Ristorante All'Oro
Ristorante All'Oro
Ristorante All'Oro
(테이스팅 메뉴는 테이블 전체가 동일해야 합니다)
저희 테이스팅 메뉴
올 오로 클래식 (All’Oro Classics)
All’Origine (All’Oro Classics)
웰컴 아페리티프 감자와 대구 "티라미수"와 친타 세네제 라드 (2008) 까르보나라 요약 (2009) 마스카포네 라비올리니와 오리 라구, 레드 와인 소스 (2007) "건조 육수"의 카펠레티와 파르미지아노, 사프란, 레몬 (2010) 송아지 정강이 "로쉐"와 셀러리 젤리 (2009) 프리 디저트 티라미수 올 오로 (2010)
2007년부터 2010년까지 레스토랑의 시그니처 요리를 선보이는 포괄적인 테이스팅 메뉴입니다. 까르보나라와 송아지 정강이와 같은 로마 고전 요리의 창의적인 해석을 포함합니다. 셰프의 역사를 통한 요리 여행입니다.
€155
≈ $180.00일 부스트로 올 오로… 당신이 선택하세요!
Il Vostro All’Oro… You Choose!
웰컴 아페리티프, 스타터 1가지, 첫 번째 코스 1가지, 두 번째 코스 1가지, 프리 디저트, 디저트 - 모두 선택 가능
각 코스마다 선호하는 요리를 선택할 수 있는 맞춤형 테이스팅 메뉴입니다. 아페리티프, 스타터, 파스타, 메인 코스, 디저트가 포함됩니다. 파인 다이닝 경험을 취향에 맞게 조절하는 데 완벽합니다.
€135
≈ $156.00올 오로의 금빛!!
L’Oro di All’Oro!!
셰프 리카르도 디 자친토가 선택하고 만든 올 오로의 세계를 담은 9가지 코스
셰프가 선택한 9가지 코스 메뉴입니다. 창의적이고 계절적인 요리로 구성되어 있습니다. 셰프의 완전한 요리 비전을 경험할 수 있는 최고의 방법입니다.
€185
≈ $214.00올 에르비 오로 (채식 또는 비건 미식)
All’Erbiv’Oro (Gourmet Vegetarian or Vegan)
셰프 리카르도 디 자친토가 만든 4가지 코스
채식 또는 비건 요리에 중점을 둔 전용 4코스 메뉴입니다. 고급 식물성 재료와 미식 기법을 선보이도록 제작되었습니다. 건강하고 풍미가 좋습니다.
€115
≈ $133.00테이스팅 메뉴에 추가할 수 있는 추가 요리
에피타이저
Starters
테이스팅 메뉴를 보완하는 추가 애피타이저 코스입니다.
€30
≈ $35.00첫 번째 코스
First Courses
테이스팅 메뉴를 보완하는 추가 파스타 또는 쌀 코스입니다.
€40
≈ $46.00두 번째 코스
Second Courses
테이스팅 메뉴를 보완하는 추가 육류 또는 생선 메인 코스입니다.
€50
≈ $58.00디저트
Desserts
테이스팅 메뉴를 보완하는 추가 디저트 코스입니다.
€25
≈ $29.00단품 요리
2가지 세이보리 요리
2 Savory Dishes
1인당 € 100
메뉴에서 세이보리 요리 두 가지를 선택할 수 있는 고정 가격 옵션입니다. 가격은 1인 기준입니다.
€100
≈ $116.003가지 세이보리 요리
3 Savory Dishes
1인당 € 145
메뉴에서 세이보리 요리 세 가지를 선택할 수 있는 고정 가격 옵션입니다. 가격은 1인 기준입니다.
€145
≈ $168.00추가 디저트
Extra Dessert
1인당 € 25
단품 요리에 디저트를 추가하는 옵션입니다. 가격은 1인 기준입니다.
€25
≈ $29.00에피타이저
단품 요리를 주문하려면 1인당 최소 2가지 코스를 주문해야 합니다.
홍새우 "아마뜨리치아나" 스타일
Red Prawn "Amatriciana" Style
클래식 로마식 아마뜨리치아나 소스(토마토와 숙성 돼지고기)에서 영감을 받은 풍미와 함께 제공되는 생 홍새우. 달콤한 해산물과 풍부한 세이보리가 조화를 이룹니다.
€42
≈ $49.00감자 "티라미수" 염장 대구와 친타 세네제 베이컨
"Tiramisù" of Potatoes Salted Cod and Cinta Senese Bacon
티라미수 층을 모방한 세이보리 애피타이저로, 으깬 감자와 염장 대구로 만들었습니다. 바삭한 친타 세네제 베이컨을 곁들였습니다. 크리미하고 짭짤하며 식감이 다양합니다.
€32
≈ $37.00토끼고기, 장어, 당근, 겨자, 그린 소스
Rabbit, Eel, Carrot, Senape and Green Sauce
토끼 고기와 장어를 독특하게 조합하여 당근과 겨자(세나페)와 함께 제공됩니다. 전통적인 녹색 허브 소스로 드레싱했습니다. 땅과 물의 우아한 조화입니다.
€40
≈ $46.00생 파소나 소고기 스시 블랙 트러플, 파르미지아노 치즈와 발사믹 식초
Susci of Raw Fassona Beef Black Trufle, Parmesan Cheese and Balsamic Vinegar
스시 스타일('스시')로 준비된 생 파소나 소고기입니다. 블랙 트러플, 파르미지아노 치즈 조각, 발사믹 식초로 장식했습니다. 생고기에 대한 세련된 이탈리아식 해석입니다.
€42
≈ $49.00까르보나라 리덕션
Carbonara Reduction
까르보나라 풍미를 농축한 한 입 크기의 탐험입니다. 풍부한 달걀 노른자, 페코리노 치즈, 흑후추를 특징으로 할 가능성이 높습니다. 강렬하고 세이보리합니다.
€22
≈ $25.00송아지 정강이 "로쉐" 바카리나 스타일과 셀러리 젤리
"Rocher" of Oxtail* Vaccinara Style with Celery Gelée
로마식 바카리나 스타일로 찐 송아지 정강이를 로쉐 초콜릿 모양으로 표현했습니다. 풍미를 더하기 위해 셀러리 젤리를 곁들였습니다. 소박한 요리에 대한 재미있는 현대적 해석입니다.
