RIVER SIDE

브릭 페이스트리(파스티야)에 싸서 오븐에 구운 통 까망베르 치즈입니다. 달콤하고 짭짤한 맛을 위해 꿀과 호두를 곁들여 따뜻하고 녹는 듯한 맛으로 제공됩니다.

모짜렐라와 크림을 베이스로 한 이탈리아 생치즈로, 매우 부드러운 질감입니다. 구운 방울토마토와 발사믹 식초 환원액을 곁들여 제공됩니다.

집에서 만든 크리미한 생선알(타라마) 요리입니다. 진주처럼 빛나는 송어알을 곁들이고 바삭함을 더하기 위해 보라색 감자 칩(비텔로트)과 함께 제공됩니다.

신선한 생선(대구)을 '레체 데 티그레'라는 산미 있는 소스에 재운 것입니다. 이 신선한 요리에는 달콤한 망고, 석류, 적양파, 고수가 곁들여집니다.

소금, 설탕, 딜에 절인 생 송어 필레로 부드러운 질감입니다. 부드러운 아보카도 크림과 꿀 겨자 소스를 곁들입니다.

대구(염장 생선)와 향신료로 만든 작은 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

된장(발효 콩 페이스트) 소스로 글레이즈한 아티초크 하트. 파르메산 치즈와 참깨를 뿌립니다.

참깨 기름으로 양념한 크리미한 병아리콩 퓨레. 자타르(중동 향신료 혼합물)를 뿌리고 바삭한 튀긴 양파를 곁들입니다.

으깬 병아리콩과 허브로 만든 튀긴 미트볼입니다. 타히니(참깨 크림) 소스와 자타르 향신료 혼합물과 함께 제공됩니다.

겉은 살짝 익고 속은 날것인 얇게 썬 소고기입니다. 작은 스페인식 순한 고추(파드론)와 식초에 절인 적양파를 곁들입니다.

두 개의 그릴드 치즈 샌드위치(크로크 무슈) 플래터입니다. 빵은 황금빛으로 바삭하고 치즈가 녹아 있습니다.

으깬 감자와 슈 페이스트리를 섞어 공 모양으로 만들어 튀긴 프랑스 특선 요리입니다. 가볍고 공기 같은 질감이며 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

럼, 신선한 민트, 설탕, 라임, 탄산수로 만든 상쾌한 쿠바 칵테일입니다.

럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스를 베이스로 한 부드러운 트로피컬 칵테일입니다.

보드카를 베이스로 한 과일 맛의 달콤한 칵테일로, 오렌지, 파인애플, 크랜베리 주스와 그레나딘 시럽을 약간 섞었습니다.

보드카, 오렌지 리큐어(트리플 섹), 크랜베리 주스, 라임을 섞은 우아한 로즈 색상의 칵테일입니다.

진, 레드 버무스, 캄파리를 같은 비율로 섞은 이탈리아의 클래식 아페리티프입니다.

설탕과 으깬 라임 조각으로 만든 브라질의 국민 칵테일입니다.

진저 비어와 라임을 베이스로 한 매콤하고 상쾌한 롱 드링크입니다. 베이스 주류는 보드카(모스크바), 진(런던) 또는 럼(자메이카) 중에서 선택할 수 있습니다.

보드카를 베이스로 한 패션프루트와 바닐라의 이국적인 맛을 가진 현대적이고 인기 있는 칵테일입니다.

신선한 에스프레소, 커피 리큐어(칼루아), 보드카를 베이스로 한 자극적이고 부드러운 칵테일입니다. 차갑게 제공됩니다.

위스키를 베이스로 한 클래식 칵테일로, 약간 달콤하고 쓴맛(앙고스투라)과 오렌지 껍질로 향을 냅니다.

순수하거나 향을 첨가한 술을 한 잔씩 마시는 것입니다. 보드카, 위스키, 럼, 민트 리큐어 등 다양한 선택지가 있습니다.

커피 리큐어, 아이리시 크림, 오렌지 리큐어와 같은 여러 리큐어 또는 특정 주류로 구성된 정교하거나 '층층이 쌓인' 샷입니다.

밝은 오렌지색의 이탈리아 스파클링 칵테일. 아페롤(쓴맛), 프로세코 스파클링 와인, 탄산수를 섞었습니다.

쓴맛 대신 생 제르맹 엘더플라워 리큐어를 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형으로, 프로세코 및 탄산수와 혼합됩니다.

레몬을 사용한 매우 상쾌한 스프리츠로, 쓴맛 대신 리몬첼로(이탈리아 레몬 리큐어), 프로세코, 탄산수를 사용합니다.

자몽 크림을 베이스로 한 과일 맛 스프리츠 변형으로, 스파클링 와인 및 탄산수와 함께 제공됩니다.

화이트 와인에 과일 크림(라즈베리, 블랙베리 또는 복숭아)을 섞은 프랑스의 전통 아페리티프입니다.

마르세유의 아니스 리큐어(파스티스)로, 전통적으로 차가운 물과 얼음으로 희석하여 제공됩니다.

이탈리아의 유명한 버무스(향을 첨가한 와인) 브랜드입니다. 레드(달콤하고 허브 향) 또는 화이트(더 드라이하거나 바닐라 향) 버전으로 제공됩니다.

허브와 과일을 우려내어 만든 붉은색의 이탈리아 쓴맛 아페리티프입니다. 종종 소다와 함께 또는 얼음 위에 마십니다.

초콜릿과 바닐라 향이 나는 풍부하고 달콤한 아이리시 위스키 크림입니다.

매우 신선한 페퍼민트 리큐어입니다. 제트 27은 더 부드럽고 녹색이며, 제트 31은 알코올 도수가 더 높고 무색입니다.

아몬드와 살구 씨앗 맛이 나는 달콤한 이탈리아 리큐어입니다.

미라벨(작은 노란 자두)을 증류하여 얻은 맑고 과일 향이 나는 증류주입니다. 매우 향긋합니다.

윌리엄스 페어(미라벨)를 증류하여 만든 무색의 매우 향긋한 과일 증류주입니다.

샤르도네 품종의 유기농 화이트 와인입니다. 일반적으로 풍부하고 과일 향이 나며 향이 좋습니다.

100% 비오니에 품종의 향긋한 화이트 와인. 이 품종은 종종 백도(복숭아, 살구)와 꽃 향을 냅니다.

프랑스 남서부의 부드러운(달콤한) 화이트 와인. 그로 망셍 품종은 이국적인 과일 향과 좋은 신선함을 선사합니다.

보르도의 드라이 화이트 와인으로, 소비뇽 100%입니다. 생기 있고 신선하며 미네랄 향이 나고 감귤류 향이 납니다.

쉔낭 품종의 드라이하고 우아한 루아르 화이트 와인입니다. 종종 마르멜로, 꿀, 흰 꽃 향이 납니다.

상쾌하고 식물성 및 감귤류 향이 나는 루아르 화이트 와인으로, 소비뇽 100%입니다.

샤르도네를 베이스로 한 부르고뉴(마코네) 화이트 와인입니다. 버터 향과 과일 향이 나는 풍부하고 둥글며 복합적인 맛입니다.

현지 및 지중해 품종을 블렌딩한 신선하고 과일 향이 나는 코르시카 로제 와인. 여름에 이상적입니다.

프로방스의 클래식 로제 와인으로, 옅고 드라이합니다. 붉은 과일과 감귤류의 섬세한 향이 납니다.

방돌 지역의 특징인 구조감 있고 매콤한 미식 로제 와인입니다. 무르베드르 품종은 풍부함과 개성을 더합니다.