사카나 바 그릴 롯폰기

신선한 해산물을 수제 육수로 삶아 차갑게 담아낸 호화로운 접시. 특제 그린 페퍼 소스, 칵테일 소스, 레몬으로 상큼하게 즐길 수 있습니다. 나눠 먹는 것을 추천합니다.

신선한 생굴을 사치스럽게 사용한 차가운 카펠리니(극세 파스타). 굴의 감칠맛과 차가운 소스가 어우러진, 애피타이저처럼 즐길 수 있는 요리입니다.

일본 각지에서 엄선된 신선한 생굴. 산지별로 다른 맛과 크리미함을 맛볼 수 있습니다. 레몬을 짜서 심플하게 즐겨보세요.

굴에 화이트 소스와 치즈를 올려 구운 그라탕. 뜨겁고 크리미한 맛이 굴의 감칠맛을 돋웁니다.

허브 빵가루를 올려 오븐에 향긋하게 구운 굴. 허브 향이 굴 풍미와 잘 어울립니다.

바삭한 튀김옷으로 튀긴 육즙 가득한 굴튀김. 진한 굴 맛이 입안 가득 퍼집니다.

신선한 참치에 톡톡 터지는 식감의 퀴노아와 진한 계란 노른자를 곁들인 카르파초. 식감의 대비와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

다시마로 절여 감칠맛을 응축시킨 참돔에 부드러운 아몬드 밀크 소스를 곁들인 요리. 일본과 서양의 풍미가 융합된 섬세한 맛입니다.

가게 이름을 딴 특제 샐러드. 신선한 채소와 해산물을 듬뿍 사용한 푸짐한 요리입니다.

신선한 그린 샐러드에 상큼한 리코타 치즈와 향긋한 견과류를 토핑. 식감과 풍미의 균형이 좋은 샐러드입니다.

아보카도 베이스 와카몰레에 해산물을 곁들인 안주. 진한 아보카도와 해산물의 감칠맛이 칩이나 바게트와 잘 어울립니다.

문어와 자몽을 마리네이드한 상큼한 세비체. 감귤의 산미와 문어의 식감을 즐길 수 있는 냉채입니다.

크림치즈에 멸치와 숭어알젓(숭어알 염장)을 섞은 진한 카나페. 짠맛과 감칠맛이 술과 잘 어울립니다.

참치와 매콤한 칠리 빈을 섞은 샐러드. 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

기름진 고등어와 향긋한 채소(셀바치코, 고수, 파 등)를 섞은 샐러드. 향긋한 채소가 고등어의 감칠맛을 돋웁니다.

반숙 계란에 마요네즈 소스를 올린 '우프마요'에 진한 성게알을 토핑. 부드러운 계란과 성게알의 깊은 맛이 일품입니다.

향긋하게 구운 프랑스 빵. 아히요나 소스에 찍어 드세요.

게 내장의 진한 깊은 맛과 차조기의 상큼한 향이 특징인 아히요. 뜨거운 오일에 빵을 찍어 먹는 것을 추천합니다.

말린 대구와 명란젓을 저온 오일로 끓인 스페인 요리 '필필'. 해산물의 감칠맛이 오일에 녹아든 진한 맛입니다.

새우를 마늘과 오일로 볶은 향긋한 요리. 탱글탱글한 새우와 마늘 풍미가 식욕을 돋웁니다.

풍부한 조개를 화이트 와인으로 찐 요리. 조개 육수로 만든 국물도 맛있게 즐길 수 있습니다.

기본 감자튀김. 심플한 플레인 맛 또는 매콤한 스파이시 맛을 선택할 수 있습니다.

흰살 생선 튀김과 감자 모둠. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 튀김은 맥주 안주로 제격입니다.

토르티야 칩에 매콤한 다진 고기 찜(칠리 콘 카르네)과 진한 체다 치즈를 올린 멕시칸 요리.

황새치를 향신료로 양념하여 구운 요리. 향신료의 향이 담백한 황새치의 감칠맛을 돋웁니다.

껍질을 향긋하게 구운 농어 포와레. 단맛과 쓴맛이 있는 캐러멜 파프리카 소스가 포인트입니다.

부드러운 붕장어 프리트(프랑스식 튀김)에 단맛이 나는 옥수수 퓨레를 곁들인 요리.

고급 식재료인 랍스터를 사치스럽게 사용한 그라탕. 랍스터의 감칠맛이 담긴 화이트 소스와 치즈의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

해산물을 듬뿍 끓인 토마토 베이스 수프 요리. 캘리포니아 스타일로 완성한, 해산물의 감칠맛이 응축된 요리입니다.

훈제한 가다랑어 풍미와 숙성 치즈의 깊은 맛이 어우러진 진한 볼로네제 파스타. 고기가 아닌 해산물을 사용한 미트 소스 풍 파스타입니다.

오징어의 감칠맛과 토마토의 산미, 청고추의 매콤함이 어우러진 오일 파스타. 깔끔하면서도 임팩트 있는 맛입니다.

뼈까지 부드럽게 조리한 은어(아유) 콩피를 올린, 오징어 먹물 풍미의 새까만 빠에야. 해산물 육수를 머금은 밥이 일품입니다.

상큼한 오렌지 풍미가 감도는 치즈케이크. 식후 디저트로 제격입니다.

향긋하게 로스팅한 피스타치오를 사용한 진한 아이스크림. 견과류 풍미가 풍부합니다.

입안에서 녹는 부드러운 생 초콜릿. 커피나 와인과도 잘 어울립니다.

프랑스산 스파클링 와인. 상큼한 거품과 깔끔한 드라이한 맛으로 건배에 제격입니다.

이탈리아산 화이트 와인. 피노 그리지오 품종을 사용한, 깔끔하고 상큼한 맛이 특징입니다.

미국산 화이트 와인. 게뷔르츠트라미너 특유의 리치와 장미 같은 화려한 향과 과일 풍미가 특징입니다.

뉴질랜드산 화이트 와인. 허브와 감귤 향이 강렬한, 신선하고 향긋한 소비뇽 블랑입니다.

이탈리아산 오렌지 와인. 백포도를 레드 와인처럼 양조한, 적당한 떫은맛과 복합적인 감칠맛을 즐길 수 있는 와인입니다.

뉴질랜드산 레드 와인. 피노 누아 특유의 가볍고 우아한 입안감과 붉은 과일 향을 즐길 수 있습니다.

스페인산 레드 와인. 메를로 품종에서 유래한 부드러운 과일 풍미와 적당한 떫은맛의 균형이 좋은 미디엄 바디 와인입니다.

프랑스산 극단 스위트 디저트 와인. 꿀 같은 진한 단맛과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

네덜란드산 프리미엄 라거 맥주. 과일 풍미와 쓴맛의 균형이 잡힌 깔끔한 맛입니다.

전 세계적으로 사랑받는 하이네켄 병맥주.

아일랜드산 흑맥주. 크리미한 거품과 로스팅한 맥아의 구수한 쓴맛이 특징입니다.

뉴욕발 크래프트 맥주. 호박색으로, 홉의 화려한 향과 캐러멜 맥아의 풍미를 즐길 수 있습니다.

홋카이도산 홉 '소라치 에이스'를 사용한 맥주. 레몬그라스와 허브 같은 상큼한 향이 특징입니다.

열대 과일 같은 향과 진한 쓴맛이 특징인 IPA(인디아 페일 에일)입니다.

벨기에산 화이트 맥주. 오렌지 껍질과 고수 씨를 사용한, 과일 풍미가 상큼한 맛입니다.

하이네켄 무알콜 맥주. 맥주다운 맛을 즐기면서 알코올은 제로입니다.

가게 오리지널 하이볼. 상쾌한 탄산과 위스키 풍미가 요리와 잘 어울립니다.

일본 후지 고텐바 증류소에서 만든 위스키. 섬세하고 깊은 맛을 스트레이트, 온더락, 하이볼로 즐겨보세요.

이탈리아 증류주 그라파. 포도 찌꺼기에서 만들어지며, 화려한 향과 강한 알코올감이 특징인 식후주입니다.

기본 탄산 소프트 드링크입니다.

신선한 과일 주스입니다.

깔끔한 맛의 우롱차. 식사 중 음료로 제격입니다.

채소와 과일 풍미를 즐길 수 있는 주스입니다.

열대 과일의 단맛과 향이 특징인 구아바 주스입니다.

와인용 포도 품종을 사용한 진한 포도 주스. 논알콜이면서도 와인 같은 분위기를 즐길 수 있습니다.

프랑스산 천연 탄산수. 톡 쏘는 자극이 리프레시먼트에 최적입니다.

이탈리아산 탄산 함유 천연 미네랄 워터. 고운 거품이 특징입니다.