Sanchuan三川

전통적인 오향 혼합물에 졸인 소고기 양지머리 슬라이스. 고기는 부드럽고 향긋하며 약간의 단맛이 납니다. 일반적으로 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리된 돼지 내장. 풍부한 감칠맛을 위해 오향으로 양념했습니다. 독특한 식감으로 사랑받는 요리입니다.

간장과 향신료 육수에 오랫동안 절인 삶은 계란. 흰자는 갈색으로 변하고 맛이 풍부해집니다. 고전적이고 간단한 반찬입니다.

빛나는 새콤달콤한 소스로 코팅된 돼지 갈비 조각. 산사 열매를 사용하면 고기의 지방과 균형을 이루는 뚜렷한 과일 산미가 더해집니다. 손이나 젓가락으로 먹습니다.

쓰촨 전통 방식으로 훈제한 돼지 갈비 슬라이스. 고기는 짭짤하고 달콤한 맛의 균형이 잘 잡혀 있고 훈제 향이 강합니다. 풍부하고 입에서 녹습니다.

완두콩과 아삭한 채소 큐브를 포함한 신선한 채소 요리입니다. 파 향기름으로 간단히 양념하여 향긋합니다. 가볍고 상쾌합니다.

집에서 직접 발효시킨 제철 채소를 쓰촨식 염수에 절였습니다. 아삭하고 새콤하며 식욕을 돋웁니다. 입안을 개운하게 하는 반찬으로 제공됩니다.

이빈의 유명한 건면(국물 없음) 요리. 다진 고기, 절인 채소(야차이), 고추기름과 함께 비벼 먹습니다. 땅콩과 참깨가 아삭함과 풍부함을 더합니다.

신선한 고추와 함께 볶은 다진 소고기를 곁들인 국수. 신선한 고추 덕분에 맛이 생생하고 얼얼하며 고수가 풍미를 더합니다. 맛있고 편안한 요리입니다.

풍부한 고기 소스와 노란 완두콩 퓌레를 곁들인 국수. 완두콩은 짭짤한 소스와 대조되는 크리미하고 부드러운 식감을 제공합니다. 충칭의 전형적인 요리입니다.

부드러운 소고기 양지머리 덩어리가 올라간 국수 수프. 육수는 어둡고 진하며 중국 향신료로 맛을 냈습니다. 푸짐하고 따뜻합니다.

바다와 육지의 맛을 담은 국수 수프. 육수는 말린 오징어와 졸인 버섯에서 깊은 맛을 우려냅니다. 감칠맛이 풍부한 옵션입니다.

이빈 국수의 고기 없는 버전. 야차이(발효 채소), 땅콩, 참깨를 곁들여 맛과 식감이 풍부합니다. 고기 없이도 맛있습니다.

향긋한 파 기름과 참깨 페이스트로 맛을 낸 국수. 맛이 풍부하고 견과류 풍미가 있으며 향긋합니다. 다진 고기와 함께 제공됩니다.

매콤한 고추기름과 산초 소스에 버무린 중국식 만두(완탕). 피는 얇고 매끄러우며 소스는 맵고 얼얼합니다(마라).

이빈 국수 스타일로 비벼 먹는 국물 없는(건면) 라비올리. 소스에는 발효 채소와 고추기름이 들어 있어 강렬하고 복합적인 맛을 선사합니다.

진하고 향긋한 소고기 육수에 제공되는 라비올리, 소고기 국수와 유사합니다. 푸짐하고 편안한 요리입니다.

버섯과 말린 오징어로 만든 매우 풍미 있는 육수에 제공되는 라비올리입니다. 독특한 감칠맛의 깊이를 선사합니다.

가볍고 과일 향이 나는 보졸레 레드 와인. 매운 음식을 압도하지 않고 잘 어울립니다.

루아르 계곡의 드라이 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미가 있어 차가운 애피타이저와 돼지고기 요리에 잘 어울립니다.

클래식 벨기에 수도원 맥주. 부드럽고 약간 매콤하며 맥아 풍미가 나며 아름다운 황금색을 띱니다.

강하고 강렬한 라거 맥주. 높은 알코올 도수와 함께 뚜렷한 맥아 풍미.

복숭아 향 홍차 아이스티. 달콤하고 상쾌하여 매운 음식 후 입안을 달래기에 좋습니다.

무설탕 콜라 소다. 상쾌한 클래식 맛과 탄산이 풍부합니다.

클래식 콜라 소다, 달콤하고 탄산이 풍부합니다. 캐주얼한 식사에 잘 어울리는 보편적인 음료입니다.

오렌지 주스와 과육을 베이스로 한 프랑스 탄산음료. 과일 맛과 약간의 단맛.

프랑스 알프스에서 온 천연 탄산수. 순수하고 갈증을 해소합니다.