생선은 고소하게 구워졌으며, 허브의 향과 레몬의 상큼한 산미가 식욕을 돋웁니다. 제철 퓨레와 허브빵 크러스트와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강한 요리입니다.

돼지 어깨살을 현지 맥주 회사 "KOKAGE"의 스타우트 맥주로 졸인 요리입니다. 맥주로 졸이면 고기가 부드러워지고 깊은 풍미와 향이 더해집니다. 진하고 만족감 있는 요리입니다. 빵이나 매쉬드 포테이토와 잘 어울립니다.

소의 볼살을 풍성한 레드 와인과 퐁드보(송아지 육수)로 천천히 졸인 전통적인 프랑스 요리입니다. 고기는 입안에서 녹을 듯 부드럽고, 레드 와인의 깊은 향과 진한 감칠맛이 응축되어 있습니다. 풍부하고 세련된 맛이 특징이며, 특별한 날의 식사에도 적합합니다.

황새치 스테이크에 아몬드, 토마토, 마늘로 만든 트라파니식 페이스트를 크리미하게 마무리한 소스를 곁들인 요리입니다. 황새치는 고소하게 구워졌으며, 소스의 깊은 맛과 풍미가 생선의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 지중해의 바람을 느낄 수 있는 요리입니다.

신슈 프리미엄 소고기를 180g의 푸짐한 양으로, 소금과 후추만으로 심플하게 구워낸 스테이크입니다. 고급 소고기 본연의 감칠맛과 부드러운 육질을 마음껏 즐길 수 있습니다. 굽는 정도는 취향에 따라 조절 가능합니다. 특별한 날의 메인 요리로 와인과 함께 즐겨보세요.

이탈리아산 그레라 품종 포도를 사용한, 깔끔한 드라이 프로세코입니다. 섬세한 거품과 청사과, 시트러스 계열의 상큼한 향이 특징입니다. 식전주로, 또는 가벼운 전채 요리나 해산물 요리와 잘 어울립니다.

풍미가 풍부한 수제 아이스크림입니다. 와산본당을 사용한 고급스러운 바닐라, 고소한 모카, 달콤하고 진한 캐러멜 중에서 선택하실 수 있습니다. 식후 디저트나 카페 타임에 딱 맞는 차가운 스위츠입니다.

수제 상큼한 셔벗입니다. 새콤달콤한 애프리콧, 화려한 라즈베리, 트로피컬한 만다린 망고 중에서 선택하실 수 있습니다. 깔끔한 목넘김으로 식후 리프레시로 좋습니다.