Ristorante Al Piave
Ristorante Al Piave
육류 전채 요리
카프레제
Caprese
토마토, 버팔로 모짜렐라, 바질을 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 맛있는 클래식.
€12
≈ $14.00바질 마요네즈를 곁들인 튀긴 버팔로 모짜렐라
Mozzarella di bufala fritta con mayo al basilico
바질 마요네즈와 함께 제공되는 빵가루 입힌 튀긴 버팔로 모짜렐라 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€12
≈ $14.00파르마 햄과 캄파니아 버팔로 모짜렐라
Crudo di Parma e mozzarella di bufala campana
숙성된 파르마 햄, 신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공됩니다. 전통적이고 풍미 있는 조합.
€16
≈ $19.00이탈리아식 육류 및 치즈 모둠 플래터
Tagliere all'italiana con selezione di salumi e formaggi
이탈리아식 육류 및 치즈 모둠, 도마에 제공됩니다. 전채 요리로 나누기 좋습니다.
€22
≈ $25.00요거트 소스를 곁들인 양고기 아로스티치니
Arrosticini di pecora con salsa tzatziki
요거트 소스를 곁들인 숯불 양고기 꼬치. 강렬하고 훈제된 맛.
€14
≈ $16.00레몬 버팔로 스트라차텔라를 곁들인 소고기 안심 카르파초
Carpaccio di filetto di manzo con stracciatella di bufala al limone
레몬 크림 치즈를 곁들인 아주 얇게 썬 생 소고기. 섬세하고 신선한 요리.
€20
≈ $23.00무화과 겨자와 튀긴 노른자를 곁들인 소고기 안심 타르타르
Tartare di filetto di manzo con senape ai fichi e tuorlo fritto
칼로 다진 생 소고기, 달콤한 무화과 겨자와 튀긴 계란으로 양념.
€22
≈ $25.00해산물 전채 요리
빵 크루통을 곁들인 홍합 볶음
Sauté di cozze con crostini di pane
마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들여 팬에 익힌 홍합, 토스트한 빵과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00튀김옷을 입힌 호박 꽃, 레몬 리코타, 칸타브리아산 멸치
Fiori di zucca in pastella, ricotta al limone e alici del Cantabrico
튀김옷을 입힌 호박 꽃, 감귤류 리코타 치즈와 풍미 있는 멸치를 곁들임.
€14
≈ $16.00감귤류에 절인 연어, 비트 젤리
Salmone marinato agli agrumi con gel alla rapa rossa
감귤 주스에 절인 신선한 연어, 달콤한 비트 젤리와 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00문어와 감자
Polpo e patate
삶은 문어와 삶은 감자를 곁들인 따뜻한 샐러드, 올리브 오일과 파슬리로 양념.
€18
≈ $21.00멜론 젤리를 곁들인 템푸라와 빵가루 입힌 새우
Gamberoni in tempura e panko con gel al melone
바삭한 일본식 튀김옷을 입힌 새우튀김, 멜론 스위트 소스와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00생강, 레몬, 아보카도, 차이브를 곁들인 참치 타르타르
Tartare di tonno con zenzero, limone, avocado ed erba cipollina
생 참치 큐브, 생강과 감귤류에 절임, 아보카도와 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋합니다.
€22
≈ $25.00농어 카르파초와 패션프루트 시럽
Carpaccio di spigola e sciroppo al passion fruit
패션프루트의 달콤하고 신맛 나는 소스로 양념한 아주 얇은 생 농어 조각.
€25
≈ $29.00샐러드
콘, 붉은 사과, 아보카도, 새우
Valeriana, mela rossa, avocado e gamberi
콘, 붉은 사과, 아보카도, 새우를 곁들인 신선한 샐러드.
€12
≈ $14.00발사믹 식초 환원을 곁들인 배와 탈레지오 치즈 샐러드
Valeriana, pere e taleggio con riduzione di aceto balsamico
달콤한 배, 풍미 있는 탈레지오 치즈, 발사믹 글레이즈를 곁들인 샐러드.
€14
≈ $16.00그리스 샐러드
Insalata greca
토마토, 피망, 오이, 붉은 양파, 올리브, 페타 치즈, 오레가노
신선한 채소, 올리브, 페타 치즈를 곁들인 클래식 지중해 샐러드.
€14
≈ $16.00육류 파스타
까르보나라 스파게티
Spaghetti alla carbonara
계란 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 후추를 곁들인 파스타. 풍부하고 크리미합니다.
€13
≈ $15.00라임 제스트를 곁들인 신선한 카초 에 페페 뇨끼
Tonnarelli freschi cacio e pepe con scorza di lime
페코리노 로마노 크림과 후추를 곁들인 신선한 파스타, 라임 제스트 향.
€13
≈ $15.00아마트리치아나 스타일 피치 파스타
Pici freschi all'amatriciana
토마토 소스, 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 두꺼운 생면 파스타.
€13
≈ $15.00바질 페스토, 스트라차텔라, 반 건조 토마토를 곁들인 수제 뇨끼
Gnocchi fatti in casa al pesto di basilico, stracciatella e pomodorini semi-dry
부드러운 감자 뇨끼, 바질 소스, 크림 치즈, 건조 토마토.
€14
≈ $16.00볼로네제 라자냐
Lasagna alla Bolognese
층층이 쌓인 구운 파스타, 미트 소스, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈. 풍부하고 푸짐한 요리.
€16
≈ $19.00로마식 미트볼을 곁들인 신선한 페투치넬레
Fettuccelle fresche con polpette alla romana
토마토 소스 미트볼을 곁들인 계란 생면 파스타.
€18
≈ $21.00버팔로 리코타 생 라비올리, 토마토, 스트라차텔라, 바질
Ravioli freschi di ricotta di bufala al pomodoro, stracciatella e basilico
간단한 토마토 소스, 스트라차텔라 치즈, 바질을 곁들인 리코타 치즈 속을 채운 파스타.
€18
≈ $21.00해산물 파스타
감자 뇨끼, 바질 소스, 크림 치즈, 건조 토마토
Gnocchi fatti in casa al pomodoro, cozze e pecorino
홍합 해산물 소스와 페코리노 치즈 가루를 곁들인 감자 뇨끼.
€15
≈ $17.00신선한 조개를 곁들인 스파게티 (베리니 파스타)
Spaghetti alle vongole veraci (Pastificio Verrigni)
신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 바다의 클래식한 맛.
€20
≈ $23.00오징어 먹물 스파게티, 오징어, 호박 꽃, 보타르가 (베리니 파스타)
Spaghetti al nero di seppia, calamari, fiori di zucca e bottarga (Pastificio Verrigni)
오징어 먹물 소스, 부드러운 오징어, 호박 꽃, 말린 생선알을 곁들인 파스타.
€20
≈ $23.00해산물 믹스를 곁들인 신선한 페투치넬레
Fettuccelle fresche allo scoglio
신선한 파스타, 해산물 및 갑각류 모둠, 가벼운 토마토 소스.
€20
≈ $23.00로즈마리와 레몬 제스트 리조또, 마차라노 붉은 새우 타르타르.
Risotto al rosmarino e scorza di limone con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo
시칠리아산 고급 생 새우를 곁들인 크리미하고 향긋한 밥.
€22
≈ $25.00아스타치오 링귀니 (베리니 파스타)
Linguine all'astice (Pastificio Verrigni)
바닷가재 살과 갑각류 소스를 곁들인 생면 파스타. 고급 요리.
€32
≈ $37.00육류 메인 요리
로마식 미트볼
Polpette alla romana
토마토 소스에 천천히 익힌 전통 미트볼.
€16
≈ $19.00로마식 살팀보카
Saltimbocca alla romana
프로슈토와 세이지를 곁들인 아주 얇은 송아지 고기 조각, 화이트 와인에 익혔습니다.
€16
≈ $19.00맥주, 꿀, 건포도 소스를 곁들인 돼지 등심
Filetto di maiale in salsa alla birra, miele e uva passa
부드러운 돼지고기, 향긋한 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00아그로토토 양고기
Agnello scottadito
숯불에 구운 양갈비 스테이크, 바삭하고 풍미가 좋습니다.
€20
≈ $23.00로즈마리와 핑크 페퍼를 곁들인 소고기 타글리아타
Tagliata di manzo con rosmarino e pepe rosa
허브와 핑크 페퍼로 양념한 얇게 썬 구운 소고기.
€28
≈ $32.00숯불 안심 스테이크
Filetto di manzo alla griglia
숯불에 구운 고급 소고기 부위. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€32
≈ $37.00그린 페퍼 크림 안심 스테이크
Filetto di manzo cremolato al pepe verde
크리미하고 향긋한 그린 페퍼 소스를 곁들인 안심 스테이크.
€32
≈ $37.00숯불 요리
피오렌티나 스테이크 (최소 1000g)
Fiorentina (min. 1000 g)
20-40일 드라이 에이징 프리미엄 셀렉션 등심
두툼한 본인 스테이크, 숯불 구이. 가격은 100g당 기준입니다.
€8
≈ $9.00소고기 립 스테이크 (최소 700g)
Costata di manzo (min. 700 g)
20-40일 드라이 에이징 프리미엄 셀렉션 등심
숙성된 립 스테이크, 숯불 구이. 가격은 100g당 기준입니다.
€7
≈ $8.002인용 믹스 그릴
Grigliata mista per due persone
(소고기 타글리아타, 반 마리 닭고기, 소시지, 돼지 갈비, 아그로토토 양고기)
구운 고기 모둠, 두 사람을 위한 푸짐한 양.
€50
≈ $58.00곁들임 요리
믹스 샐러드
Insalata mista
제철 신선한 채소 모둠, 드레싱 포함.
€7
≈ $8.00구운 감자
Patate arrosto
구운 감자, 바삭하고 황금빛.
€7
≈ $8.00껍질째 튀긴 감자
Patate fritte con buccia
껍질째 튀긴 러스트 감자.
€7
≈ $8.00볶은 시금치
Spinaci ripassati
마늘과 올리브 오일에 볶은 시금치.
€7
≈ $8.00볶은 치커리
Cicoria ripassata
마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 쓴 채소.
€7
≈ $8.00올리브 오일과 레몬을 곁들인 그린 빈
Fagiolini all'agro
올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념한 삶은 그린 빈.
€7
≈ $8.00구운 채소
Verdure alla griglia
제철 구운 채소 모둠.
€8
≈ $9.00생선 메인 요리
오징어, 멸치, 새우 튀김 모둠
Frittura mista di calamari, alici e gamberi
밀가루를 입혀 튀긴 생선 모둠, 바삭하고 기름지지 않습니다.
€20
≈ $23.00레몬 민트 시트로네트를 곁들인 구운 황새치
Pesce spada alla griglia con citronette al limone e menta
숯불에 구운 황새치 스테이크, 신선한 레몬 민트 소스로 양념.
€22
≈ $25.00사프란 소스와 튀긴 주키니를 곁들인 구운 연어
Salmone al forno con salsa allo zafferano e zucchine fritte
향긋한 사프란 소스를 곁들인 구운 연어 필레.
€22
≈ $25.00라즈베리 생강 젤리를 곁들인 구운 농어 필레
Filetto di spigola alla griglia con gel al lampone e zenzero
부드러운 흰살 생선 구이, 달콤하고 매콤한 드레싱과 함께 제공됩니다.
€24
≈ $28.00참깨와 발사믹 식초 환원을 곁들인 참치
Tonno ai semi di sesamo e riduzione di aceto balsamico
참깨 크러스트에 구운 참치 스테이크, 발사믹 식초와 함께 제공됩니다.
€26
≈ $30.00농어 필레, 문어, 가재, 새우 구이 모둠
Grigliata di pesce con filetto di spigola, polpo, scampo e gamberone
구운 생선 및 갑각류 모둠. 바다의 풍미가 풍부한 요리.
€32
≈ $37.00디저트
티라미수
Tiramisù
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 곁들인 스푼 디저트.
€8
≈ $9.00크림, 머랭, 베리류를 채운 필로 페이스트리 바구니
Cestino di pasta fillo con crema, meringhe e frutti di bosco
신선한 산딸기 페이스트리 크림으로 채워진 바삭한 바구니.
€8
≈ $9.00피초 트러플
Tartufo di Pizzo
칼라브리아의 대표적인 디저트인 헤이즐넛 초콜릿 아이스크림, 녹는 초콜릿 센터.
€8
≈ $9.00레몬 소르베
Sorbetto al limone
숟가락으로 떠먹는 얼음 디저트, 소화 촉진 및 상쾌함.
€8
≈ $9.00와일드 포레스트
Bosco selvaggio
쿠키, 코코아, 아몬드 베이스의 베리 치즈케이크
쿠키 베이스의 신선한 치즈 케이크와 붉은 과일.
€10
≈ $12.00돌체 비타
Dolce Vita
라즈베리 심, 민트 베일, 아몬드 소금을 곁들인 레몬 세미프레도
과일 심과 다양한 식감을 가진 신선한 레몬 디저트.
€10
≈ $12.00트로피컬 텐테이션
Tentazione tropicale
오렌지 머핀, 망고 크림, 코코넛 카카오 크럼블
부드러운 베이스에 이국적인 맛의 과일 디저트.
