Le Chevaleret - Brasserie






"야외" 계란, 마요네즈
Œufs « plein air », mayonnaise
크리미한 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 클래식하고 간단한 비스트로 애피타이저. 신선한 빵과 함께 즐기세요.
믹스 채소, 베이컨, 수란
Mesclun, lardons, œuf poché
구운 베이컨과 흐르는 수란을 곁들인 믹스 샐러드. 짭짤한 맛과 질감의 맛있는 조합. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.
렌틸콩 샐러드, 수란
Salade de lentilles, œuf poché
차가운 또는 따뜻하게 조리된 렌틸콩과 수란. 소박하고 영양가 있는 요리. 수란의 부드러운 질감이 콩류와 잘 어울립니다.
토마토, 부라타, 페스토 & 신선한 바질
Tomate, burrata, pesto & basilic frais
토마토와 바질 소스를 곁들인 신선하고 크리미한 이탈리아 치즈. 신선하고 유제품 맛이 납니다. 여름 애피타이저에 완벽합니다.
시골 테린 플레이트
Assiette de terrine de campagne
폴란 빵 & 피클
시골 빵과 유명한 양념과 함께 제공되는 소박한 고기 테린. 풍부하고 육류 맛이 납니다. 빵에 발라 먹습니다.
프로슈토 플레이트
Assiette de jambon de pays
폴란 빵 & 피클
건조하고 짭짤한 프로슈토 슬라이스. 강렬한 맛과 부드러운 질감. 빵과 피클과 함께 제공되어 산미를 더합니다.
훈제 연어 플레이트
Assiette de saumon fumé
폴란 빵 & 크림치즈
훈제 연어 얇게 썬 것과 크림치즈, 빵과 함께 제공됩니다. 훈제 맛과 비단 같은 질감. 클래식하고 세련됩니다.
샤퀴테리 보드 - 샹스 로메
Planche de charcuterie - Champs Romet
보드에 든 건조 육류 및 염장 육류 모음. 짭짤하고 맛있습니다. 아페리티프에 이상적입니다.
치즈 보드 - 아티장 토마스
Planche de fromages - Artisan Thomas
보드에 숙성된 치즈 선택. 다양한 질감과 강도. 빵과 함께 즐깁니다.
믹스 보드
Planche mixte
같은 보드에 육류 가공품과 치즈를 섞었습니다. 두 세계의 최고를 제공합니다. 공유하기에 완벽합니다.
노르웨이 토스트
Tartine Norvégienne
훈제 연어, 딜 크림치즈, 믹스 채소
훈제 연어와 허브 크림치즈를 곁들인 빵 조각. 신선하고 맛있습니다. 가벼운 식사 또는 간식.
채식 토스트
Tartine végétarienne
구운 가지, 토마토, 부라타, 신선한 바질, 믹스 채소
구운 채소와 크리미한 이탈리아 치즈로 채워진 빵. 지중해 풍미가 풍부합니다. 만족스러운 채식 옵션입니다.
아보카도 토스트
Avocado Toast
아보카도 퓨레, 무, 고수, 구운 베이컨, 믹스 채소
으깬 아보카도 토스트와 바삭한 베이컨, 허브. 크리미하고 바삭한 식감. 현대적이고 인기 있습니다.
크로크 무슈, 샐러드
Croque-monsieur, salade
햄과 치즈를 그라탕으로 만든 따뜻한 샌드위치. 바삭하고 녹습니다. 신선함을 더하기 위해 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.
르 슈발레레 버거, 감자튀김 & 샐러드
Burger du Chevaleret, frites & salade
유기농 번, 다진 소고기, 베이컨, 체다 치즈, 적양파, 토마토, 양상추
베이컨과 치즈를 곁들인 푸짐한 버거. 맛있고 육즙이 풍부합니다. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
소고기 타르타르, 감자튀김 & 샐러드
Tartare de bœuf, frites & salade
다진 생 소고기 양념. 신선하고 부드럽습니다. 프랑스 브라스리의 클래식으로, 감자튀김과 함께 제공됩니다.
플랭크 스테이크, 샬롯 소스, 감자튀김 & 샐러드
Bavette d'Aloyau, sauce aux échalotes, frites & salade
섬유질이 있고 맛있는 스테이크, 샬롯 소스. 풍부하고 육류 맛이 납니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
플랭크 스테이크, 후추 소스, 감자튀김 & 샐러드
Faux-filet, sauce au poivre, frites & salade
크리미하고 후추 맛이 나는 소스를 곁들인 부드러운 스테이크. 클래식하고 만족스럽습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
샹스 로메 농장 구운 소시지, 렌틸콩
Saucisse grillée de la Ferme des Champs Romet, lentilles
렌틸콩 스튜와 함께 제공되는 구운 수제 소시지. 소박하고 편안한 요리. 전통적인 맛.
닭 가슴살 수프림, 꿀, 머스타드, 버섯 소스, 으깬 감자
Suprême de volaille, sauce miel, moutarde et champignons, purée
부드러운 달콤-신맛 꿀과 머스타드 소스를 곁들인 부드러운 닭 가슴살. 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 가족 요리를 재해석했습니다.
카레 향을 더한 대구 등심, 야채 볶음
Dos de lieu noir à la pointe de curry, poêlée de légumes
부드러운 흰살 생선 필레, 약간의 달콤한 향신료로 조리. 가볍고 향긋합니다. 볶은 채소와 함께 제공됩니다.
구운 채소와 수제 페스토를 곁들인 링귀니
Linguine aux légumes grillés et pesto maison
구운 채소와 수제 페스토를 곁들인 긴 파스타. 신선하고 향긋한 채식 요리. 이탈리아에서 영감을 받았습니다.
이탈리아 샐러드
Salade Italienne
프로슈토, 건조 토마토, 파르미지아노 레지아노, 부라타, 믹스 채소, 페스토
육류 가공품, 이탈리아 치즈, 절인 채소가 들어간 큰 샐러드. 신선하고 탐스럽습니다. 가볍고 완전한 식사입니다.
따뜻한 염소 치즈 샐러드
Salade de Chèvre chaud
쇼뱅 드 샤비뇰, 훈제 오리 가슴살, 방울토마토, 호두, 믹스 채소, 호두 오일 & 꿀 드레싱
토스트 위에 녹은 염소 치즈, 훈제 오리, 호두를 곁들인 샐러드. 클래식한 달콤-짭짤한 조합. 크리미하고 바삭한 질감.
두 가지 색 퀴노아 샐러드
Salade de Quinoa aux deux couleurs
흰색과 빨간색 퀴노아, 토마토, 오이, 병아리콩, 믹스 채소, 민트, 참기름 드레싱
신선한 채소와 병아리콩을 곁들인 건강한 곡물 샐러드. 민트 덕분에 영양가 있고 상쾌합니다. 균형 잡힌 채식 옵션입니다.
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
가볍고 통기성 있는 다크 초콜릿 디저트. 코코아 함량이 높고 입안에서 녹습니다. 프랑스 클래식입니다.
오늘의 티라미수
Tiramisu du jour
커피, 비스킷, 마스카포네 크림으로 만든 이탈리아 디저트. 크리미하고 향긋합니다. 레시피는 날마다 달라질 수 있습니다.
치즈케이크
Cheesecake
비스킷 베이스의 크림치즈 케이크. 밀도 있고 크리미합니다. 종종 과일 소스와 함께 제공됩니다.
크렘 브륄레, 버번 바닐라
Crème brûlée, vanille Bourbon
바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 층. 따뜻함과 차가움의 질감 대비. 필수입니다.
프로피테롤
Profiteroles
바닐라 아이스크림으로 채워진 슈와 뜨거운 초콜릿 소스를 곁들인 에클레어. 탐스럽고 퇴폐적입니다. 축제 디저트입니다.
다메 블랑슈 (바닐라 아이스크림에 핫 초콜릿 소스)
Dame blanche
초콜릿 소스를 곁들인 바닐라 아이스크림 한 스쿱. 간단하고 효과적입니다. 매우 인기가 있습니다.
오늘의 타르트
Tarte du jour
매일 영감이나 제철 과일에 따라 준비되는 달콤한 타르트. 서버에게 향을 물어보세요.
생제르맹 스프리츠
St-Germain Spritz
생제르맹, 프로세코, 탄산수, 신선한 민트
엘더플라워 리큐어를 베이스로 한 꽃 향과 탄산 칵테일. 가볍고 상쾌합니다. 얼음 위에 제공됩니다.
아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
아페롤, 프로세코, 탄산수
밝은 주황색 베네치아 칵테일, 쓴맛과 단맛. 탄산이 있고 갈증 해소에 좋습니다. 이탈리아의 대표적인 아페리티프입니다.
카리브해 뮬
Caribbean Mule
바카디 아녜호 쿠아트로 럼, 진저 비어, 라임
숙성 럼을 곁들인 변형된 익스트림 뮬. 생강과 산미 덕분에 스파이시합니다. 차갑게 제공됩니다.
모스크바 뮬
Moscow Mule
보드카, 라임, 진저 비어
보드카와 생강 맥주를 곁들인 클래식 칵테일. 톡 쏘고 매우 상쾌합니다. 종종 구리 잔에 제공됩니다.
봄베이 사파이어
Bombay Sapphire
균형 잡힌 식물 향이 나는 클래식 영국 진과 토닉 워터. 신선하고 맑습니다.
건파우더
Gunpowder
녹차와 감귤류 향이 나는 복합적인 아일랜드 진. 독특하고 스파이시한 풍미. 토닉과 함께 제공됩니다.
헨드릭스
Hendrick's
오이와 장미로 인퓨즈된 스코틀랜드 진. 매우 신선하고 꽃 향이 납니다. 종종 오이 조각으로 장식됩니다.
로쿠
Roku
6가지 현지 식물로 인퓨즈된 일본 수제 진. 섬세하고 비단 같습니다. 진 토닉으로 제공됩니다.
보타니스트
Botanist
복잡한 아일라 진으로 야생 허브가 많이 들어 있습니다. 허브 향이 풍부합니다. 시음 경험.
시타델
Citadelle
다양한 향신료를 넣은 수제 프랑스 진. 우아하고 향긋합니다. 중성적인 토닉과 함께 제공됩니다.
산타 안나
Santa Anna
식물로 증류된 진, 토닉과 함께 제공됩니다. 상쾌하고 향긋합니다.
브램블 트위스트
Bramble Twist
봄베이 사파이어 진, 블랙베리 리큐어, 생제르맹, 레몬, 설탕
진과 블랙베리를 베이스로 한 과일 칵테일. 산도와 단맛의 균형. 으깬 얼음 위에 제공됩니다.
에스프레소 마티니
Espresso Martini
그레이 구스 보드카, 커피, 커피 리큐어, 설탕
커피와 보드카를 곁들인 에너지 칵테일. 풍부하고 거품이 많으며 강렬합니다. 소화제로 완벽하거나 깨어나기 위해.
코스모폴리탄
Cosmopolitan
그레이 구스 보드카, 쿠앵트로, 크랜베리
크랜베리를 곁들인 유명한 핑크 칵테일, 산미가 있습니다. 우아하고 너무 달지 않습니다. 마티니 잔에 얼음 없이 제공됩니다.
폰스타 마티니
Pornstar Martini
바닐라 인퓨즈드 그레이 구스 보드카, 패션 프루트 리큐어, 라임
패션 프루트와 바닐라를 곁들인 이국적인 칵테일. 달콤하고 산미가 있으며 크리미합니다. 종종 프로세코 샷과 함께 제공됩니다.
프렌치 75
French 75
칼바도스, 레몬 주스, 설탕 시럽, 샴페인
칼바도스를 곁들인 세련된 탄산 칵테일 재해석. 생기 있고 강력합니다. 축하하기에 이상적입니다.
라 말레나
La Malena
봄베이 사파이어 진, 라즈베리 리큐어, 레몬 주스, 설탕, 탄산수
진과 라즈베리를 곁들인 과일 향과 탄산 칵테일. 달콤하고 상쾌합니다. 아름다운 붉은 색입니다.
올드 패션드
Old Fashioned
몽키, 설탕, 앙고스투라, 오렌지 껍질
위스키 클래식 칵테일, 강하고 향긋하게 제공됩니다. 오렌지와 쓴맛 노트. 천천히 음미하세요.
13ème 아모르
13ème Amour
그레이 구스 보드카, 브랑코 라즈베리, 크랜베리 주스, 살구 주스
보드카와 살구, 베리류의 복합적인 혼합. 과일 향이 달콤합니다. 시그니처 창작품입니다.
르 슈발레레
Le Chevaleret
3 리비에르 럼, 라임, 블랙베리와 블랙커런트 크림, 라즈베리 증류주
럼과 베리 향이 풍부한 집에서 만든 칵테일. 베리 향이 풍부합니다. 이곳의 특선 요리입니다.
진 피즈
Gin Fizz
진, 레몬, 탄산수
진과 레몬을 곁들인 간단하고 상쾌한 롱 드링크. 탄산이 있고 산미가 있습니다. 훌륭한 클래식입니다.
모히토
Mojito
3 리비에르 럼, 라임, 민트, 탄산수
신선한 민트와 라임이 들어간 매우 인기 있는 쿠바 칵테일. 갈증 해소와 달콤함. 으깬 얼음과 함께 제공됩니다.
잭 사워
Jack Sour
잭 다니엘스, 레몬, 설탕
위스키 사워 칵테일 버전. 레몬의 산도와 버번의 부드러움 사이의 완벽한 균형.
마이 타이
Maï Taï
바카디 카르타 오로 럼, 오르제아 시럽, 오렌지 리큐어, 라임, 신선한 민트
강렬하고 복합적인 열대 티키 칵테일. 아몬드와 감귤류 향. 열대 지방으로 당신을 데려갑니다.
카이피리냐
Caïpirinha
카샤사, 라임, 설탕
으깬 사탕수수 증류주와 라임으로 만든 소박한 브라질 칵테일. 강하고 산미가 있습니다. 매우 상쾌합니다.
블루 라군
Blue Lagoon
보드카, 라임, 블루 큐라소, 소다
전기처럼 푸른 시각적인 칵테일. 달콤한 오렌지와 레몬 맛. 축제 분위기이며 달콤합니다.
화이트 러시안
White Russian
보드카, 칼루아, 우유
커피와 보드카를 곁들인 크리미한 디저트 칵테일. 알코올이 들어간 아이스 커피처럼 부드럽고 크리미합니다.
네그로니
Negroni
봄베이 사파이어 진, 캄파리, 마티니 로쏘
쓴맛 나는 이탈리아 칵테일. 진, 베르무트, 비터의 동일한 비율 혼합. 아페리티프로 이상적입니다.
베리 모히토
Berry Mojito
2.5cl
모히토와 베리 맛이 나는 농축된 알코올 한 잔. 한 번에 마십니다.
패션 프루트 마티니
Passion Fruit Martini
패션 프루트 맛의 강렬하고 과일 향 나는 작은 샷. 달콤하고 산미가 있습니다. 칵테일의 축소판입니다.
미니 슈발레레
Mini Chevaleret
집에서 만든 과일 향 나는 강렬한 샷. 달콤하고 산미가 있습니다. 빠른 시음을 위해.
알래스카
Alaska
보드카, 샤르트뢰즈, 라임
허브 향 나는 강력한 샷. 신선하고 활기찬 혼합. 빠르게 소비됩니다.
아페리티프, 소화제, 스피릿 카드 모음
리카르, 파스티스 51, 아니스
Ricard, Pastis 51, Anis
프랑스 남부의 클래식 아니스 아페리티프. 많은 차가운 물과 함께 마십니다. 상쾌한 감초 맛.
그라스
Gras
수제 또는 현지 파스티스. 전형적인 아니스 맛. 물과 함께 제공됩니다.
마티니, 캄파리
Martini, Campari
이탈리아 아페리티프, 달콤한 (베르무트) 또는 쓴맛 (비터). 얼음 위나 오렌지 조각과 함께 즐깁니다.
포트, 릴레
Porto, Lillet
달콤한 강화 와인. 포트는 풍부하고 달콤하며, 릴레는 과일 향이 나고 우아합니다. 차갑게 제공됩니다.
쉬즈, 살레르
Suze, Salers
겐티아나를 베이스로 한 전통 프랑스 아페리티프. 매우 독특한 쓴맛과 흙 맛. 쓴맛 애호가를 위해.
칼바도스
Calvados
노르망디 사과 증류주. 과일 향이 따뜻합니다. 일반적으로 소화제로 마십니다.
아르마냑
Armagnac
프랑스 남서부의 와인 증류주. 풍부하고 복합적이며 소박합니다. 개성 있는 소화제입니다.
코냑 오가닉 04
Cognac l'Organic 04
어린 유기농 코냑. 가벼운 과일 향과 나무 향. 세련된 소화제입니다.
코냑 오가닉 07
Cognac l'Organic 07
더 오래 숙성된 유기농 코냑. 더 둥글고 향긋합니다. 천천히 마십니다.
코냑 오가닉 10
Cognac l'Organic 10
유기농 숙성 코냑. 매우 복합적이고 풍부하며 여운이 깁니다. 주의 깊은 시음을 위해.
겟 27, 아마레토
Get 27, Amaretto
소화 리큐어. 겟 27은 페퍼민트 맛, 아마레토는 아몬드 맛. 달콤하고 달콤합니다.
칸테르 빌리지
Kanter Village
가볍고 갈증 해소에 좋은 블론드 맥주. 부드러운 맥아 맛. 클래식한 갈증 해소 맥주입니다.
칼스버그
Carlsberg
국제적인 덴마크 라거. 신선하고 약간의 홉 쓴맛이 납니다. 마시기 쉽습니다.
브루클린 IPA
Brooklyn IPA
감귤류와 꽃 향이 나는 미국 IPA 맥주. 강렬한 쓴맛과 향긋함. 홉 애호가를 위해.
그림베르겐
Grimbergen
벨기에 수도원 맥주. 더 둥글고 달콤하며 스파이시합니다. 중간 정도의 바디감과 호박색 또는 금색.
그림 블랑슈
Grim blanche
밀 맥주 타입의 화이트 맥주. 탁하고 감귤류와 향신료 (고수) 노트. 매우 상쾌합니다.
피콘 비어
Picon bière
피콘(오렌지 비터)과 섞은 블론드 맥주. 프랑스 북동부의 전형적인 달콤-쓴맛 캐러멜 맛.
라 피셀, 생-푸르생 AOC
La Ficelle, Saint-Pourçain AOC
루아르의 가벼운 레드 와인. 과일 향이 나고 마시기 좋습니다. 마시기 쉽습니다.
르 베르상, 피노 누아 - IGP 페이 도크
Le versant, Pinot noir - IGP Pays d'Oc
루아르 레드 와인, 피노 누아 품종. 베리 향 (체리). 가볍고 우아합니다.
레 보 고스 - AOP 코트 뒤 론
Les beaux gosses - AOP Côtes du Rhône
론 계곡 와인. 스파이시하고 따뜻합니다. 블랙베리와 후추 향.
푸르푸르 - AOP 코트 드 부르
Pourpre - AOP Côtes de Bourg
보르도 레드 와인. 타닌이 있는 구조감. 잘 익은 과일 향.
샤토 르 보나 - AOP 그라브
Château Le Bonnat - AOP Graves
보르도 레드 와인, 그라브 등급. 전형적인 훈제 향이 나는 우아함. 잘 균형 잡혀 있습니다.
클로 데 콤브 - AOP 피크 생 루프
Clos des Combes - AOP Pic St Loup
랑그독 와인. 강렬하고 향긋합니다 (가리그, 블랙베리). 풍부하고 태양의 기운이 느껴집니다.
레 보 샤토 - AOP 크로즈-에르미타주
Les belles terrasses - AOP Crozes-Hermitage
북부 론 계곡 와인 (시라). 제비꽃과 후추 향. 우아하고 구조감이 있습니다.
미세 누 - 말벡 - AOP 카오르
Mise à Nu - Malbec - AOP Cahors
남서부 레드 와인, 100% 말벡. 어둡고 타닌이 있으며 과일 향 (블랙베리)이 납니다. 개성 있는 와인.
투르 카농 - AOP 랑드 드 포메롤
Tour Canon - AOP Lalande de Pomerol
명성 높은 보르도 레드 와인. 둥글고 벨벳 같으며 복합적입니다. 트러플과 베리 향.
뱅 드 비엔 - AOP 생 조제프
Les vins de Vienne - AOP St Joseph
북부 론 계곡의 훌륭한 와인. 순수하고 우아하며 미네랄이 풍부한 시라. 섬세한 향신료 향.
레 쁘띠 코르베 - AOP 오트 코트 드 뉘
Les petites corvées - AOP Hautes Côtes de Nuits
부르고뉴 와인 (피노 누아). 섬세하고 섬세하며 신선한 베리 향. 상쾌한 산도.
코카, 코카 제로
Coca, Coca zéro
세계적으로 유명한 콜라 소다. 달콤하고 탄산이 있습니다. 레몬과 함께 차갑게 제공됩니다.
오랑지나, 푸제티
Orangina, Fuzetea
과일 소다 또는 아이스티. 오랑지나는 과육이 있는 오렌지 맛, 푸제티는 향긋한 아이스티입니다.
레모네이드
Limonade
달콤한 레몬 탄산음료. 맑고 탄산이 있습니다. 매우 갈증 해소에 좋습니다.
슈웹스
Schweppes
특유의 쓴맛이 나는 토닉 또는 감귤류 소다. 단독으로 또는 칵테일로 마십니다.
페리에 33cl
Perrier 33cl
프랑스 천연 탄산 미네랄 워터. 강렬한 기포. 레몬 조각과 함께 제공됩니다.
라우흐 과일 주스 20cl
Jus de fruit Rauch 20cl
살구, 파인애플, 오렌지, 사과, 배, 토마토
병에 든 과일 주스. 다양한 맛 선택 가능. 강렬한 과일 맛.
과일 주스
Fruits pressés
오렌지 또는 자몽
주문 즉시 짜낸 신선한 감귤 주스. 비타민과 자연의 맛을 보장합니다.
페리에 파인 버블
Perrier fines bulles
클래식 페리에보다 더 가벼운 탄산이 있는 미네랄 워터. 테이블에서 우아합니다.
비텔
Vittel
플랫 천연 미네랄 워터. 중성적인 맛과 갈증 해소. 모든 식사에 적합합니다.
에스프레소
Expresso
짧고 진한 에스프레소. 강렬하고 풍부한 향. 식사 후 클래식입니다.
더블 에스프레소
Double expresso
컵에 든 더블 에스프레소 샷. 두 배의 활력을 위해.
카페 크렘 (우유 넣은 커피)
Café crème
따뜻한 우유 거품을 곁들인 롱 에스프레소. 부드럽고 크리미합니다. 아침 식사로 인기가 많습니다.
카푸치노
Cappuccino
우유 거품이 풍부한 커피. 때때로 코코아 가루를 뿌립니다. 매우 가벼운 질감.
차
Thé
실론, 얼그레이, 민트, 센차, 자스민
홍차 또는 녹차 선택. 별도의 뜨거운 물과 함께 제공됩니다. 휴식 시간.
유제품 포함
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