사츠마

마죽순을 유산 발효시킨 것. 아삭아삭한 식감과 간장 베이스 양념이 특징입니다. 술안주나 라멘 토핑으로 인기가 많습니다.

얇게 썬 차슈와 파를 섞은 요리. 차슈의 감칠맛과 파의 매콤함이 잘 어울립니다. 술안주로 좋습니다.

중화풍 소시지. 독특한 단맛과 향신료 향이 특징입니다. 얇게 썰어 나오며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

소의 두 번째 위(벌집양)를 이용한 냉채. 탄력 있는 식감과 매콤한 양념이 특징입니다. 누린내 없이 먹기 좋습니다.

오리알을 숙성시킨 중국의 별미. 젤리 같은 흰자와 진한 노른자가 특징입니다. 독특한 향과 깊은 맛이 있어 전채 요리로 인기가 많습니다.

닭 모래집을 이용한 냉채. 아삭아삭한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 양념으로 술안주로 제격입니다.

두부에 김치를 올린 심플한 요리. 두부의 산뜻함과 김치의 매콤함이 궁합이 좋습니다. 일단 시키기 좋은 메뉴입니다.

두부 위에 다진 피단을 올린 냉채. 피단의 깊은 맛과 두부의 담백한 맛이 어우러집니다. 소스를 곁들여 먹습니다.

자차이를 고추나 라유로 매콤하게 양념한 것. 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

으깬 오이를 고추와 마늘로 버무린 요리. 아삭한 식감과 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 산뜻하여 곁들임으로도 좋습니다.

얇게 썬 감자를 아삭한 식감을 살려 삶아 매콤한 소스로 무친 냉채. 신맛과 매운맛의 균형이 좋습니다.

해파리 냉채. 아삭아삭한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 산뜻한 초간장이나 참기름 풍미로 즐길 수 있습니다.

신선한 채소에 크리미한 시저 드레싱을 뿌린 샐러드. 크루통과 파마산 치즈가 토핑되어 있습니다.

오이를 통째로 옅게 절인 것. 나무젓가락에 꽂아 제공되는 경우가 많습니다. 신선하고 산뜻한 맛입니다.

삶은 닭고기에 고추와 화자오가 들어간 매콤한 소스를 끼얹은 사천 요리. '침이 고일 정도로 맛있다'는 뜻에서 이름 붙여졌습니다.

중화풍으로 양념한 두부 요리. 매콤한 소스와 고명이 올라가 있어, 냉두부와는 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

삶은 닭고기와 채소에 진한 참깨 소스를 곁들인 샐러드. 닭고기의 부드러움과 참깨의 고소함이 특징입니다.

가지 전체를 절인 요리. 가지의 부드러운 식감과 장아찌 풍미를 즐길 수 있습니다.

차가운 토마토를 얇게 썬 심플한 요리. 입가심이나 산뜻함을 원할 때 추천합니다.

배추를 고추 등으로 절인 발효 식품. 매운맛과 신맛이 있으며, 그대로 먹거나 밥과 함께 먹어도 좋습니다.

얇게 썬 건두부(압두부)를 이용한 무침. 단단한 식감과 매콤한 양념이 특징입니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리. 콩의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

덜 익은 콩을 소금에 삶은 것. 콩의 단맛과 짠맛이 절묘하며, 맥주 안주로 가장 인기가 많습니다.

감자를 기름에 튀긴 프렌치 프라이. 바삭한 식감과 속의 포슬포슬함이 인기입니다.

새우 풍미가 나는 튀긴 전병. 바삭바삭한 가벼운 식감으로, 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

두부와 다진 고기를 두반장 등 양념으로 끓인 사천 요리. 고추의 매운맛과 화자오의 얼얼함, 감칠맛이 어우러진 인기 메뉴입니다.

튀긴 가지와 다진 고기를 매콤한 소스로 볶아 조린 요리. 가지가 기름과 감칠맛을 흡수하여 부드러운 식감이 됩니다.

당면과 다진 고기를 매콤한 소스로 끓인 요리. 당면이 감칠맛 나는 소스를 흡수하여 맛있습니다. 밥도둑입니다.

고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 볶아 걸쭉하게 만든 간장 베이스 요리. 여러 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

부추와 계란을 센 불에 살짝 볶은 심플한 가정식 요리. 부추의 향과 계란의 부드러운 식감이 특징입니다.

제철 채소를 이용한 소금 베이스 볶음. 채소의 아삭함을 살려 담백하게 마무리했습니다.

콩나물(완두콩 새싹)을 마늘과 함께 볶은 청채볶음. 아삭아삭한 식감과 콩나물 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

토마토와 계란을 볶아 만든 가정식 요리. 토마토의 산미와 익으면서 나는 단맛이 부드러운 계란과 잘 어울립니다.

튀긴 새우를 달콤한 마요네즈 소스로 버무린 요리. 탱글탱글한 새우와 깊은 맛의 소스가 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

튀긴 흰살 생선에 새콤달콤한 소스를 끼얹은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선의 식감을 즐길 수 있습니다.

새우를 두반장이나 케첩을 사용한 매콤한 소스로 볶은 요리. 탱글탱글한 새우와 매콤달콤한 소스가 특징입니다.

닭고기와 채소를 고추 등으로 매콤하게 볶은 요리. 고소하고 매콤한 맛으로 밥이나 술이 술술 넘어갑니다.

닭고기, 캐슈넛, 채소를 주사위 모양으로 썰어 볶은 요리. 견과류의 바삭한 식감과 고소함이 포인트입니다.

간과 부추, 숙주를 볶은 스태미나 요리. 간의 진한 맛과 부추의 향이 식욕을 돋웁니다.

밑간한 닭고기에 가루를 묻혀 기름에 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 닭고기의 맛이 일품입니다.

닭 연골 튀김. 아삭아삭한 독특한 식감이 특징이며, 술안주로 매우 인기가 많습니다.

닭 날개를 튀기거나 조린 것. 뼈 있는 고기 특유의 진한 감칠맛과 껍질의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

튀긴 돼지고기와 채소를 탕수육 소스에 버무린 요리. 돼지고기의 육즙과 새콤달콤한 소스의 조화가 좋습니다.

돼지고기 채와 아삭한 숙주를 볶은 요리. 심플하지만 감칠맛이 강해 밥반찬으로 좋습니다.

소의 벌집양을 사천풍 매콤한 양념으로 볶은 요리. 내장의 탄력 있는 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

돼지고기, 목이버섯, 계란을 볶아 만든 중화 요리의 대표 메뉴. 목이버섯의 아삭함과 계란의 부드러움이 특징입니다.

회과육. 돼지고기와 양배추를 달콤 짭짤한 된장 소스(첨면장 등)로 볶은 요리. 진한 양념으로 밥이 술술 넘어갑니다.

얇게 썬 피망과 돼지고기(또는 소고기)를 볶은 요리. 피망의 쌉싸름함과 아삭함이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

고기나 채소를 굵게 간 후추를 넣어 볶은 요리. 매콤하고 강렬한 맛입니다.

얇게 썬 감자와 피망을 볶은 가정식 요리. 감자의 아삭한 식감이 살아있도록 조리됩니다.

흰살 생선을 사천 고추와 화자오로 매콤하게 볶은 요리. 담백한 생선에 매운맛이 잘 배어 자극적인 맛입니다.

새우와 캐슈넛을 함께 볶은 요리. 새우의 탱글탱글함과 견과류의 고소한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.